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文档简介
14I 2 2 2 3 3 3本文件由山西省林业和草原局提出、组织实施和监预包装食品标签通则”“DB/T2081青皮核桃贮藏技h）修订了采后处理的规定（见5，见2017年版1核桃采收及贮运技术规程本文件规定了核桃（Juglansregia）采收及贮运的采收、采后处理、干燥、分GB7718食品安全国家标准预包装食品4.1.2方法4.2干制24.2.2方法5.2脱青皮核桃皮未开裂，将其在0.3%~0.5%的乙烯利水溶液中浸泡0.5min，或随堆积随喷洒，果堆上加盖一层厚10cm左右的保温保湿覆盖物，温度控制在29°C~31°C，相对湿度控制在80%~90%，经过2d~3d核桃采收后的1d~2d内，可采用脱皮机脱青皮。清洗好的坚果，放在通风处晾晒，摊放厚度以不超过2层为宜含水量达到6%左右。6.2机械干燥37.2包装用麻袋包装或塑料编织袋，包装麻袋应符合GB/T24904的规定将包装后的核桃坚果放在通风、阴凉、干燥处贮藏，适于短期存放。9.2.2冷藏将包装后的核桃放入冷库，贮藏温度0℃~4℃,相对湿度低于75%，适于较长时间存
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