Unit 1 Food matters Extended reading 教学设计 -2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册

Unit1FoodmattersExtendedreading教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）Unit1FoodmattersExtendedreading教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册课程基本信息1.课程名称：Unit1FoodmattersExtendedreading

2.教学年级和班级：高中一年级英语提高班

3.授课时间：2023-2024学年第一学期，第3周，第2课时

4.教学时数：45分钟

本节课将深入探讨“Foodmatters”主题，通过扩展阅读活动，帮助学生提高阅读理解能力，同时加强对食品相关话题的知识储备。课程将围绕课本提供的文章进行，引导学生学习并讨论食品选择对个人健康及环境的影响，培养他们的批判性思维和跨文化交际意识。核心素养目标1.提高学生英语阅读素养，培养提取信息、分析推理和批判性评价的能力。

2.增强学生跨文化交际意识，理解不同文化背景下的饮食习惯及其影响。

3.培养学生环保意识，认识到个人食品选择对环境的影响，激发社会责任感。

4.提升学生团队合作能力，通过小组讨论和分享，促进语言表达与思维品质的发展。教学难点与重点1.教学重点：

-本节课的核心内容包括食品种类、食品安全、食品与健康、食品与环境等方面的知识。

-学生需要掌握文章中的关键词汇、短语和句型，如“foodsecurity”,“nutrition”,“sustainableconsumption”等。

-学生应学会运用阅读策略，如快速阅读、寻读、精读等，以提高阅读效率。

-强调文章结构、论点论据的分析，培养学生批判性思维。

举例：通过分析文章中对有机食品与转基因食品的优缺点对比，使学生理解不同食品选择对健康和环境的影响。

2.教学难点：

-难点在于理解并运用文章中的复杂句型结构，如定语从句、宾语从句等。

-学生在分析文章中的观点和论据时，可能难以把握作者的立场和论证逻辑。

-对于食品与环境的关系，学生可能缺乏实际案例和背景知识，导致理解困难。

举例：针对句型难点，教师可提供更多例句和实际语境，帮助学生理解和运用。对于文章观点和论据的分析，教师可引导学生通过小组讨论、思维导图等方式，梳理文章结构和逻辑，突破难点。同时，补充相关案例，加深学生对食品与环境关系的理解。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《高中英语译林版（2020）》选择性必修第一册教材，提前翻到Unit1Foodmatters的Extendedreading部分。

2.辅助材料：准备与食品话题相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食品金字塔、食品生产过程、环保饮食等，以便在课堂上展示。

3.教室布置：将教室分为多个小组讨论区，便于学生进行小组合作学习。在教室前方设置投影仪，用于播放多媒体资源。

注意：以上资源需与课本内容紧密相关，帮助学生更好地理解和掌握课程知识点。教学过程首先，让我们一起来回顾一下今天我们将要探讨的主题——“食品的重要性”。在上一节课中，我们已经对食品的基本概念有所了解，今天我们将通过扩展阅读，深入探讨食品对个人健康和环境的影响。

1.导入（5分钟）

上课之初，我会询问：“Doyouknowtheimportanceoffood?Canyoutellmesomeoftheimpactsoffoodonourhealthandtheenvironment?”通过这个问题，我希望引导学生回顾已有知识，并为今天的课程做好铺垫。

学生回答后，我会简要总结并引入今天的主题：“Today,wearegoingtoreadanarticlethatdiscussestherelationshipbetweenfoodandhealth,aswellasfoodandtheenvironment.”

2.阅读前准备（5分钟）

我会向学生发放提前准备好的阅读材料，并提醒他们注意文章中的关键词汇和短语。同时，我会让学生快速浏览文章，并回答以下问题：

-Whatisthemainideaofthearticle?

-Canyouidentifyanykeyvocabularyrelatedtofoodandtheenvironment?

3.阅读过程中讲解与分析（20分钟）

（1）快速阅读（5分钟）

让学生快速阅读文章，并回答以下问题：

-Whataretheadvantagesanddisadvantagesoforganicfoodandgeneticallymodifiedfood?

-Howdoesfoodproductionandconsumptionaffecttheenvironment?

（2）精读与讲解（15分钟）

在此环节，我将引导学生深入分析文章内容，讲解以下重点：

-Complexsentencestructures,suchasrelativeclausesandobjectclauses.

-Theauthor'sargumentsandevidenceinfavorofsustainablefoodconsumption.

-Therelationshipbetweenfoodchoicesandpersonalhealth,aswellasenvironmentalimpact.

我会通过提问、解释和举例等方式，帮助学生理解文章的难点。同时，鼓励学生积极参与讨论，提出自己的看法。

4.小组讨论与分享（10分钟）

将学生分成小组，让他们针对以下问题进行讨论：

-Whatmeasurescanwetaketopromotesustainablefoodconsumption?

-Howcanwebalancetherelationshipbetweenfoodandhealthinourdailylives?

讨论结束后，每个小组需要向全班分享他们的观点和讨论成果。

5.总结与反思（5分钟）

我会邀请几位学生总结今天所学的内容，并分享他们的学习心得。同时，我会强调食品选择对个人健康和环境的重要性，鼓励学生在日常生活中做出明智的食品选择。

6.作业布置（5分钟）

-Writeashortessayonthetopic"TheImpactofFoodChoicesonPersonalHealthandtheEnvironment".

-Prepareforaquizonkeyvocabularyandsentencestructuresfromtoday'sarticle.学生学习效果1.知识与技能：

-掌握文章中的关键词汇和短语，如“foodsecurity”,“nutrition”,“sustainableconsumption”等。

-能够运用阅读策略，如快速阅读、寻读、精读等，提高阅读效率。

-学会分析文章结构，理解作者的论点、论据及论证逻辑。

-能够运用所学知识，讨论食品与个人健康、环境之间的关系。

2.过程与方法：

-通过小组讨论，提高团队合作能力和沟通能力。

-学会运用思维导图等工具，整理和归纳文章信息。

-在实际案例中，运用所学知识分析和解决问题。

3.情感态度与价值观：

-增强环保意识，认识到个人食品选择对环境的影响。

-树立健康饮食观念，关注食品与个人健康之间的关系。

-培养批判性思维，对不同食品选择有更全面、客观的认识。

4.课后实践与应用：

-在日常生活中，能够运用所学知识，做出明智的食品选择。

-撰写短文时，能够运用所学词汇和句型，表达自己的观点。

-参与相关话题的讨论，分享自己的见解，激发他人对食品问题的关注。典型例题讲解例题1：

文章中提到了哪些因素影响了人们对食品的选择？请结合文章内容进行简要阐述。

答案：

文章提到了以下因素：食品安全、营养价值、环境影响、个人喜好等。例如，在谈论有机食品和转基因食品时，文章指出有机食品虽然营养价值较高，但对环境的影响较大；而转基因食品虽然产量高，但存在食品安全隐患。

例题2：

请用文章中的词汇和句型，描述一下健康饮食的重要性。

答案：

Healthyeatingiscrucialformaintainingourphysicalandmentalwell-being.Asmentionedinthearticle,abalanceddietrichinnutrientscanenhanceourimmunesystemandpreventvariousdiseases.Forinstance,theconsumptionoffruitsandvegetablesprovidesessentialvitaminsandminerals,contributingtoouroverallhealth.

例题3：

请举例说明食品生产对环境的影响。

答案：

Foodproductionhasasignificantimpactontheenvironment.Forexample,theextensiveuseofchemicalfertilizersandpesticidesinconventionalfarmingcanleadtosoilerosionandwaterpollution.Moreover,thetransportationoffoodoverlongdistancescontributestogreenhousegasemissions.Asthearticlesuggests,adoptingsustainablefarmingpracticesandconsuminglocallyproducedfoodcanhelpreduceenvironmentalimpact.

例题4：

请结合文章内容，谈谈如何平衡食品与健康之间的关系。

答案：

Tobalancefoodandhealth,itisimportanttofollowafewprinciples.Firstly,adiverseandbalanceddietensurestheintakeofessentialnutrients.Secondly,moderateconsumptionofprocessedandhigh-fatfoodscanhelppreventobesityandrelatedhealthissues.Lastly,asthearticlepointsout,beingawareoffoodsafetyandmakinginformedchoicescanalsocontributetomaintaininggoodhealth.

例题5：

请运用文章中的知识，讨论如何推广可持续食品消费。

答案：

Topromotesustainablefoodconsumption,wecantakeseveralmeasures.Firstly,raisingpublicawarenessabouttheenvironmentalimpactoffoodproductionandconsumptioniscrucial.Secondly,encouragingtheconsumptionoflocallyproducedandorganicfoodcansupportsustainablefarmingpractices.Additionally,reducingfoodwasteandadoptingacirculareconomyapproachcanhelpminimizetheecologicalfootprintoffoodconsumption,asmentionedinthearticle.课堂1.课堂评价：

-在课堂教学中，我将通过提问、小组讨论观察和即时测试等方式，全面了解学生对文章内容的理解程度以及阅读策略的运用情况。

-对于学生在讨论和回答问题时展现出的批判性思维和语言表达能力，我会给予及时的肯定和指导，同时对学生的错误进行纠正，帮助他们巩固知识点。

-通过观察学生的课堂参与度和互动情况，我可以判断他们对食品与健康、食品与环境等话题的兴趣和认识，进而调整教学方法和内容，提高教学效果。

2.作业评价：

-对学生的书面作业，如短文写作和词汇测试，我会进行认真批改，关注学生的语法、词汇运用和文章结构等方面。

-在批改作业时，我会用鼓励性的评语指出学生的进步，同时指出需要改进的地方，引导学生正确认识自己的学习状况，激发他们持续学习的动力。

-对于学习困难的学生，我会给予个别辅导，帮助他们克服困难，提高学习效果。

-定期对学生的学习效果进行总结和反馈，让学生了解自己的进步和不足，鼓励