菜市场管理细则及商户入场须知1

菜市场管理细则及商户入场须知1一、总则为了加强菜市场的规范化管理，维护市场秩序，营造安全、整洁、有序的交易环境，保障消费者和商户的合法权益，特制定本管理细则及商户入场须知。本细则适用于本菜市场内所有商户及相关经营活动。

二、市场管理细则

（一）市场准入与登记管理1.商户准入条件具有合法有效的营业执照、税务登记证、食品经营许可证（销售食品的商户）等相关经营证照。遵守国家法律法规和市场管理规定，具备良好的商业信誉和职业道德。提供与经营项目相符的合格商品，严禁销售假冒伪劣、过期变质、"三无"等不合格商品。服从市场管理机构的统一管理，积极配合各项管理工作。2.商户登记手续新商户需向市场管理办公室提交入驻申请，填写《商户入驻申请表》，提供营业执照副本、法人身份证复印件、经营项目说明等相关资料。市场管理办公室对申请资料进行审核，符合准入条件的，与商户签订《市场租赁合同》和《管理服务协议》，明确双方权利义务。商户按规定缴纳租金、押金及相关费用后，办理入场手续，领取市场统一发放的经营标识牌。

（二）经营秩序管理1.摊位使用规范商户应按照租赁合同约定的摊位位置和经营范围进行经营，不得擅自变更或转租摊位。保持摊位整洁卫生，不得在摊位外堆放杂物、乱搭乱建，确保摊位周边通道畅通。营业时间内，商户应在摊位内正常经营，不得无故空摊或擅自停业。如需停业，应提前向市场管理办公室报备。2.交易行为规范商户应文明经商，礼貌待客，使用文明用语，不得强买强卖、欺行霸市、短斤少两、以次充好。严格执行明码标价制度，在摊位显著位置公示商品价格，不得哄抬物价、恶意降价倾销。遵守市场交易时间，不得提前或推迟收市。特殊情况需调整营业时间的，应提前向市场管理办公室申请并获得批准。3.广告宣传规范商户如需在摊位内进行广告宣传，应遵守市场广告管理规定，不得影响市场整体形象和其他商户经营。广告内容应真实、合法、健康，不得含有虚假、夸大、误导性信息，不得侵犯他人知识产权。严禁在市场内张贴、悬挂、散发未经市场管理办公室批准的各类广告、传单。

（三）环境卫生管理1.摊位卫生要求商户应每日清理摊位内的垃圾、杂物，保持摊位地面、台面、货架等整洁干净。销售生鲜食品的摊位应配备必要的清洁消毒设备，定期对摊位进行消毒杀菌，确保食品卫生安全。不得在摊位内宰杀活禽，如需宰杀，应按照市场指定的地点和时间进行，并做好环境卫生清理工作。2.公共区域卫生维护商户应积极配合市场公共区域的卫生清扫工作，不得向公共区域乱扔垃圾、乱倒污水。市场内设置的垃圾桶应及时清理，保持周边环境整洁。垃圾应按照规定的时间和方式运出市场，进行集中处理。严禁在市场内随地吐痰、便溺，不得在公共区域吸烟。

（四）食品安全管理1.食品经营资质销售食品的商户必须持有有效的食品经营许可证，并在摊位显著位置悬挂公示。严格遵守食品经营相关法律法规，建立健全食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并保存相关凭证。2.食品质量安全商户应从正规渠道采购食品，确保所售食品质量安全。不得采购和销售无质量合格证明、超过保质期、变质等不符合食品安全标准的食品。加强食品储存管理，按照食品储存条件分类存放，防止食品交叉污染和变质。销售直接入口食品的商户应配备必要的防护设施，如口罩、手套、帽子等，保持食品经营过程的卫生。

（五）消防安全管理1.消防设施配备市场内各区域应按照规定配备充足有效的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、灭火器具箱等，并定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。消防设施和器材应设置在明显、便于取用的位置，不得被遮挡、圈占或挪用。2.消防安全责任商户是本摊位消防安全的第一责任人，应严格遵守消防安全规定，不得在摊位内私拉乱接电线、违规使用电器设备、违规存放易燃易爆物品。保持摊位内消防通道畅通，不得堆放杂物影响疏散。如发现火灾隐患，应及时整改或向市场管理办公室报告。定期组织员工参加消防安全培训，掌握基本的消防知识和灭火技能，提高消防安全意识和自防自救能力。3.用火用电安全严禁在市场内使用明火做饭、取暖等，如需进行电气焊等明火作业，必须提前向市场管理办公室申请，经批准并采取相应的消防安全措施后方可进行。合理使用电器设备，不得超负荷用电，下班时应关闭所有电器电源。

（六）车辆停放管理1.停车区域规划市场应合理规划停车区域，设置明显的停车标识，确保车辆有序停放。区分机动车和非机动车停车区域，做到分类停放。2.停车秩序维护商户和消费者应自觉遵守停车规定，将车辆停放在指定区域，不得乱停乱放、堵塞通道。市场管理人员有权对违规停放的车辆进行劝导、纠正，对不听劝阻的，可采取相应的措施进行处理。

（七）投诉处理与纠纷调解1.投诉受理市场管理办公室设立投诉受理渠道，如投诉电话、投诉邮箱等，接受消费者和其他商户的投诉举报。对投诉举报内容进行详细记录，及时受理并安排专人进行调查处理。2.纠纷调解对于商户与消费者之间发生的纠纷，市场管理办公室应及时介入调解，遵循公平、公正、合法的原则，维护双方合法权益。调解过程中，应充分听取双方意见，核实情况，依据相关法律法规和市场管理规定进行调解。如调解成功，应制作调解记录，双方签字确认；如调解不成，引导双方通过合法途径解决纠纷。

三、商户入场须知

（一）入场准备1.收到市场管理办公室的入驻通知后，商户应在规定时间内办理入场手续。办理手续时需携带营业执照副本、法人身份证原件及复印件、经营项目所需的相关许可证（如有）等资料。2.按照市场管理办公室的要求，准备好与经营项目相符的商品样品，以备查验。商品应符合国家质量标准和市场准入要求，严禁销售假冒伪劣、过期变质等不合格商品。3.根据摊位面积和经营需求，合理配备必要的经营设备和工具，如货架、秤、冷藏设备等，并确保设备完好、正常运行。

（二）租赁合同与管理服务协议1.商户在办理入场手续时，需与市场管理办公室签订《市场租赁合同》和《管理服务协议》。合同和协议应认真阅读，明确双方的权利义务，如有疑问应及时向市场管理办公室咨询。2.严格按照合同约定的租金标准、支付方式和时间缴纳租金。租金支付方式可选择现金、银行转账等，具体方式以合同约定为准。如逾期未缴纳租金，将按照合同约定承担相应的违约责任。3.遵守《管理服务协议》中的各项管理规定，积极配合市场管理办公室开展各项管理工作，按时参加市场组织的会议、培训等活动。

（三）摊位使用与维护1.依据租赁合同确定的摊位位置和经营范围进行经营活动，不得擅自占用其他摊位或公共区域，不得擅自变更摊位用途。2.爱护摊位及市场内的公共设施设备，如发现损坏应及时向市场管理办公室报告。因商户自身原因造成设施设备损坏的，应承担相应的维修或赔偿责任。3.在摊位内悬挂市场统一发放的经营标识牌，保持标识牌清晰、整洁、完好。未经市场管理办公室同意，不得擅自更换或拆除标识牌。

（四）商品经营管理1.严格遵守国家法律法规和市场经营管理规定，诚信经营，保证所售商品质量合格、价格合理、计量准确。不得从事不正当竞争行为，不得损害消费者和其他商户的合法权益。2.建立健全商品进货查验制度，索证索票，留存进货凭证。所售商品应具备质量合格证明、检验检疫证明等相关文件，确保商品来源合法、可追溯。3.按照市场管理办公室的要求，做好商品明码标价工作，在摊位显著位置公示商品价格。标价应真实、准确、清晰，不得虚假标价、误导消费者。

（五）环境卫生与食品安全1.自觉维护摊位及周边环境卫生，每日营业结束后，及时清理摊位内的垃圾、杂物，保持摊位整洁干净。按照市场规定的时间和地点倾倒垃圾，不得随意丢弃。2.销售生鲜食品的商户，应严格遵守食品安全管理规定，保持摊位清洁卫生，定期对摊位进行消毒杀菌。配备必要的冷藏、保鲜设备，确保食品储存条件符合要求。3.严格执行食品进货查验记录制度，如实记录食品的进货渠道、数量、生产日期、保质期等信息，并保存相关凭证。不得采购和销售无合法来源、超过保质期、变质等不符合食品安全标准的食品。

（六）消防安全1.了解市场内的消防安全规定和消防设施位置，熟悉基本的消防知识和灭火技能。不得在摊位内私拉乱接电线、违规使用电器设备、违规存放易燃易爆物品。2.保持摊位内消防通道畅通，不得堆放杂物影响疏散。如发现火灾隐患，应及时整改或向市场管理办公室报告。3.积极参加市场组织的消防安全培训和演练，提高消防安全意识和自防自救能力。

（七）车辆停放与人员管理1.商户和员工的车辆应停放在市场指定的停车区域，不得乱停乱放。非机动车应摆放整齐，不得占用通道。2.加强对员工的管理和教育，要求员工遵守市场管理规定，文明经商，礼貌待客。员工应统一着装或佩戴市场标识，展示良好的精神风貌。

（八）退场规定1.商户如需退场，应提前[X]天向市场管理办公室提交书面申请，经市场管理办公室同意后，办理退场手续。2.退场前，商户应清理完摊位内的商品和杂物，结清租金、水电费、物业管理费等各项费用，归还市场提供的经营设备和工具，拆除摊位内自行搭建的设施设备。3.经市场管理办公室验收合格后，退还商户缴纳的押金。如因商户原因造成摊位及市场设施设备损坏的，应按照市场规定进行赔偿。