饭店消防应急预案

饭店消防应急预案一、前言

为加强消防安全管理，提高应对火灾事故的能力，确保人员生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和有关法律法规，结合我饭店实际情况，特制定本消防安全应急预案。

二、组织机构及工作职责

为确保应急预案的有效实施，成立以下组织机构，明确各组工作职责：

1、灭火行动组

（1）职责：负责组织初期火灾的扑救工作，降低火灾损失。

（2）成员：由饭店消防安全管理人员、保安人员、义务消防员等组成。

2、通信联络组

（1）职责：负责火灾事故现场的通信联络，及时向上级报告火警信息，传达指挥部的指令。

（2）成员：由饭店通信部门人员、前台接待人员等组成。

3、疏散引导组

（1）职责：负责组织火灾现场的疏散引导，确保人员迅速、有序地撤离。

（2）成员：由饭店安保人员、服务员、客房部人员等组成。

4、安全抢救组

（1）职责：负责现场伤员的抢救、转运，保障人员生命安全。

（2）成员：由饭店医护人员、安保人员等组成。

5、现场警戒组

（1）职责：负责火灾现场的警戒工作，维护现场秩序，确保救援工作顺利进行。

（2）成员：由饭店安保人员、当地公安部门人员等组成。

各组在火灾事故发生时，应迅速启动应急预案，各司其职，协同作战，确保火灾事故得到及时、有效的处置。同时，各组要定期组织培训和演练，提高应对火灾事故的能力。

三、报警和接警程序

1、报警

（1）发现火情的人员应立即按下手动火灾报警按钮，启动火灾自动报警系统，同时高声呼喊示警。

（2）报警时，应明确指出火警发生的具体位置、火势大小、是否有人员被困等关键信息。

（3）如火势较小，可立即组织现场人员进行初期扑救，并安排人员报警。

2、接警

（1）消防控制室接到火警信号后，应立即启动应急预案，通知相关人员迅速到位。

（2）消防控制室操作员需迅速核实火警情况，确认火警的真实性，了解火势蔓延情况，并及时报告给饭店消防安全责任人。

（3）通信联络组接到火警报告后，立即向上级报告火警信息，同时通知各组启动应急预案。

（4）接警过程中，消防控制室应保持与各组之间的通信联络，确保信息畅通，及时传达指令。

3、报警和接警记录

（1）消防控制室应详细记录报警时间、报警人、火警位置、火势大小等信息，为火警处置提供参考。

（2）通信联络组应记录接警过程中的关键信息，包括各组到位情况、救援进展等，以便事后分析总结。

报警和接警程序的有效实施，有助于火灾事故的及时发现和处置，为后续救援工作争取宝贵时间。各组应严格遵守报警和接警程序，确保火灾事故得到及时、有效的应对。

四、应急疏散的组织与措施

1、应急疏散的组织

（1）疏散引导组负责组织、指挥和协调应急疏散工作。

（2）根据火警发生的具体位置和火势蔓延情况，确定疏散路线和疏散区域。

（3）提前制定疏散计划，明确各楼层、各区域的疏散责任人，确保疏散工作有序进行。

2、应急疏散措施

（1）启动应急预案后，通信联络组通过广播、对讲机等通信工具，向全体人员发布疏散命令，告知火警位置和疏散路线。

（2）疏散引导组成员应穿戴醒目的标识，手持扩音器或口哨，在各个疏散通道和关键节点引导人员有序撤离。

（3）确保疏散通道畅通，禁止使用电梯，引导人员使用楼梯进行疏散。

（4）对行动不便的人员，应安排专人负责协助疏散。

（5）在疏散过程中，疏散引导组要密切注意火势蔓延情况，如有变化，及时调整疏散路线。

3、疏散过程中的注意事项

（1）保持冷静，不要恐慌，按照疏散引导人员的指示行动。

（2）低姿匍匐前进，用湿毛巾捂住口鼻，尽量避免吸入有毒烟雾。

（3）不要返回火场抢救财物，确保自身安全。

（4）在疏散过程中，如遇到伤员，应尽量互相帮助，将伤员安全撤离。

4、疏散后的集结与清点

（1）人员疏散到安全区域后，各组负责人应立即清点本组人员，确保无人员遗漏。

（2）疏散引导组负责统计各区域疏散情况，及时向指挥部报告。

（3）在安全区域设置临时指挥部，组织后续救援和处置工作。

五、扑救初期火灾的程序与措施

1、扑救初期火灾的程序

（1）发现火情的人员在确保自身安全的前提下，应立即使用附近的灭火器、灭火器材进行初期扑救。

（2）如火势较小，有信心控制火情，应立即呼叫附近的人员共同参与扑救。

（3）灭火行动组接到火警报告后，应迅速携带灭火器材赶赴火场，组织初期火灾扑救。

（4）通信联络组及时向指挥部报告火场情况，根据需要请求外部增援。

2、扑救初期火灾的措施

（1）关闭火场附近的电源、燃气阀门，降低火势蔓延的风险。

（2）选择合适的灭火器材，对火源进行有效扑救。根据火源类型，选择干粉灭火器、二氧化碳灭火器等。

（3）对火场附近的人员进行疏散，确保扑救过程中人员安全。

（4）使用消防水枪对火场进行冷却，防止火势蔓延。

（5）在火场设立安全警戒线，禁止无关人员进入。

3、扑救初期火灾的注意事项

（1）在进行初期扑救时，务必确保自身安全，切勿盲目扑救。

（2）了解火场内是否有易燃易爆物品，避免使用不适当的灭火方法。

（3）密切注意火势变化，如火势无法控制，应立即撤离火场，等待专业消防队伍到来。

（4）扑救过程中，保持与通信联络组的联系，及时传递火场信息。

4、火灾扑救后的处理

（1）火灾扑灭后，继续对火场进行冷却，防止复燃。

（2）对火场进行清理，查找火灾原因，为后续火灾事故调查提供依据。

（3）对参与扑救的人员进行身体检查，确保人员健康。

六、应急处置预案实施终止后的生产恢复工作

1、评估与调查

（1）火灾扑灭后，立即组织专业人员进行现场评估，确定火灾造成的损失和影响范围。

（2）开展火灾原因调查，查明事故原因，为预防类似事故提供依据。

（3）对应急预案的实施效果进行评估，总结经验教训，提出改进措施。

2、清理与修复

（1）组织人员对火灾现场进行清理，确保现场安全。

（2）对受损设施设备进行修复或更换，确保恢复正常运行。

（3）对火灾影响区域进行环境整治，消除火灾后的安全隐患。

3、生产恢复

（1）根据现场评估结果，制定生产恢复计划，明确恢复步骤和期限。

（2）优先恢复关键业务和影响较大的区域，确保饭店正常运营。

（3）加强生产恢复过程中的安全监控，防止次生事故发生。

4、心理辅导与培训

（1）对火灾事故中受到惊吓或伤害的人员进行心理辅导，帮助他们尽快恢复正常状态。

（2）组织全体员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。

（3）加强对新入职员工的消防安全