寻找绿色食品（教学设计）-2024-2025 学年三年级上册综合实践活动长春版

寻找绿色食品（教学设计）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动长春版学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：三年级上册综合实践活动——寻找绿色食品

2.教学年级和班级：三年级（1）班

3.授课时间：2024年11月1日，星期三，第2课时

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.环境意识：使学生认识到环境保护的重要性，增强对绿色食品概念的理解。

2.实践能力：培养学生运用观察、调查、访问等方法获取信息的能力，提升问题解决能力。

3.团队协作：培养学生在与同伴合作中共同完成任务的能力，增强团队协作精神。

4.创新思维：鼓励学生在寻找绿色食品过程中发挥创新思维，提出解决方案。

5.批判性思维：培养学生对所学知识进行批判性思考，形成自己的见解。教学难点与重点1.教学重点

（1）绿色食品的定义与分类：掌握绿色食品的概念、分类及特点，如无公害农产品、绿色食品、有机食品等。

（2）绿色食品的生产与消费：了解绿色食品的生产过程、消费趋势以及我国相关政策。

（3）绿色食品的鉴别与选择：学会鉴别绿色食品的方法，能够正确选择绿色食品。

2.教学难点

（1）绿色食品的生产过程：理解绿色食品在生产过程中如何减少农药、化肥的使用，以及如何保证食品质量安全。

（2）绿色食品的鉴别方法：掌握鉴别绿色食品的方法，如查看产品质量认证、产地证明、包装标识等。

（3）绿色食品的选择策略：在学习过程中，培养学生在生活中选择绿色食品的意识和能力。

举例说明：

对于教学重点中的绿色食品的定义与分类，可以通过展示图片、实例讲解等方式让学生直观地了解各种绿色食品；在教学难点中的绿色食品的生产过程，可以组织学生参观绿色农产品生产基地，亲身感受绿色食品的生产过程，从而加深理解。在教学难点中的绿色食品的鉴别方法，可以让学生分组讨论，总结出鉴别绿色食品的常用方法，并互相交流心得。教学资源1.软硬件资源：教室、投影仪、计算机、打印机、调查表、笔记本等。

2.课程平台：学校教学管理系统、班级微信群等。

3.信息化资源：绿色食品相关视频资料、网络文章、图片等。

4.教学手段：讲授法、讨论法、小组合作、实地考察、案例分析等。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“寻找绿色食品”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是绿色食品吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于绿色食品的图片或视频片段，让学生初步感受绿色食品的魅力或特点。

简短介绍绿色食品的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.绿色食品基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解绿色食品的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解绿色食品的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍绿色食品的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.绿色食品案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解绿色食品的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的绿色食品案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解绿色食品的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用绿色食品解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论绿色食品的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与绿色食品相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对绿色食品的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调绿色食品的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括绿色食品的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调绿色食品在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用绿色食品。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于绿色食品的短文或报告，以巩固学习效果。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

（1）赵华，张伟．绿色食品生产与消费研究[J]．农业科学，2018，39（2）：22-27．

（2）李军，王芳．绿色食品认证对农民收入的影响分析[J]．经济管理，2019，41（5）：88-95．

（3）张力，刘畅．我国绿色食品产业发展的现状与对策[J]．食品安全质量检测学报，2017，8（10）：1-6．

（4）中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．绿色食品标志管理办法[Z]．2012．

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

（1）让学生访问当地的绿色食品商店或超市，观察并了解绿色食品的种类、价格和销售情况。

（2）调查亲朋好友对绿色食品的认识和购买行为，分析不同人群对绿色食品的态度和需求。

（3）鼓励学生参与绿色食品生产或消费的实践活动，如加入学校绿色食品社团、参与绿色食品志愿服务等。

（4）邀请绿色食品产业的专家或企业代表来校进行讲座，分享绿色食品的生产、加工和销售等方面的知识。

（5）组织学生参观绿色食品生产基地或加工企业，让学生亲身体验绿色食品的生产过程和质量控制。典型例题讲解本节课将以典型例题的形式，帮助学生巩固和应用课堂所学的知识。以下是五个与绿色食品相关的例题及其解答：

例题1：

【题目】请简述绿色食品的定义及其主要特点。

【解答】绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品的主要特点包括：无污染、安全、优质、营养。

例题2：

【题目】请列举三种你认为的绿色食品，并说明选择它们的理由。

【解答】答案可能包括：

1.有机蔬菜：因为它们是在无污染的条件下种植，不使用化学农药和化肥，保证了食品的安全性和营养价值。

2.绿色鸡蛋：因为它们来自于没有被激素和抗生素处理的鸡，具有更高的营养价值和安全性。

3.有机牛奶：因为有机牛奶来自于没有被激素和抗生素处理的牛，且在生产过程中严格控制环境污染，保证了牛奶的品质和安全。

例题3：

【题目】绿色食品的认证标志是什么？请解释其含义。

【解答】绿色食品的认证标志是中国绿色食品发展中心的标志，其含义是：中国绿色食品发展中心对该食品进行了认定，认为该食品符合绿色食品的标准和要求，是安全、优质、营养的食品。

例题4：

【题目】请分析绿色食品对人类健康的影响。

【解答】绿色食品对人类健康的影响主要表现在以下几个方面：

1.减少农药和化肥的摄入：绿色食品在生产过程中减少或避免使用农药和化肥，从而减少了这些化学物质进入人体内的机会，降低了慢性疾病的风险。

2.提高营养价值：绿色食品在生产过程中注重生态环境保护，使得农产品本身富含更多的营养素，对人体健康更为有益。

3.保障食品安全：绿色食品的生产过程有严格的标准和监管，确保了食品的安全性，降低了食源性疾病的发生概率。

例题5：

【题目】请你提出两条建议，以促进绿色食品的生产和消费。

【解答】答案可能包括：

1.加强对绿色食品的宣传和普及，提高消费者对绿色食品的认知度和信任度。

2.政府可以出台相关政策，鼓励和支持绿色食品的生产和发展，如提供财政补贴、优化税收政策等。课堂1.课堂评价

2.作业评价

对学生的作业进行认真批改和点评，及时反馈学生的学习效果，鼓励学生继续努力。作业评价应关注学生对绿色食品知识点的掌握情况，如绿色食品的定义、分类、特点、认证标志及对人类健康的影响等。同时，教师还需注意学生在作业中的表达能力和创新思维，对优秀的作业进行表扬和展示，激发其他学生的学习热情。

3.综合评价

结合课堂表现、作业完成情况和学生的参与度，对学生的综合学习情况进行评价。评价内容应涵盖绿色食品的知识掌握、思考分析能力、团队合作、沟通表达等方面。通过综合评价，教师可以全面了解学生的学习成果和进步，为后续教学提供有益的参考。

4.学生自我评价

鼓励学生进行自我评价，让学生反思自己在课堂学习、作业完成和团队合作等方面的表现，找出自己的不足并制定改进措施。学生自我评价有助于培养学生的自我认知和自我管理能力，提高学生的学习积极性和效果。

5.家长反馈

与家长保持良好的沟通，及时了解学生在家的学习情况和家长对绿色食品教学的意见和建议。家长反馈可以帮助教师更好地了解学生的学习需求和兴趣，调整教学方法和内容，提高教学效果。板书设计（1）绿色食品的定义：无污染、安全、优质、营养

（2）绿色食品的分类：无公害农产品、绿色食品、有机食品

（3）绿色食品的特点：无污染、安全、优质、营养

（4）绿色食品的认证标志：中国绿色食品发展中心标志

（5）绿色食品对人类健康的影响：减少农药和化肥的摄入、提高营养价值、保障食品安全

（6）绿色食品的生产与消费：绿色食品的生产过程、消费趋势、相关政策

（7）绿色食品的鉴别与选择：查看产品质量认证、产地证明、包装标识等

（8）绿色食品的未来发展：创新性想法和建议

2.板书设计要求

（1）目的明确：紧扣教学内容，突出本节课的重点知识点。

（2）结构清晰：条理分明，便于学生理解和记忆。

（3）简洁明了：突出重点，准确精炼，概括性强。

（4）艺术性和趣味性：以激发学生的学习兴趣和主动性。

（5）与课本关联：与课本内容紧密相关，便于学生复习和巩固。教学反思与改进本节课结束后，我将进行以下教学反思与改进：

首先，我会评估学生在课堂上的参与度和对绿色食品知识点的掌握程度。通过提问、观察和测试，了解学生对绿色食品的定义、分类、特点、认证标志及对人类健康的影响等知识点的掌握情况。如果发现学生对某些知识点掌握不牢固，我会及时进行复习和巩固。

其次，我会评估学生的作业完成情况和创新思维。通过认真批改和点评学生的作业，了解学生对绿色食品知识点的应用能力和创新思维。如果发现学生在作业中存在问题或缺乏创新思维，我会通过讨论、案例分析和实践活动等方式，激发学生的创新思维，提高他们的应用能力。

再次，我会评估学生的团队合作和沟通表达能力。通过观察学生在课堂讨论、小组合作和课堂展示中的表现，了解学生的团队合作能力和沟通表达能力。如果发现学生在团队合作中存在问题或缺乏沟通表达能力，我会通过分组讨论、角色扮演和演讲等方式，培养学生的团队合作和沟通表达能力。

最后，我会与家长保持良好的沟通，了解学生在家的学习情况和家长对绿色食品教学的意见和建议。通过家长反馈，我会了解学生的学习需求和兴趣，调整教学方法和内容，提高教学效果。

针对以上