三年级上册劳动教案全册

三年级上册劳动教案全册

劳动项目一

《洗袜子》

教学设计课题

洗袜子单元一单元学科劳动年级三年级学习目标1.

劳动观念：通过洗袜子，养成爱劳动，讲卫生的劳动观念。2.劳动能力：了解洗袜子的方法，能独立把袜子，提高动手实践能力。3.劳动习惯与品质：了解实践活动，养成认真、仔细，做事认真，养成自己动手清洗小件衣物的习惯。

4.劳动精神：在洗袜子的过程，提升自己的自理能力，形成做事认真，肯于动脑的精神品质。重点通过洗袜子，养成爱劳动，讲卫生的劳动观念。难点了解洗袜子的方法，能独立把袜子洗干净的劳动能力。

教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课播放歌曲《洗袜子》。同学们，我们穿的袜子脏了，需要及时清洗,那么大家的袜了平时都是谁洗的呢?大家尝试过自己动手吗?今天,我们就来一起学习洗袜子,把自己的袜子洗得干干净净!

出示课题。

歌曲引发思考，引入主题。

通过歌曲，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、劳动准备

水盆

肥皂

袜子

衣架二、一起洗袜子1.为什么要洗袜子？因为袜子穿在脚上，会沾上脚汗。我们平时走动也会有一些灰尘和泥土落在鞋上和袜子上，所以我们要常换袜子，保持皮肤清洁，我们要学会洗袜子。2.袜子的方法：（1）把袜子放入接好水的盆中，浸泡一会儿。小贴士冬天洗袜子时，为避免水凉冻手，最好用温水清洗。（2）把袜子从水中捞出来，稍微拧一下，涂上肥皂，轻轻搓洗。小贴士袜子底部通常较脏,需要重点搓洗。（3）把搓洗过的袜子放在清水里漂洗干净。（4）把袜子拧至不滴水，然后拉平整，夹在衣架上晾晒。

2.如果袜子比较厚，清洗的时候需要注意什么？准备好热水，加入洗衣粉，泡10到20分钟，待洗衣粉完全融化，使劲搓洗；再换清水，搓洗，每搓洗一次，换次清水，直到看不到泡沫。

3.说一说，你洗袜子的方法？视频《洗袜子的方法》。4.袜子清洗注意事项：（1）普通棉线袜，要勤洗勤换，换下即放在清水中浸泡2小时左右，然后再擦上肥皂用热水揉洗，这样污垢容易脱落。（2）纯丝袜。人造丝袜、尼龙袜等，洗涤时要放在40℃以下的肥皂水或合成洗涤液中轻轻搓揉，切忌用力猛搓。袜子洗后要阴干，不可暴晒和火烤。

（3）羊毛袜洗涤时，应先将含碱少的中性肥皂切成皂片，放入热水中溶化，等水降温后，再将袜子放入，稍浸片刻，然后用手轻轻搓洗。对污垢较多的袜头和袜后跟，可再擦些肥皂揉搓，至干净为止。袜子搓完后，用清水漂洗干净，略为捏干，平摊在桌面上用手抹平，阴晾在通风处，或用白布遮盖在阳光下晒干。（4）把洗干净的丝袜晾在没有太阳直射，且当它飘起来的时候不会挂到屋檐之类东西的地方，暴晒会让它的颜色和质地都产生很大的破坏;（5）有些人的袜子容易发臭，甚至用清洁剂也洗不掉。袜子用洗衣粉洗过后，再放入醋里泡一会儿，不但可除臭，也有杀菌作用。三、成果分享1.你的袜子洗干净了吗?拍张照片贴在下面，让同一起看看吧!学生出示照片。2.袜子又臭又硬怎样清洗？视频：袜子又臭又硬怎样清洗。2.

为什么袜子洗了很多遍还是臭？

（1）臭袜子的材料可能是化学纤维。

建议使用纯棉袜。

（2）可能与脚经常出汗有关。

建议经常洗脚,注意不要经常使用化学洗剂清洁脚。

（3）脱掉袜子后立即洗袜子。

4.清洗臭袜子的小妙招？

（1）白醋

在水中加入一些白醋和小苏打。将袜子浸泡在溶液中10分钟。然后再洗一次。可以解决袜子上的异味。因为白醋具有软化纤维的作用。小苏打具有去除的效果。两者的结合可以轻松去除袜子的`异味。

（2）马桶清洁剂

对于有异味的袜子，可以使用马桶清洁剂去除。马桶清洁剂具有去污和除臭的功能。用来洗袜子也有同样的效果。清洁马桶后，请换水并添加洗衣粉以进行常规清洁。它可以使袜子清洁如新。

（3）食盐

盐具有杀菌作用。它也可以在一定程度上消除袜子上的异味。您可以将袜子放在干净的水中。加入适量的食盐。浸泡十分钟。然后，通常使用洗衣粉清洁袜子，以去除袜子的异味。

（4）风油精

使用袜子时，在袜子上滴一些空气油，不仅具有良好的去污能力，而且可以解决袜子的异味。可以说效果非常明显。5.怎样洗白袜子？视频：怎样洗白袜子。四、劳动评价表通过今天的学习与劳动,我做到了……评价内容自我评价同学互评教师/家长评价

了解洗袜子的方法能独立把袜子洗干净养成自己动手清洗小件衣物的习惯

五、我的劳动体会这节课，我们学会了洗袜子，不但让自己的动手能力和自理能力更上一层楼,也知道了爸爸妈妈的辛苦。快记录下自己的心得和体会吧。学生1：通过洗袜子这件小事，我才真正体会到妈妈的艰辛与不容易，我以后要自己的事情自己做，多帮妈妈分担家务，做一个乖巧懂事的好孩子。更重要的是我要好好学习回报父母的养育之恩。学生2：通过洗袜子，锻炼了我的动手能力，也感受到妈妈做家务的辛劳，今后一定帮妈妈分担一些家务活。不让妈妈再累。六、拓展园地1.清洗其他小件衣物运用洗袜子的技巧，我们还可以自己动手,洗一洗上学佩戴的红领巾、日常使用的小手帕,还有每天换下来的内裤等。要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。2.香皂和肥皂香皂是肥皂的一种，是为清洁肌肤设计的，能够深层清洁，且对皮肤的刺激性较小。根据添加物的不同，香皂的香气也不同。肥皂的去污力强，适合清洗衣物。3.冬天袜子穿太厚好吗？如果袜子厚但不吸汗，很容易潮湿，大量的水分会挤掉袜子纤维中的空气，由于少了空气这种极好的隔热体，袜子潮湿时就会使脚底发凉，反射性地引起呼吸道抵抗力下降而患上感冒。还容易加重脚气的问题。

阅读、了解洗袜子所需的物品。

学生根据操作步骤进行实践。视频，洗袜子

的过程。说一说，洗袜子的注意事项。实践分享，说说洗袜子的小窍门。对自己劳动实践过程给予正确的评价。

劳动中，说出自己的体会与心得。学习拓展延伸,了解小件衣物的清洗方法；香皂和肥皂的不同；冬天袜子穿太厚好吗。

通过劳动准备，引导学生对洗袜子做好准备，下文学习打好基础。

引导学生通过动手实践学习洗袜子的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，让学生更加熟练掌握洗袜子的过程。通过说一说，让学生掌握不同材料的袜子应采取不同的洗涤方法。通过劳动成果分享，让学生了解洗袜子的小知识。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价,引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。让学生谈谈劳动的感受，激发学生更好地掌握方法，体会做家务劳动的快乐!通过拓展延伸，引导学生对小件衣物的了解,拓宽学生知识面的同时，培养学生热爱劳动，勤于做家务的情感。

课堂练习

说一说，你第一次洗袜子的故事？

想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结同学们，

今天我们学习洗袜子的方法，希望小朋友每天换袜子，每天洗袜子，做个爱清洁，讲卫生的好孩子。

对本节课内容进行总结概括。板书洗袜子洗袜子的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目二

《系鞋带》教学设计课题

系鞋带单元一单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念：通过系鞋带，懂得自己的事情自己做的道理。2.劳动能力：了解系鞋带的方法，会自己系鞋带，提高生活自理能力。3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细系鞋带的劳动习惯和品质。4.劳动精神：通过系鞋带，形成积极的生活态度和不怕困难的精神。重点通过系鞋带，懂得自己的事情自己做的道理。难点了解系鞋带的方法，会自己系鞋带，提高生活自理能力。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课

播放歌曲《系鞋带之歌》。同学们，

欣赏完歌曲，你会系鞋带吗？

今天，我们就来一起学习如何系鞋带吧！出示课题。

歌曲语引发思考，引入主题。

通过歌曲语，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、劳动准备

一双有鞋带的鞋

二、一起系鞋带

1.系鞋带的方法：（1）将鞋带交叉。

（2）钻洞，打一个单结。

（3）拉住鞋带，系紧单结。

（4）将鞋带折成“兔耳朵”状。

（5）将“兔耳朵”交叉。

（6）钻洞，将“兔耳朵”打个结。系“兔耳朵”结时，要压住里面的单结，避免单结松动。

（7）拉住“兔耳朵”，系紧。

（8）鞋带系好了。系好后，别忘了调整鞋带的长度。2.说一说，你系鞋带的过程？

视频：系鞋带的方法。3.系鞋带

两个好朋友，

见面握握手，

做成兔耳朵，

钻进大洞口，

用力拉耳朵，

变成蝴蝶走。4.系鞋带比赛（1）评比细则：在相同时间内，比一比哪个同学系鞋带系得又快又结实，鞋带要呈蝴蝶结，鞋带长短在鞋面以上，没有散在鞋面以下的带子。（活结，牢固，美观）。（2）比赛流程：①将学生组，每组10人，各位参赛同学先将自己的鞋带解开，计时开始，将鞋带系好站起来。②计时算成绩

：在最短时间内完成全部系鞋带过程的同学获胜。③由班主任、小组长最后评出最佳系鞋带能手。三、成果齐分享1.明明学会系鞋带了，他穿着新运动鞋，高兴得又蹦又跳。你学会系鞋带了吗？展示给大家看看吧！

出示照片。2.说一说，鞋带还有哪些系法？视频：几种系鞋带的方法。四、劳动评价表

通过今天的学习与劳动，我做到了……

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解系鞋带的方法会自己系鞋带自己的事待自己做，提高生活自理能力五、我的劳动体会请同学们说一说或写一写自己在学习系鞋带过程中的体会或收获。

学生1：我学会自己系鞋带了，以后都不用找爸爸妈妈帮忙啦！

学生2：我掌握了系鞋带的方法，再系鞋带就打死结了。学生3：通过系鞋带，锻炼了我的独立生活的能力，今后我会自己的事情自己做，不给爸爸、妈妈添麻烦！

六、拓展园地

1.系鞋带的方法在生活中的应用可不少呢，我们在包装礼品和系腰带时都可以用到。接下来，我们就动手试一试，给礼品系上美丽的蝴蝶结吧。

视频：

礼品盒上打蝴蝶结

2.阅读儿歌

小鞋带，手中拿。

一左一右先交叉，

一根弯腰钻过门。

两手拉住系紧它，

折成两只小耳朵。

再一交叉钻下门，

开出一朵蝴蝶花。阅读、了解

学生根据操作步骤进行实践。说一说，自己系红领巾的过程。根据比赛细则进行比赛。展示系鞋带的方法。对自己系鞋带的劳动实践过程给予正确的评价。

劳动中，说出自己的体会与心得。学习拓展延伸，了解礼品盒上打蝴蝶结。

通过劳动准备，引导学生对系鞋带做好准备，为系鞋带打好基础。

引导学生通过动手实践学习系鞋带的正确方法，提高动手实践能力。通过说一说自己系红领巾的方法，促进学生熟练掌握系鞋带的方法。通过系鞋带比赛，提高学生系鞋带的技能。通过劳动成果分享，让学生更多地系鞋带的方法，提高自身系鞋带水平。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。让学生谈谈系鞋带的感受，激发学生更好地掌握系鞋带方法，体会自己的事情自己做得快乐！通过拓展延伸，引导学生对系鞋带的扩展理解和认知，拓宽学生知识面的同时，培养学生的爱劳动的情感。

课堂练习

在生活中，除了会系鞋带，还会系什么？想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结今天，我们学习了系鞋带的方法，从今天起就让我们自己的事情自己做，自己来系鞋带吧。不仅给自己系，给爸爸妈妈系，还要给爷爷奶奶系，系出一片孝心、一片心意！对本节课内容进行总结概括。板书系鞋带系鞋带的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目三

《发木耳》教学设计课题发木耳单元二单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念：通过发木耳，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。2.劳动能力：了能发木耳的方法，会自己发木耳，提高做家务的劳动能力。3.劳动习惯与品质：通过发木耳，增强劳动意识，养成爱劳动好习惯和品质。4.劳动精神：通过实践活动，养成多思考、多实践、多归纳、善总结的科学精神。重点通过发木耳，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。难点了能发木耳的方法，会自己发木耳，提高做家务的劳动能力。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语：一物生来真奇怪，它是世上一盘菜，娘死它才生，它死娘还在。

（打一果蔬）谜底：木耳木耳味道鲜美，营养丰富，可以做凉拌菜，也可以做炒菜、涮菜。木耳常常是晒干之后作为干货来保存的。干硬的木耳是经过怎样的奇妙变身，变口又大又软的呢？

今天，就让我们一起来学习《发木耳》从中寻找答案吧！

出示课题。谜语引发思考，引入主题。

通过谜语，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、劳动准备

干木耳

保鲜盒

食盐温馨提示：新鲜的木耳含有一种有害菌，吃多了对身体不好，这种有害菌最怕太阳光了，所以科学的食用方法是把新鲜的木耳先晒干再经水浸泡后才烹饪食用。

二、一起发木耳

1.发木耳的方法：（1）用清水冲洗干木耳，去掉木耳表面的浮尘。（2）用冷水浸泡木耳，可以在水里放一小勺盐。

水要没过木耳（3）盖好保鲜盒盖。四五十分钟后，吸饱水的木耳便会舒展开来，变得又大又松软了。看，木耳发好啦！2.安全提示发木耳的时候，木耳在水中浸泡的时间不宜过长。一旦我们发现泡发的木耳表面及泡木耳的水黏黏的，就表明木耳已经变质，这样的木耳一定不能食用！3.说一说，你发木耳的方法？视频：发木耳的过程。三、成果齐分享1.今天我们又学到了新本领，大家是不是很开心呢？为你发好的木耳拍拍照片，向同学们展示一下吧！出示照片。2.

说一说，你知道的发木耳的小技巧？

视频：发木耳的小技巧。3.发木耳注意什么？（1）一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。

（2）用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，以免变质。凉水泡发的木耳，可以保存2～3天。

（3）泡木耳时可以加入适量的食醋或盐，可以更好地清洁木耳。（4）发泡时间不宜过长，不然会滋生较多的细菌，如果吃了就会腹痛、腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，所以一般发泡1—2小时左右，不要超过4个小时。四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了……

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价

了解发木耳的方法会自己发木耳增强劳动意识，主动分担力所能及的家务劳动

五、我的劳动体会今天，我们学会了发木耳。看着干硬的木耳在水中变得软滑鲜嫩，你是不是感觉很神奇呢？你在劳动过程中还有什么收获和体会，写下来和大家分享一下吧。学生1：发木耳时间不能超过2个小时，不然木耳滋生较多的细菌，吃了会影响身体健康。学生2：泡发木耳，用温水泡，米水和糖水都可以，一个半小时左右时间就可以。六、拓展园地1.泡发银耳和腐竹除了木耳，还有哪些食材可以用水泡发呢？银耳和腐竹可以用同样的方法进行泡发，它们也会奇妙变身哦！发好的银耳和腐竹可以做成各种美食。大家快去试一试吧！

如：蘑菇、银耳、海带等。2.木耳的营养价值？（1）黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

（2）黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

（3）木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

（4）黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。3.木耳的食用功效？

（1）补气血：每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

（2）减肥防癌治便秘：能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

（3）清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

阅读、了解发木耳所需的物品。

学生根据操作步骤进行实践。视频，发木耳的过程。实践分享，说说发木耳包的小技巧及注意事项。对自己发木耳的劳动实践过程给予正确的评价。

劳动中，说出自己的体会与心得。学习拓展延伸，了解木耳的营养价值、食用功效

。

通过劳动准备，引导学生对发木耳做好准备，为后面学习打好基础。

引导学生通过动手实践学习发木耳的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，让学生更加熟练掌握发木耳的方法。通过劳动成果分享，让学生了解发木耳的小技巧。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。让学生谈谈整理书包的感受，激发学生更好地掌握方法，体会做家务的快乐！通过拓展延伸，引导学生对木耳了解和认知，拓宽学生知识面的同时，让学生更加热爱家务劳动！

课堂练习

说一说，你还会用木耳做哪些菜肴？

和同学们一起分享。想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结今天，我们学习了发木耳的方法，掌握了发木耳的技巧，今后，我们充分利用发好的木耳做出更多的美食，为我们的生活服务！对本节课内容进行总结概括。板书发木耳发木耳的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目四《削苹果》教学设计课题

削苹果单元二单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念：通过削苹果，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。2.劳动能力：了解削苹果的方法，会自己削苹果，提高动手能力，体会劳动带来的成就感。3.劳动习惯与品质：通过削苹果，培养良好的饮食卫生习惯。4.劳动精神：通过实践活动，养成探究、创新的科学精神。重点通过小苹果，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。难点了解削苹果的方法，会自己削苹果，提高动手能力，体会劳动带来的成就感。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语：红红脸，圆又圆，亲一口，脆又甜。（打一水果）

谜底：苹果苹果既好吃又有营养，

如果你会削苹果，给爸爸、妈妈削上一苹果，让他们吃上一口，消除一天的辛劳，那该多好呀！今天，就让我们一起来学习《削苹果》从中掌握削苹果的方法吧！

出示课题。谜语引发思考，引入主题。

通过谜语，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、我知道1.你知道，苹果为什么要削皮吃吗？削皮吃是因为苹果的表皮不干净，农民伯伯在治虫时喷洒过农药，为了安全可靠，所以削皮吃。2.你还知道，哪些水果怎么吃的？

水果不同，吃法也不同。西瓜、哈密瓜是切开吃的；草莓是洗净消毒后吃；葡萄、橘子、香蕉是剥皮吃的；梨、苹果是削皮吃的。二、劳动准备

1.洗干净的苹果削皮刀2.小贴士：削果皮时，注意双手配合，力度适宜，速度放缓。

三、一起削苹果

1.削苹果的过程（1）一只手拿苹果，另一只手握住削皮刀的刀柄。（2）将削皮刀紧贴苹果表皮，稍向下用力，从上部开始削果皮。（3）顺着同一方向，将果皮一圈一圈削掉。注意削皮的力度不要太大，避免将果皮削得太厚，造成浪费。（4）苹果削好了，可以拿给妈妈享用啦！苹果削好后，别忘了把果皮扔进垃圾桶。2.安全提示这节课，我们学习了使用削皮刀，大家一定要注意安全，不要被刀片划伤。用完削皮刀，要把它清洗干净，并放在安全的地方。3.

说一说，你削苹果的过程？

视频：削苹果的过程。三、成果齐分享1.为你削好的苹果拍—拍照片，贴在下面，和同学们一起来分享吧！出示照片。2.

说一说，你知道削苹果的小窍门？

视频：削苹果小窍门。四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了……

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价

了解削苹果的方法会自己削苹果提高动手能力，体会劳动带来的成就感五、我的劳动体会通过本课的学习，佳佳学会了削苹果，还把削好的苹果送给了妈妈。佳佳看到妈妈高兴的样子，别提多开心了。你在劳动的过程中又有什么收获呢？请和同学们一起交流，并把你的收获和体会写下来。学生1：刚开始削苹果，我的手法太笨，苹果总是削得薄一块，厚一块，浪费了很多果肉，现在熟练了，浪费得少了！学生2：削苹果的方法有好几种，但我最熟练的就是转着削，削出的苹果皮，很长很长，很有意思，妈妈看了，夸我是削苹果能手！六、拓展园地1.苹果削皮之后为什么容易变黄？苹果的果皮被削掉之后，果肉直接与空气接触，在空气中发生氧化反应，表面就会很快变革。所以，削完皮的苹果最好尽快吃掉哦！

2.你知道，吃苹果有哪些方法吗？（1）直接吃

将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去，然后再清洗干净就可以吃啦！脆脆的苹果，还是挺好吃的。但如果天天这样吃，就不是这种感觉了。

（2）泡盐水吃

①将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去。

②将苹果切成一块块后洗干净。③将适量的盐倒入盆中泡盐水。

④将一片片的苹果放入盐水中，待入味后就可以吃啦！

（3）榨果汁

①将苹果削皮洗净后对半切

(2）将苹果核削去。②将苹果放入榨汁机中按照步骤榨果汁，色、香、味俱全的营养果汁就诞生啦！

（4）苹果冰沙

夏季来一杯可口的苹果冰沙最合适不过了。苹果通过洗净、切开、搅拌、榨汁、冷冻等做法可以做成可口的冰沙伴你度过炎炎夏日。

（5）蒸苹果

首先将苹果皮、苹果核削去，然后将苹果切成一片片洗干净，最后将苹果用碗装好放入锅中蒸半小时左右就可以了。如果加几颗枣一起蒸效果更好哦！3.

说一说苹果的营养价值？

（1）苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

（2）鲜苹果中的含水量为85%。

（3）苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

（4）苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。（5）其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。（6）苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

4.苹果的功效有哪些？（1）降低胆固醇

保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

（2）血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

（3）促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

（4）维持酸碱平衡

苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。4.

如何选购苹果？●红富士苹果的挑选方法：（1）看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；（2）看苹果身上是否有条纹，越多的越好；（3）苹果是越红，越艳的好。

●秦冠苹果的挑选方法：

（1）挑大小匀称的，最好是中等大的；（2）用手按下苹果，按得动的就是甜的，按不动的就是酸的；（3）颜色要均匀。

设疑、思考、回答

阅读、了解削苹果所需的物品。学生根据操作步骤进行实践。视频，发木耳的过程。实践分享，说说削苹果的小技巧及注意事项。对自己削苹果的劳动实践过程给予正确的评价。

劳动中，说出自己的体会与心得。学习拓展延伸，了解苹果的几种吃法；营养价值、功效及如何选购。

通过设疑，让学生了解为什么苹果要削皮及其他水果的吃法。

通过劳动准备，引导学生对削苹果做好准备，为后面学习打好基础。引导学生通过动手实践学习削苹果的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，让学生更加熟练掌握削苹果的方法。通过劳动成果分享，让学生了解削苹果耳的小技巧。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。让学生谈谈整理书包的感受，激发学生更好地掌握方法，体会做家务的快乐！通过拓展延伸，引导学生对苹果了解和认知，拓宽学生知识面的同时，让学生更加热爱苹果！

课堂练习

说一说，苹果怎样吃会更有营养价值，和同学们一起分享。想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结今天，我们学习了削苹果的方法，在削苹果中，提高了动手能力，体会劳动带来的成就感

，今后，我要熟练地掌握削苹果的方法，为家人服务！对本节课内容进行总结概括。板书削苹果削苹果的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目五《煮鸡蛋》教学设计课题

煮鸡蛋单元二单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念：通过煮鸡蛋，懂得主动承担力所能及的家务劳动。2.劳动能力：了解煮鸡蛋的方法，会使用电磁炉煮鸡蛋，培养动手实践能力和提高生活自理能力。3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，养成独立、主动参与家务的劳动习惯和品质。4.劳动精神：通过实践，养成自我服务，不怕困难的精神。重点通过煮鸡蛋，懂得主动承担力所能及的家务劳动的观念。难点了解煮鸡蛋的方法，会使用电磁炉煮鸡蛋，培养动手和提高生活自理能力。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语：外表光溜溜，里面滑溜溜，营养大大好，最多蛋白质。

谜底：鸡蛋鸡蛋是早餐中有一位经常出场的嘉宾。鸡蛋有很多种做法，可以做成嫩嫩的蛋羹、白白胖胖的水煮蛋、香喷喷的煎蛋等。其中，水煮蛋的做法较为简单，同时也很大程度地保留了鸡蛋的营养。今天，就让我们一起来学习煮鸡蛋吧！

出示课题。设疑引发思考，引入主题。

通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、劳动准备生鸡蛋

锅、电磁炉二、一起煮鸡蛋1.煮鸡蛋的过程：（1）用清水将鸡蛋清洗干净。（2）将锅放到电磁炉上，把洗干净的鸡蛋放入锅中，向锅中倒入冷水，稍稍没过鸡蛋即可。

煮鸡蛋的时候，要冷水下锅，否则在煮的过程中鸡蛋容易炸裂。（3）打开电磁炉，大火煮到水沸腾。（4）关火，盖好锅盖，将鸡蛋焖8—10分钟。（5）取出鸡蛋，放入凉水中静置。将煮熟的鸡蛋从锅里拿出来时要小心，别烫到手哦！（6）等鸡蛋不烫手，就可以剥掉蛋壳，享用美味的水煮蛋了。

2.安全提示煮鸡蛋的过程中，小心沸水溅出烫手。3.小贴士半生不熟的鸡蛋中可能会有未被杀死的细菌，所以最好将鸡蛋完全煮熟。同学们可以根据自己的喜好，适当延长焖煮的时间4.通常，煮好的鸡蛋在凉水中放一会儿会更好剥，这是为什么呢？热胀冷缩是物体的一种基本性质，物体在一般状态下，受热以后会膨胀，在受冷的状态下会缩小。由于蛋清和蛋壳的热膨胀系数不一样，煮鸡蛋的时候，蛋清受热膨胀，部分蛋清就进入蛋壳的空腔部分。煮熟的鸡蛋放入冷水中，蛋清和蛋壳受冷都会产生收缩，但是由于蛋清的收缩系数大，体积变小的程度比较大，蛋壳的收缩系数小，在冷水中体积变化比较小，所以蛋壳和蛋清之间就有了较大的间隙，鸡蛋也就更容易剥了。5.说一说，你煮鸡蛋的过程？视频：煮鸡蛋的过程。三、成果齐分享1.给煮好的鸡蛋拍张照片，展示给大家看一看吧！出示照片。2.

说一说，煮鸡蛋小窍门？煮鸡蛋：先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也很容易剥下。3.想一想，煮鸡蛋不裂壳的小技巧？为了避免烧煮过程中鸡蛋破裂，先用针尖在鸡蛋的大端刺一个孔（深度不得超过3毫米，否则会刺破蛋内薄膜，导致蛋白外溢），然后用文火慢煮，使蛋壳里的贮气缓缓外溢，就可以避免鸡蛋破裂啦！

四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解煮鸡蛋的方法会使用电磁炉煮鸡蛋培养动手能力，主动承担力所能及的家务劳动五、我的劳动体会通过本课的学习，同学们成功掌握了煮鸡蛋这项劳动技能。想想看，如果我们能为爸爸妈妈煮好美味的鸡蛋当早餐，他们该有多惊喜呀！你在劳动过程中还有什么收获和体会吗？和大家交流一下吧。学生1：通过煮鸡蛋，发现水要超过鸡蛋，煮出的鸡蛋会更好！学生2：我往锅里倒入水，放入鸡蛋，盖上锅盖，过了一会，水开了，关上火，就把鸡蛋捞了出来，可是当我打开鸡蛋的时候，发现鸡蛋黄没有熟。虽然鸡蛋没有很熟，但是我依然从中体会到了快乐和妈妈做饭的辛苦，也通过这次劳动体会到了不管看起来多么简单的事，都有它不简单的一面

六、拓展园地1.生熟鸡蛋巧分辨小莹一不留神，把煮熟的鸡蛋和生鸡蛋混到了一起。小莹不知道怎么办才好，赶紧找妈妈来帮忙。妈妈把这些鸡蛋放在桌子上旋转，有的鸡蛋只转几圈就得了下来，有的鸡蛋转的区数比较多。妈妈告诉小宝，转的圈数少的是生鸡蛋，转的圈数多的是熟鸡蛋。你知道这是为什么吗？

因为生鸡蛋内部是液体，因为惯性的原因，转动生鸡蛋时，蛋壳尽管在转动，但蛋液还是静止的。

而熟鸡蛋是一个整体，蛋液和蛋壳都在转动。所以生鸡蛋转的圈数比熟鸡蛋转的圈数少。2.鸡蛋的营养价值是怎样的？（1）蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。（2）脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克，[1]大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。（3）其他微营养素鸡蛋还有其它重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的。3.

鸡蛋的食疗作用是怎样的？蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；蛋黄油可治小儿消化不良；蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。阅读、了解晾衣服所需的物品。

学生根据操作步骤进行实践。视频，晾衣服的过程。实践分享，说说晾衣服的小窍门。对自己晾衣服的劳动实践过程给予正确的评价。

劳动中，说出自己的体会与心得。学习拓展延伸，了解不同衣服的晾晒方法。

通过劳动准备，引导学生对晾衣服做好准备，为拉拉链和系纽扣打好基础。

引导学生通过动手实践学习晾衣服的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，让学生更加熟练掌握晾衣服的方法。通过劳动成果分享，让学生了解晾衣服的小知识。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。让学生谈谈擦餐桌的感受，激发学生更好地掌握方法，体会做家务劳动的快乐！通过拓展延伸，引导学生对晾晒衣服理解和认知，拓宽学生知识面的同时，培养学生热爱劳动，勤于做家务的情感。

课堂练习

说一说，你会做的一种鸡蛋美食，和同学们一起分享。视频：茶叶蛋的做法。想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结今天，我们学习了煮鸡蛋的方法，了解鸡蛋的营养价值，让我们多学一些鸡蛋的做法，发挥鸡蛋美食在生活中作用，幸福生活每天！对本节课内容进行总结概括。板书煮鸡蛋煮鸡蛋的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目六

《凉拌西红柿》教学设计课题

凉拌西红柿单元二单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念:明白自己动手丰衣足食的道理,培养尝试制作简单美食的意识，懂得主动承担力所能及的家务劳动。2.劳动能力：能独立制作糖拌西红柿，在实践中掌握制作技巧与窍门，并能根据实际操作经验，不断改进，提高生活自理能力。3.劳动习惯与品质：养成生活自理的习惯，培养做事认真仔细、有始有终的劳动习惯和品质。4.劳动精神：感受劳动的不易，体验劳动成功的快乐，培养热爱劳动、不怕困难的劳动精神。

重点通过凉拌西红柿，懂得主动承担力所能及的家务劳动。难点了解凉拌西红柿的方法，会自己凉拌西红柿

，培养动手实践能力和提高生活自理能力。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语：脸圆像苹果，酸甜营养多。既可做菜吃，又可当水果。（打一蔬菜）谜底：西红柿西红柿芹菜是我们日常生活中常吃的蔬菜，你会做跟西红柿有关的菜肴吗？简单的凉拌西红柿你会吗？今天，就让我们一起来学习凉拌西红柿吧！

出示课题。猜谜引发思考，引入主题。

通过猜谜，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、劳动准备

西红柿

白糖

盘子

切菜板

水果刀二、一起学做凉拌西红柿1.安全提示这节课，我们开始学习使用水果刀啦。在使用水果刀的过程中，要注意安全，不要把刀尖对着自己或他人。2.凉拌西红柿的做法：（1）准备1-2个西红柿，清洗干净，用水果刀挖掉西红柿蒂。

（2）一只手扶着西红柿，另一只手握住水果刀的刀柄，将西红柿切成片，厚薄要尽量均匀。西红柿的汁水很多，切的时候，为了避免汁水溅到衣服上，可以围上围裙，同时要注意，别让西红柿的汁水流到地上。（3）将切好的西红柿放入盘中，撒上白糖。小贴士撒上白糖的西红柿很好吃，但也不要撒太多。吃完记得认真漱口或刷牙。我们还可以用蜂蜜替代白糖来增加甜味。（4）将凉拌西红柿放入冰箱冰镇一会儿，要出来就可以吃了。冰爽美味的“火山飘雪”完成啦！你是不是也想尝一尝呢？2.说一说，你做凉拌西红柿的方法？视频：凉拌西红柿的做法。三、

成果齐分享1.快来向大家展示一下你制作的美味吧。出示照片。2.

说一说，凉拌西红柿的小妙招？视频：凉拌西红柿的小妙招。四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了

评价内容同学互评教师/家长评价了解凉拌西红柿的方法会自己凉拌西红柿

体会为家人做菜的快乐

五、我的劳动体会今天，我们学会了一道既简单又有营养的菜肴——凉拌西红柿。当爸爸妈妈顶着烈日回到家里，看到我们为他们做的美味的凉拌西红柿时，一定会又惊喜又欣慰。在劳动的过程中，你有什么体会呢？写一写，和同学们交流一下吧。学生1：我做凉拌西红柿的时候，洗过的西红柿晾干，便开始做最重要的一步——切西红柿，妈妈拿起刀，把西红柿切成了匀称的薄片，我切来切去，就是切不好，只好束手就擒，让妈妈给我再演示一遍，只见妈妈不慌不忙地把西红柿放在案板上，拿起刀切，西红柿听话地变成了薄片，我又试了一遍，可西红柿就是和我作对，就是切不好，妈妈一次次地让我试，我终于切成功了。我和妈妈把切好的西红柿做了一个漂亮的拼盘后，撒起了白糖来，妈妈撒的总是很均匀，而我总是这儿撒多了，那儿没撒上，可我最后还是成功了。吃着那可口的凉拌西红柿，我懂了妈妈默默的爱，更让我明白了一个道理，无论做什么事，只要坚持不懈，总是会成功的。学生2：我用水果刀把它一分为二，然后把西红柿切成一片一片，整整齐齐地摆放在盘子里。最后撒上白砂糖，就这样，清凉可口的凉拌西红柿做好了。

我急忙吃了一口，哇！好咸呀！我吐了吐舌头。这时，妈妈回来了，妈妈问我：

“怎么啦”?

“我把盐当糖放了”，我难过地说。妈妈听了哈哈大笑起来：

“你这个小笨蛋，糖和盐都不知道呀”！为了避免再次出现同样的错误，我写了两张纸条贴在糖和盐的瓶子上，这样就不会再搞错了。

看似简简单单的凉拌西红柿，却一点儿也不能马虎，经过这一次的失败，我下次再做凉拌西红柿的时候，一定会成功的。

六、拓展园地1.给西红柿去皮

先用水果刀在西红柿的顶端和底部分别浅浅地划一个较大的“十”字，再把西红柿浸泡在开水中。等“十”字口处的皮被烫翘想起来之后，把西红柿捞出来，就能从“十”字口处轻松地将皮撕掉啦。2.

你了解西红柿的营养价值吗？西红柿营养丰富，含有维生素、纤维素、胡萝卜素，有降低血液胆固醇，促进骨骼的生长发育，调理肠胃，滋养皮肤的功效。3.西红柿怎样做营养不会流失？

西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。3.

你还会西红柿的其他吃法吗？视频：凉拌黄瓜的做法阅读、了解凉拌西红柿所需的物品。

学生根据操作步骤进行实践。视频，凉拌西红柿的过程。实践分享，说说凉拌西红柿的小窍门。对自己劳动实践过程给予正确的评价。

劳动中，说出自己的体会与心得。学习拓展延伸，了解西红柿的营养及其做法。

通过劳动准备，引导学生对凉拌西红柿做好准备，下次学习打好基础。

引导学生通过动手实践学习凉拌西红柿的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，让学生更加熟练掌握制作的过程。通过劳动成果分享，让学生了解凉拌西红柿的小知识。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。让学生谈谈劳动的感受，激发学生更好地掌握方法，体会做家务劳动的快乐！通过拓展延伸，引导学生对西红柿了解，拓宽学生知识面的同时，培养学生热爱劳动，勤于做家务的情感。

课堂练习

说一说，你会做的有关西红柿的菜肴，和同学们一起分享。想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结通过本课，学会了凉拌西红柿的做法

；在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，培养做菜的兴趣，让我们多了解关于西红柿的知识，做出更多更好的菜肴！对本节课内容进行总结概括。板书凉拌西红柿凉拌西红柿的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目七《包饺子》教学设计课题

包饺子单元二单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念：通过包饺子，体会劳动带来的快乐与成就感。2.劳动能力：掌握包饺子的方法，主动和家人一起包饺子，培养动手实践能力和提高生活自理能力。3.劳动习惯与品质：通过包饺子，培养做事认真仔细、独立、主动承担家务劳动的习惯和品质。4.劳动精神：通过实践，养成吃苦耐劳、不怕困难的劳动精神。

重点掌握包饺子的方法，主动和家人一起包饺子，培养动手实践能力和提高生活自理能力。难点通过实践，养成吃苦耐劳、不怕困难的劳动精神。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语：前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡.（打一食物）谜底：水饺饺子是深受人们喜爱的传统食物，中国许多地区逢重要时节都有吃子的习俗。尤其是过年时,家家户户的餐桌上几乎都能见到饺子的身影。那么，你会包饺子吗？今天,就让我们一起来学习包饺子吧！

出示课题。猜谜

通过猜谜，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、劳动准备饺子馅

饺子皮

勺子二、一起包饺子1.包饺子的方法：（1）取一张饺子皮平摊在掌心。可以给饺子皮的边缘蘸一点清水，以增加黏度。（2）用勺子取适量的饺子馅放在饺子皮中间。

（3）将饺子皮对折。注意用手轻轻托住饺子皮，不要让饺子馅掉出来。(4)先将中间叠在一起的饺子皮捏紧，再将两边叠在一起的饺子皮捏紧。（5）饺子包好啦！将包好的饺子码放整齐。2.说一说，你包饺子的方法？视频：包饺子的方法。自己包的饺子吃起来一定格外香！你想尝尝吗？3.

你知道饺子的几种包法？

视频：7种饺子的包法。

三、成果齐分享1.你学会包饺子了吗?把自己的劳动成果展示给大家吧。出示照片。2.

包饺子的小技巧？（1）和面。和面时，面和水的黄金比例是5:2.3，即用500克面粉，可以用230ml清水，另外加1个鸡蛋，5克食盐，饺子皮更劲道！

（2）饺子面和面一定要用冷水,这样饺子皮更有韧性!吃起来香嫩有嚼头,延展性好。另外加入少许豆浆,味道更好吃。

（3）和面要做到“3光”，即面光、盆光、手光。和好的面条盖上湿笼布，醒发25-30分钟。这些技巧同样适用于蒸馒头、包子等。

（4）调馅。拌肉馅，肉最好是7分瘦3分肥，口感新鲜不油腻，猪前腿肉完全符合,是最佳选择。五花肉是次选，猪后腿肉较柴，不建议拌饺子馅。

（5）肉馅剁好以后，需要打水处理，肉馅更鲜嫩！把肉馅放入碗中，先不加任何调料，分3次加入适量花椒水（冷水浸泡花椒所得），朝一个方向搅拌均匀，使肉馅起可，肉水比例为5:2。打过水的肉馅更水嫩多汁。

（6）拌荤素搭配的饺子馅,待肉馅调味完成后,再拌入素馅,素馅可以适当挤干水分,防止出水,使饺子馅出水过多不好包。

（7）荤素搭配的饺子馅,荤素比例可以是1:1,也可以是2:1,根据不同食材属性来选择，合理的搭配比例可以使饺子口感更好，营养更足。（8）调好的饺子馅最后滴入少许香油或者植物油,可以封住饺子馅的水分,起到缩水作用,馅出水少,味道更鲜嫩多汁。

（9）拌好的饺子馅盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜40分钟,包饺子更简单易操作,不会散开,出水更少!

（10）拌素馅，一些味道偏重的素菜洗净后,可以加盐水浸泡20分钟,再次洗净可以有效去除异味,使口感更柔和顺滑。比如茴香、大葱，都可以适当浸泡后再切碎拌馅。

（11）拌素馅时，可以先用盐水杀出水分，挤干水分后再调味，出水少口感好。粉丝有很好的吸水性，一些肉馅素馅都可以适当加入炒干的粉丝，口感更好吃，效果很好。

（12）包饺子时，馅填充的不要太散，紧凑的一小团包出来好看好吃，用量适中即可，馅太多太少都不好。包饺子双手捏住两端往中间挤，饺子形状似元宝

。四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了……

评价内容同学互评教师/家长评价了解包饺子的方法主动和家人一起包饺子体会劳动带来的快乐与成就感

五、我的劳动体会在劳动过程中，我最大的体会和收获是饺子包得很成功，得到妈妈的表扬，心里美美的！六、拓展园地1.饺子的来历饺子起源于东汉时期,相传为“医圣”张仲景首创。张仲景用小麦磨粉，加水和面，用面皮包上羊肉、胡椒和一些祛寒的药物，为百姓治疗冻疮。2.彩色的饺子我们可以将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜分别榨汁，在和面的时候加进去，就可以包出美丽的彩色饺子了。3.饺子的寓意：（1）包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手,不同分工,齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子,是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望,期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。

（2）煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上.翻滚的水哗哗地开着,热腾腾的蒸汽扑面而来,一个个白胖胖的元宝娃娃在锅中上下翻腾,煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢地将饺子在锅中搅拌,所有人都期盼着饺子快快出锅,元宝全部入库,喜事像开了花一样,也更期盼着自己的事业不断进取、永不止步。

（3）吃饺子寓意着合家欢乐,团圆安康。家家户户过年吃饺子时,全家人都会围坐桌前一同进餐,将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同,饺子里会有各种各样的吉祥食品,像红糖、大枣、硬币等。每个人都会争前恐后地碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。

（4）春节吃饺子的象征:春节有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。4.春节饺子馅的寓意？（1）芹菜馅-勤财之意的勤财饺

很多人喜欢吃芹菜馅的饺子，吃起来味道清香，还解腻，吃了还能降血压。其实做饺子馅还代表着勤有勤奋、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。

（2）韭菜馅-久财之意的久财饺

韭菜很香、很嫩，用韭菜与猪肉搭配作馅，包出的水饺，非常鲜香，让本来就爱吃面食、爱吃馅的人大饱口福。韭表示久，时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。

（3）白菜馅-百财之意的百财饺

白菜也是人们最喜欢吃的饺子馅了，其实白菜还有百财之说，是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。（4）香菇馅-鼓财之意的鼓财饺

香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财;也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。（5）酸菜馅-算财之意的算财饺

酸菜饺子开胃解腻，其实还有深刻含义的哦!有算有核计、清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。就是数钱数到手抽筋。（6）羊肉馅-洋财之意的洋财饺

冬季需要滋补，就喜欢吃羊肉，羊肉的饺子滋补，同时还有羊即广大，众多，比海还广阔的意思，希望发洋财，广发财。

（7）大枣馅-招财之意的招财饺

很老的人在以前过年都会包饺子都会放一颗枣子进去，“枣”与“招”谐音，希望年轻人招财，意为财源滚滚来。阅读、了解包饺子所需的物品。

学生根据操作步骤进行实践。观看视频，包饺子的过程和几种包法。对自己劳动实践过程给予正确的评价。实践分享，说一说劳动的体会。学习拓展延伸,了解饺子的寓意；春节饺子馅的寓意。

通过劳动准备，引导学生对包饺子做好准备，下文学习打好基础。

引导学生通过动手实践学习包饺子的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，引导学生更加熟练掌握包饺子的方法。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价,引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。通过劳动成果分享，引导学生了解包饺子的收获！通过拓展延伸，引导学生对饺子了解,拓宽学生知识面的同时，培养学生热爱中国的饮食文化！

课堂练习

说一说，你包饺子的故事，和同学们一起分享。想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结本节课，我们学习了包饺子的方法，

通过自己包饺子，让我们感受包饺子的不容易，体会了父母的辛苦，我们要主动地做家务劳动啊！对本节课内容进行总结概括。板书包饺子包饺子的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目八《自制树叶画》教学设计课题

自制树叶画单元三单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念：通过自制树叶画，提升审美情趣，培养劳动创造美的观念。

2.劳动能力：了解自制树叶画的方法，会利用落叶设计、制作树叶画，提高动手实践能力和审美鉴赏水平。3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，勤于动脑的习惯和品质。4.劳动精神：通过实践，养成热爱大自然，保护环境的劳动精神。

重点通过自制树叶画，提升审美情趣的劳动观念。难点了解自制树叶画的方法，会利用落叶设计、制作树叶画，培养劳动创造美的能力。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语：春来穿新衣，秋来换新装。夏至刷绿漆，冬至落满地。（打一事物）谜底：树叶秋风吹过，五颜六色、形态各异的树叶随风飘落到地上。今天，我们利用采集到的树叶，自己动手贴制或绘制一幅树叶画，开始学习吧！出示课题。猜谜引发思考，引入主题。

通过猜谜，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、猜谜语小家伙，大眼睛。吐泡泡，摇尾巴。游来游去不说话。（打一动物）同学们，右侧的谜语你猜出谜底了吗？这个动物就是小金鱼。今天我们就来学习自制树叶画小金鱼。二、劳动准备纸、落叶、双面胶、剪刀三、一起制作树叶画1.制作树叶画的过程：（1）选择做金鱼身体和尾巴的树叶，用剪刀将叶柄剪掉。

（2）在树叶反面贴上双面胶，粘贴到纸上。（3）选取树叶，修剪出两个圆形做小金鱼的眼睛，粘贴好。（4）选取细长的叶片做水草，把它们粘贴在小金鱼的身前和身后。（5）选取树叶，修剪出多个圆形做小金鱼吐出的泡泡，粘贴好，树叶画就完成了。将作品放在你喜欢的画框里吧！2.说一说，你制作的树叶画？视频：树叶画的制作过程。四、

成果齐分享1.同学们，把你的作品贴在教室的墙上，然后拍张照片展示一下吧！比一比，谁的作品既好看又有创意。出示照片。2.制作树叶画的注意事项是什么？

（1）采集和粗选：应采集带有叶柄的叶子，还要注意采集各种形状和颜色的叶子，每种叶子多采一些，同一种叶子也要多采集一些，不要采集大型的叶子（它太显根茎，用时不好剪），更不要采腐烂、破损、有虫卵的叶子。有的小草的叶子也很美。

（2）整理和压制：把采集的叶子，放在书本里，用书压平。压制的目的，是使叶片变得既干燥又平整，也就是给叶片定型，但一个晚上的时间就好，不要太干，不然的话不好剪，容易断。另外，尽量多在书本里压放一些树叶，以备选。

（3）构图和定名：构图，是制作叶画关键的一步。叶画的内容非常广泛，但要注意构图的合理、巧妙和新颖。每片叶都可正放、倒放、斜放、互相遮掩，事先要考虑好。“剪树叶”可不像是用“笔”来画图的效果，不能任意剪，相反就不能成形了！

（4）固定：固定就是把摆好样子的叶片，贴在你要做图的纸上，要用乳胶而不用胶水和浆糊，因为乳胶干得快，粘得牢，而且能保持叶面的干净。（俺用的是双面胶，上面一层再用透明胶带纸加牢）。

（5）附保存方法：如要长期保存叶画，可在上面加一层玻璃纸，或用塑料薄膜也可以（但透明度不理想）。

五、劳动评价表通过今天的学习与劳动,我做到了……评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解自制树叶画的方法会利用落叶设计、制作树叶画提升审美情趣,通过劳动创造美六、我的劳动体会今天大家学会了制作树叶画，并用美丽的落叶装点了我们的教室。请大家把劳动过程中的心得体会写在下面吧！学生1：制作树叶画，在粘贴前先选择适合画面需要的树叶，用镊子轻轻地夹放到画稿上去，注意不要重压，否则树叶容易破裂。学生2：在做树叶画时，我们在树叶的形状与颜色的选择、搭配上，可以制作风景、动物、器物的粘贴画来。七、拓展园地1.看树叶，猜名称不同的树种，树叶的形状和颜色都不一样。观察叶片，你知道它们是什么树的叶子吗？用这些漂亮的树叶能设计、制作出怎样的树叶画作品呢？你如果感兴趣，就等到叶落的时候，动手收集些落叶，尝试自制树叶回吧。搜集树叶。2.

想一想：树叶有什么用途？

（1）可以作为衣服来御寒；

（2）光合作用，制造氧气；

（3）净化空气中的灰尘,及净化空气；

（4）大部分有药用价值可以治病；

（5）可以用树叶折叠成碗状舀水喝；（6）部分可以包着食物蒸烤,使食物味道更鲜美；

（7）作为粘贴画的素材。猜谜、了解制作什么和所需的物品。

学生根据操作步骤进行实践。观看视频，学习制作树叶画的方法。实践分享，说一说制作树叶画要注意什么。对自己劳动实践过程给予正确的评价。劳动分享，分享自己制作中的感受。学习拓展延伸,了解树叶的作用。

通过劳动准备，引导学生对树叶画做好准备，下文学习打好基础。

引导学生通过动手实践学习制作树叶画的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，让学生更加熟练掌握制作树叶画的方法。通过劳动成果分享，引导学生了解制作树叶画注意什么。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价,引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。通过劳动体会，说出制作中的得与失，从而学生更好地进行创作。通过拓展延伸，引导学生对树叶了解,拓宽学生知识面的同时，培养学生热爱自然，保护大自然的情感，积极进行创作！

课堂练习

说一说，你制作的创意树叶画

，和同学们一起分享。想一想，做一做完成随堂练习题课堂小结本节课，我们学习了树叶画的制作的方法，

同学们有很多新鲜有趣的创意，也有不少精巧的制作，特别是遇到困难和问题时同学们表现出来的耐心、想办法解决问题的积极努力,和创造性的补救的办法,非常可贵!希望我们在今后的学习生活中,能像今天这节课一样,用发现美的眼睛、创造美的心灵、制造美的双手、无惧困难的耐心和解决问题的智慧，来创造属于我们自己的美好生活！对本节课内容进行总结概括。板书自制树叶画自制树叶画的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地

劳动项目九《剪窗花》教学设计课题

剪窗花

单元三单元学科劳动年级三年级学习目标1.劳动观念：通过剪窗花，懂得劳动创造美、增强美化教室环境的劳动观念。2.劳动能力：了解剪窗花这一中华传统手工技艺，会自己剪窗花，培养劳动创造美的能力。3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，勤于动脑的习惯和品质。4.劳动精神：通过实践，培养对祖国传统文化的热爱，激发剪窗花的兴趣。

重点通过剪窗花，增强动手能力，美化教室环境的劳动观念。难点了解剪窗花这一中华传统手工技艺，会自己剪窗花，培养劳动创造美的能力。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语：一张红纸不算大，剪刀代笔巧画画。画鱼画花画人物，贴在窗上喜又乐。（打一民间工艺）谜底：窗花窗花是贴在窗户上的一种剪纸,是我国传统民间艺术表现形式之一。民间手工艺人以现实生活中的所见所闻为题材,剪出了具有美好寓意的各种图案，将节日气氛烘托得红红火火。今天，我们就来一起学习剪窗花，把教室布置得漂漂亮亮。出示课题。猜谜引发思考，引入主题。

通过猜谜，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、

劳动准备红纸

铅笔

剪刀二、一起剪窗花1.剪窗花的过程：（1）将一张正方形的红纸对折。（2）再次对折。（3）打开，先将右侧的角折向左上方，再将左侧的角折向右上方，折好后的形状沿中线对称。

（4）再对折一次。（5）用铅笔绘制窗花图案。同学们可以照着图例绘制，也可以发挥想象力自由绘制。（6）描面阴影部分。（7）用剪刀将阴影部分剪掉。（8）轻轻展开，窗花作品就完成了。

同学们，剪窗花后，记得要把剪下来的碎纸清理干净哦！再为同学们展示几种窗花图案，大家可以根据喜好试着多剪几幅窗花作品。2.说一说，你剪窗花的过程？视频：剪窗花的过程。3.剪窗花比赛

每人6人为一组，每人提交1份作品,要发挥创意去制作。在规定的时间内完成。

要求：窗花图案体现喜庆的节日气氛、线条流畅。作品美观精致，最后评出最佳剪窗花能手。三、成果齐分享1.将剪好的窗花贴在教室的窗户上，我们的教室变得更漂亮了呢！拍张照片，把劳动成果展示给同学们看一看吧！出示照片。2.说一说，剪窗花的小技巧？①窗花要镂空性大，实面小，这样才能透光，不至于因贴了窗花而使房间光线受到影响；②窗花应比窗格子小，太大的窗花会给人不透气的感觉，略小的窗花显得更加轻快；③窗花构图应和窗格协调，如果窗格是方的，就不宜用过于细长的剪纸，否则会显得呆板。四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了……评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解剪窗花这一中华传统手工技艺

会自己剪窗花增强动手能力，美化教室环境

五、我的劳动体会今天我们一起学习了剪窗花，每位同学剪出的作品都很棒。请同学们说一说或写一写自己在学的窗花过程中的体会和收获吧。

学生1：在剪窗花中，不能因动剪方位、力度等操作失误而半途而废，我们只有贵在坚持，不断实践，逐渐摸索，最终会成功的。

学生2：在剪窗花过程中，要专心、细致，不然就会把纸张弄坏了，剪出的窗花不好了。六、拓展园地1.窗花寓意知多少植物类牡丹——象征吉祥富贵、繁荣兴旺石榴——象征多子多福、团结、红火万年青——象征健康长寿、友谊长存动物类仙鹤——象征延年益寿孔雀——象征幸福美满、美丽、祥和喜鹊——象征喜庆、吉祥、如意人物类寿星——象征长寿无疆福星——象征福气满堂2.

窗花的由来是什么？

中国的剪纸起源于汉至南北朝时期已相当精熟然而真正繁盛却是在清朝中期以后。古老的剪纸多在乡间，以剪铰出为主，趣味浑朴天然，都是出自农家妇女之手;剪纸进入城市后，不仅市民情趣和生活理想要掺入剪纸艺术，而千家万户拥挤在一起，相郊成习，需要颇巨;剪纸艺人为了省工，一多张便改为刻雕刻为主，风格转向精巧，艺人也就不止于妇女了。然而，时代更迭生活改变和审美转化，传统民间艺术渐渐不能适应现实需要，所以现代新兴剪纸艺术孕育而生。剪纸是具有独特艺术风格的民间艺术，它用手工刻制，再点染以明快鲜丽的色彩而成。劳动把它作为年节的装饰，贴在纸窗上，所以又叫做“窗花”。传统的窗花所表现的内容，主要有戏曲人物，翎花花卉、草虫鱼，以及一些吉祥谐音的物象，洋溢着欢快，健康和热生活的情感，深为众所喜闻乐见。

3.

窗花的作用主要是什么

？

窗花起源于冰花，所以古时又称剪窗花为“剪彩”。宋、元以后，春节剪贴窗花的风俗逐渐普及，人们用剪纸表达自己庆贺春回大地的欢乐心情。按照传统，剪窗花一般事先不画底稿、底样，因为窗花本来就是剪纸中的小品，是即兴创作的东西，所以剪起来随意性很强。但是，剪些什么却要图个喜气、吉利，诸如“喜鹊登梅”、“二龙戏珠”、“莲年有鱼”、“榴开百籽”等，各种花鸟鱼虫图案，都表达了普通百姓对未来生活的美好希望。4.春节为什么要剪窗花？窗花是贴在窗纸或窗户玻璃上的剪纸，是中国古老的传统民间艺术之一。它历史悠久，风格独特，深受国内外人士所喜爱。窗花原本是立春节气时，人们迎春的方式。为了迎春，中国许多地区特别是北方的人们喜欢在窗户上贴上各种窗花。在宋、元以后，剪贴窗花迎春的时间便由立春改为春节，人们用剪纸表达自己庆贺春来人间的欢乐心情。

此后，春节贴窗花的习俗便一直延续了下来。人们在春节期间贴窗花，以此达到装点环境、渲染气氛的目的，并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。南北各地农村在春节期间都要贴窗花，以此达到装点环境、渲染气氛的目的，并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。窗花无论题材、表现手法、剪刻技艺都是剪纸艺术中有代表性的。近、现代窗花兼职已渐渐形成独立的艺术门类，但由于它们最初源于民间喜庆或民俗活动中的剪贴画，且多贴于农村窗户的白纸上而被称为“窗花”。窗花对每个人来讲，是一个能引起许多流连和情感的美妙称谓。5.剪窗花的讲究？

剪窗花是旧时女子比赛心灵手巧的手工之一，每逢过年，巧手的女人就会挥舞着剪刀，在红纸上作画，那时候有功底的女子不需要画图样，一般都是即兴创作，随意性很强。而现在的剪纸，也是美化生活的一种艺术品，还可以在剪纸中获得乐趣。

窗花的样式，一般比较自由，除了贴在四角的“角花”和折剪的“团花”之外，其外廓都没有什么限制。由于适应一般的窗格，和避免影响照明，其尺寸都不太大，且要注意镂空透亮。

为了增强艺术效果，创造浓烈的气氛，一个窗子往往贴许多窗花，或在内容上配套，或在形式上呼应。窗花的题材内容非常广泛，以戏曲故事数量较大。

猜谜、了解剪窗花所需的物品。

学生根据操作步骤进行实践。视频，剪窗花方法。比一比，赛一赛实践分享，说一说剪窗花的小技巧。对自己劳动实践过程给予正确的评价。劳动分享，自己制作中的感受。学习拓展延伸,窗花的由来；窗花的作用；剪窗花的讲究。

通过劳动准备，引导学生对剪窗花做好准备，为下文学习打好基础。

引导学生通过动手实践学习剪窗花的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，让学生更加熟练掌握剪窗花的方法。通过比赛，提高学生呢过剪窗花的水平。通过劳动成果分享，让学生了解窗花的小技巧。通过自我评价、

同学互评和老师

家长评价,引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足

之处予以改进。通过劳动体会，说出剪窗花

的得与失，从而学生更好地进行创作。通过拓展延伸，引导学生对窗花了解,拓宽学生知识面的同时，培养学生对祖国传统文化的热爱，激发对剪窗花的兴趣