嫁接茄子设施栽培技术规程编制说明

嫁接茄子设施栽培技术规程编制说明一、工作简况（包括任务来源、协助单位、主要工作过程、起草组组成人员及其所做的主要工作等）：1.1任务来源根据陕西省市场监督管理局《关于下达2023年度陕西省地方标准制修订项目计划的通知》（陕市监函〔2023〕1077号）、陕西省农业农村厅《关于征集2024年农业农村领域省级地方标准制修订项目的通知》（陕农函〔2024〕129号）、陕西省市场监督管理局《关于开展2024年第二批省级地方标准立项评审工作的函》（陕市监函〔2024〕494号）、《关于下达2024年第二批地方标准制修订计划的函》（陕市监函〔2024〕590号）等一系列任务来源依据，“嫁接茄子设施栽培技术规程”于2024年9月10日正式下达编制任务（SDBXM120-2024），结合本团队近年来承担及完成陕西省科技厅项目“陕西茄果类蔬菜抗病增产嫁接栽培技术研究与示范”（2018NY-035）、陕西省科学院项目“蔬菜绿色生产工程—产业化支撑技术熟化与提升”（2018K-03）、中国科学院科技服务网络计划（STS计划）项目“梁家河设施果蔬提质增效技术集成与示范”、陕西省农业科技创新集成推广项目“设施蔬菜病虫害绿色防控技术集成与示范”、陕西省重点产业创新链（群）计划项目，“设施蔬菜安全优质生产生态调控技术集成及示范”（2020ZDLNY07-06）等科研项目的开展，发现在嫁接茄子设施栽培技术中缺少统一的规范，因此，收集、总结项目实施过程中可行的、简单的、有效的、值得推广的技术，形成规范，以便在我省推广和使用。并依据陕西省市场监督管理局文件开始编写“嫁接茄子设施栽培技术规程”。1.2协助单位本规程协作单位为陕西省园艺技术工作站、榆林市农业技术服务中心。1.3主要工作过程1）标准调研、验证阶段2019年9月—2022年12月，项目组在塑料大棚及日光温室开展了茄子嫁接育苗及嫁接苗栽培试验，对生产及管理过程进行详细的记录。另外，标准制定前期，标准编制组通过专题研究，进行广泛调研，翻阅国内外相关资料及行业的最新动态，通过学习GB5084农田灌溉水质标准、GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则、GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）、GB/T16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类、NY/T393绿色食品农药使用准则、NY/T2118蔬菜育苗基质、DB61/T1486.5设施茄果类蔬菜水肥一体化技术规范第5部分茄子土壤栽培、DB61/T1409设施番茄病虫害综合防控技术规程等，为后期规范技术指标的制定提供了依据。2）标准起草阶段2023年1月，标准起草组在对陕西地区嫁接茄子设施栽培情况充分调研和分析总结的基础上，根据标准的各项内容。起草本规范草案稿，完成了“嫁接茄子设施栽培技术规程”草稿，并进行2024年度陕西省地方标准制修订申报工作。3）加入试验内容，修改形成征求意见稿为进一步推动相关技术发展，以及标准后续的修订，本标准又加入所承担的省市级科技项目“陕西茄果类蔬菜抗病增产嫁接栽培技术研究与示范”、“蔬菜绿色生产工程—产业化支撑技术熟化与提升”的试验内容，同时于2024年8月向茄子生产单位征求意见，先后收到8条反馈意见。起草组对反馈意见进行了仔细查阅，并搜集相关内容的科学依据，反复研讨后，采纳意见2条，对不采纳意见说明原因，对标准进行修改，于2024年11月形成“嫁接茄子设施栽培技术规程”征求意见稿。1.4起草组组成人员及其所做的主要工作根据课题的实施参与情况，本标准的主要起草人共有7人：任平、张伟兵、马鑫旺、付帅、刘晨、张锋、李英梅、赵艳群、赵伟、魏佩瑶、王家哲。主要工作内容包括组织召开标准起草工作组会议、前期相关资料的收集和标准初稿的起草、调研及讨论稿的修改、完成标准征求意见稿。二、标准编制原则和确定标准主要内容（包括技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等的依据；地方标准修订项目还应当列出和原标准主要差异情况）2.1标准编制原则（1）以符合国家及地方相关法律、法规的规定为原则；（2）以符合已经颁布的国家及行业等相关标准为原则；编写过程遵循GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：《标准的结构和编写》所规定的编写规则。（3）适应产业发展原则本文件立足于适宜陕西日光温室、塑料大棚等不同设施类型应用的嫁接茄子栽培技术最新成果，以节本增效、控制农残、减少污染为目的，实现产品“健康、优质、无污染”生产，适应了农业可持续发展战略和农业产业化高效建设需要，达到以规范促发展和增产增效的目的。（4）先进性原则本文件的制定，即立足于陕西设施蔬菜生产的实际需求，又融入当前先进的、科学的操作手段，从嫁接砧木选择、嫁接植株水肥管理到成株期的病害防控，均为国内领先技术，体现了技术的先进性。（5）可操作性原则“标准”体现了理论与实践的有机结合，既考虑前瞻性又顾及当地生产实际，同时实现安全、优质、高效的生产目标；本文件的制定充分听取各方意见，确保“标准”可作为指导生产的依据，在生产中切实可行，实现农业增效，农民增收的目标。2.2确定标准主要内容2.2.1标准内容框架本文件是申请者及其团队的多年来从事设施蔬菜栽培总结出来的一套适宜于陕西省各地进行嫁接茄子设施栽培的技术规范。申请人及其团队多年来，一直从事设施蔬菜的高效栽培技术研究工作，经过多年的研究积累，同时参考国内外相关研究进展，对前期研究结果集成而制定的陕西省嫁接茄子设施栽培技术规程的地方标准。按照国家标准和行业标准的格式，《嫁接茄子设施栽培技术规程》内容包括范围、规范性引用文件、术语与定义、产地环境、嫁接育苗、定植、田间管理、档案管理、附录共9部分。在查阅国内外文献资料的基础上，结合陕西茄子嫁接生产实际，编写而成。在嫁接技术上，改进嫁接方法，采用套管法嫁接，改进并使用嫁接辅助工具。同时显著提高茄子嫁接速率，提高嫁接工效19.57%，进而降低嫁接育苗成本使用；科研成果的转化应用有效提升了茄子嫁接育苗技术水平。在砧木选择上，提出了适宜我省气候、土壤环境及设施特征的茄子砧木品种（京丰808、惠美砧霸等），这些砧木品种兼有多重抗病性及良好的生态适应性。在水肥管理上，采用水肥一体化精量调控技术。水肥一体化是目前设施栽培灌水施肥的新趋势。嫁接植株根系发达，不易早衰，生产期延长，试验结果显示，嫁接茄子结果期施肥量比自根苗用量增加5%～10%。制定标准结合嫁接茄子各生长期需水、需肥规律，在嫁接植株生长期内最大地发挥水肥协同效应，实现“适时、适地、适量”的水肥一体化精量调控，实现节水节肥20%以上，有效实现嫁接茄子设施栽培节本增效。栽培技术上，提出越冬茬嫁接茄子双杆整枝栽培，并确定其合理密植的栽培密度，不仅提高作物产量，提高水肥利用效率，而且具较宽的操作行，有利用农业机械的使用和操作，减轻劳动强度、提高生产效率，促进嫁接茄子设施生产轻简、高效，提高设施种植的技术管理水平。病虫害防控上，根据嫁接茄子不同生育期病害发生特点提出组合用药方案，达到一次防治，兼治多种病虫的效果，减少农药使用次数，避免或延缓病虫的抗药性，从而实现提高防效，降低农药用量的目的，日光温室平均减少农药使用5~6次，塑料大棚减少2~3次，实现农药减量20%以上。2.2主要技术指标编制依据依据茄子嫁接育苗的各个生产环节，结合茄子及其砧木生长发育特性及气候和土壤环境，通过认真总结茄子嫁接育苗技术的相关研究，以开展茄子嫁接育苗生产必须的设施与器材、种子选择和处理、播种、嫁接、嫁接苗管理、成苗标准以及嫁接苗定植后田间管理等生产实际条件形成本标准中的主要技术内容。基本设施条件：早春茬嫁接育苗在12月至次年3月，日光温室等保护设施是冬季育苗最基本的设施条件；秋延茬和越冬茬茄子嫁接育苗在6月至8月，遮阳网等遮阳降温设施是夏季育苗最基本的设施条件。基质育苗：结合育苗企业和育苗大户的实际情况和育苗需求，接穗和砧木育苗播种在育苗平盘或育苗穴盘，进行基质育苗。砧木和接穗的选择：项目组从国内外引进了生产上广泛应用的茄子砧木品种，并进行嫁接试验，对砧木抗病性、嫁接亲和性、定植成活率、植株长势、品质进行了一系列的试验，提出了适宜我省气候、土壤环境及设施特征的茄子砧木品种（京丰808、惠美砧霸等砧木）。接穗品种的选择，可以根据市场、消费习惯、栽培目的和方式等实际情况进行选择。播种期和嫁接时期：不同地区和不同气候环境，砧木和接穗的播种期和嫁接时期变化非常大。项目组通过试验，探索出适宜的砧木和接穗的播种期及播期差。嫁接技术：改进嫁接方法，采用套管法嫁接，改进并使用嫁接辅助工具。套管法嫁接能很好地保持接口周围的水分，阻止病原菌的侵入，有利于伤口的愈合，提高嫁接成活率；且幼苗成活定植后，套管随着时间的推移，会很快老化掉落，不用人工去除，减少用工成本。嫁接辅助工具的使用，能够准确控制切口角度和切口长度，切面平滑，使砧木切割处与接穗的长度相等，保证了精密吻合，提高了套管法嫁接成活率。同时显著提高茄子嫁接速率，提高嫁接工效，进而降低嫁接育苗成本使用。栽培模式：结合茬口提出嫁接茄子双杆整枝高垄栽培，并确定其合理密植的栽培密度。三、试验验证（包括试验或验证的准确度、可靠性、稳定性的分析和说明，试验结果综述等）本标准主要内容是在陕西省生物农业研究所“有害生物监测与防控”团队多年科研与实践的基础上，结合本团队近年来承担陕西省科技厅项目“陕西茄果类蔬菜抗病增产嫁接栽培技术研究与示范”（2018NY-035）；陕西省科学院项目“蔬菜绿色生产工程—产业化支撑技术熟化与提升”（2018K-03）等科研项目，不断总结出来的。经在陕西大荔县、渭南华州区、延川县、西安临潼区、洛南县等县市开展嫁接茄子设施栽培生产示范。采购市场销售的茄子砧木品种8种，先后开展了茄子砧木抗性筛选；砧木与品种的相容性、砧木的适应性、嫁接栽培的丰产性研究，筛选出适出宜我省当地生态环境的茄子砧木品种3种（京丰808、惠美砧霸、）；综合比较劈接、套管法嫁接的嫁接速率、嫁接成活率、嫁接工效（见表1），以及嫁接后对种苗形态指标和产量的影响等方面，确定茄子适宜的嫁接方法为套管法；分析不同砧穗苗龄对茄子嫁接苗成活率、嫁接苗生长指标、产量和果实品质的影响，确定茄子嫁接适宜苗龄为接穗4叶～5叶，砧木5叶，且以接穗与砧木同苗龄或接穗苗龄比砧木小1片真叶为宜；整枝方式及种植密度研究显示，采用双杆整枝，适宜株距为40cm～45cm，亩定植1500～1700株；开展嫁接茄子设施栽培主要病虫害不同用药策略防效对比，常见病虫害防治策略、喷药时间及施药方式对茄子病虫害防治效果的试验研究。根据我们多年来在陕西省部分市区试验调查研究分析，采用本技术规程进行设施茄子生产，茄子产量提升15%-20%，化肥农药减量15%以上。表1嫁接方式对嫁接工效的影响嫁接方式嫁接速率/(株/h)嫁接成活率/%嫁接工效套管接110.60a94.81a104.86a劈接90.58b86.39b78.25b本标准内所涉及的茄子嫁接育苗技术及嫁接苗栽培技术通过推广取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益，受到了应用单位和广大菜农的普遍好评，可以作为共性技术，形成规范，指导生产实践。。本标准的制定和实施，规范我省嫁接茄子设施生产，实现生产规范化，优化和提升产品质量，促进茄子产业的健康发展。四、标准涉及的相关知识产权说明本标准在嫁接茄子设施生产田间试验的基础上，筛选出的多抗性茄子嫁接砧木、嫁接工具的改进、提出太阳能土壤消毒防控土传病害技术、高垄密植、精准使用和安全使用的组合用药配套技术，结合栽培茬口，不同区域的栽培习惯总结出嫁接茄子设施栽培技术体系，最终形成技术规范。这些都是项目组专家根据多年的实际工作经验总结出来的，属于自主知识产权，不存在任何知识产权纠纷。五、采标情况（采用国际标准和国外先进标准的程度或与国内同类标准水平的比较）：茄子种植区域和消费市场极其广泛，已经覆盖了中国的东西南北，是名副其实的“国民蔬菜”。中国是全球最大的茄子生产国，也是全球茄子消费大国与出口大国。从生产来看，中国茄子种植面积常年稳定在77～80万公顷左右，产量与单位面积产量持续正增长。茄子生产已成为我国许多地区的主要经济支柱作物，由于嫁接茄子在生产上优良的丰产性和抗病性，迄今为止，先后有江西、青海、宁夏等省份制定了有关嫁接茄子栽培技术标准。青海省质量技术监督局发布的“DB63/T1898-2021日光温室茄子嫁接高产栽培技术规范”仅对日光温室种植茬口的茄子嫁接高产栽培品种选择、栽培时间、栽培技术、病虫害防治及采收等技术进行规范；宁夏回族自治区质量技术监督局发布的“DB64/T1117-2015日光温室冬春一大茬茄子嫁接及栽培技术规程”仅对日光温室冬春一大茬茄子嫁接及高产栽培进行了规范；江西省质量技术监督局发布“DB36/T1188-2019嫁接茄子栽培技术规程”也主要对嫁接茄子嫁接育苗、整地施肥、大田管理及病虫害防治等进行了规范。但由于我省设施茄子生产面临的最主要是茄子枯萎病、根腐病、青枯病及根结线虫病等土传病害，严重时导致茄子大面积减产或绝收，这就要求茄子嫁接砧木材料，不但要根系发达、吸肥吸水能力强，对土传病害也具有多种抗性，并且对当地不良环境尤其是具有较强的适应性，尤其是渭南地区嫁接茄子砧木，还要具有较强的耐盐碱性。同时由于茄子根结线虫病、根腐病、枯萎病等土传病害已成为我省设施茄子生产的普遍性病害，以上相关标准单病单治药剂防控措施，和病虫发生实际情况不相符，不但不利于农业种植户操作，而且增加农药用量。由于终端消费群体、地域以及栽培模式的不同，以上标准不能指导我省嫁接茄子设施生产。虽然有关茄子嫁接及栽培技术不断完善，但我省目前针对嫁接茄子育苗及栽培管理未形成系统性技术体系，缺乏规范性操作规程，标准化的技