课时把关练高中化学选择性必修3RJ第四章第一节糖类

课时把关练第一节糖类1.下列物质中不属于糖类物质的是（）A.CH2OH—CHOH—CHOB.CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHOC.CH2OH—CHOD.CH2OH—(CHOH)3CO—CH2OH2.下列叙述正确的是（）A.糖类一定只含有C、H、O三种元素，但只含有C、H、O三种元素的不一定是糖类B.糖类都可以用Cm(H2O)n表示，但符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类C.糖类都有甜味，但有甜味的物质不一定是糖类D.糖类一定为多羟基醛或多羟基酮，非多羟基醛或多羟基酮的物质一定不是糖类3.有关葡萄糖与果糖的下列说法中，不正确的是（）①二者互为同分异构体②二者都易溶于水③二者都能发生银镜反应、都能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜A.①②③ B.④⑤ C.④⑥ D.⑥4.核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖的结构简式为D核糖，戊醛糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述不正确的是（）A.戊醛糖和D核糖互为同分异构体B.它们都能发生酯化反应C.戊醛糖属于单糖D.由戊醛糖→脱氧核糖（CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO）可看成是一个氧化过程5.已知苏糖的结构简式为，下列有关苏糖的说法不正确的是（）A.苏糖能发生银镜反应B.苏糖属于单糖C.苏糖在一定条件下能发生加成反应和取代反应D.苏糖与葡萄糖互为同分异构体6.下列关于二糖的说法中不正确的是（）A.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体B.蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11C.蔗糖与麦芽糖的水解产物完全相同D.麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应7.下列实验操作和结论错误的是（）A.用新制的Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化C.浓硫酸可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖含C、H、O三种元素D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸，加热几分钟，然后加入银氨溶液，水浴加热，不能发生银镜反应，证明蔗糖不水解8.生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（）A.棉花的主要成分是纤维素B.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质9.用纤维素为主要原料制备乙酸乙酯的路线如下：下列说法正确的是（）A.若用淀粉替代纤维素，一定条件下也能按照此路线制备乙酸乙酯B.M虽然分子结构中无醛基，但仍然可以发生银镜反应C.步骤②中1molM完全反应可以生成3mol乙醇D.③和④都发生了氧化还原反应10.下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2mL先后加入盛有2mL的新制Cu(OH)2悬浊液的试管中，充分振荡，实验现象记录如下表：液体葡萄糖溶液乙醇甘油（丙三醇）水实验现象氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅根据上述实验及现象能够得出的正确结论是（）A.葡萄糖分子中可能含有醛基B.葡萄糖分子中可能含有多个羟基C.葡萄糖的分子式为C6H12O6D.葡萄糖分子碳链呈锯齿形11.下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是（）①②③④⑤A.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③B.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④②⑤C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤12.下列说法错误的是（）A.葡萄糖、果糖、核糖都属于单糖，蔗糖和麦芽糖都属于二糖B.蔗糖和麦芽糖都属于纯净物，淀粉、纤维素都属于混合物C.单糖均不能发生水解反应，二糖和多糖均能发生水解反应且最终产物相同D.葡萄糖和麦芽糖均能发生银镜反应，淀粉和纤维素均不能发生银镜反应13.口香糖中常用木糖醇作甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为，下列有关木糖醇的说法中，正确的是（）A.木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应B.木糖醇易溶于水，能发生酯化反应C.木糖醇在口腔中易被氧化为酸D.木糖醇脱去三分子水可得糠醛（结构如右所示）14.D核糖是一种重要的核糖，L链霉糖是链霉素的一种成分，它们的结构简式如下所示。下列有关说法正确的是（）A.D核糖和L链霉糖互为同分异构体B.D核糖和L链霉糖都能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.在铜的催化作用下，D核糖能被氧气氧化为L链霉糖D.D核糖和L链霉糖都能与氢气发生加成反应15.蔗糖酯是联合国粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：蔗糖蔗糖酯下列有关说法不正确的是（）A.蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应C.蔗糖不能发生银镜反应，而它的同分异构体麦芽糖则能发生银镜反应D.该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解后只有硬脂酸和葡萄糖两种产物16.某同学称取9g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率，其程序如下：（1）各步加入的试剂为A________，B________，C______。（2）加入A溶液而不加入B溶液________（填“是”或“否”）可以，其理由是________________________。（3）当析出1.44g砖红色沉淀，淀粉的水解率是__________。课时把关练第一节糖类参考答案1C2A3C4D5D6C7D