果蔬加工安全承诺书

果蔬加工安全承诺书合同编号：__________鉴于甲方为乙方提供果蔬加工服务，为确保加工过程中的食品安全，保障消费者权益，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，就果蔬加工安全事宜达成如下承诺书：第一条质量安全承诺1.1甲方承诺在果蔬加工过程中，严格遵守国家有关食品安全法律法规，严格执行食品安全标准，确保加工过程中不添加任何非法物质。1.2甲方承诺对提供的果蔬原料进行严格筛选，确保原料来源合法、质量合格。对于不符合食品安全标准的原料，甲方将坚决予以拒绝使用。1.3甲方承诺在加工过程中，严格控制加工环境的卫生条件，确保加工设备、容器、工具等符合食品安全要求，定期进行清洁、消毒。1.4甲方承诺在产品包装过程中，采用符合国家标准的包装材料，确保产品在运输、储存过程中的安全。第二条食品安全管理承诺2.1甲方设立食品安全管理机构，负责对加工过程中的食品安全工作进行监督、检查，确保食品安全管理体系的有效运行。2.2甲方定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保加工过程中的食品安全。2.3甲方建立食品安全追溯体系，对原料采购、加工、销售等环节进行记录，确保问题产品可追溯、可控制。第三条违约责任承诺3.1如甲方违反本承诺书，导致乙方或消费者遭受损失，甲方应承担相应的违约责任。3.2如甲方因加工过程中的食品安全问题被相关部门查处，导致乙方声誉受损，甲方应承担相应的赔偿责任。第四条保密承诺4.1甲乙双方在履行本合同时，应对双方的商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方同意，不得向第三方泄露。第五条合同的生效、变更和解除5.1本承诺书自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2在合同有效期内，如双方同意变更或解除本合同，应签订书面协议，经双方确认后生效。5.3如合同到期后，甲乙双方未达成续约协议，本合同自动终止。第六条其他约定6.1本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。6.2本承诺书未尽事宜，可由甲乙双方另行协商补充。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法规及相关标准2.食品安全管理体系文件3.食品安全培训资料4.食品安全追溯体系记录5.产品检验报告6.加工设备、容器、工具的清洁、消毒记录7.食品安全事故应急预案二、违约行为及认定：1.违反食品安全法律法规，未严格执行食品安全标准2.使用来源不合法、质量不合格的果蔬原料3.加工环境卫生条件不达标，未定期进行清洁、消毒4.产品包装不符合国家标准，导致运输、储存过程中出现问题5.未设立食品安全管理机构，或食品安全管理体系运行不力6.未对员工进行食品安全培训，导致操作不当7.食品安全追溯体系不健全，无法实现问题产品追溯、控制三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法规：国家制定的关于食品生产、流通、销售等方面的法律、法规。3.食品安全标准：国家规定的食品生产、流通、销售等环节的质量要求。4.食品安全管理体系：企业为预防和控制食品安全风险，确保食品安全而建立的内部管理制度。5.食品安全追溯体系：能够追踪食品从生产、加工、销售到消费全过程的信息化管理系统。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：原料质量不合格解决办法：加强对供应商的审核，建立严格的原料验收制度2.问题：加工环境卫生不达标解决办法：定期对加工环境进行清洁、消毒，提高员工卫生意识3.问题：产品包装不符合标准解决办法：选用符合国家标准的包装材料，加强包装环节的质量控制4.问题：食品安全管理体系运行不力解决办法：建立健全食品安全管理体系，加强内部监督和考核5.问题：员工食品安全意识不强解决办法：加强食品安全培训，提高员工食品安全意识6.问题：食品安全追溯体系不健全解决办法：建立完善的食品安全追溯体系，确保问题产品可追溯、可控制五、所有应用场景：1.果蔬加工企业与