《高品质蔬菜分等分级引导性指标第6部分：饶阳西红柿》网上征求意见稿

ICS67.080.20CCSB31DB13河北省市场监督管理局发布本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB13/T5905《高品质蔬菜分等分级引导性指标》的第6部分。DB13/T5905计划发布以下部分：——第1部分：安平白山药；——第2部分：海兴多刀茴香；——第3部分：青县羊角脆；——第4部分：漫河西瓜；——第5部分：盐山银耳；——第6部分：饶阳西红柿；——第7部分：肃宁圆茄;——第8部分：深州黄韭；——第9部分：冀州天鹰椒；——第10部分：献县甜瓜。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由河北省农业农村厅提出。本文件起草单位：。本文件主要起草人：。2高品质蔬菜分等分级引导性指标第6部分：饶阳西红柿本文件规定了饶阳西红柿分等分级的术语和定义、质量分级、抽样规则和试验方法。本文件适用于饶阳西红柿质量分级。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T10220感官分析方法学总论NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法NY/T2103蔬菜抽样技术规范NY/T3304农产品检测样品管理技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1饶阳西红柿产自衡水市饶阳县境内，按照规范技术种植、采收的的茄科茄属一年生草本植物的果实。4质量要求4.1安全指标4.2感官指标34.3营养指标5抽样规则5.1抽样抽样按照NY/T2103的有关规定执行。5.2样品制备样品制备按照NY/T3304的有关规定执行。6检验方法6.1气味6.2外观6.3色泽用目测的方法测定样品色泽。6.4果面缺陷用目测的方法测定样品果面缺陷。6.5维生素C按照GB5009.86测定。6.6可溶性糖4附录A饶阳西红柿生产技术规程A.1品种选择选用通过国家非主要农作物登记的优质、高产、抗逆性强的品种。种子质量应符合GB16715.3-2010中的4.2.3的规定。A.2标准化生产技术规程A.2.1范围规定了饶阳西红柿的品种选择、育苗、整地施肥、定植、田间管理等技术要求。A.2.2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321.10农药合理使用准则（十）GB16715.3-2010瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T496肥料合理使用准则通则A.2.3栽培技术A.2.3.1育苗A.2.3.1.1种子消毒与浸种包衣种子直接播种。非包衣种子先用50°C～55°C热水浸种4h～6h后，再用10%磷酸三钠溶液浸种20min，然后用清水洗净。A.2.3.1.2催芽将浸种后的种子用含水量40%～50%湿布包好，放在温度为27°C～29°C条件下催芽，每天应用清水洗一次，60%～70%种子发芽即可播种。A.2.3.1.3苗床准备A.2.3.1.3.1地面苗床宜用72孔穴盘或8cm×8cm营养钵，在育苗温室内做畦，畦宽1.2m～1.5m，长度不限。A.2.3.1.3.2育苗床架可用南北或东西走向的育苗床架。架高80cm～100cm，架宽1.2m～1.5m，长度不限。A.2.3.1.4营养土配置A.2.3.1.4.1肥料应符合NY/T496的规定。配方1：蛭石30%、草炭70%，1m3基质中加三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）1kg，加腐熟农家肥7kg，混合均匀。配方2：腐熟农家肥70%、未种过茄科作物的田园土30%，1m3营养土中加三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）1kg，混合均匀。A.2.3.1.5装穴盘或营养钵应将配制好的营养土装到穴盘或营养钵里，然后将其摆放在苗床上，浇透水，水下渗后播种。A.2.3.1.6播种A.2.3.1.6.1播种时间在定植前40d～55d播种。A.2.3.1.6.2播种方式每穴或每钵播种发芽的种子1粒，覆土厚度1cm，播后扣小拱棚保温保湿。A.2.3.1.7苗床管理A.2.3.1.7.1温度苗床温度白天保持在23°C～28°C，夜间保持在12°C～15°C。炼苗温度白天15°C～20°C，夜间8°C～10°C。A.2.3.1.7.2水分穴盘基质育苗每天喷1次水，每次以喷透基质为宜。营养钵有土育苗每2d～4d喷1次水，保持土壤相对含水量在60%～80%。A.2.3.2整地施肥A.2.3.2.1施基肥测土施肥，中等土壤肥力条件下，每667m2施腐熟农家肥5500kg～8000kg，三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）70kg。结合深翻整地撒施60%的基肥，另外40%条施在定植行内。肥料应符合NY/T496的规定。A.2.3.2.2起垄做成上宽90cm，下宽100cm，高20cm的宽垄，垄沟宽50cm。应达到土地疏松，垄面平整，无大土块，垄间道沟平整。A.2.3.2.3铺滴灌带、覆膜每垄铺设2条滴灌带，滴灌带间距45cm，然后再用地膜铺盖压平。A.2.3.3定植10cm土层温度稳定在10℃以上时开始定植，垄上小行距45cm，株距35cm～40cm，每667m2保苗2000～2500株。在膜上打孔定植，定植后浇透定植水，然后加扣小拱棚，夜间使用无纺布覆盖。6注意大小苗分级定植，苗坨低于畦面1cm，定植孔用土封严。A.2.3.4田间管理A.2.3.4.1温度管理缓苗期白天温度25°C～30°C，夜间15°C～18°C，晴天中午适当放风；缓苗后至结果期白天温度22°C～26°C，夜间11°C～15°C，随着外界气温升高，应逐渐加大放风量并延长放风时间；结果期白天温度25°C～30°C，夜间13°C～18°C，当外界最低气温稳定在13°C以上时，应昼夜放风。A.2.3.4.2水肥管理定植时浇足定植水，每667m2用水量3m3～4m3；在缓苗期间出现缺水症状时，及时浇水。缓苗后至结果期控制浇水，不追肥，期间出现缺水症状时可浇一次水，每667m2用水量2m3～3m3。当第一盘果直径3cm～5cm时，开始浇水追肥，每667m2使用腐熟农家肥水750kg～1000kg或尿素10kg~15kg，交替施用，并追施钾肥（K2O≥40%）15kg～20kg。浇水选择晴天进行，避开中午高温时间，浇水后注意放风排湿。肥料应符合NY/T394的规定。A.2.3.4.3植株调整A.2.3.4.3.1吊蔓整枝进入开花期开始吊蔓整枝。采用单干整枝，及时摘掉侧枝。当一盘果开始转色时，把其下部所有叶片摘掉。A.2.3.4.3.2保花保果、疏花疏果当外界最低气温低于15°C时，花期用15mg/kg～20mg/kg的对氯苯氧乙酸喷花保果；当外界最低气温稳定在15°C以上时，可不再使用对氯苯氧乙酸喷花。每穗花保留6～8朵，多余的花疏掉，每盘果保留3～5个，多余的果疏掉。A.2.3.5病虫害防治A.2.3.5.1农业防治与非茄科作物轮作3年以上。使用无滴膜，应控制好温度、湿度，保障适宜的肥水、