(教学设计)专题4 第2单元 能力课时6 醛、酮、羧酸、酯的结构及性质与醛基的定性检验与定量计算2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3(苏教版2019)

(教学设计)专题4第2单元能力课时6醛、酮、羧酸、酯的结构及性质与醛基的定性检验与定量计算2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3(苏教版2019)科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）(教学设计)专题4第2单元能力课时6醛、酮、羧酸、酯的结构及性质与醛基的定性检验与定量计算2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3(苏教版2019)教材分析《高中化学选择性必修3(苏教版2019)》专题4第2单元，围绕醛、酮、羧酸、酯的结构及性质展开，与实际生活紧密相连。本节课时6着重介绍醛基的定性检验与定量计算，深入探讨这些有机物的化学性质，及其在工业和日常生活中的应用。课程设计将引导学生通过课本知识学习，掌握有机物的结构与性质关系，培养实验操作能力和科学思维，为后续学习打下坚实基础。核心素养目标本节课时围绕学科核心素养，培养学生以下能力：掌握有机物结构与性质的内在联系，提高学生的科学思维与分析能力；通过实验操作，增强学生的实践技能与观察力；结合实际案例，提升学生对化学在生产生活中应用的理解，培养其社会责任感。重点在于使学生能够运用所学知识，进行醛基的定性检验与定量计算，深化对有机化学的认识，为未来的学术发展及职业生涯奠定基础。重点难点及解决办法三、重点难点及解决办法：本节课时的重点在于醛、酮、羧酸、酯的结构与性质的理解，以及醛基的定性检验与定量计算方法。难点在于有机反应机理的掌握和实验操作技巧。针对重点，通过讲解与图示结合，让学生直观理解有机物的结构特点，结合实际案例分析，强化性质与应用的联系。解决办法：对于难点，设计系列问题引导学生思考，采用分组讨论与实验演示相结合的方式，帮助学生突破机理理解障碍；同时，增加实验操作前的模拟训练，提高学生实验操作的准确性和自信心。此外，通过课后作业和课堂小结，巩固所学知识，确保学生对重点难点的充分掌握。教学资源1.软硬件资源：课本、电子白板、化学实验器材、多媒体教学设备。

2.课程平台：学校内部学习管理系统（LMS）、班级群组交流平台。

3.信息化资源：PPT课件、结构性质相关的动画演示、在线互动问答系统。

4.教学手段：讲授法、小组讨论、实验演示、学生实验操作、案例分析、问题导向学习（PBL）。教学过程设计1.导入环节（5分钟）

-创设情境：通过展示生活中含有醛、酮、羧酸、酯的物品，如水果、香水和塑料，引发学生对有机化学在生活中的应用的思考。

-提出问题：询问学生对这些物品的了解，以及他们是否知道这些物品中的有机化合物是如何影响它们的外观和性质。

2.讲授新课（15分钟）

-结构与性质：利用PPT和电子白板，结合课本内容，讲解醛、酮、羧酸、酯的结构特点，以及它们的化学性质。

-定性检验与定量计算：通过动画演示和实际案例，解释醛基的定性检验方法和定量计算步骤，强调实验操作的注意事项。

3.巩固练习（10分钟）

-小组讨论：分组讨论给定的问题，如不同有机物的鉴别方法，促进学生之间的交流与合作。

-课堂练习：发放练习题，让学生即时应用所学知识解决问题，教师巡回指导，解答学生疑问。

4.课堂提问（5分钟）

-提问环节：针对本节课的重点内容，教师提出问题，检查学生对知识点的掌握情况。

-师生互动：鼓励学生提出自己的疑问，或分享学习心得，促进师生之间的互动交流。

5.实验演示与学生操作（10分钟）

-实验演示：教师现场演示醛基的定性检验实验，讲解操作步骤和观察要点。

-学生操作：学生在教师的指导下，分组进行实验操作，巩固理论知识，提高实践能力。

6.案例分析与问题解决（5分钟）

-案例分析：提供实际案例分析，如食品中醛的检测，让学生应用所学知识解决问题。

-问题解决：鼓励学生提出解决方案，讨论其可行性，培养创新思维和解决问题的能力。

7.课堂小结与作业布置（5分钟）

-课堂小结：教师总结本节课的主要内容，强调重难点。

-作业布置：布置相关的课后作业，包括理论知识回顾和实验报告撰写。

8.核心素养能力拓展（5分钟）

-跨学科联系：鼓励学生探索有机化学与其他学科领域的联系，如生物学、环境科学等。

-社会责任感：讨论有机化学对环境和社会的影响，激发学生的社会责任感。

总用时：45分钟

教学过程设计注重师生互动，通过创新的教学方法，如情境创设、小组讨论和实验操作，提高学生的学习兴趣和参与度。同时，紧扣教学重难点，确保学生在理解新知识的基础上，能够将其应用于实际问题的解决，从而达到提升学科核心素养的目的。知识点梳理1.醛、酮、羧酸、酯的基本结构

-醛：含有醛基（-CHO）的有机化合物，通式为RCHO。

-酮：含有羰基（>C=O）的有机化合物，通式为RCOR'。

-羧酸：含有羧基（-COOH）的有机化合物，通式为RCOOH。

-酯：含有酯基（-COOR'）的有机化合物，通式为RCOOR'。

2.醛、酮、羧酸、酯的化学性质

-醛：易发生氧化反应，形成相应的羧酸。

-酮：较难氧化，可发生还原反应。

-羧酸：具有酸性，可发生中和反应，脱水反应生成酯。

-酯：可发生水解反应，生成相应的醇和羧酸。

3.醛基的定性检验

-使用银镜反应（Tollens试剂）进行醛的定性检验。

-使用费林试剂（Fehling试剂）或本氏试剂（Benedict试剂）进行还原糖的定性检验。

4.醛基的定量计算

-应用碘量法进行醛的定量分析。

-通过标准化的反应和滴定过程，计算样品中醛的含量。

5.有机反应机理

-羰基的电子效应和空间效应影响反应活性。

-醛、酮的加成反应、氧化还原反应的机理分析。

-羧酸与醇的酯化反应机理。

6.实验操作技能

-学会使用滴定管、试管、烧瓶等实验仪器。

-掌握加热、冷却、搅拌、滴定等基本实验操作。

-了解实验室安全规则，掌握事故处理方法。

7.有机化学在生活中的应用

-食品中的醛、酮、羧酸、酯的检测和分析。

-日用品、香料、塑料等材料中有机化合物的角色。

-环境保护中有机化学的应用，如有机污染物的检测与处理。

8.跨学科联系

-有机化学与生物化学、药物化学、环境科学等领域的联系。

-了解有机化学在医学、农业、工业等领域的应用。教学反思在上完这节课后，我对教学过程进行了深入的思考。首先，我发现通过引入生活中的实际物品作为教学情境，学生的兴趣和参与度有了明显提升。他们对化学在现实世界的应用产生了更直观的感受，这有助于激发他们的学习动机。

在讲授新课的过程中，我尝试用生动的语言和形象的比喻来解释复杂的有机化学概念，比如用“锁与钥匙”来描述醛基与银镜反应中试剂的相互作用。这种方法似乎帮助学生更好地理解了这些抽象的概念。

然而，我也注意到在课堂提问环节，部分学生的回答不够准确，这说明他们对某些知识点的掌握还不够牢固。我意识到在今后的教学中，需要更加注重学生对基础知识的巩固，或许可以通过设置更多的互动环节，如小组讨论和即时反馈，来加强学生对知识点的理解和记忆。

实验演示和学生操作环节是课堂的高潮部分。学生通过亲自动手实验，不仅加深了对有机化学性质的理解，还提高了实验技能。但我也发现，实验前的准备工作尤为重要，确保每个学生都能清晰地理解实验步骤和安全注意事项。

在核心素养能力的拓展方面，我觉得可以做得更好。虽然我们在课堂上讨论了有机化学在不同领域的应用，但我觉得可以进一步鼓励学生进行更深入的探索，比如通过项目式学习，让学生自主研究有机化学在解决实际问题中的作用。课堂小结，当堂检测本节课我们学习了醛、酮、羧酸、酯的结构与性质，以及醛基的定性检验与定量计算方法。通过生活实例引入，理论讲解，实验演示和操作，我们探讨了这些有机物的特性及其在现实生活中的应用。

课堂小结：

1.醛、酮、羧酸、酯的结构特点及其化学性质。

2.醛基的定性检验方法：银镜反应、费林试剂等。

3.醛基的定量计算：碘量法及其应用。

4.有机反应机理的基本理解。

5.实验操作技能和安全意识。

当堂检测：

为检验学生对本节课内容的掌握，进行以下检测：

一、选择题：

1.以下哪种化合物属于醛？（A）CH3OH（B）CH3CHO（C）CH3COOH（D）CH3COCH3

2.银镜反应中，通常用作还原剂的是：（A）银离子（B）氢氧化钠（C）葡萄糖（D）碘单质

二、填空题：

1.酯化反应中，羧酸与醇反应生成______和______。

2.醛的氧化反应通常使用______作为氧化剂。

三、解答题：

1.描述银镜反应的原理，并说明在实验中需要注意哪些安全事项。

2.解释碘量法进行醛的定量计算的基本步骤。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《有机化学中的醛与酮：结构与反应活性》。

-视频资源：《银镜反应实验操作演示》。

-实践活动