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桂花白叶茶加工技术规程江苏省市场监督管理局发布I11范围下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T13738.3红茶第3部分：小种红茶白叶茶茶坯teablankofwhiteleaftea2桂花维护桂花维护→茶坯处理→窨花→散热→收堆续窨→烘干→冷却→装箱如果天气阴湿，鲜花香气不足，适当增加花量。6.4.2选用洁净竹制或木制容器，先铺放一层白叶茶茶坯，厚度约4cm～5cm,上面均匀铺放一层桂当茶坯吸香2h～3h后，茶堆温度达到38℃时，及时翻堆薄摊散热，当茶堆温度降至26℃以下时，收拢茶坯放入容器进行第2次窨制，重复3～4次，待桂花呈萎蔫状态，手摸茶坯感到柔软时结束窨花。将分离后的白叶茶茶坯与桂花分别进行烘干，烘干温度分别控制在100℃和60℃,烘至含水量达6.5%以下即可。6.8拼和冷却将筛分干燥后的白叶茶与桂花拌和均匀。冷却

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