新教材苏教版高中生物必修1第一章细胞的分子组成课时练习题及章末综合测验含答案解析

第一章细胞的分子组成

第一节细胞中的元素和无机化合物.........................................1

第二节细胞中的糖类和脂质...............................................7

第三节细胞中的蛋白质和核酸............................................11

第一章综合检测...........................................................17

第一节细胞中的元素和无机化合物

l.C、H、N这3种化学元素在组成人体的化学成分中,质量分数共占73%左右(占

细胞干重百分比)，而这3种元素在岩石圈中，质量分数还不到1%。这个事实说明

()

A.生物界与无机自然界具有统一性

B.生物界与无机自然界具有差异性

C.元素在自然界中都可以找到

D.生物界具有特殊性

幽组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,这个事实说明生物界与无

机自然界具有统一性，而题中所强调的是元素含量的不同，即差异性。

2.生长在襄城县紫云山上许昌特有的树种——棚树的细胞中，含量最多的化合物是

()

A.脂肪B.水

C.蛋白质D.无机盐

|解析|生物体内或细胞中含量最多的化合物是水。

3.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵的花卉时，培养液中添加了多种必需化学

元素，其配方如表所示：

离子K+Na+Mg?+Ca2+NH2PsZn2+

110.251210.251

其中植物根细胞吸收量最少的离子是（）

A.Ca2+B.S

C.Zn2+D.H2P

ggc

解析|Ca、S、0、H、P均属于大量元素，因此植物根细胞对Ca2+、S、H2P的吸收

量较多。Zn属于微量元素，所以植物根细胞对Zi?+的吸收量最少。

4.无机盐能维持生物体正常的代谢活动。下面列出了若干确定无机盐X是不是植

物必需元素的实验方案，其中正确的设计是（）

①以土壤为基质盆栽，浇缺少无机盐X的“完全培养液”

②以沙土为基质盆栽，浇缺少无机盐X的“完全培养液”

③只用缺少无机盐X的“完全培养液”，不用基质④以土壤为基质盆栽，浇蒸储水

⑤以沙土为基质盆栽，浇完全培养液⑥不用基质，只用完全培养液⑦不用基质，

只用含无机盐X的培养液⑧不用基质，只用蒸储水

A.以③为实验组，⑥为对照组

B.以④为实验组，①为对照组

C.以②为实验组，⑤为对照组

D.以⑦为实验组，⑧为对照组

ggA

廨丽设计实验遵循的原则有对照原则和单一变量原则，由于本实验是为了研究无机

盐X是不是植物必需元素，而土壤、沙土中都可能含有这种无机盐,因此不能用基

质做实验。对照组应该是用完全培养液，而实验组用缺少无机盐X的“完全培养液”,

通过观察植物的生长状况可以知道，无机盐X是不是植物必需元素。

5.夏季，人在高温作业或剧烈活动后,要喝淡盐水;人在患急性肠胃炎时，要及时补充

生理盐水,这样做的主要目的是（）

A.降温

B.提供能量

C.维持水和无机盐代谢的平衡

D.消毒

画夏季，人在高温作业或剧烈活动后会因大量出汗而丢失无机盐，喝淡盐水主要

是为了维持无机盐和水代谢的平衡;人在患急性肠胃炎时，会因腹泻和呕吐而失水，

及时注射生理盐水主要是为了维持水和无机盐代谢的平衡。

6.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()

A.细胞中的水有自由水和结合水两种形式

B.水作为原料参与光合作用和细胞呼吸

C.水可以运输营养物质和代谢废物

D.贮藏中休眠的种子不含水

奉D

H丽水在细胞中的存在形式有自由水和结合水两种,A项正确;水作为原料参与光

合作用，也参与有氧呼吸第二阶段,B项正确；自由水可以运送营养物质和新陈代谢

中产生的废物,C项正确;贮藏中休眠的种子代谢缓慢，自由水含量较少，种子体内大

部分水以结合水形式存在，并不是不含水,D项错误。

7.分析下列事实，回答有关问题。

(1)事实一:在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时,机体代谢强度降低；

当自由水的比例增大时,机体代谢强度升高。你对此的解释

是。

(2)事实二:人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如:心肌含水量约为79%,而

呈坚韧的形态，血液含水量约为82%,却川流不息。你对此的解释

是o

(3)事实三:水母体内的含水量占99%,鱼类体内的含水量占83%,蛙体内的含水量占

78%,哺乳动物体内的含水量占65%,这表明在各种动物体内，水的含量最

动物的含水量按照从到、从到的顺序递

减。

翌(1)自由水是良好的溶剂，是细胞代谢反应的介质并且可以参与细胞内的反应

(2)心肌中多是结合水，血液中多是自由水(3)多水生陆生低等高等

廨稠(1)由于自由水是良好的溶剂，是细胞代谢反应的介质并参与细胞内的反应，因

此在生物体内，当自由水的比例减小时,机体代谢强度降低;当自由水的比例增大时，

机体代谢强度升高。

（2）水的存在形式可直接影响组织的物理形态。心肌与血液都既含有结合水也

含有自由水，心肌与血液的含水量差别不大，但是形态却具有显著差异，其原因是心

肌内结合水与自由水的比值相对较大，血液中结合水与自由水的比值相对较小。

（3）据题干可知，在各种动物体内，水的含量最多。动物的含水量按照从水生到

陆生、从低等到高等的顺序递减。

8.下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是（）

A.不同生物的细胞中元素的种类和含量都大致相同

B.细胞中常见的化学元素有20多种,根据作用的大小分为大量元素和微量元素

C.细胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Ca等,含量虽然很少，但不可缺少

D.人体细胞的主要元素中,因水的含量多，故O的含量（占细胞鲜重的百分比）最多

拜D

庭丽不同生物的细胞中元素的种类大致相同，含量差别较大,A项错误;细胞中常见

的化学元素有20多种，根据含量的多少分为大量元素和微量元素,B项错误;Ca是大

量元素,C项错误;人体细胞的主要元素中,因水的含量多，故O的含量（占细胞鲜重的

百分比）最多,D项正确。

9.（多选）下列叙述错误的是（）

A.在组成生物体和无机自然界的化学元素中,C元素的含量最高

B.人、动物与植物中所含的化学元素种类差异很大

C.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到

D.不同生物体内各种化学元素的含量基本相同

答案|ABD

朝生物界与非生物界之间存在着统一性和差异性,统一性体现在它们所含元素的

种类基本相同，组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到，差异性体现在它们

所含元素的含量不同。C元素在生物体中含量较高，而在无机自然界中含量很少;不

同生物体所含元素的种类相差不大，但各种化学元素的含量不同。

10.（多选）下列关于细胞中水的叙述，不正确的是（）

A.寒冷时植物细胞中结合水的比例增大，可提高植物的抗寒能力

B.新陈代谢越旺盛,细胞中自由水的含量越高

C.生活在沙漠中的植物和其他植物相比,细胞中自由水的含量较高

D.细胞中的自由水和结合水可以相互转化，但含水总量是固定不变的

答案|CD

庭析|细胞中的水有两种存在形式:结合水和自由水。自由水是细胞内良好的溶剂，

参与物质的运输，保证生物化学反应的顺利进行,所以生命活动旺盛的细胞中自由

水的含量越高,B项正确;寒冷时，植物为度过不良的环境，需降低新陈代谢，故此时植

物细胞中结合水的比例增大,A项正确;生活在沙漠中的植物和其他植物相比，细胞

中自由水的含量较低，而结合水的含量较高,抗旱能力强,C项错误;细胞中的自由水

和结合水可以相互转化，水的总量在一定范围内波动,D项错误。

11.表1是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)，表2为人体和玉米所含部分元

素占细胞干重的质量分数(％)。请回答下列问题。

表1

元素0SiCNH

地壳48.6026.300.0870.030.76

细胞65.0极少18.03.010.0

表2

元

CH0NPSKCaMg

素

玉

43.576.2444.431.460.200.170.920.230.18

米

人55.997.4614.629.333.110.781.094.670.16

(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞所特有的，

这一事实说明。

⑵由表1中数据可知,同一元素在地壳和细胞中的含量相差甚远，这一事实说

明O

(3)由表2可知不同生物体内所含元素种类，不同生物体内每种化

学元素的含量________；同一生物体内不同化学元素的含量________，其中

四种元素所占比例较大。

(4)生物体内的微量元素包括等。

矗⑴生物界和非生物界具有统一性

(2)生物界和非生物界具有差异性

(3)基本相同不同不同C、H、0、N

(4)Fe、Mn、Zn>Cu、B、Mo、Co、Se

画组成细胞的化学元素在地壳中都能找到，这说明生物界和非生物界具有统一性。

由表1可知,同一种元素在地壳和细胞中含量相差甚远，这说明生物界和非生物界

具有差异性。由表2可知,元素种类在不同生物体内基本相同，同一种元素在不同

生物体内的含量不同，且同一生物体内不同化学元素的含量不同。C、H、0、N为

生物体内的四种基本元素。Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se为生物体内的微

量元素。

12.无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%。

(1)细胞中大多数无机盐以的形式存在。

(2)哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如果钙离子的含量太低，会出现抽

搐等症状,这一实例说明无机盐离子对______________________________________

有重要作用。

(3)查找资料可知,Mg是大豆生长发育必需的元素，为验证这一结论,某位同学设计

了如下实验。请对该同学实验设计①②③步骤中的不足之处进行修改。

①将处于不同生长状况的大豆幼苗分为2组用符合实验要求的容器培养；

修改:—

②对照组容器内只盛有蒸储水，实验组容器内盛有用蒸储水配制的镁盐溶液；

修改:°

③两组大豆幼苗置于相同条件下培养，并对溶液通气；

修改:O

④观察、比较两组大豆幼苗的生长发育情况。

蕤(1)离子(2)维持细胞和生物体正常的代谢活动(3)①选择生长状况一致的

大豆幼苗②对照组容器内盛一定量含有大豆生长发育必需的各种元素的完全营

养液，实验组容器内盛有等量不含镁离子的“完全营养液”

③在相同且适宜的条件下培养

解析（1）细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。（2）血液中钙离子含量不足，会

引起抽搐，说明了无机盐能够维持细胞和生物体正常的代谢活动。（3）在设计对照实

验时,应遵循的原则有单一变量原则和对照原则。①选择大豆幼苗时，应该选用生

长状况一致的，这是遵循单一变量原则;②设计实验时，应该选用培养液培养,保证植

物能生长。对照组应采用含有大豆生长发育必需的各种元素的完全培养液,实验组

采用的是等量不含镁离子的“完全培养液”，这是遵循单一变量原则和对照原则;③培

养的条件应该相同且适宜，保证大豆能生长。

第二节细胞中的糖类和脂质

1.下列有关糖类的说法，错误的是（）

A.单糖是不能水解的糖

B.多糖的单体是单糖

C.淀粉是还原糖

D.蔗糖是植物二糖

ggc

解丽单糖是指不能水解的糖,A项正确;多糖（淀粉、纤维素、糖原）的单体是单糖

（葡萄糖）,B项正确;淀粉是非还原糖,C项错误;植物二糖包括蔗糖和麦芽糖,D项正

确。

2.玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是（）

①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖

④糖原和纤维素⑤淀粉和纤维素

A.①④B.②⑤C.③④D.③⑤

皿“玉米茎秆”是干扰信息，其本质是植物体细胞。植物细胞中的二糖应是蔗糖和

麦芽糖，多糖应是淀粉和纤维素。

3.下列关于糖类生理作用的叙述，错误的是（）

A.核糖和脱氧核糖不是能源物质

B.葡萄糖是主要的能源物质

C.淀粉、糖原和纤维素是生物体的储能物质

D.纤维素是植物细胞壁的主要成分

ggc

龌丽纤维素是植物细胞壁的结构物质，不是储能物质。

4.下面关于脂质的叙述，正确的是（）

A.磷脂由C、H、0、P四种元素组成，是构成细胞质膜的主要成分

B.性激素的化学本质是脂质，对生物体生殖过程起着重要的催化作用

C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有

D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用

解析|磷脂由C、H、0、N、P五种元素组成,A项错误;性激素的化学本质是脂质,

可促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，不具有催化功能,B项错误;植

物细胞和动物细胞中都有脂肪,C项错误;企鹅体内的脂肪有减少体内热量散失、。

持体温恒定、减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用,D项正确。

5.下列有关动、植物细胞中糖类、脂质的图示，不正确的是（）

ggc

丽脂质包括脂肪、磷脂和固醇类，固醇类包括性激素。

6.下图为细胞中由C、H、。三种元素组成的某种化合物的形成过程，请回答下列

问题。

化学元素c、H1dT单体A|啤|

（1）A是指o

（2）若B是由两个单体A缩合而成的化合物，则B称为o植物细胞中最重

要的是和，人和动物乳汁中含量最丰富的是。

⑶若B是由大量单体A缩合而成的化合物，则B称为，在人和动物肝脏中

是指，在马铃薯块茎中主要指，能形成高等植物细胞壁的

是o

强（1）单糖（2）二糖蔗糖麦芽糖乳糖（3）多糖肝糖原淀粉纤维素

解丽单体A只由C、H、O三种元素组成，并且可以缩合成B,由此可知A是单糖。

若B由两个单体A组成，则B为二糖;若B由大量单体A组成，则B为多糖。

7.下列关于糖类和脂质的叙述，正确的有（）

①分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能水解②糖原和淀粉的水解终产

物虽然不同，但都是能源物质③脂肪为生物体的主要能源物质④在糖尿病患者

的尿液中加入斐林试剂就可出现砖红色沉淀⑤所有的脂质都是细胞质膜的组成

成分⑥脂肪属于脂质的一种,二者的组成元素相同

A.0项B.1项C.2项D.3项

解机核糖为单糖，不能水解，①错误;糖原和淀粉的水解产物相同，都是葡萄糖，②错误;

脂肪为生物体的主要储能物质，糖类是主要的能源物质，③错误;糖尿病患者的尿液

中含有葡萄糖，但加入斐林试剂后必须在水浴加热条件下才会出现砖红色沉淀，④

错误;脂质包括脂肪、磷脂和固醇类,只有磷脂和胆固醇是细胞质膜的组成成分，⑤

错误;脂肪属于脂质的一种，脂肪含有C、H、。三种元素,脂质除了含有C、H、0

三种元素外，有的还含有N、P元素，⑥错误。

8.（多选）下列物质完全水解后只有一种产物的是（）

A.蔗糖B.淀粉C.乳糖D.麦芽糖

ggBD

丽蔗糖的完全水解产物是葡萄糖与果糖,乳糖的完全水解产物是葡萄糖与半乳糖,

而淀粉与麦芽糖的完全水解产物均为葡萄糖。

9.我们去超市买牛奶或奶粉的时候，会发现有全脂奶和脱脂奶之分。如果你的血液

各项指标正常，以饮用全脂奶为宜，因为全脂奶营养齐全，且有抗癌作用。如果血脂

较高，还是饮用脱脂奶较好。某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物研

究性学习小组把调查脱脂奶粉合格率作为研究课题，设计实验来鉴定脱脂奶粉的真

假。请回答下列问题。

(1)实验原理

全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和乳糖等成分，脱脂奶粉则含高蛋白、低脂肪。假冒脱

脂奶粉有两种。

一是用淀粉假冒，可用____________鉴定。

二是用全脂奶粉假冒，可用鉴定。

(2)实验材料

市场采购的奶粉、稀碘液、苏丹ni染色液、试管等。

(3)实验步骤

①将晌其中

加，观察颜色变化。

②将采购的脱脂奶粉和全脂奶粉各少许配成溶液，分别加入A、B两试管中晌两试

管中各加入,

并o

(4)实验结果和分析

a.如果步骤①中，证

明；

如果步骤①中，证

明o

b.如果步骤②中，证明采购的脱脂奶粉是用

全脂奶粉假冒的;如果步骤②中.

证明o

矗(1)稀碘液苏丹ni染色液(3)①采购的脱脂奶粉少许配成适当浓度的溶液

1~2滴稀碘液②2滴苏丹HI染色液比较A、B两试管的颜色变化(4)a.溶液变

蓝采购的脱脂奶粉是用淀粉假冒的溶液不变蓝

采购的脱脂奶粉不是用淀粉假冒的b.两试管溶液均呈橘黄色A试管颜色比B

试管颜色淡许多采购的脱脂奶粉不是用全脂奶粉假冒的

丽利用淀粉遇稀碘液变蓝、苏丹ni染色液可把脂肪染成橘黄色的原理来完成实

验设计。向配好的样品奶粉溶液中滴加1~2滴稀碘液，若呈现蓝色，说明该奶粉是

用淀粉假冒的，若不变蓝，则不是用淀粉假冒的。接下来再分别把取样奶粉和全脂

奶粉配成适当浓度的溶液，滴加2滴苏丹ni染色液，若两试管均呈现橘黄色,说明该

奶粉是用全脂奶粉假冒的，若A试管颜色比B试管颜色淡许多，则不是用全脂奶粉

假冒的。

第三节细胞中的蛋白质和核酸

1.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸?（）

HN—CH—COOH

2I

A.CH2-OH

Hc—CH—COOH

3I

B.S-NH2

CH—CH—COOH

I22

C.H2N—CH—COOH

CH—COOH

I2

D.HZN—CH—COOH

ggB

丽构成蛋白质的氨基酸分子中，至少都含有一个氨基和一个较基,并且都有一个

氨基和一个较基与同一个碳原子相连接，只有B项不具备这一特点。

2.下列两种氨基酸，它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是（）

H

①I②

H2N—c—COOH

I③

CH2—CH2—COOH

H

④I⑤

H2N—c—COOH

I⑥

（CH2）4—NH2

A.①③B.②⑥

C.②④或①⑤D.⑤⑥

ggc

触丽脱水缩合是指一个氨基酸分子的竣基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时

失去一分子水。注意此氨基与期基是氨基酸分子非R上的氨基和较基。

3.组成下列多聚体的单体的种类最多的是（）

A.血红蛋白B.DNA

C.淀粉D.纤维素

丽血红蛋白属于蛋白质，其单体是氨基酸，在生物体内，组成蛋白质的氨基酸约有

20种;DNA的单体是脱氧核甘酸,脱氧核甘酸共有4种;淀粉属于多糖，其单体是葡

萄糖;纤维素属于多糖，其单体是葡萄糖。

4.新型冠状病毒感染的肺炎（COVID-19）的病原体——新型冠状病毒（SARS-CoV-2）

的遗传物质是RNA,如果SARS-CoV-2的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可

以得到的水解产物主要有（）

A.碱基、脱氧核糖、磷酸、氨基酸

B.碱基、核糖、磷酸、葡萄糖

C.碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸

D.碱基、核糖、磷酸、氨基酸

解析|SARS-CoV-2的主要成分是蛋白质和RNA,所以在某些酶的作用下彻底水解

的产物是氨基酸、碱基、核糖、磷酸。

5.下列关于核酸的叙述，正确的是（）

A.DNA与RNA中均含腺喋吟，且腺喋吟构成的核昔酸种类相同

B.组成DNA与蛋白质的元素种类相同

C.HIV的遗传信息储存在DNA中

D.双链DNA分子中含有胸腺喀咤

|解析［DNA中腺喋吟构成腺喋吟脱氧核甘酸,RNA中腺喋吟构成腺喋吟核糖核甘

酸;DNA的元素组成是C、H、0、N、P,蛋白质的元素组成为C、H、0、N

等;HIV的遗传物质是RNA。

6.一条由39个氨基酸形成的多肽链,其中有4个谷氨酸(R为-CH2—CH2—C00H),

则该多肽()

A.有39个肽键

B.可能有游离氨基1个

C.至少有4个游离竣基

D.至多有36种氨基酸

奉B

解丽一条由39个氨基酸形成的直链多肽含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=39-

1=38(个),A项错误;一条肽链至少含有一个游离的氨基,B项正确;该多肽含有4个

谷氨酸(R为-CH2—CH2—C00H),因此至少有4+1=5(个)游离期基,C项错误;该多肽

最多由20种氨基酸脱水缩合而成,D项错误。

7.回答下列问题。

I.肉毒梭菌(厌氧性梭状芽抱杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界

中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。肉毒类毒素是

由两个亚单位(每个亚单位由一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下图

是肉毒类毒素的局部结构简式。

CH-CH

HCHHCH

Illi

IIIII

HHHH

(1)组成肉毒类毒素的基本单位的结构通式为O

(2)由上图可知，该片段含有种单体，在形成该片段时要脱去分子水，这

种化学反应被称为。

(3)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理

是。

n.下图是某核昔酸与核甘酸链示意图。

图一图二

(1)已知图一中分子结构式的左上角基团为碱基——腺喋吟。则该核昔酸的中文名

称是，该核甘酸是构成—的原料。

(2)图二为一条核昔酸链示意图，图中所示4的中文名称

是，此结构构成的核酸通常由条图示的核甘酸链

构成。

R

I

H2N—c—COOH

翌I.⑴H(2)54脱水缩合

(3)高温破坏蛋白质的空间结构11.(1)腺喋吟核糖核甘酸RNA(2)胞喀咤脱氧

核昔酸2

函I.(1)组成肉毒类毒素的基本单位为氨基酸,氨基酸的结构通式为

R

I

H2N—c—COOH

I

Ho

(2)题图所示的片段中5个氨基酸的R依次是-CH2—C6H40H、-H、-CH3、-

CH2—C6H5、-CH2—CH(CH3)2,R各不相同，说明该片段由5种基本单位(氨基酸)组

成，氨基酸形成多肽的反应称为脱水缩合，需要脱掉4分子水。

(3)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温改变了肉毒类毒素的空间结构。

II.(1)题图一中核苜酸所含的五碳糖是核糖、碱基为腺嘿吟，因此该核苜酸是

腺喋吟核糖核甘酸，是RNA(核糖核酸)的基本组成原料之一。

(2)图二中显示有胸腺喀呢(T),代表的是DNA分子的片段，所以4是胞喀唉脱

氧核甘酸,DNA分子通常由2条脱氧核甘酸链构成。

8.(多选)某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的

肽链(如图所示)，下列有关该过程的叙述，错误的是()

139

.

1—7

19——26

9---------17

28-------------38

A.肽键数目减少了8个

B.新生的4条肽链总共至少有4个氨基

C.如果新生的4条肽链总共有5个我基，那么其中必有1个陵基在R（侧链基团）上

D.4条肽链若重新连接成一条长链,将脱去4个水分子

答剽AD

龌丽丙氨酸分别是该多肽链的第8、18、27、39个氨基酸,去掉第8、18、27个丙

氨酸时，每去掉1个丙氨酸就减少2个肽键，去掉第39个丙氨基酸时，减少1个肽键,

因此,共减少7个肽键,A项错误;一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离

的期基，因此4条肽链总共至少有4个氨基,B项正确;如果新生的4条肽链总共有5

个竣基，则4个期基在肽链末端,1个竣基在R（侧链基团）上,C项正确;4条肽链若重

新连接成一条长链,将脱去3个水分子,D项错误。

9.（多选）下图表示核酸的基本组成单位，则下列叙述正确的是（）

b

A.若m为胸腺喀陡，则b一定是构成DNA的基本单位

B.若m为胞喀咤，则a为核糖或脱氧核糖

C.若m为尿喀陡，则DNA中肯定不含b这种化合物

D.若m为腺喋吟，则b肯定为腺喋吟脱氧核甘酸

答案|ABC

解胡若m为胸腺喀噫，则b一定是胸腺喀噫脱氧核甘酸，是构成DNA的基本单位,A

项正确;若m为胞喀嚏，则b可能是胞喀嚏核糖核甘酸或胞喀咤脱氧核苜酸，所以a

为核糖或脱氧核糖,B项正确;若m为尿瞎咤，则b为尿喀噫核糖核甘酸，只能构成

RNA,DNA中肯定不含b这种化合物,C项正确;若m为腺喋吟，则b可能为腺喋吟

核糖核甘酸或腺喋吟脱氧核甘酸,D项错误。

10.请仔细观察下图，回答下列问题。

碱基

(1)该图表示的物质名称为，是构成的基本单位。根

据碱基的不同，该物质分为种，若碱基为A,则此基本单位的全称

是o

(2)若把图中虚线框内的氧原子去掉,则其名称应为，是构成

的基本单位，组成该物质的碱基

有。若碱基为A,则此

基本单位的全称是o

答案(1)核糖核甘酸RNA4腺喋吟核糖核甘酸(2)脱氧核甘酸DNA鸟喋

吟、腺喋吟、胞喀咤、胸腺喀咤腺喋吟脱氧核昔酸

解析(1)由核糖、磷酸、碱基组成的是核糖核甘酸,是构成RNA的基本单位。RNA

含有A、U、G、C四种碱基，含有A的基本组成单位为腺喋吟核糖核甘酸。(2)由

脱氧核糖、磷酸、碱基组成的是脱氧核甘酸,是构成DNA的基本单位。DNA含有

A、T、G、C四种碱基，含有A的基本组成单位为腺嘿吟脱氧核甘酸。

11.某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量的变化进行了研究(如下图所示)，请完

成实验原理;判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处;写出实验结果。

40O

35O

(3日0.-―•一・-■-蛋白质

30O

、

咽25O-总糖量

@20O♦可溶性糖

小15O

法10O

械5O

的(9

123456789

时间/d

⑴实验原理:蛋白质，其颜色深

浅与蛋白质含量成正比。

(2)实验步骤:

①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9d后取出，各加入适量蒸储水，研碎、提取、

定容后禺心得到蛋白质制备液；

②取3支试管，编号1、2、3,分别加入等量的萌发1、5、9d大豆种子的蛋白质制

备液；

③在上述试管中各加入等量的质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为

OOIg/mL的CuSCU溶液(按比例配制)的混合液,振荡均匀后，在沸水浴中加热，观察

溶液颜色变化。

a.o

b.o

(3)实验结果:

矗(1)与双缩胭试剂作用产生紫色反应

(2)a错。更正:2mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液摇匀后,再加入3~4滴

质量浓度为0.01g/mL的CuSCU溶液

b错。更正:不加热，直接观察溶液颜色变化

(3)1、2、3号试管中颜色依次加深

丽⑴蛋白质与双缩腺试剂作用产生紫色反应,紫色越深说明蛋白质含量越多。

(2)NaOH溶液和CuSO4溶液不能同时加入，因为先加NaOH溶液可以为CiP+与蛋

白质反应提供一个碱性环境。若两种溶液同时加入，会导致Cu2+变成Cu(OH)2沉淀

而失效。(3)结合图中曲线可以看出,随着萌发天数的增加，蛋白质含量增多。

第一章综合检测

(时间：75分钟满分：100分)

一、单项选择题:共15题，每题2分，共30分。每题只有一个选项最符合题意。

1.关于生物界和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是()

A.生物界有的元素，无机自然界一定有

B.无机自然界有的元素，生物界一定有

C.组成生物体的元素与无机自然界中元素含量相差很大

D.生物体内含量最多的元素是0

|¥1TB

朝构成生物体的化学元素有几十种，通过科学分析发现，组成生物体的化学元素，

在无机自然界中都可找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。组成生物体的化

学元素在生物体内和在无机自然界中含量相差很大。因水是生物体内含量最多的

化合物，而H的相对原子质量较小，故生物体内含量最多的元素是0。

2.原产于热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶,它茎干中的白色乳汁可以制

取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是（）

A冰

B.脂质

C.蛋白质

D.糖类

解粉细胞中水的含量占85.0%~90.0%,蛋白质的含量占7.0%~10.0%,脂质只占

1.0%~2.0%,糖类和核酸占1.0%~1.5%,所以含量最多的化合物是水。

3.美国宇航局公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料。资料中有

明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源,于是人们推测火星上可能存在过生

命。这一推测的理由是（）

A.自由水参与细胞中各种代谢作用

B.结合水是细胞和生物体的成分

C.一切生命活动都离不开水

D.代谢旺盛的细胞中水的含量高

ggc

n丽一切生命活动都离不开水，所以有水就可能有生命。

4.马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，可能会有少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这

是由于身体随着大量排汗而向外排出了过量的（）

A.水B.钙盐C.钠盐D.尿素

ggB

庭丽缺少钙，会导致人体神经一肌肉系统的兴奋性提高,使人发生肌肉抽搐。

5.下列关于无机盐的叙述，错误的是（）

A.克山病（一种地方性心肌病）是由缺硒引起的

B.Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg?+影响光合作用

C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaC03构成骨骼、牙齿

D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘

ggc

H耐缺硒可引发克山病;Mg?+是叶绿素的组成成分，缺Mg?+则不能合成叶绿素，进而

影响光合作用;细胞中的无机盐大多数以离子形式存在;碘是合成甲状腺激素的原

料,在食物中加碘是为了补充碘，预防因食物中缺碘而引起地方性甲状腺肿。

6.下列关于脂质的描述，错误的是（）

A.脂质包括脂肪、磷脂和固醇类

B.磷脂是所有细胞不可缺少的组成成分

C.脂肪的鉴定实验，必须使用显微镜才能观察到脂肪颗粒

D.胆固醇属于磷脂

拜D

朝胆固醇属于固醇类。

7.下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述，错误的是（）

A.淀粉遇稀碘液可显蓝色

B.葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

C.蛋白质与双缩月尿试剂反应显紫色

D.脂肪被苏丹HI染色液染成紫色

ggD

庭丽淀粉遇稀碘液会出现蓝色,A项正确;葡萄糖与斐林试剂经水浴加热，会出现砖

红色沉淀,B项正确;蛋白质与双缩腺试剂反应显紫色，不需要水浴加热,C项正确;脂

肪被苏丹HI染色液染成橘黄色,D项错误。

8.三大类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养物质

糖类17170.83

蛋白质23.5180.95

脂肪39.839.82.03

据上表内容不能做出的判断是（）

A.糖类是生命活动的主要能源物质

B.同质量时，脂肪储存能量最多

C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解的产物不完全相同

D.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

塞A

斯丽从表格数据可以看出每克脂肪储存的能量是39.8kJ,是三类营养物质中最多

的;体内外蛋白质分解释放能量不同是因为蛋白质在体内氧化分解不彻底,而体外

燃烧比较彻底;耗氧量的多少与有机物所含元素比例有关，比如脂肪的C、H比例高,

所以氧化分解时耗氧量较多。

9.由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在肠激酶的作用下形成有活性的胰蛋白酶，其过程如

下图所示。下列分析正确的是（）

肠激酶识

别序列、切割位点

胰蛋白酶原

六肽发挥催化作用

______A_____的_特定结构

1234564084

H2NCOOH

HNsI

2s

HOOC-o---------d

胰蛋白酶

A.胰蛋白酶含217个肽键

B.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键

C.图中环状结构的形成与二硫键直接相关

D.高温能破坏胰蛋白酶中的肽键，并使其失去功能

H丽被肠激酶水解后的胰蛋白酶含217个氨基酸和216个肽键，胰蛋白酶比胰蛋白

酶原少了6个氨基酸和6个肽键（胰蛋白酶原含222个肽键，胰蛋白酶含216个肽

键）;高温只破坏蛋白质的空间结构,不破坏肽键。

10.下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是（）

A.一■种病毒同时含有DNA和RNA

B.原核细胞既有DNA,又有RNA

C.DNA是真核生物的遗传物质,RNA是原核生物的遗传物质

D.DNA与RNA在组成上仅是五碳糖不同

奉B

H丽一种病毒只含有一种核酸，含DNA或RNA;细胞生物及大部分病毒的遗传物

质是DNA,少数病毒的遗传物质是RNA;DNA与RNA在组成上除五碳糖不同外，

碱基种类也不同。

11.在下列物质中,有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人

体蛋白质的氨基酸缩合成化合物,则其中含有的氨基、我基和肽键的数目依次是

（

©NH2—CH2—COOH

②NH2—CH2—CH20H

NH2—CH—CH2—COOH

（3）COOH

NH2—CH—CH2—COOH

④NH2

NH2—CH—（CH2）4—NH2

⑤COOH

A.3,3,2B.4,3,3

C.2,2,2D.3,4,2

ggc

解丽第一步，对五种物质中属于构成人体蛋白质的氨基酸进行确认,根据是每个氨

基酸分子里至少都含有一个氨基（一NH2）和一个疑基（一COOH）,而且都有一个氨基

和一个竣基与同一个碳原子相连接，鉴别结果是②④不符合要求;第二步，将确定的

氨基酸①③⑤缩合成三肽,并写出化合物的结构简式;第三步，数出三肽化合物中的

氨基、期基和肽键的数目分别为2,2,2。

12.下图是生物体内几种有机物的组成以及它们各自功能的示意图,nu、m3、ni4分

别是大分子物质Mi、M2、M3的基本组成单位。下列说法正确的是（）

主要能源物质

重要储能物质

生命活动的承担者

遗传信息的携带者

A.Mi和m2依次表示脂肪、多糖

B.同一个体不同细胞中M2的种类可能不同

Cm3和nu之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同

D.不同的M3在结构上的区别主要是m4的连接方式不同

拜B

臃丽根据有机物的主要功能，可以推断出Ml、H12、M2、M3依次表示多糖、脂肪、

蛋白质和核酸;组成蛋白质的m3是指氨基酸，组成核酸的ni4是指核甘酸;不同的核

酸中核苜酸的连接方式是相同的。

13.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示。将不同成熟阶段的种子制

成匀浆后检测，结果正确的是（）

选项取样时间检测试剂检测结果

A第10天斐林试剂不显色

B第20天双缩胭试剂不显色

C第30天苏丹ni染色液橘黄色

D第40天稀碘液蓝色

答案|c

解丽据图可知，第10天时，有可溶性糖存在，因此加入斐林试剂，隔水加热后可能出

现砖红色沉淀;第20天时，细胞正常代谢有各种酶存在,而大多数酶的化学本质是蛋

白质,因此加入双缩腺试剂后，能出现紫色反应;第30天时,脂肪的含量较高,加入苏

丹ni染色液后,呈现橘黄色;第40天时，淀粉的含量降至o,因此加入稀碘液后，不会

出现蓝色。

14.某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:两个猪肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒

肝,一个煮鸡蛋。下列说法错误的是（）

A.该早餐中至少包括三种多糖

B.该早餐中包括的脂质有磷脂、脂肪等

C.食物加工过程中蛋白质变性降低了蛋白质的营养价值

D.蔬菜中含有的膳食纤维有助于改善肠道环境

ggc

解丽猪肉包子中含有淀粉和肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有纤维素，故该早餐中

至少包括了三类多糖,A项正确;猪肉包子和炒肝中含有的脂质为脂肪、磷脂（膜结

构）、固醇类,B项正确;食物加工过程中蛋白质变性是由于高温破坏了蛋白质的空

间结构,食物经过人体消化道，在蛋白酶的作用下被分解成氨基酸，因此蛋白质变性

不影响蛋白质的营养价值,C项错误;膳食纤维是一种重要的营养素,能够改善肠道

环境,D项正确。

15.有一条多肽链，分子式为CxHQpNgS,它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：

CH3COOHCH2—C6H5（CH2）4—NH2

H2N—CH—COOHH2N—CH—CH2SHH2N—CH—COOHH2N—CH—COOH

丙氨酸半胱氨酸苯丙氨酸赖氨酸

分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（）

A.q-1B.q+1

C.p-1D.Q+1

ggc

解丽可以设半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸的数目分别为人b、c、d,氨

基酸总数为机，则a+b+c+d=mo由于每个氨基酸所含O原子的数目均为2,多肽链

形成过程中共失去水分子数目为m-1,所以根据O原子的数目可以得

知,2（a+6+c+办（m-l）=p,即m=p-lo

二、多项选择题:共5题，每题3分，共15分。每题有不止一个选项符合题意。每题

全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。

16.下列关于细胞中元素和化合物的描述，正确的是（）

A.C是活细胞中含量最多的元素

B.氨基酸分子中的S仅存在于R中

C.DNA分子含有5种碱基和8种核昔酸

D.纤维素、脂肪的组成元素是相同的

答案|BD

解丽由于C原子构成的碳链是生物大分子的骨架，所以C是生命的最基本元素，但

是活细胞中含量最多的元素是O,A项错误;氨基酸分子中若有S,则S一定存在于R

中,B项正确;DNA分子含有4种碱基和4种核苜酸,C项错误;纤维素、脂肪的组成

元素都是C、H、0,D项正确。

17.下列关于细胞内化合物的叙述，错误的是（）

A.淀粉是植物细胞壁的主要成分,它的基本组成单位是葡萄糖

B.蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸

C.DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核糖核昔酸

D.脂质存在于部分细胞中,是组成细胞和生物体的重要化合物

答案|ACD

朝植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素的基本组成单位是葡萄糖,A

项错误;蛋白质是生命活动的主要承担者,其基本组成单位是氨基酸,B项正确;核酸

是生物体的遗传物质，包括DNA和RNA,大多数生物的遗传物质是DNA,少数病毒

的遗传物质是RNA,C项错误;脂质包括磷脂、脂肪和固醇类，其中磷脂是细胞质膜

的主要成分，所有细胞都具有细胞质膜，都具有脂质,D项错误。

18.下列各项中，不能用下图所不关系表小的是（）

A.I核酸、IIDNA、IIIRNA

B.I淀粉、n糖原、in纤维素

c.I固醇类、n胆固醇、ni性激素

D.I蛋白质、n多肽链、in含硫蛋白质

答案|BD

H耐核酸包括核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA),可用题图表示,A项正确;淀粉、

糖原和纤维素都属于多糖，不能用题图表示,B项错误;固醇类包括胆固醇、性激素

和维生素D,可以用题图表示,C项正确;多肽链经盘曲折叠可形成蛋白质，蛋白质根

据是否含有硫元素可分为含硫蛋白质和不含硫蛋白质，不能用题图表示,D项错误。

19.下图一表示某种大分子物质的基本单位，图二表示某种化合物。下列相关叙述

错误的是()

A.图一所示物质的组成元素的种类一定比图二所示物质的多

B.若图一中的③是U,则图一所示物质是尿喀陡脱氧核昔酸

C.若用15N标记上图所示两种物质，则标记位置分别是图一中的①和图二中的②

D.若图一中的②是核糖，则图一可表示腺喋吟核糖核昔酸

答案|ABC

庭丽图一所示物质为核苜酸，元素组成为C、H、0、N、P,图二所示物质为二肽，

元素组成有C、H、0、N等,不同的R携带不同的元素,决定氨基酸的种类,A项错

误;③为含氮碱基，如果含氮碱基为U,则图一所示物质一定是RNA的基本单位，则

②一定是核糖，故图一所示物质是尿喀咤核糖核甘酸,B项错误;图一核甘酸中含氮

碱基③含有N元素，图二二肽中，②为-C00H,不含N元素，若用&N标记上图所示物

质，则标记位置不会出现在图二中的②中,C项错误;如果图一中的②是核糖,则含氮

碱基③可能是A、G、C、U中的一种，则图一所示物质可表示腺喋吟核糖核苜

酸,D项正确。

20.下列关于核酸的叙述，不正确的是()

A.核酸由