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文档简介

学校食堂供应商的筛选管理制度4.《验收员登记表》——营运点验收员，遇不符合采购合同事项或突发状况，登记并及时8.《供应商日常问题登记表》——采购人员、营运点验品和服务进行试用。试用阶段主要检验其产对路，送货是否及时，价格是否合适，产品、供应商经公司总经理确认后，纳入公司合格B类的供应商，可降低考核频率，季度降为半年，半年降为商每年至少考核一次，由采购部牵头，营运《供应商定期考核评分表》，采购部负责对类时予以评估。采购负责人应在每年的12月份会列入《合格供应商明细表》的新老供应商按管理：采购依据一年中价格及服务等评估料质量状况等评估质量得分，管理部依据一年中应商之评估成绩为品质、商务、交货三项得分合C类：总得分60-79分，且能符人会同品质保证部和管理部根据分类标准，填写类管理。采购负责人负责将评审不合格的供应商除，同时更新《合格供应商明细表》。从供应链议价权，减少原材料、半成品等食材流转中间环地，可实现生鲜、菜品、肉类等食材原料的第三，标准化原材料采购加工可满足市场对半成大致分解为原材料出库、择制、洗削、切配、待炒、炒制、售卖等常规过1.7食材选购标准原材料采购标准毒大米与不合格的食用油进入。有计划的进行采购，防止物品堆积时间过长，有效资质及相关证件。严格把好食品卫生质量关，坚持做到不买入、不验收、防止食品腐烂变质。原材料采购、验收标充盈，含水量达到65%-90%。无虫蛀质紧密，肌体结实，肉色淡红，无渗无液。：（6）黄鳝体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，检

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