2024年高中化学 第3章 有机化合物 第3节 生活中两种常见的有机物 乙酸说课稿 新人教版必修2

2024年高中化学第3章有机化合物第3节生活中两种常见的有机物乙酸说课稿新人教版必修2授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析1.本节课的主要教学内容：本节课主要讲解乙酸的结构、性质、用途以及与生活的联系，属于新人教版必修2第三章有机化合物第三节的内容。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生在初中阶段学习的有机化学基础知识相联系，如有机物的结构、官能团等概念，有助于学生进一步理解有机化合物在生活中的应用。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的科学探究素养、科学态度与责任以及社会责任感。通过学习乙酸的结构和性质，学生能够运用化学知识解释生活中的现象，提升科学探究能力。同时，通过了解乙酸在生活中的应用，培养学生关注化学与生活的联系，树立科学、理性的生活态度，增强社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在初中阶段已经学习了基础的有机化学知识，包括有机物的概念、常见的有机物如烷烃、烯烃等的基本性质。此外，他们对有机物的结构、官能团等基本概念有一定的了解，这为学习乙酸这一新的有机化合物奠定了基础。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中学生对化学学科普遍保持一定的兴趣，尤其是与日常生活相关的有机化学知识。他们的学习能力强，能够通过实验和理论相结合的方式学习新知识。学习风格上，学生既有偏好独立思考的，也有倾向于合作学习的，这要求教师在教学过程中采取多元化的教学方法。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习乙酸时可能遇到的困难包括对有机化学知识的深入理解、官能团的结构和性质记忆混淆，以及如何将乙酸的性质与实际生活应用联系起来。此外，学生对有机反应机理的理解可能不够深入，这也是一个潜在的挑战。教师需要通过生动的实例和实验演示帮助学生克服这些困难。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验器材（试管、烧杯、酒精灯、滴定管等）、实验药品（乙酸、NaOH溶液等）。

-课程平台：学校内部教学平台，用于发布教学资料和在线作业。

-信息化资源：有机化学结构模型、乙酸的性质和反应机理动画、相关科普视频。

-教学手段：实物展示、实验演示、多媒体教学、小组讨论、课堂提问。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示生活中常见的食醋图片，提问学生是否知道食醋的主要成分是什么，引发学生对有机物的兴趣。

2.提出问题：引导学生思考食醋中的主要成分与化学知识的关系，激发学生的求知欲。

3.学生回答：请学生自由发言，分享他们对食醋成分的了解，教师进行简要点评和总结。

二、讲授新课（20分钟）

1.乙酸的结构与性质（5分钟）

-介绍乙酸的分子式和结构式，讲解官能团羧基的结构和性质。

-通过动画演示乙酸的酸性、酯化反应等性质。

2.乙酸的用途（5分钟）

-介绍乙酸在食品、医药、化工等领域的应用。

-展示相关产品的图片，如食醋、饮料等。

3.乙酸与生活的联系（5分钟）

-讲解乙酸在生活中的实际应用，如食醋去污、消毒等。

-引导学生思考乙酸在生活中的重要性。

4.乙酸与金属的反应（5分钟）

-讲解乙酸与金属反应的原理，通过实验演示乙酸与锌片的反应。

-学生观察实验现象，总结反应规律。

三、巩固练习（10分钟）

1.学生分组讨论：每组学生选择一个与乙酸相关的实际问题，如食醋去污、消毒等，进行讨论。

2.学生代表分享：每组选派一名代表分享讨论结果，教师点评和总结。

四、课堂提问（5分钟）

1.教师提问：乙酸与哪些金属反应？反应方程式是什么？

2.学生回答：请学生回答问题，教师点评和总结。

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：乙酸在生活中的应用有哪些？

2.学生回答：请学生回答问题，教师点评和总结。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.教师提问：如何利用乙酸的特性解决生活中的问题？

2.学生回答：请学生回答问题，教师点评和总结。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.教师总结：回顾本节课所学内容，强调乙酸的结构、性质、用途等。

2.作业布置：请学生课后查阅资料，了解乙酸在更多领域的应用。

教学过程用时总计：45分钟学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

-学生能够准确描述乙酸的结构，理解羧基官能团对乙酸性质的影响。

-学生掌握了乙酸的基本性质，包括酸性、酯化反应等，并能将其与课本中的相关知识点相联系。

-学生学会了如何书写乙酸与金属反应的化学方程式，并能根据实验现象判断反应类型。

2.能力提升：

-学生通过实验观察和讨论，提高了观察能力和实验操作技能。

-学生在分析乙酸在生活中的应用时，提升了分析问题和解决问题的能力。

-学生在小组讨论和课堂提问环节，锻炼了表达和沟通能力。

3.思维发展：

-学生通过学习乙酸的性质和反应，培养了逻辑思维和科学思维能力。

-学生在探索乙酸与金属反应的规律时，发展了探究性和创新思维。

-学生在将乙酸的性质与实际生活应用结合时，培养了批判性思维。

4.应用能力：

-学生能够将所学知识应用于解决实际生活中的问题，如利用乙酸去污、消毒等。

-学生通过了解乙酸在食品、医药、化工等领域的应用，增强了知识迁移能力。

-学生在课后查阅资料的过程中，提升了信息检索和自主学习能力。

5.情感态度：

-学生对有机化学产生了更浓厚的兴趣，激发了进一步学习的动力。

-学生在实验和讨论中，培养了合作精神和团队意识。

-学生通过了解乙酸在生活中的应用，增强了社会责任感和环保意识。板书设计①本文重点知识点：

-乙酸的分子式：C2H4O2

-乙酸的官能团：羧基（-COOH）

-乙酸的物理性质：无色液体，有刺激性气味

-乙酸的化学性质：酸性、酯化反应、与金属反应

②关键词句：

①“羧基是乙酸的官能团，决定了它的酸性。”

②“乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应生成二氧化碳