开学第一课 高一上学期化学人教版（2019）必修第一册

高中化学：开学第一课

13主要内容1.什么是化学？2.为什么要学化学？3.化学是如何发展的？4.怎样学化学？4“我们恨化学”？化妆品品牌法兰琳卡广告三门峡万达广场（摄于6月）思考：护肤能不能离开化学？5护肤品中的化学

外包装

聚乙烯等高分子、颜料、铝塑包装面膜纸无纺布、蚕丝、涤纶等

“精华”提取

有机溶剂萃取、蒸馏等

精油、香精透明质酸（玻尿酸）辅料、添加剂等

2019/9/12019/9/16

1.什么是化学？What

is

Chemistry?中国科学院院士陆熙炎先生的回答十分巧妙、创意独特而令人印象深刻:Chemistry

=

Chem

+

is

+

try－that

is,

Chemistry

is

try!

化学即尝试！Ronald

Breslow（R.

布里斯罗）

化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化规律及其应用的一门基础自然科学，其特征是研究分子和创造分子。

1.什么是化学？“Chemistry

Today

and

Tomorrow

–

Thecentral,

useful

and

creative

science.”

“化学的今天和明天——

一门中心

的、实用的和创造性的科学。”2019/9/18化学研究的是什么？2019/9/19什么是化学？——以青蒿素为例

2015年10月，屠呦呦获得诺贝

尔生理学或医学奖，理由是她发

现了青蒿素，这种药品可以有效

降低疟疾患者的死亡率。她成为

首获科学类诺贝尔奖的中国人。

葛洪(公元284～364年)东晋道教学者、著名医药学家

2019/9/1“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。”

——葛洪《肘后备急方》

10青蒿素——中医药给世界的一份礼物2019/9/111Chem

is

try

——青蒿素提取

传统加热提取方式，破坏了青蒿的活性成分，

有必要在较低温度提取以保存其抗疟性。

改变提取方式后，得到大幅度提升的抗疟效果！

◆

青蒿素的结构是什

么样的？

◆

为什么在高温下会

丧失活性？2019/9/112结构测定——为什么可以抗疟

•

易溶于有机溶剂，难溶于水

•

具有特殊的过氧基团

•

对热不稳定，易受湿、热和还原

性物质的影响而分解

具体药理作用

第一步是活化，青蒿素被疟原虫体

内的铁催化，其结构中的过氧桥裂

解，产生自由基；

第二步是烷基化，第一步所产生的

自由基与疟原虫蛋白发生络合，形

成共价键，使疟原虫蛋白失去功能

死亡。13青蒿素研究的新发展✓

青蒿素的提取工艺的改进✓

化学全合成和半合成的探索✓

稳定高效的衍生物的合成✓

青蒿素的临床新用途

2019/9/12019/9/114什么是化学？——以青蒿素为例你是否对化学研究的内容有了更深层次的理解？2019/9/1162.为什么要学化学——美丽！化学生命科学材料科学工程科学天文学地学数学物理学计算与信息科学化学与材料、能源、环境、生命等息息相关，是人类进步的关键。2.为什么要学化学——重要！

自然科学中承上启下的中心学科2019/9/118为什么要学化学——重要！2019/9/119为什么要学化学——有用！食住衣行健康航天人工智

能新能源新材料2019/9/120手机中的化学2019/9/121汽车中的化学

安全气囊：

叠氮化钠外壳：钢、铝合金、塑料等挡风玻璃：钢化玻璃座椅：海绵、棉（皮）制品

油漆：

各类颜料、溶

剂、添加剂轮胎：橡胶、各种添加剂车用汽油锂离子电池天然气、氢能等尾气处理：贵金属催化剂2019/9/122饮食中的化学

人体必需的六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、水、维生素、无机盐粮食增产离不开化肥和农药的使用食品添加剂可以使食物更具色、香、味，更易于存储。2019/9/123不懂化学的后果——酸碱体质骗局真的是这样的吗？罗伯特·杨（Robert

Young）2019/9/124不懂化学的后果——酸碱体质骗局胃酸的主要成分是盐酸，强酸性·

美国圣地亚哥法庭不久前做出判决,“酸碱体质理论”创始人罗伯特

杨被罚赔偿一名癌症患者1.05亿美元(约7亿人民币)。这位养生大师当庭认罪,表示自己的“酸碱体质理论”纯属骗局。2019/9/125不懂化学的后果——南阳“水车”闹剧26

3.化学是如何发展的？（1）古代化学阶段

燃烧是人类最早利

用的化学反应之一。

火的发现和利用改善

了人类的生存条件，加快

了人类历史的进程。

火的使用

2019/9/12019/9/127我国古代的化学成就2019/9/128炼丹术与炼金术炼丹术和炼金术一定程度上促进了化学的发展2019/9/129（2）近代化学的发展2019/9/130（3）现代化学的发展

现代化学以物质结构理论为依据，人们不仅能利用

化学反应，还能控制化学反应，甚至能操纵原子。2019/9/131演员最小的电影——《男孩和原子》

4.怎么学化学？卢嘉锡先生：化学家的“元素组成”应当是C3H3Clear（清醒的头脑）

（灵巧的双手）（洁净的习惯）厦门大学化学化学化工学院卢嘉锡先生塑像

32

Head+Clever

Hands

+

Clean

Habits

2019/9/133自学归纳作业

课堂怎么学化学？

•

认真听讲

•

积极参与讨论•

良好的课堂纪律•

保质保量•

字迹工整•

严禁抄袭•

自主做好预习复习•

如有需要，自行加餐•

主动提问、勤于思考•

思维导图•

归纳错题•

零碎知识•

认真观察、主动参与•

安全第一、严禁擅自操作•

不乱动乱拿实验药品、器材实验2019/9/134

怎么学化学——具体的要求1.做好纠错、归纳整理，每周至少检查一次提高本。2.上课认真听讲，不做与听讲无关的事。3.试卷保存好，用不同颜色的笔做好纠错和批注。4.元素符号、化学用语规范描述，不得连笔。5.考试卷子不留空白，考卷、草稿纸干净整齐。6.整理所学章节的思维导图，要求能默写。7.珍惜演示实验和动手实验的机会，积极参与，认真完成实验报告。2019/9/135

本节小结

1.什么是化学？

2.为什么要学化学？

3.化学是如何发展的？

4.怎样学化学？

化学是在分子、原子