第3章 简单的有机化合物（A卷基础夯实）-高一化学鲁科版（2019）必修二单元测试AB卷

第3章简单的有机化合物（A卷基础夯实）——高一化学鲁科版（2019）必修二单元测试AB卷(时间：75分钟，分值：100分)可能用到的相对原子质量：H-1C-12N-14O-16S-32单项选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.下列关于基本营养物质的说法正确的是()A.糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物，都能发生水解反应B.含有苯环的蛋白质溶液加入浓硝酸会有白色沉淀产生，加热后沉淀变黄色C.动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油D.麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素互为同分异构体2.下列说法正确的是()A.煤的气化和液化都是物理变化 B.葡萄糖属于糖类，能水解C.醋酸去除水垢时发生了化学变化 D.苯分子中存在着碳碳双键3.正丁烷催化氧化可制备乙酸并有副产物等生成。下列叙述错误的是()A.正丁烷的结构简式为B.的电子式为C.可从石油气或裂化气中分离得到正丁烷D.乙酸的电离方程式为4.苯甲酸（）和山梨酸都是常用食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是()A.通常情况下，都能与溴水反应B.1mol酸分别与足量氢气加成，消耗氢气的物质的量相等C.一定条件下都能与乙醇发生酯化反应D.1mol酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的物质的量不相等5.除去括号内杂质所用试剂和方法正确的是()选项物质所用试剂方法A乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液B乙烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气C乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液蒸馏D乙醇(水)生石灰蒸馏A.A B.B C.C D.D6.“齐天圣鼓”又称“灵宝猴鼓”，起源于唐朝，堪称一绝，其结构如图所示。下列说法不正确的是()A.牛皮面的主要成分是蛋白质，耐高温B.竹钉的主要成分是纤维素，属于天然高分子C.桐油是从桐籽中提炼出来的油脂，属于酯类D.铜质鼓环不宜采用铁质铆钉固定7.下列各种说法不正确的是()A.仅用溴水一种试剂可将苯、己烯、乙醇、四氯化碳、亚硫酸钠溶液五种物质鉴别开来B.中既含离子键又含共价键，其所含的阳离子对阴离子的个数比为2：1C.甲烷、新戊烷与2，2，3，四甲基丁烷的一氯代物均只有一种D.硬脂酸与乙酸、甲醇与乙二醇均互为同系物关系8.链状葡萄糖分子在溶液中会形成两种六元环状结构，下列说法错误的是()A.葡萄糖分子间脱水形成淀粉或纤维素，两者都能发生酯化反应B.α、β两种结构的葡萄糖互为同分异构体C.葡萄糖由链状转化为环状结构是醛基和5号碳原子上羟基作用的结果D.环状结构葡萄糖溶液无法与新制氢氧化铜在一定条件下反应9.已知有机化合物A只由碳、氢两种元素组成，其产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平。A、B、C、D、E有如下关系：已知：含有醛基的物质可以与银氨溶液或新制的氢氧化铜反应。下列推断中错误的是()A.上述5种物质A~E中能与金属钠反应的有2种B.物质B不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.物质C的溶液与新制的氢氧化铜反应，可以生成砖红色的氧化亚铜沉淀D.物质D的溶液可以用于清除水壶中的水垢10.分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是()A.分子中含有2种官能团B.可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C.1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同11.纤维素水解的最终产物A可发生如下反应，下列说法错误的是()A.化合物A是一种重要的营养物质 B.化合物B含有3种官能团C.强还原剂可用 D.化合物E易溶于水12.在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是()A.生物柴油由可再生资源制得 B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合物 D.“地沟油”可用于制备生物柴油13.用乙醇制备乙酸乙酯的反应原理为：，实验装置如图。冰盐浴条件下，在三颈烧瓶中，加入50%硫酸、乙醇，搅拌下逐滴加入溶液，控制反应温度得到绿色乳浊液，用等量水稀释，分液，收集上层清液，纯化，干燥，分馏得到乙酸乙酯。下列有关说法正确的是()A.乙醇制备乙酸乙酯的反应类型为取代反应B.冰盐浴需控制在-25~-10℃，其目的是增强乙醇还原性C.绿色乳浊液用等量水稀释分液后，上层清液中含有的主要杂质为、D.纯化乙酸乙酯的具体操作：先用NaOH溶液中和，再用水洗14.创新实验小组设计如图装置进行乙醇催化氧化的实验探究。下列叙述错误的是()A.甲、乙烧杯中的水均起冷却作用B.铜网表面乙醇发生氧化反应C.试管a收集到的液体中至少有两种有机物D.反应开始后熄灭酒精灯，铜网仍能红热，说明乙醇的催化氧化是放热反应15.成都大运会吉祥物“蓉宝”主要采用聚氯乙烯制成，聚氯乙烯分子可以用表示。下列说法错误的是()A.氯乙烯是合成聚氯乙烯的单体B.称为聚氯乙烯的链节C.聚氯乙烯可以使酸性溶液褪色D.由氯乙烯合成聚氯乙烯的反应称为加聚反应16.制造隐形眼镜的功能高分子材料Q的合成路线如下：下列说法不正确的是()A.试剂a为NaOH乙醇溶液B.Y易溶于水C.Z的结构简式可能为D.M分子中有3种官能团二、填空题：本大题共4小题，17题10分，18题12分，19题14分，20题16分，共52分。17.是常见有机物，A是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实；B、F为高分子物质，其中F主要成分遇碘变蓝。各有机物的转化关系如图所示。回答下列问题：（1）G的分子式为___________；D中含有的官能团名称为___________。（2）A在一定条件下可以与发生加成反应，判断产物中是否还剩余A，可将反应后的混合气体通入_____（填字母）。a．酸性高锰酸钾溶液b．溴水c．澄清石灰水（3）C与E生成H的化学方程式为_____________，反应类型为_________反应，要除去H中混有的C和E可选用___________溶液。（4）写出发生反应的化学方程式：_____________。（5）若实验测得高分子B的摩尔质量为，则该高分子的聚合度_________。18.某制糖厂以甘蔗为原料制糖，并对剩余的甘蔗渣进行综合利用：回答下列问题：(1)A的名称是________；检验A的水解液中含有B的试剂是________，对应的现象是________。(2)乙醇中含有少量水时，提纯乙醇所需要的试剂的名称和操作方法________(填写正确的选项)。a.生石灰过滤 b.无水硫酸铜蒸馏 c.生石灰蒸馏 d.无水硫酸铜过滤(3)某小组在实验室中制取少量乙酸乙酯，装置和药品添加量如图所示：①当所用乙酸结构简式为时，和发生酯化反应后，反应体系中含有的物质的名称为________。②试管中加入的X试剂为________；球形干燥管除起冷凝作用外，另一重要作用是________。③若最终收集到7.92g乙酸乙酯，则产品的产率为________(，结果保留3位有效数字)。(4)工业上还可以以为载体、杂多酸金属盐为催化剂，将乙烯和气态乙酸一步反应合成乙酸乙酯，该反应的反应类型为________。19.某同学设计了如图所示装置（夹持装置已省略）进行乙醇的催化氧化实验。先按图示安装好实验装置，关闭活塞a、b，在铜丝的中间部分加热片刻，然后通过控制活塞a和b，有节奏（间歇性）地通入气体。已知：乙醛可被氧化为乙酸，乙醛的沸点为乙酸的沸点为回答下列问题：（1）实验室常用快速制备氧气，写出的结构式：_______。（2）从硬质玻璃管中可观察到受热的铜丝交替出现变黑、变红的现象，请写出实验过程中乙醇催化氧化的化学方程式：_______。实验开始后，实验小组将酒精灯去掉之后，依然能观察到铜丝交替出现变黑、变红的现象，试解释其原因：_______。（3）实验中A和D均用到了水浴作用。A的作用是_______，D的作用是_______。（4）C中的实验现象是_______。（5）经检测，实验小组发现E中收集到的液体除含有乙醛（易溶于水）外还含有杂质要除去乙醛中的，可采取的方法为_____。（6）该小组通过以上实验探究做出了如下猜想，你认为正确的是_____（填标号）。a.表面被氧化为黑色的铜丝在酒精灯焰心处灼烧，可闻到刺激性气味b.乙醇催化氧化生成乙醛时，乙醇分子中只有O—H键发生断裂c.利用金属钠能检验试管E中有没有未反应的乙醇20.餐厨垃圾在酶的作用下可获得乙醇，进一步反应可制备有机物C和高分子材料G，转化关系如图：已知：(1)乙醇含有的官能团名称是_____________，含有的官能团是______________(用结构式表示)。(2)A的结构简式是________________。(3)反应①的化学方程式是____________________________________。(4)D的结构简式是__________________。(5)下列说法中，不正确的是___________。a.D、E、F均属于烃b.E和一氯甲烷互为同系物c.反应②为取代反应(6)反应③的化学方程式是_____________________________________。(7)反应④的化学方程式是_____________________________________。(8)H可能具有的性质为___________。(填字母序号)。a.与金属钠反应b.与溶液反应c.使高锰酸钾溶液褪色(9)D与氢气发生加成反应得到为L的同系物，分子中有5个碳原子，写出有3个的异构体的结构简式___________________。(10)M的结构简式为___________________。

答案以及解析1.答案：B解析：A.糖类中的单糖、低聚糖，油脂不是高分子化合物，A错误；B.含有苯环的蛋白质溶液加入浓硝酸发生颜色反应，会有白色沉淀产生，加热后沉淀变黄色，B正确；C.动物脂肪在NaOH溶液中水解，可得到肥皂的主要成分硬脂酸钠和甘油，C错误；D.麦芽糖和蔗糖互为同分异构体，淀粉和纤维素是高分子化合物，由于分子中聚合度不一样，不属于同分异构体，D错误；故选B。2.答案：C解析：煤的气化是煤和水蒸气在高温条件下反应生成CO和，煤的液化是用煤来生产甲醇，这两个过程中都产生了新的物质，都是化学变化，A错误；葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应，B错误；水垢的主要成分是，醋酸去除水垢时发生反应：，C正确；苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊的共价键，D错误。3.答案：A解析：正丁烷的结构简式为，为正丁烷的分子式，A错误；中C原子与两个O原子分别形成两对共用电子对，其电子式为，B正确；石油气和裂化气中都含有正丁烷，经分离提纯可得到正丁烷，C正确；乙酸为弱酸，其电离方程式为，D正确。4.答案：C解析：安息香酸与溴水不反应，A项错误；1mol安息香酸中的苯环可以与3mol氢气发生加成反应，1mol山梨酸中含有2mol碳碳双键，可以与2mol氢气发生加成反应，B项错误；安息香酸和山梨酸中都含有羧基，一定条件下，都能与乙醇发生酯化反应，C项正确；1mol安息香酸和1mol山梨酸中都含有1mol羧基，则1mol酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的物质的量相等，D项错误。5.答案：D解析：乙酸和氢氧化钠溶液反应生成的乙酸钠溶液和乙醇是互溶的，不能用分液的方法分离，A错误；乙烯可以被酸性高锰酸钾溶液氧化为二氧化碳气体，除掉了乙烯的同时引入了新杂质二氧化碳，B错误；乙酸和碳酸钠反应生成乙酸钠的水溶液，乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液，可以采用分液法来分离，C错误；生石灰可以和水发生反应生成氢氧化钙，可以采用蒸馏的方法实现氢氧化钙和乙醇的分离，D正确。6.答案：A解析：牛皮面的主要成分是蛋白质，蛋白质在高温下变性，A错误；竹钉的主要成分是纤维素，纤维素属于天然高分子，B正确；桐油是天然植物油，其主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，C正确；铜质鼓环常与手接触，易沾上汗液，与铁质铆钉形成原电池，铁质铆钉作负极，被腐蚀，故铜质鼓环不宜采用铁质铆钉固定，D正确。7.答案：D解析：A.苯、己烯、乙醇、四氯化碳、亚硫酸钠溶液分别与溴水混合的现象为：分层后有机色层在上层、溴水褪色且分层、无现象、分层后有机色层在下层、无色溶液，现象不同，可鉴别，故A正确；B.中含离子键和O−O共价键，由2个钠离子与1个过氧根离子构成，则阳离子对阴离子的个数比为2:1，故B正确；C.甲烷、新戊烷与2，2，3，3−四甲基丁烷结构对称，均只有一种H，则一氯代物均只有一种，故C正确；D.同系物中官能团的数目应相同，则硬脂酸与乙酸，互为同系物，而甲醇与乙二醇中的数目不同，不是同系物，故D错误；答案选D。8.答案：D解析：葡萄糖分子间脱水聚合形成淀粉或纤维素，淀粉和纤维素的葡萄糖单元中含有羟基，故两者在一定条件下均可发生酯化反应，生成酯化淀粉或纤维素酯，A正确；由题图可知，α、β两种结构的葡萄糖的分子式相同，空间结构不同，互为同分异构体，B正确；葡萄糖由链状转化为环状结构是醛基和5号碳原子上羟基作用的结果，C正确；环状结构葡萄糖的溶液中也存在题给平衡转化过程，说明溶液中也时刻存在链状葡萄糖结构，因此能与新制氢氧化铜在一定条件下反应，D错误。9.答案：答案：B解析：有机化合物A只由碳、氢两种元素组成，其产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平，则A是乙烯。B能被氧化生成C，C能被氧化生成D，B和D能反应生成E，则B是乙醇，C是乙醛，D是乙酸，乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯，即E为。上述5种物质A~E中能与金属钠反应的有乙醇和乙酸2种，故A正确；物质B是乙醇，具有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B错误；物质C是乙醛，含有醛基，乙醛溶液与新制的氢氧化铜反应，可以生成砖红色的氧化亚铜沉淀，故C正确，物质D是乙酸，乙酸的官能团是羧基，显酸性，可以与水垢的主要成分碳酸钙和氢氧化镁反应，故D正确。10.答案：B解析：A项，该化合物分子中含有羧基、醇羟基、醚键和碳碳双键4种官能团，故A项错误；B项，该物质中含有羧基和羟基，既可以与乙醇发生酯化反应，也可以与乙酸发生酯化反应，反应类型相同，故B项正确；C项，分枝酸一个分子中含两个羧基，故1mol分枝酸最多能与2molNaOH发生中和反应，故C项错误；D项，该物质使溴的四氯化碳溶液褪色的原理是溴与碳碳双键发生加成反应，而是使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生氧化反应，原理不同，故D项错误。综上所述，本题正确答案为B。11.答案：B解析：A.A为葡萄糖，是一种重要的营养物质，A正确；B.B物质为，含有2种官能团，B错误；C.强还原剂可用，将醛基还原成羟基，得到E己六醇，C正确；D.由分析可知，化合物E为己六醇，易溶于水，D正确；故选B。12.答案：C解析：醇属于可再生资源，根据方程式可知，生物柴油由可再生资源制得，A正确；根据生物柴油的分子结构可知，生物柴油是不同酯组成的混合物，B正确；动植物油脂虽然相对分子量较大，但不是高分子化合物，C错误；“地沟油”主要是动植物油脂，利用上述反应，可用于制备生物柴油，D正确。13.答案：C解析：A.中不含有不饱和键，中含有碳氧双键，故乙醇制备乙酸乙酯的反应类型不是取代反应，故A错误；B.冰盐浴需控制在-25~-10℃，其目的是有利于降温，减少乙醇挥发，故B错误；C.由于乙醇能被氧化为乙酸，故上层清液中含有的主要杂质为、，故C正确；D.不能用NaOH溶液中和，因为乙酸乙酯在NaOH溶液中要水解，应用饱和碳酸钠溶液，故D错误；答案选C。14.答案：A解析：A.由分析可知，甲烧杯内试管中产生乙醇蒸汽，则甲烧杯内的水起加热作用，乙烧杯内试管中产生乙醛，则用乙烧杯中的水冷却乙醛蒸汽，A错误；B.在硬质玻璃管内，铜网催化乙醇转化为乙醛，乙醇发生氧化反应，B正确；C.试管a收集到的液体中，有反应生成的乙醛和未反应的乙醇，还可能有其它有机物，则至少有两种有机物，C正确；D.反应开始后熄灭酒精灯，铜网仍能红热，则表明乙醇催化氧化时放热，从而说明乙醇的催化氧化是放热反应，D正确；故选A15.答案：C解析：A.由方程式可知，氯乙烯为合成聚氯乙烯的单体，故A正确；B.由方程式可知为聚氯乙烯的链节，故B正确；C.聚氯乙烯中不含有碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾褪色，故C错误；D.由氯乙烯合成聚氯乙烯的反应为加聚反应，故D正确；故选C。16.答案：A解析：X与溴的四氯化碳溶液反应生成，则X为乙烯；由Q的结构简式和M的分子式可知，M为，M属于酯，可由和发生酯化反应得到，根据C2H4Br2→Y→M可知，Y为水解生成的，则Z为，试剂a为NaOH水溶液。由上述分析知，A错误，C正确；Y为，羟基可与水分子形成分子间氢键，故Y易溶于水，B正确；M为，含碳碳双键、酯基和羟基3种官能团，D正确。17.答案：（1）；醛基（2）ab（3）；取代（酯化）；饱和碳酸钠（4）（5）600解析：（1）①由分析可知，G为葡萄糖，分子式为：，故答案为：；②D为乙醛，结构式：CH；CHO，含有的官能团为：醛基，故答案为：醛基；（2）a.判断产物中是否还剩余乙烯，可以用酸性高锰酸钾溶液，乙烯易被高锰酸钾，使高锰酸钾溶液褪色，故a项正确；b.乙烯中含有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应，使溴水褪色，故b项正确，c.澄清石灰水与乙烯不反应，无明显现象，无法判断产物中是否含有乙烯，故c项错误；故答案为：ab；（3）①由分析可知，C为乙醇，E为乙酸，H为乙酸乙酯，化学方程式为，则C与E生成H的反应为酯化反应，要除去乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸可选用饱和碳酸钠溶液；（4）C为乙醇，乙醇催化氧化得到乙醛，则D为乙醛，反应化学方程式为：；（5）高分子B的摩尔质量为16800，B的单体为，摩尔质量为28，则该高分子的聚合度。18.答案：(1)纤维素；新制的悬浊液(或银氨溶液)；产生砖红色沉淀(或在容器壁上附着光亮银镜)(2)c(3)水、乙酸；饱和碳酸钠溶液防倒吸；60.0%(4)加成反应解析：甘蔗渣经过处理得到多糖，多糖水解得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解得到乙醇和二氧化碳，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯。(1)甘蔗中含有的多糖是纤维素，所以A的名称是纤维素；葡萄糖分子中含有醛基，检验A的水解液中含有B的试剂是新制的悬浊液，会产生砖红色沉淀；也可用银氨溶液检验。(3)①酯化反应的原理是酸脱羟基醇脱氢，体系中可能存在未反应完的乙酸，故反应体系中含有的物质为水和乙酸。②由于乙酸乙酯不溶于水，乙酸能与饱和碳酸钠溶液反应，乙醇与水互溶，则试管中加入的X试剂为饱和碳酸钠溶液；球形干燥管除起冷凝作用外，另一重要作用是防倒吸。③13.8g无水乙醇的物质的量是，9.0g冰醋酸的物质的量是，理论上生成乙酸乙酯的质量为，但是只收集到7.92g，产率为。19.答案：（1）H—O—O—H（2）；铜被氧化生成黑色的氧化铜，氧化铜能氧化乙醇，又被还原成红色的铜（3）加热乙醇，便于乙醇的挥发；冷却，便于乙醛的收集（4）无水硫酸铜变为蓝（5）加入碳酸氢钠溶液，蒸馏（6）a解析：（1）过氧化氢的结构式为H—O—O—H；（2）乙醇在铜催化氧化下生成乙醛，化学方程式为，实验开始后，撤去酒精灯后观察到铜丝交替出现变黑、变红，这是由于铜被氧化生成黑色的氧化铜，氧化铜能氧化乙醇，又被还原成红色的铜，故