1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制 教学设计-高二下学期生物沪科版选择性必修3

1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制教学设计-高二下学期生物沪科版选择性必修3课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容本节课选自高二下学期生物沪科版选择性必修3第一章第一节“酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制”。教学内容主要包括：培养基的概念、组成及分类；酵母浸粉和陈葡萄糖在培养基中的作用；培养基配制的步骤及注意事项；无菌技术及培养基的灭菌方法。通过本节课的学习，使学生掌握培养基的基本知识，能够独立进行酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制，并了解其应用在微生物实验中的重要意义。二、核心素养目标三、学情分析高二学生在知识层面，已具备一定的生物学基础知识，对微生物培养有所了解，但关于培养基配制的具体操作尚属初次接触。在能力方面，学生们具有较强的观察力和动手操作能力，但部分学生在实验细节上可能仍需加强。在素质方面，学生具备合作探究的精神，但在无菌操作等严格要求方面，可能存在一定的忽视。此外，学生在日常学习中形成的良好学习习惯将对本节课的学习起到积极作用，特别是细致、严谨的实验态度将有助于减少实验误差，提高实验成功率。因此，在教学过程中，需关注学生的个体差异，针对性地进行引导和指导，确保每位学生都能在实践过程中得到有效的锻炼和提高。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有沪科版选择性必修3教材，以便查阅培养基配制相关内容。

2.辅助材料：准备酵母浸粉、陈葡萄糖培养基的图片、配制步骤流程图以及无菌操作视频，以便在课堂上展示和讲解。

3.实验器材：准备天平、量筒、烧杯、玻璃棒、培养皿、无菌操作台等实验器材，并确保其完整性和安全性。

4.教室布置：将教室划分为实验操作区、讨论区，以便学生进行实验操作和小组讨论。同时，提前调试好投影仪等设备，以便展示多媒体资源。五、教学过程设计1.导入环节（5分钟）

-利用多媒体展示酵母菌在面包制作和酿酒过程中的作用，提出问题：“酵母菌是如何获取能量生长的呢？”引导学生思考酵母菌的营养需求和培养基的重要性。

-通过对比不同培养基的图片，让学生观察并讨论其差异，激发学生对培养基配制的好奇心和求知欲。

2.讲授新课（15分钟）

-介绍培养基的定义、组成及分类，强调酵母浸粉和陈葡萄糖在培养基中的作用。

-详细讲解培养基配制的步骤，包括计算、称量、溶解、调pH、分装、灭菌等，突出注意事项，如精确称量、避免污染等。

-演示无菌操作技术，强调其在实验过程中的重要性。

3.巩固练习（10分钟）

-分组讨论：让学生分组讨论如何配制一定量的酵母浸粉陈葡萄糖培养基，并在黑板上展示各组的配制步骤。

-课堂提问：教师针对学生的讨论结果进行提问，检查学生对配制步骤的理解程度。

4.实验操作（15分钟）

-学生按照分组讨论的结果，进行酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制，教师巡回指导，纠正操作错误，解答学生疑问。

-强调实验过程中的安全注意事项，确保学生能够正确操作，避免意外发生。

5.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调培养基配制的关键步骤和注意事项。

-邀请学生分享实验过程中的心得体会，促进师生互动。

6.核心素养能力拓展（5分钟）

-提问：让学生思考如何优化培养基配方，以适应不同微生物的生长需求。

-讨论与分享：学生各抒己见，进行头脑风暴，教师点评并给予建议。

7.作业布置（5分钟）

-布置课后作业：要求学生撰写实验报告，总结本次实验的收获和反思。

-预习下节课内容：预习培养基在微生物实验中的应用，为下节课的学习做好准备。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-阅读与微生物培养基相关的科研论文，了解不同类型的培养基配方及其在微生物培养中的应用。

-观看微生物培养和实验室无菌操作的纪录片，加深对实验过程中无菌技术重要性的理解。

-研究微生物生理学相关资料，探究不同微生物对营养物质需求的差异。

2.拓展建议：

-鼓励学生自主查阅资料，了解培养基配制的最新研究进展，如新型培养基的研制和应用。

-建议学生进行家庭小实验，如利用常见的食材和器具尝试简易培养基的配制，观察和记录结果，增强实践体验。

-引导学生参与学校或社区的微生物学相关实践活动，如环境微生物调查、食品安全检测等，将所学知识应用于实际问题的解决中。

-鼓励学生结合数学和化学知识，探讨培养基配制中浓度计算和pH调整的科学原理，提高跨学科综合应用能力。七、作业布置与反馈1.作业布置：

-完成实验报告：学生需撰写本次酵母浸粉陈葡萄糖培养基配制实验的报告，包括实验目的、原理、步骤、结果及结论等。

-知识点总结：要求学生总结培养基的组成、分类、配制步骤及无菌操作技术等关键知识点，形成知识结构图。

-拓展思考题：布置关于如何根据不同微生物需求调整培养基成分的思考题，鼓励学生结合所学知识进行深入思考。

2.作业反馈：

-实验报告：在批改实验报告时，关注学生对实验步骤的描述是否准确、结果分析是否合理以及结论是否正确。针对存在的问题，给出具体的修改建议，帮助学生提高实验报告的质量。

-知识点总结：检查学生对知识结构图的完成情况，确保学生能够把握本节课的重点内容。对于知识点的遗漏或理解错误，及时指出并提供指导。

-拓展思考题：针对学生的回答，进行点评和指导，引导学生运用所学知识解决实际问题，激发学生的创新思维。八、教学反思在上完这节关于酵母浸粉陈葡萄糖培养基配制的课后，我进行了深入的反思。首先，我发现学生们对培养基的概念和分类掌握得还不错，但在具体的配制步骤和无菌操作方面，部分学生还存在一定的困难。这让我意识到，在今后的教学中，需要更加注重实验操作细节的讲解和示范。

在讲授新课的过程中，我尝试通过提问和讨论的方式激发学生的兴趣，效果还是不错的。学生们能够积极参与，课堂氛围活跃。但同时，我也注意到有些学生在课堂讨论中显得比较拘谨，可能是因为他们对相关知识还不够自信。为此，我计划在接下来的课程中，多给予这些学生鼓励和支持，帮助他们建立自信。

实验操作环节，大部分学生能够按照要求完成培养基的配制，但也有部分学生在操作过程中出现了一些失误。我及时给予了指导和纠正，并强调了无菌操作的重要性。我认为在以后的实验教学中，可以增加一些模拟练习，让学生在实际操作前有更多的练习机会，以提高实验的成功率。

课堂小结和作业布置环节，我尽量让学生自己总结所学知识，这样有助于他们加深印象。从作业反馈来看，学生们对知识点的掌握程度参差不齐。为此，我计划在下一节课中，针对学生们的薄弱环节进行针对性的讲解和辅导。

此外，我还发现教学资源的拓展对学生们的学习有很大帮助。他们在查阅资料、观看纪录片等过程中，拓宽了知识面，提高了学习兴趣。在今后的教学中，我会继续关注教学资源的拓展，为学生提供更多有益的学习素材。板书设计1.教学内容标题：

-酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制

2.重点知识点：

-培养基概念与分类

-配制步骤：计算→称量→溶解→调pH→分装→灭菌

-无菌操作技术要领

3.结构框架：

-培养基成分

-酵母浸粉

-陈葡萄糖

-配制流程图

-无菌操作注意事项

4.关键词突出：

-精确称量

-避免污染

-灭菌彻底

5.艺术性和趣味性：

-使用不同颜色粉笔