2024-2025学年高中生物 专题4 酶的研究与应用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案4 新人教版选修1

2024-2025学年高中生物专题4酶的研究与应用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案4新人教版选修1学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：高中生物——酶的研究与应用

2.教学年级和班级：高中一年级一班

3.授课时间：2024年10月15日

4.教学时数：1课时（45分钟）

二、教学内容和目标

1.教学内容：

a.酶的定义和特性

b.加酶洗衣粉的原理和洗涤效果

c.酶在生活中的应用

2.教学目标：

a.学生能理解酶的基本概念和特性

b.学生能掌握加酶洗衣粉的原理和洗涤效果

c.学生能了解酶在生活中的应用

三、教学步骤

1.导入：通过提问方式引导学生回顾酶的基本概念和特性

2.讲解：详细讲解加酶洗衣粉的原理和洗涤效果，结合实际案例让学生更好地理解

3.实验：安排一个小实验，让学生亲身体验加酶洗衣粉的洗涤效果

4.讨论：引导学生探讨酶在生活中的应用，提出自己的观点和例子

5.总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识点

四、教学资源和工具

1.教材：《高中生物》选修1

2.PPT课件

3.实验材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、污渍布等

4.计时器

五、作业和评估

1.作业：布置一道关于加酶洗衣粉的洗涤效果的实验设计题，要求学生在课后完成

2.评估：通过课堂表现、作业完成情况和实验报告来评估学生的学习效果

六、教学反思

在课后对本次课程进行反思，总结教学过程中的优点和不足，对教学方法进行调整和改进，以提高教学效果。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括科学思维、科学探究和科学态度三个方面。

1.科学思维：通过加酶洗衣粉的洗涤实验，培养学生运用科学思维方法，分析实验现象、总结实验结论的能力。加酶洗衣粉的洗涤效果与酶的活性、温度、pH值等因素有关，学生需要运用比较、分析、综合等思维方法，探讨这些因素对洗涤效果的影响。

2.科学探究：学生需要通过实验、观察、分析等探究活动，了解加酶洗衣粉的洗涤效果及影响因素，从而培养学生运用科学方法进行探究的能力。在实验过程中，学生需要设计实验方案、观察实验现象、记录实验数据、分析实验结果，培养实验操作能力和数据处理能力。

3.科学态度：通过本节课的学习，培养学生对生物学实验的兴趣和好奇心，使学生在面对问题时，能积极思考、勇于质疑，养成严谨的科学态度。同时，学生需要认识到生物学知识在生活中的实际应用，增强对生物学科的责任感和使命感。学情分析本节课的教学对象是高中一年级一班的学生，他们已经学习了一定的生物学基础知识，对细胞结构、生物分子等概念有一定的了解。但在酶的研究与应用方面，他们可能还存在以下问题：

1.知识层次：学生在初中阶段学习了酶的基本概念，但对其特性和作用机理的理解不够深入。他们可能知道酶是一种生物催化剂，但不一定清楚酶的专一性、温和性等特性。因此，需要在教学中加强对酶特性的讲解和实验验证。

2.能力层次：学生在初中阶段进行了简单的实验操作，但实验设计能力和数据处理能力有待提高。本节课的实验涉及到加酶洗衣粉的洗涤效果，学生需要自己设计实验方案，观察实验现象，记录和分析实验数据。因此，教学中应注重培养学生的实验操作能力和实验设计能力。

3.素质层次：学生可能对生物学实验产生兴趣，但缺乏持之以恒的探究精神。他们在面对复杂的实验现象时，可能产生挫败感，需要老师在教学中给予鼓励和引导。同时，学生需要认识到生物学知识在生活中的实际应用，提高他们的社会责任感。

4.行为习惯：学生在课堂学习中可能存在注意力不集中、课堂参与度不高的问题。因此，教学中应采用多种教学方法，如提问、讨论、实验等，激发学生的学习兴趣，提高他们的课堂参与度。

针对以上学情分析，本节课的教学应注重以下几点：

1.加强对酶的特性的讲解，结合实际案例让学生更好地理解酶的作用机理。

2.培养学生的实验操作能力和实验设计能力，鼓励他们积极参与实验过程。

3.激发学生的学习兴趣，引导他们关注生物学知识在生活中的实际应用。

4.提高学生的课堂参与度，采用提问、讨论等教学方法，促进学生主动学习。

5.鼓励学生质疑和探究，培养他们的科学精神和创新能力。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《高中生物》选修1教材，以便于学生能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：

a.收集与酶的特性和应用相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便在教学中进行展示和讲解。

b.准备一些实验案例和实际应用的例子，以便引导学生更好地理解酶的研究和应用。

3.实验器材：

a.准备加酶洗衣粉、普通洗衣粉、污渍布等实验材料，以便进行洗涤效果的实验。

b.确保实验器材的完整性和安全性，如试管、滴定管、pH计等。

c.准备实验操作指导书或实验步骤说明，以便学生能够清楚地了解实验步骤和注意事项。

4.教室布置：

a.根据教学需要，将教室布置成分组讨论区和实验操作台。

b.在分组讨论区设置足够的桌椅，以便学生进行小组讨论和实验操作。

c.在实验操作台上摆放实验器材和实验材料，以便学生能够顺利进行实验操作。

5.教学工具：

a.准备多媒体教学设备，如投影仪、电脑等，以便进行PPT课件的展示和教学内容的讲解。

b.准备白板和记号笔，以便进行重点知识的板书和解释。

6.学习资源：

a.准备相关学术期刊、论文、书籍等参考资料，以便学生能够进行深入学习和研究。

b.准备在线学习平台或资源，以便学生能够进行额外的学习和参考。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对酶的研究与应用的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道酶是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于酶的图片或视频片段，让学生初步感受酶的魅力或特点。

简短介绍酶的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.酶的基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解酶的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解酶的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍酶的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.酶的案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解酶的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的酶案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解酶的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用酶解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与酶相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对酶的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调酶的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括酶的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调酶在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用酶。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于酶的应用的短文或报告，以巩固学习效果。学生学习效果1.知识掌握：学生将能够理解并掌握酶的基本概念、特性和作用机理。他们能够清楚地区分酶的专一性、温和性和高效性等特性，并能够运用这些知识解释实际问题。

2.实验技能：学生将能够独立完成加酶洗衣粉的洗涤实验，并能够正确观察和记录实验现象。他们能够通过实验结果，分析和总结酶的洗涤效果，并能够提出合理的解释。

3.科学思维：学生将能够运用科学思维方法，分析和解决与酶相关的问题。他们能够通过比较、分析和综合等思维方法，探讨酶的活性、温度、pH值等因素对洗涤效果的影响，并能够提出创新的观点和解决方案。

4.科学探究：学生将能够运用科学探究方法，进行实验设计和数据分析。他们能够设计实验方案，观察实验现象，记录实验数据，并能够进行数据处理和结果分析。

5.合作能力：在小组讨论中，学生将能够与同学们积极合作，共同分析酶的应用案例，并提出创新的解决方案。他们能够通过交流和讨论，提高自己的表达能力和沟通能力。

6.社会责任感：学生将能够认识到生物学知识在生活中的实际应用，并能够提出自己的观点和例子。他们将对生物学知识产生更大的兴趣和责任感，并能够将所学知识应用到日常生活中，解决实际问题。作业布置与反馈1.作业布置：

根据本节课的教学内容和目标，布置适量的作业，以便于学生巩固所学知识并提高能力。作业可以包括以下几个方面：

a.复习酶的基本概念、特性和作用机理，总结酶的专一性、温和性和高效性等特性。

b.回顾加酶洗衣粉的洗涤实验过程，分析实验现象，总结实验结论。

c.选择一个与酶相关的案例，分析其背景、特点和意义，并提出自己的观点和解决方案。

d.撰写一篇关于酶的应用的短文或报告，内容可以包括酶在生活中的实际应用、酶的futuredevelopment等。

2.作业反馈：

及时对学生的作业进行批改和反馈，指出存在的问题并给出改进建议，以促进学生的学习进步。在批改作业时，注意以下几个方面：

a.检查学生对酶的基本概念、特性和作用机理的理解程度，是否能够正确运用这些知识解释实际问题。

b.评估学生的实验分析能力，是否能够正确观察和记录实验现象，并通过实验结果得出合理的结论。

c.检查学生对酶相关案例的分析能力，是否能够提出创新的观点和解决方案。

d.评估学生的写作能力，是否能够清晰地表达自己的观点，并合理组织文章结构。

在反馈时，针对不同学生的问题，给予具体的改进建议，如：

a.对于知识掌握不牢固的学生，建议加强课后复习，巩固基础知识。

b.对于实验分析能力较弱的学生，建议多次实验，加强实践操作，提高数据分析能力。

c.对于案例分析能力不足的学生，建议多阅读相关资料，了解酶在生活中的实际应用，拓宽思路。

d.对于写作能力有待提高的学生，建议多进行写作练习，注意文章结构、逻辑性和语言表达的准确性。板书设计1.酶的基本概念和特性

①酶的定义：酶是一种生物催化剂，能够催化生物体内的化学反应。

②酶的特性：酶具有专一性、温和性和高效性等特性。

③酶的作用机理：酶通过降低化学反应的活化能，从而加速化学反应的进行。

2.加酶洗衣粉的洗涤原理和效果

①加酶洗衣粉的原理：加酶洗衣粉中含有酶制剂，能够有效地分解污渍，提高洗涤效果。

②加酶洗衣粉的洗涤效果：加酶洗衣粉能够更有效地去除污渍，提高洗涤效果，同时具有环保和节能的特点。

③影响洗涤效果的因素：温度、pH值、酶的活性等都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果。

3.酶在生活中的应用

①酶在食品工业中的应用：酶在食品工业中用于分解食品中的蛋白质、淀粉等成分，提高食品的口感和营养价值。

②酶在医药工业中的应用：酶在医药工业中用于生产药物、疫苗等，提高药物的疗效和安全性。

③酶在环境保护中的应用：酶在环境保护中用于降解污染物，减少环境污染，保护生态环境。

八、板书设计

1.酶的基本概念和特性

-酶的定义：生物催化剂

-酶的特性：专一性、温和性、高效性

-酶的作用机理：降低活化能，加速反应

2.加酶洗衣粉的洗涤原理和效果

-加酶洗衣粉原理：酶制剂分解污渍

-洗涤效果：更有效去除污渍，环保节能

-影响因素：温度、pH值、酶活性

3.酶在生活中的应用

-食品工业：分解蛋白质、淀粉

-医药工业：生产药物、疫苗

-环境保护：降解污染物，保护生态环境教学反思今天，我教授了关于酶的研究与应用的课程，通过实验和讨论，让学生们深入了解了酶的基本概念、特性和应用。在教学过程中，我尽力引导学生积极参与，鼓励他们提出问题和思考解决方案。以下是我在教学中的反思：

首先，我注意到学生的参与度和兴趣。通过引入生活中的实例和实验，我成功地引起了学生们对酶的兴趣。他们在实验中表现出积极性和好奇心，这让我感到非常欣慰。然而，我也发现有些学生在实验操作中不够熟练，这可能是因为他们之前缺乏类似的实验经验。在未来的教学中，我需要更加注重培养学生的实验操作技能。

其次，我意识到在讲解酶的特性时，我可能没有讲得足够清晰和详细。有些学生似乎对酶的专一性、温和性和高效性等特性不够理解。我需要在讲解时更加注