2024年酒店经理年终总结经典版（二篇）

第3页共3页2024年酒店经理年终总结经典版一、应对挑战与整改前期工程阶段遭遇了人员更替及合作沟通难题，导致工程停滞，员工士气低落。在此情况下，我方认识到必须迅速解决遗留问题，加速主体建设，以推动工程进展，稳定团队信心。在王宾董事长及总公司领导的全力支持下，我们组织了图纸审查，明确了工程方向，终止了与不合作的装饰公司合作，并引入了有实力、有资质、有经验的承建商，目前主体工程已进入收尾阶段，具体进展如下：1、弱电工程：已完成电话线、视频线、网络线的铺设，消控室和总机房的静电地板项目。有线电线设施完成____%。卫星接收系统项目正处于洽谈中。2、设备工程：空调主机、水泵、锅炉和别墅热水器的安装已完成。电源和煤气设备的安装尚未完成。3、装修工程：别墅外墙油漆已完成，____%的别墅装修工作已完成；主楼装修完成____%（包括水、电、地、墙、天花）。酒店外墙大理石完成____%。4、其它工程：外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石已完工。园林工程、海边休闲凉亭完成____%，酒店停车场完成____%，酒店喷水池完成____%，草地照明完成____%。二、招标活动与供应商选择在各类设备、用品和材料的选样及机器设备选型过程中，我们与王宾董事长及合作方领导密切沟通，结合自身丰富的酒店行业经验。通过公开招标的方式，我们严格遵守公正、合法、公平竞争和诚实信用的原则，执行资格审查、实地考察、小组审议和上报批准的工作程序，已与供应商签订____份合约，合同总额达到万元。（附已签合同明细表）三、人员配置与招聘我们已确立了酒店的人员编制和组织架构，正有序进行人员招聘。四、制度建设与数字化管理经过不懈努力，亚洲海湾大酒店已建立了一套完整的管理制度、岗位责任制和操作流程。完成了中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。对酒店资产进行了全面清查，建立了资产实物台帐和相关制度，确保资产安全。财务后台电脑软件的初始化工作也已完成，以保证会计系统的稳定性。随着旅游经济的复苏，星级酒店市场竞争日益激烈。根据酒店的实际情况，我们定位为商务旅游度假酒店，目标客源为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等高消费能力群体。我们组织营销团队对周边市场进行调查，与多家国际旅行社和网络订房中心建立了合作关系。目前，已签订协议的单位有____家，旅行社____家。通过重点销售回访大型企业、跨国集团、外资企业和上市公司，我们收到了积极的反馈，认为大酒店作为五星级酒店定位恰当，房价可接受，地理位置优越，适合接待高级客户。以上各项工作的推进，为亚洲海湾大酒店在激烈的市场竞争中奠定了坚实的基础。2024年酒店经理年终总结经典版（二）一、采用周末特价策略吸引宾客。3、将西餐厅定位为华强北地区高端的观景点，细化服务标准，强化食品质量。利用五一假期的商机，自____月____日起，对西餐厅进行价格调整，自助午餐价格上调至____元/人，并新推出下午茶服务。4、俱乐部经营未达预期，主要原因为中餐收入低于预期。鉴于下半年中餐业务的严峻形势，经达声股份公司决策，于____月____日宣布中餐业务停业。此举意味着俱乐部将摆脱中餐束缚，轻装前行，扭亏目标即将实现。5、指导制定中西方节日活动策划，以实现收入高峰。二、建立并完善酒店各项规章制度，构建内部组织系统，协调各部门关系，建立高效运行机制。为确保酒店日常运营纳入有序、有指导、有跟踪、有总结的管理系统，有效结合计划性工作与应急性工作，明确工作目标，要求各部门建立计划性工作制度。实施每月工作汇报制度，通过工作完成情况对各部门负责人进行评估。酒店初创时期，制度不健全，完善制度及确立工作流程需要长期实践。目前，已完成大部分制度建设，俱乐部各岗位程序及流程已制定。酒店的规范化、制度化建设是其发展的基石。管理层自年初起，就对酒店的整体规范和标准做出明确规定，陆续出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，一方面按照已实施的考核办法进行考核，另一方面每月/季度召开会议，评估上月/季度工作进度，提出待解决的问题，确保工作有计划、有落实，按步骤执行。以此作为各部门考核的依据。三、研究市场动态，制定市场拓展策略和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指导实施。市场变化对酒店发展至关重要。俱乐部紧跟市场脉搏，及时提出各阶段工作重点：____月份确定年度商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。____月份策划情人节活动及推广策略，强化财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。____月调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠品，完善c区服务功能。强化营销工作，落实酒店营销计划，分配销售任务。制定西餐厅工作流程及奖惩制度。制定格兰德会员卡章程。____月修订酒店各部门岗位职责，起草工作程序，启动游泳池开业筹备，完成西餐厅天台布置。组织销售团队销售钻石卡、优惠卡，策划母亲节活动。____月编制新菜单，调整季节菜品，优化中餐c区服务功能，推出行政套餐。加强游泳池销售，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸霉变维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。制作户外喷绘广告，更新经济大厦东外墙。____月优化中餐人员配置，招聘优秀营销人员，举办端午节、儿童节活动，调整西餐厅暑期出品。完成酒店宣传册印刷。____月实行部分物资自购，中餐推出新菜式，西餐推出精选下午茶、夏季特色饮品。客房增加可售卖毛巾，调整一次性用品颜色。启动客房渗水维修。调整中央空调及锅炉水处理、清洗时间。更新客房一次性用品。____月更换酒店电梯广告，对客房风机盘管进行清洗，改善员工住宿，取消员工班车，员工宿舍迁至上步。____月做好十一黄金周接待工作，因高交会调整房价，提高营业收入。实施节能降耗措施，调整秋冬季节中央空调开放时间。____月完成酒店部分制服更换，对客房风机盘管进行清洗，改善员工住宿条件。____月进行办公室搬迁，以圣诞节为主题进行全面布置和策划，基本达到预期效果。五、负责中层以上管理人员的培