1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制 说课稿-高二下学期生物沪科版选择性必修3

1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制说课稿-高二下学期生物沪科版选择性必修3学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析1.本节课的主要教学内容为酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制。该内容属于《生物》课程选择性必修3模块。

2.本教学内容与学生已有知识紧密相连。学生在必修1中学习了微生物的形态、结构和生理，具备一定的微生物知识基础。在必修2中学习了微生物的分离与纯化，对培养基的制备有一定了解。本节课将在此基础上，进一步引导学生掌握酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制方法。核心素养目标本节课旨在培养学生的生物科学探究素养、生物技术应用素养和科学态度与责任素养。通过学习酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制，学生能够运用实验设计思维，探究微生物生长所需条件，提高实验操作技能。同时，培养学生严谨求实的科学态度，认识到生物技术在生活中的应用价值，增强社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：在进入高二下学期之前，学生已经学习了微生物的基本形态、结构和生理特征，以及微生物的分离与纯化方法。他们对微生物的生长条件、培养基的制备有一定的了解，能够进行简单的微生物实验操作。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高二学生通常对生物学科保持较高的兴趣，尤其是对微生物这一领域。他们的学习能力较强，能够通过观察、实验等方式掌握新知识。学习风格上，多数学生偏好通过实验操作来加深理解，但也有一部分学生更倾向于理论学习和独立思考。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制过程中，学生可能会遇到以下困难和挑战：一是对培养基成分的理解不够深入，可能导致配制过程中的错误；二是实验操作技能不足，如无菌操作不规范，可能影响实验结果；三是实验过程中可能遇到的问题解决能力不足，需要教师及时指导和帮助。此外，部分学生可能对微生物实验的安全性存在担忧，需要教师加强安全教育。教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有《生物》选择性必修3教材，以便查阅酵母浸粉陈葡萄糖培养基的相关知识。

2.辅助材料：准备与酵母浸粉陈葡萄糖培养基配制相关的图片、图表，以及微生物生长的视频资料，以增强学生对实验的理解和兴趣。

3.实验器材：提前检查并准备实验所需的酵母浸粉、葡萄糖、琼脂、无菌水、培养皿、移液管、酒精灯、显微镜等实验器材，确保其完整性和安全性。

4.教室布置：设置实验操作台，划分小组讨论区，为学生提供充足的空间进行实验操作和交流。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台发布酵母浸粉陈葡萄糖培养基的PPT演示，明确培养基配制步骤和注意事项。

设计预习问题：围绕培养基配制，设计问题如“培养基中各成分的作用”、“无菌操作的重要性”等，引导学生思考。

监控预习进度：通过平台查看学生提交的预习笔记，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读PPT，了解培养基的配制原理。

思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录预习笔记。

提交预习成果：学生提交预习笔记，展示预习成果。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过自主阅读和思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台共享预习资源，提高学习效率。

作用与目的：

帮助学生提前了解培养基配制的基本原理，为课堂学习做好准备。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示微生物生长的视频，引出酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制。

讲解知识点：讲解培养基配制的步骤，包括溶解、灭菌、倒平板等。

组织课堂活动：设计小组实验，让学生分组完成培养基的配制。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，理解培养基配制的要点。

参与课堂活动：学生积极参与实验，动手操作，学习配制方法。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解培养基配制的知识点。

实践活动法：通过小组实验，让学生在实践中掌握配制技能。

作用与目的：

帮助学生深入理解培养基配制的步骤和技巧，掌握实验技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置培养基配制的课后作业，要求学生独立完成培养基配制并记录实验结果。

提供拓展资源：提供关于微生物培养和应用的书籍、网站等资源，鼓励学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：学生独立完成培养基配制作业，巩固所学知识。

拓展学习：利用拓展资源，进行微生物培养的探索。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过独立完成作业和拓展学习，提高自主学习能力。

反思总结法：学生通过反思实验过程，总结经验教训。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的知识，通过拓展学习，激发学生对微生物学的兴趣。知识点梳理1.酵母浸粉陈葡萄糖培养基的成分

-酵母浸粉：提供酵母生长所需的营养，包括氨基酸、维生素和矿物质。

-陈葡萄糖：提供碳源，支持酵母生长。

-琼脂：作为凝固剂，使培养基固化，便于分离和培养微生物。

-无菌水：用于溶解和配制培养基，确保培养基的无菌状态。

2.培养基的配制步骤

-称量：准确称取酵母浸粉、陈葡萄糖和琼脂。

-溶解：将称取的成分加入适量的无菌水中，充分溶解。

-灭菌：将溶解后的培养基在高压蒸汽灭菌器中灭菌，通常在121℃下灭菌20分钟。

-倒平板：将灭菌后的培养基倒入培养皿中，使其均匀分布，待冷却凝固后使用。

3.无菌操作的重要性

-无菌操作是微生物培养过程中的关键环节，可以有效防止杂菌污染。

-无菌操作包括：使用无菌工具、保持操作环境清洁、穿戴无菌手套和口罩等。

4.培养基配制的注意事项

-准确称量：确保培养基成分的准确比例，避免影响酵母生长。

-充分溶解：确保酵母浸粉和陈葡萄糖充分溶解，避免影响酵母生长。

-灭菌彻底：确保培养基灭菌彻底，避免杂菌污染。

-适时倒平板：待培养基冷却至室温后倒平板，避免培养基温度过高影响酵母生长。

5.培养基的用途

-用于培养酵母和其他微生物，研究微生物的生长、代谢和生理特性。

-用于微生物分离和纯化，获取纯净的微生物菌株。

-用于微生物鉴定，通过观察菌落特征，确定微生物种类。

6.培养基配制的实验操作技巧

-使用无菌工具：如无菌移液管、无菌培养皿等，避免污染。

-保持操作环境清洁：操作台、实验器材等应保持清洁，避免杂菌滋生。

-穿戴无菌手套和口罩：保护操作者免受微生物感染。

-控制操作速度：避免培养基温度过高或过低，影响酵母生长。

7.培养基配制的实验记录

-记录培养基的配制日期、成分、灭菌时间等基本信息。

-记录倒平板的时间、培养温度、培养时间等实验条件。

-记录菌落的生长情况，包括菌落形态、颜色、大小等特征。

8.培养基配制的安全注意事项

-避免直接接触培养基，以防感染。

-操作过程中注意个人卫生，保持手部清洁。

-处理废弃的培养基和实验器材时，按照实验室规定进行处理。

9.培养基配制的拓展应用

-研究酵母在不同生长条件下的生理特性。

-利用酵母进行生物转化，如乙醇发酵、生物催化等。

-利用酵母进行生物制药，如生产抗生素、维生素等。内容逻辑关系①酵母浸粉陈葡萄糖培养基的成分与微生物生长的关系

-重点知识点：酵母浸粉、陈葡萄糖

-重点词句：酵母浸粉提供酵母生长的营养，陈葡萄糖作为碳源支持酵母生长。

②培养基配制步骤与无菌操作的原则

-重点知识点：称量、溶解、灭菌、倒平板

-重点词句：称量确保成分比例准确，灭菌防止杂菌污染，倒平板需冷却至室温。

③无菌操作的重要性与实验结果的关系

-重点知识点：无菌操作、防止污染

-重点词句：无菌操作是保证实验结果准确性的关键。

④培养基配制注意事项与实验安全的关系

-重点知识点：准确称量、充分溶解、灭菌彻底、适时倒平板

-重点词句：准确称量和充分溶解保证培养基质量，适时倒平板防止污染。

⑤培养基的用途与微生物学实验的关系

-重点知识点：培养酵母、分离纯化、微生物鉴定

-重点词句：培养基是微生物学实验中不可或缺的工具。

⑥实验操作技巧与实验效果的关系

-重点知识点：使用无菌工具、保持操作环境清洁、穿戴无菌手套和口罩

-重点词句：无菌操作技巧直接影响实验效果。

⑦实验记录与实验结果分析的关系

-重点知识