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文档简介

第一章

猪的生产第一节

猪的生物学特性和行为学特性一、教学目标:

1.知识目标:了解猪的生物学特性及行为学特点,掌握猪的生物学特性及行为学特点的表现及其在实际生产中的应用。

2.技训目标:猪行为特性的观察。

二、教学重点与难点

1.教学重点:猪的生物学特性及行为学特点的表现

2.教学难点:猪的生物学特性及行为学特点在实际生产中的应用。

三、教学方式:讲授

四、教学课时:4课时

五、教学内容

(一)猪的生物学特性

1.繁殖力强:性成熟早、妊娠期短(只有114天)、繁殖率高、世代间隔短

2.生长强度大,代谢旺盛:增重快、周期短

3.猪的食性:杂、广、利用率高

4.灵敏的嗅觉和听觉、迟钝的视觉:猪并窝、假猪台采精

5.猪具有多相睡眠性

6.有群居性:但不随意并圈

7.对温度要求的两重性:小猪怕冷、大猪怕热

(二)猪的行为习性

1.猪模仿性强:仔猪开食、训练公猪采精

2.猪好清洁:吃、睡、拉三定位

3.猪拱地性强

4.猪的采食行为:喜甜、颗粒料、湿拌料

5.猪的体温调节机能低

6.猪的性行为

7.猪的母性行为:做窝、分娩、哺乳、对仔猪的保护

第二节

猪的经济类型和品种

一、教学目标:

1.知识目标:了解猪的类型及特点及国内外主要猪种的外形和性能特点。

2.技训目标:猪种识别及猪种的选择。

二、教学重点与难点

1.教学重点:我国地方品种猪及引入品种猪的特点。

2.教学难点:猪种识别及猪的选择。

三、教学方式:讲授

四、教学课时:6课时

五、教学内容

(一)猪的经济类型

1.脂肪型品种:瘦肉率<45%

2.瘦肉型品种:瘦肉率>56%3.兼用型品种:45%<瘦肉率<56%

(二)猪的品种

1、我国优良的地方品种:民猪、金华猪、太湖猪、内江猪、香猪

地方品种的优点:

地方品种的缺点:

2、我国的引入品种:长白、大约克、杜洛克、皮特兰、汉普夏

引入品种的优点:

引入品种的缺点:

3、我国的新培育品种:三江白猪、翼合白猪、哈尔滨白猪、北京黑猪、山西瘦肉型猪SD—I系

第三节

猪的选育及杂交利用

一、教学目标:

1.知识目标:了解选配的概念和一般选配的方法;了解杂种优势的概念、类型和产生的规律;掌握猪的繁殖性能、生长或育肥性能和胴体性状的遗传与选择;掌握猪选种的方法。

2.技训目标:种猪的选择,商品猪生产的杂交模式。

二、教学重点与难点

1.

教学重点:猪的繁殖性能、生长或育肥性能和胴体性状的遗传与选择。

2.

教学难点:猪选种的方法。

三、教学方式:讲授

四、教学课时:5课时

五、教学内容

(一)猪重要生产性能的遗传及选择

1.繁殖性状:产仔数、仔猪的初生重、泌乳力、育成率

2.生长和育肥性能:日增重、饲料利用率

3.胴体性状:屠宰率、瘦肉率、背膘厚度、眼肌面积、肉的颜色、肉的风味

(二)猪的选配

1.选配的意义:

2.选配的方法及各种方法的优缺点

(三)猪的杂交利用

1、杂种优势的概念

2、杂种优势的类型3、杂种优势显现的一般规律

4、杂交亲本的选择

5、商品猪生产的杂交模式

第四节

猪饲养管理的一般原则

一、教学目标

1.知识目标:了解猪群类别的划分、理解猪的一般饲养原则

2.技训目标:制定猪的一般饲养管理制度程序

二、教学重点与难点

1.

教学重点:猪的一般饲养原则。

2.

教学难点:猪饲养原则在生产中的应用。

三、教学方式:讲授

四、教学课时:4课时

五、教学内容

(一)猪群类别的划分

1.根据猪的不同利用目的划分:种用(公猪、母猪)、肉猪

2.根据猪的不同生产阶段划分:哺乳仔猪、断奶仔猪、后备猪、鉴定猪(鉴定公、母猪)、基础种猪(基础公、

母猪)、肉猪

(二)猪的一般饲养管理原则

1.合理调制饲料,科学配制日粮:

2.选择适宜的饲养方案:饲料形态、饲养方式、饲喂方法、饲喂制度

饲料形态:颗粒料、粉料(干拌料、湿拌料)稀粥料

饲养方式:公猪(配种期加强营养)、空怀母猪(短期优饲)、妊

娠母猪(前粗后精、抓两头带中间、步步高)、哺乳母猪(前

多后少、前精后粗)、生长育肥猪(一条龙)

饲喂方法:自由采食、限饲

3.保障充足的饮水:清洁

4.加强护理,建立稳定的饲养管理制度:合理分群、合适的温湿度、合理的

饲养密度、训练三定位、稳定的饲养管理制度、可靠的防疫治病程序。

第五节

种猪的生产

一、教学目标

1.知识目标:掌握种公猪、空怀母猪、妊娠母猪和哺乳母猪的饲养管理

技术,掌握猪的发情鉴定和配种技术,掌握母猪的分娩与接产技术。

2.技训目标:能够熟练地进行母猪的发情鉴定和母猪的接产。

二、教学重点与难点

1.

教学重点:公猪、空怀母猪、妊娠母猪和哺乳母猪的饲养管理技术。

2.

教学难点:猪的发情鉴定及人工授精技术。

三、教学方式:讲授

四、教学课时:20课时

五、教学内容

(一)种公猪的饲养管理

1.正确的饲养:优质的配合精料(高能高蛋白饲料、优质的青绿多汁饲料)、尽量减少日粮的体积2.科学的管理:运动、清洁、定期称重(防过肥或掉膘)

3.合理的使用:后备公猪参加配种的时间(一般8月龄以上)、成年公猪每天的配种次数

(二)空怀母猪的饲养管理

偏瘦的要补,偏肥的要控(七、八成膘);加强运动

(三)猪的配种

1.母猪的发情表现:食欲下降、鸣叫、阴门红肿充血、生殖道流出黏液、爬跨公猪或其它母猪

2.此阶段饲养管理工作的重点:适时配种(后备猪初配月龄的确定、经产母猪配种时机的掌握)

3.经产母猪配种的最佳时机:阴门充血成大红色并出现“木马反射”

4.常用的配种方式:单次配种、重复配种、双重配种、多次配种

5.常用的配种方法:本交(自然交配、人工辅助交配)、人工受精

(四)妊娠母猪的饲养管理

1.妊娠母猪饲养管理的目的:保证母猪不流产、胎儿正常生长发育

2.母猪妊娠的确定:发情配种后18~25天不再发情、贪吃、贪睡、行动小心、皮毛光亮

3.妊娠母猪的营养:

妊娠初期:注重饲料质量,尤其是维生素和矿物质

妊娠后期(80天后):质量、数量双重

4.对妊娠母猪的管理:严禁鞭打、惊吓、争斗;操作轻、稳、细;不喂冰、霜、雪、发霉变质、青贮的饲料

(五)母猪的分娩与接产

1.产仔母猪

2.产仔母猪饲养管理的目的:保证仔猪安全出生、保护母猪的繁殖能力不受损害、保障母猪正常泌乳

3.产仔母猪的饲养管理:降低“妊娠热”的影响、防乳房炎的发生

4.母猪预产期的推算(114天):配种期的月份上加3,日期上加24,但要校正(1.3、5、7、8、10、12为31天,减1;4、6、9、11为30天,不变;2为28天,加2)

5.母猪临产前的表现:乳房膨大;排尿频繁;临产前半天停止采食;有的还叼草做窝

6.母猪接产的方法和程序:

(1)产前准备:药品(碘酒、消毒药品等);柔软、吸水、干净的擦布;仔猪保温箱;剪牙钳;耳号钳等

(2)接产的操作:

看护:

饲养员及有关人员要日夜值班看守待产母猪。

消毒:

接产人员应先消毒手臂和接产用具,待仔猪出生后,立即用手将其口鼻处的黏液清除,并用抹布将其周身黏液擦干净。

抢救:

如果发现胎儿包有胎衣,应立即撕破胎衣,再抢救仔猪。发现假死仔猪时,要倒提拍打,或向仔猪鼻喷刺激性物质等。

断脐:

擦净黏液后断脐,对脐带未断的先留长些,等脐动脉不再跳动时,将脐血挤向仔猪,以留下3厘米长为宜,并用2%的碘酊消毒断头处;如果脐带因自然断得过短而流血不止时,应立即用消毒的结扎线结扎脐带。称重、编号:获得初生重

喂初乳:

把仔猪放入保育箱,保证仔猪温暖,出生30分钟后,帮助仔猪吃上初乳。

断牙:

仔猪出生后12~24小时(最好吃初乳前),用消过毒的剪牙钳在齐牙根处剪除上下两侧犬齿,以防止仔猪互斗咬伤面部或咬伤母猪乳头。

断尾:

仔猪出生之后24小时内用消过毒的剪尾钳(钝口钳)在距尾根1/3处剪断尾巴(注意不要将尾尖剪掉,让其日后自然脱落)。

7.母猪的助产措施:“五字诀”推、拉、掏、注、剖

8.胎衣不下

9.母猪的产后护理:

10.常见母猪生产性问题的处理:母猪少乳或

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