动物检疫知识复习题

PAGEPAGE33动物检疫监督知识题库第一部分：《动物防疫法》部分1、《动物防疫法》的立法目的是什么？

答：为了加强对动物防疫活动的管理，预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，制定本法。2、《动物防疫法》的适用范围是什么？答：适用于在中华人民共和国领域内的动物防疫及其监督管理活动，进出境动物、动物产品的检疫除外。3、《动物防疫法》所称动物包括什么？答：是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。4、《动物防疫法》所称动物产品包括什么？答：是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。5、《动物防疫法》中的动物疫病是什么？答：是指动物传染病、寄生虫病。6、《动物防疫法》所称动物防疫是指什么？答：是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。7、《动物防疫法》规定管理的动物疫病分为哪几类：

答：（一）一类疫病，是指对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的；

（二）二类疫病，是指可能造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭等措施，防止扩散的；

（三）三类疫病，是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的。8、动物卫生监督机构的主要职能是什么答：依照本法规定，负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作。9、哪些部门有权制定动物疫病强制免疫计划？

答：国务院兽医主管部门和省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门。

10、应当依法履行动物疫病强制免疫义务主体有哪些？答：饲养动物的单位和个人。

11、经强制免疫的动物，如何做到实施可追溯管理？答：应当按照国务院兽医主管部门的规定建立免疫档案，加施畜禽标识。12、哪些部门有权发出动物疫情预警？答：国务院兽医主管部门和省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门。13、依照动物《动物防疫法》和国务院兽医主管部门的规定，免疫、消毒等动物疫病预防工作的义务主体有哪些？答：从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人。

14、动物饲养场（养殖小区）和隔离场所，动物屠宰加工场所，以及动物和动物产品无害化处理场所，应当符合的动物防疫条件有哪些？

答：（一）场所的位置与居民生活区、生活饮用水源地、学校、医院等公共场所的距离符合国务院兽医主管部门规定的标准；

（二）生产区封闭隔离，工程设计和工艺流程符合动物防疫要求；

（三）有相应的污水、污物、病死动物、染疫动物产品的无害化处理设施设备和清洗消毒设施设备；

（四）有为其服务的动物防疫技术人员；

（五）有完善的动物防疫制度；

（六）具备国务院兽医主管部门规定的其他动物防疫条件。15、需要办理动物防疫条件合格证的场所有哪些？答：兴办动物饲养场（养殖小区）和隔离场所，动物屠宰加工场所，无害化处理场所。

16、哪个部门有权颁发动物防疫条件合格证？答：县级以上地方人民政府兽医主管部门。17、动物卫生监督机构是否有权监督检查经营动物、动物产品的集贸市场？

答：有权。18、哪些人员不得直接从事动物诊疗以及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动？答：患有人畜共患传染病的。19、禁止屠宰、经营、运输下列动物和生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品有哪些？

答：（一）封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；

（二）疫区内易感染的；

（三）依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；

（四）染疫或者疑似染疫的；

（五）病死或者死因不明的；

（六）其他不符合国务院兽医主管部门有关动物防疫规定的。20、发现动物染疫或者疑似染疫的，应当立即向哪些部门报告？答：当地兽医主管部门、动物卫生监督机构或者动物疫病预防控制机构报告。21、哪些部门有权认定动物疫情？答：县级以上人民政府兽医主管部门，其中重大动物疫情由省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门认定，必要时报国务院兽医主管部门认定。

22、哪些部门负责向社会公布全国动物疫情？答：国务院兽医主管部门。23、哪些部门有权对疫区实施封锁？答：县级以上地方人民政府。

24、发生一类疫病时，哪些部门应当立即组织有关部门和单位采取封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理、紧急免疫接种等强制性措施，迅速扑灭疫病。答：县级以上地方人民政府。25、在由于发生疫情的封锁期间，应对动物、动物产品采取哪些限制性措施？答：禁止染疫、疑似染疫和易感染的动物、动物产品流出疫区，禁止非疫区的易感染动物进入疫区，并根据扑灭动物疫病的需要对出入疫区的人员、运输工具及有关物品采取消毒和其他限制性措施。

26、二、三类动物在哪种情况下按照一类动物疫病处理？答：二、三类动物疫病呈暴发性流行时。

27、对动物、动物产品实施检疫的机构是哪个？

答：动物卫生监督机构。28、谁具体实施动物、动物产品检疫工作？答：动物卫生监督机构的官方兽医。29、货主在哪些情况下需要向当地动物卫生监督机构申报检疫？答：屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前。30、动物卫生监督机构接到检疫申报后，应做哪些工作？答：应当及时指派官方兽医对动物、动物产品实施现场检疫；检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志。实施现场检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对检疫结论负责。

31、哪些动物或动物产品应当附有检疫证明或检疫标志？答：屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物，应当附有检疫证明；经营和运输的动物产品，应当附有检疫证明、检疫标志。32、动物卫生监督机构对动物检疫证明、检疫标志进行监督抽查，能否收取检疫费用？答：不得重复检疫收费。33、托运人托运动物或动物产品时应当向承运人提供什么证明文件？答：检疫证明，否则，承运人不得承运。34、动物卫生监督机构是动物或动物产品的运载工具的清洗、消毒义务主体吗？答：不是。35、输入到无规定动物疫病区的动物、动物产品，有什么特殊要求？答：货主应当按照国务院兽医主管部门的规定向无规定动物疫病区所在地动物卫生监督机构申报检疫，经检疫合格的，方可进入36、哪些动物及动物产品需要申请办理检疫审批手续？答：跨省、自治区、直辖市引进的乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋。

37、跨省、自治区、直辖市引进的乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，应当向谁申请办理检疫审批手续？答：输入地省、自治区、直辖市动物卫生监督机构。38、跨省、自治区、直辖市引进的乳用动物、种用动物到达输入地后，可直接混群饲养吗？答：不能，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定对引进的乳用、种用动物进行隔离观察。

39、人工捕获的野生动物可以饲养吗？答：根据《动物防疫法》》第四十七条规定，人工捕获的可能传播动物疫病的野生动物，应当报经捕获地动物卫生监督机构检疫，经检疫合格的，方可饲养、经营和运输。40、从事动物诊疗活动的机构，应当具备哪些条件？

答：（一）有与动物诊疗活动相适应并符合动物防疫条件的场所；

（二）有与动物诊疗活动相适应的执业兽医；

（三）有与动物诊疗活动相适应的兽医器械和设备；

（四）有完善的管理制度。41、动物诊疗许可证向哪个部门申请？答：应当向县级以上地方人民政府兽医主管部门申请。

42、从事动物诊疗活动，需要哪些证件？答：动物诊疗许可证和工商营业执照。43、动物诊疗许可证应当载明的内容都有哪些？答：诊疗机构名称、诊疗活动范围、从业地点和法定代表人（负责人）等事项。

44、动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以采取的措施有哪些？

答：（一）对动物、动物产品按照规定采样、留验、抽检；

（二）对染疫或者疑似染疫的动物、动物产品及相关物品进行隔离、查封、扣押和处理；

（三）对依法应当检疫而未经检疫的动物实施补检；

（四）对依法应当检疫而未经检疫的动物产品，具备补检条件的实施补检，不具备补检条件的予以没收销毁；

（五）查验检疫证明、检疫标志和畜禽标识；

（六）进入有关场所调查取证，查阅、复制与动物防疫有关的资料。45、动物卫生监督机构采取查封、扣押措施的前提条件是什么？答：对染疫或者疑似染疫的动物、动物产品及相关物品。46、官方兽医执行动物防疫监督检查任务，应当具备哪些形式要件？答：出示行政执法证件，佩带统一标志。

47、对在动物疫病预防和控制、扑灭过程中强制扑杀的动物、销毁的动物产品和相关物品，由哪个部门给予补偿？答：县级以上人民政府。48、动物卫生监督机构及其工作人员的哪些违法行为由本级人民政府或者兽医主管部门责令改正，通报批评；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分？

答：（一）对未经现场检疫或者检疫不合格的动物、动物产品出具检疫证明、加施检疫标志，或者对检疫合格的动物、动物产品拒不出具检疫证明、加施检疫标志的；

（二）对附有检疫证明、检疫标志的动物、动物产品重复检疫的；

（三）从事与动物防疫有关的经营性活动，或者在国务院财政部门、物价主管部门规定外加收费用、重复收费的；

（四）其他未依照本法规定履行职责的行为。49、对饲养的动物不按照动物疫病强制免疫计划进行免疫接种的，如何处理？

答：由动物卫生监督机构责令改正，给予警告；拒不改正的，由动物卫生监督机构代作处理，所需处理费用由违法行为人承担，可以处一千元以下罚款。50、动物、动物产品的运载工具在装载前和卸载后没有及时清洗、消毒的，是否能够直接罚款？答：不可以。应该先由动物卫生监督机构责令改正，给予警告；只有拒不改正的，才可以进行罚款。51、违反动物《动物防疫法》规定，对经强制免疫的动物未按照国务院兽医主管部门规定建立免疫档案、加施畜禽标识的，处罚依据的是哪部法律？处罚机关是动物卫生监督机构么？答：依照《中华人民共和国畜牧法》的有关规定处罚。处罚机关是县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门。52、不按照国务院兽医主管部门规定处置染疫动物及其排泄物，染疫动物产品，病死或者死因不明的动物尸体，运载工具中的动物排泄物以及垫料、包装物、容器等污染物以及其他经检疫不合格的动物、动物产品的，如何处理？答：由动物卫生监督机构责令无害化处理，所需处理费用由违法行为人承担，可以处三千元以下罚款。53、违反《动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输动物或者生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的，如何处理？答：由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款；其中依法应当检疫而未检疫的，依照《动物防疫法》第七十八条的规定处罚。54、责令改正是行政处罚内容么？答：不是。

55、违反《动物防疫法》规定，未取得动物防疫条件合格证，兴办动物饲养场（养殖小区）和隔离场所，动物屠宰加工场所，以及动物和动物产品无害化处理场所的，应如何处罚？答：由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款

56、未办理检疫审批手续，跨省、自治区、直辖市引进乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，如何处理？答：由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款57、违反《动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用一倍以上三倍以下罚款。58、转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构没收违法所得，收缴检疫证明、检疫标志或者畜禽标识，并处三千元以上三万元以下罚款。59、藏匿、转移、盗掘已被依法隔离、封存、处理的动物和动物产品的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上一万元以下罚款。60、未取得动物诊疗许可证从事动物诊疗活动的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构责令停止诊疗活动，没收违法所得；违法所得在三万元以上的，并处违法所得一倍以上三倍以下罚款；没有违法所得或者违法所得不足三万元的，并处三千元以上三万元以下罚款。

61、动物诊疗机构违反规定，造成动物疫病扩散的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构责令改正，处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，由发证机关吊销动物诊疗许可证。

62、未经兽医执业注册从事动物诊疗活动的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构责令停止动物诊疗活动，没收违法所得，并处一千元以上一万元以下罚款。

执业兽医使用不符合国家规定的兽药和兽医器械的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构给予警告，责令暂停六个月以上一年以下动物诊疗活动；情节严重的，由发证机关吊销注册证书。63、从事动物疫病研究与诊疗和动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输，以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，拒绝动物卫生监督机构进行监督检查的，如何处罚？答：由动物卫生监督机构责令改正；拒不改正的，对违法行为单位处一千元以上一万元以下罚款，对违法行为个人可以处五百元以下罚款。第二部分：动物检疫管理部分1、动物检疫的概念是什么？答：动物、动物产品检疫是指为了防止动物疫病的传播，保护养殖业生产和人体健康，维护公共卫生安全，由法定的机构，采用法定的检疫程序和方法，依照法定的检疫对象和检疫标准，对动物、动物产品进行疫病检查、定性和处理。检疫属于政府行为，有国家强制力为后盾，逃避检疫将承担相应的法律责任。2、动物检疫必须遵循哪些原则？答：动物检疫必须遵循过程监管、风险控制、区域化和可追溯管理结合的原则。严格遵循属地管理的原则，负责对本辖区内出售或者运输的动物、动物产品的检疫。3、动物检疫的特点是什么？答：（1）属于行政许可的范畴；（2）具有强制性；（3）须由法定机构和人员实施；（4）须按照法定的检疫项目和检疫对象进行检查；（5）须按照法定的检疫标准和方法进行操作；（6）须按照法定的处理方式处理检疫结果；（7）须出具法定的检疫证、章及标志。4、何为法定的检疫项目？答：官方兽医在实施检疫行为时依法检查的若干事项，称为法定检疫项目。何为法定的检疫对象？答：法律、法规或规章规定的必须检疫的动物疫病（传染病和寄生虫病）称为法定的检疫对象。我国现行的动物检疫书证有哪些？我省的动物检疫书证是如何出具的？答：动物检疫合格证明（动物A、动物B）、动物检疫合格证明（产品A、产品B）。我省的动物检疫书证是通过计算机出具的。什么是转让、伪造或变造检疫证明、检疫标志和畜禽标识？答：转让检疫证明、检疫标志和畜禽标识：指依法取得检疫证明、检疫标志和畜禽标识的单位和个人，将自己的某一批动物、动物产品的检疫证明、检疫标志和畜禽标识以有偿或者无偿的方式提供给没有检疫证明、检疫标志和畜禽标识的单位和个人使用的行为。伪造检疫证明、检疫标志和畜禽标识是指未经国务院兽医主管部门的批准，仿制法定检疫证明、检疫标志和畜禽标识的式样，擅自制作检疫证明、检疫标志和畜禽标识的行为。变造检疫证明、检疫标志和畜禽标识是指对检疫证明、检疫标志和畜禽标识采用剪贴、挖补、涂改、拼接等方法加工处理，改变检疫证明、检疫标志和畜禽标识的已有项目和内容的一部分的行为，如改变动物、动物产品的名称、数量、签发日期、签发人等相关内容，变造包括涂改、但不限于涂改。什么是以证代据？答：以证代据是指以检疫证明代替收费收据的行为，违反财政法规规定。什么是以据代证？答：以据代证是指以收费收据代替检疫证明的行为，违反《动物防疫法》的规定。动物、动物产品在离开产地前，货主向所在地动物卫生监督机构申报检疫的时限是？答：（1）出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前3天申报检疫。（2）出售、运输乳用动物、种用动物及其精液、卵、胚胎、种蛋，以及参加展览、演出和比赛的动物，应当提前15天申报检疫。（3）向无规定动物疫病区输入相关易感动物、易感动物产品的，货主除按规定向输出地动物卫生监督机构申报检疫外，还应当在起运3天前向输入地省级动物卫生监督机构申报检疫。（4）合法捕获野生动物的，应当在捕获后3天内向捕获地县级动物卫生监督机构申报检疫。申报检疫申报方式有哪些？答：申报检疫采取申报点填报、传真、电话等方式申报，采用电话申报的，需在现场补填检疫申报单。对屠宰的动物，是如何规定申报检疫的？答：《动物检疫管理办法》第十条规定，屠宰动物的，应当提前6小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫；急宰动物的，可以随时申报。申报检疫的方式为：现场申报。按照《动物检疫管理办法》规定，经检疫不合格的动物、动物产品，应当如何处理？答：经检疫不合格的动物、动物产品，由官方兽医出具检疫处理通知单，并监督货主按照农业部规定的技术规范处理，处理费用由货主承担。哪些情况属于没有检疫证明？答：（1）未经检疫而未取得检疫证明；（2）虽经检疫但检疫证明已过期失效；（3）检疫证明是伪造的。对依法应当检疫而未经检疫的动物，由动物卫生监督机构实施补检的条件有哪些？答：（1）畜禽标识符合农业部规定；（2）临床检查健康；（3）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。依法应当检疫而未经检疫的骨、角、生皮、原毛、绒等产品，需要具备哪些条件可以实施补检？不符合条件的，如何处理？答：（1）货主在5天内提供输出地动物卫生监督机构出具的来自非封锁区的证明；（2）经外观检查无腐烂变质；（3）按有关规定重新消毒；（4）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。符合上述条件的，由动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》；不符合的，予以没收销毁。同时，依照《动物防疫法》处理处罚。依法应当检疫而未经检疫的精液、胚胎、种蛋等，需要具备哪些条件可以实施补检？不符合条件的，如何处理？答：（1）货主在5天内提供输出地动物卫生监督机构出具的来自非封锁区的证明和供体动物符合健康标准的证明；（2）在规定的保质期内，并经外观检查无腐败变质；（3）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。符合上述条件的，由动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》；不符合的，予以没收销毁。同时，依照《动物防疫法》处理处罚。依法应当检疫而未经检疫的肉、脏器、脂、头、蹄、血液、筋等，需要具备哪些条件可以实施补检？不符合条件的，如何处理？答：（1）货主在5天内提供输出地动物卫生监督机构出具的来自非封锁区的证明；（2）经外观检查无病变、无腐败变质；（3）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。符合上述条件的，由动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》，并依照《动物防疫法》第七十八条的规定进行处罚；不符合下列条件的，予以没收销毁，并依照《动物防疫法》第七十六条的规定进行处罚。按照《动物检疫管理办法》规定，经检疫合格的动物产品到达目的地后，分销换证和重新申报检疫分别适用哪些情况，具体有哪些要求？答：经检疫合格的动物产品到达目的地后，需要直接在当地分销的，货主可以向输入地动物卫生监督机构申请换证，换证不得收费。换证应当符合下列条件：（1）提供原始有效《动物检疫合格证明》，检疫标志完整，且证物相符；（2）在有关国家标准规定的保质期内，且无腐败变质。经检疫合格的动物产品到达目的地，贮藏后需继续调运或者分销的，货主可以向输入地动物卫生监督机构重新申报检疫。输入地县级以上动物卫生监督机构对符合下列条件的动物产品，出具《动物检疫合格证明》。（1）提供原始有效《动物检疫合格证明》，检疫标志完整，且证物相符；（2）在有关国家标准规定的保质期内，无腐败变质；（3）有健全的出入库登记记录；（4）农业部规定进行必要的实验室疫病检测的，检测结果符合要求。按照《动物检疫管理办法》规定，对跨省、自治区、直辖市引进乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，签发《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》的条件有哪些？答：（1）输出和输入饲养场、养殖小区取得《动物防疫条件合格证》；（2）输入饲养场、养殖小区存栏的动物符合动物健康标准；（3）输出的乳用、种用动物养殖档案相关记录符合农业部规定；（4）输出的精液、胚胎、种蛋的供体符合动物健康标准。对跨省、自治区、直辖市引进乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，货主办理审批手续时应提供的材料有哪些？答：（1）全省统一印发的《跨省引进乳用种用动物检疫审批表（申报书）》、《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》（两份编号要保持一致，为一套审批表）；（2）输入地、输出地乳用种用动物的饲养场、养殖小区的《动物防疫条件合格证》（复印件）；（3）输入地动物隔离场所平面图、地址、规模，平面图要清晰，明确标示各个场区位置及间隔距离，并加盖单位公章；（4）输出地动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室近期出具的该输出乳用种用动物的饲养场、养殖小区的疫病监测报告；（5）县动物卫生监督所对引进乳用种用动物饲养场的基本情况核查表按照《动物检疫管理办法》规定，货主或者承运人应当在装载前和卸载后，应当采取哪些措施？答：货主或者承运人应当在装载前和卸载后，对动物、动物产品的运载工具以及饲养用具、装载用具等，按照农业部规定的技术规范进行消毒，并对清除的垫料、粪便、污物等进行无害化处理。对调运的种畜进行产地检疫时，检疫人员需查验哪些内容？答：查验饲养场的《动物防疫条件合格证》和《种畜禽生产经营许可证》、受检动物的养殖档案及佩戴的畜禽标识。如果是跨省调运的，还需先查看《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》是否有效。检疫申报单和检疫工作记录应保存的期限是多久？答：检疫申报单和检疫工作记录应保存12个月以上。目前农业部已经颁布实施的产地检疫规程有哪些？答：《生猪产地检疫规程》、《家禽产地检疫规程》、《反刍动物产地检疫规程》、《马属动物产地检疫规程》《跨省调运种禽产地检疫规程》、《跨省调运乳用、种用动物产地检疫规程》、《犬产地检疫规程》、《猫产地检疫规程》、《兔产地检疫规程》、《蜜蜂产地检疫规程》畜禽产地检疫结果分哪几类？如何处理？答：产地检疫结果有合格和不合格两类。经检疫合格的，出具《动物检疫合格证明》；经检疫不合格的，出具《检疫处理通知单》，并按照有关规定处理。畜禽启运前，动物卫生监督机构须监督畜主或承运人对运载工具进行有效消毒。产地检疫中，出售或者运输的动物，官方兽医出具《动物检疫合格证明》的条件有哪些？答：（1）来自非封锁区或者未发生相关动物疫情的饲养场（户）；（2）按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内；（3）临床检查健康；（4）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。（5）养殖档案相关记录和畜禽标识符合规定；（6）乳用、种用动物和宠物，还应当符合农业部规定的健康标准。产地检疫中，合法捕获的野生动物，官方兽医出具《动物检疫合格证明》的条件有哪些？答：（1）来自非封锁区；（2）临床检查健康；（3）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。产地检疫中，出售、运输的种用动物精液、卵、胚胎、种蛋，官方兽医出具《动物检疫合格证明》的条件有哪些？答：（1）来自非封锁区，或者未发生相关动物疫情的种用动物饲养场；（2）供体动物按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内；（3）供体动物符合动物健康标准；（4）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求；（5）供体动物的养殖档案相关记录和畜禽标识符合农业部规定。产地检疫中，出售、运输的骨、角、生皮、原毛、绒等产品，官方兽医出具《动物检疫合格证明》的条件有哪些？答：（1）来自非封锁区，或者未发生相关动物疫情的饲养场（户）；（2）按有关规定消毒合格；（3）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。按照《动物检疫管理办法》规定，跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物到达目的地后，货主或者承运人应当如何处理？答：跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物到达目的地后，货主或者承运人应当在24小时内向所在地县级动物卫生监督机构报告，并接受监督检查。按照《动物检疫管理办法》规定，对跨省、自治区、直辖市引进的乳用、种用动物到达输入地后，应当如何处理？答：跨省、自治区、直辖市引进的乳用、种用动物到达输入地后，在所在地动物卫生监督机构的监督下，应当在隔离场或饲养场（养殖小区）内的隔离舍进行隔离观察，大中型动物隔离期为45天，小型动物隔离期为30天。经隔离观察合格的方可混群饲养。不合格的，按照有关规定进行处理。隔离观察合格后需继续在省内运输的，货主应当申请更换《动物检疫合格证明》。动物卫生监督机构更换《动物检疫合格证明》不得收费。目前农业部已经颁布实施的屠宰检疫规程有哪些？答：《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》、《羊屠宰检疫规程》屠宰检疫规程规定，屠宰动物的检疫合格标准有哪些？答：入场时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定；无规定的传染病和寄生虫病；需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格；履行屠宰检疫规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？答：屠宰前2个小时内，官方兽医按照产地检疫规程实施临床检查。屠宰检疫中，官方兽医出具《动物检疫合格证明》的条件是什么？对经检疫合格的动物产品如何处理？答：（1）无规定的传染病和寄生虫病；（2）符合农业部规定的相关屠宰检疫规程要求；（3）需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。对胴体及分割、包装的动物产品加盖检疫验讫印章或者加施其他检疫标志。《生猪产地检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫。生猪产地检疫的程序是什么？答：（1）申报受理；（2）查验资料及畜禽标识；（3）临床检查；（4）实验室检测。对生猪进行产地检疫时需要查验哪些资料？答：（1）官方兽医应查验饲养场（养殖小区）《动物防疫条件合格证》和养殖档案，了解生产、免疫、监测、诊疗、消毒、无害化处理等情况，确认饲养场（养殖小区）6个月内未发生相关动物疫病，确认生猪已按国家规定进行强制免疫，并在有效保护期内。省内调运种猪的，还应查验《种畜禽生产经营许可证》。（2）官方兽医应查验散养户防疫档案，确认生猪已按国家规定进行强制免疫，并在有效保护期内。（3）官方兽医应查验生猪畜禽标识加施情况，确认其佩戴的畜禽标识与相关档案记录相符。《生猪产地检疫规程》中，生猪检疫合格的标准有哪些？答：（1）来自非封锁区或未发生相关动物疫情的饲养场（养殖小区）、养殖户。（2）按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内。（3）养殖档案相关记录和畜禽标识符合规定。（4）临床检查健康。（5）本规程规定需进行实验室疫病检测的，检测结果合格。（6）省内调运的种猪须符合种用动物健康标准；省内调运精液、胚胎的，其供体动物须符合种用动物健康标准。《生猪屠宰检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。生猪屠宰检疫的程序是什么？答：（1）入场（厂、点）监督查验；（2）检疫申报；（3）宰前检查；（4）同步检疫；（5）检疫结果处理；（6）检疫记录。《反刍动物产地检疫规程》规定的检疫范围及对象有哪些？答：检疫范围：牛、羊、鹿、骆驼。检疫对象：牛：口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性胸膜肺炎；羊：口蹄疫、布鲁氏菌病、绵羊痘和山羊痘、小反刍兽疫、炭疽；鹿：口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病；骆驼：口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病。《牛屠宰检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病。《羊屠宰检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：口蹄疫、痒病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、炭疽、布鲁氏菌病、肝片吸虫病、棘球蚴病。《马属动物产地检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：马传染性贫血病、马流行性感冒、马鼻疽、马鼻腔肺炎。《家禽产地检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：高致病性禽流感、新城疫、鸡传染性喉气管炎、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病、马立克氏病、禽痘、鸭瘟、小鹅瘟、鸡白痢、鸡球虫病。《家禽屠宰检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鸭瘟、禽痘、小鹅瘟、马立克氏病、鸡球虫病、禽结核病。《跨省调运种禽产地检疫规程》中，跨省调运的种禽检疫合格标准是什么？答：（1）符合农业部《家禽产地检疫规程》要求。（2）符合农业部规定的种用动物健康标准。（3）提供本规程规定动物疫病的实验室检测报告，检测结果合格。（4）种蛋的收集、消毒记录完整，其供体动物符合本规程规定的标准。（5）种用雏禽临床检查健康，孵化记录完整。《跨省调运种禽产地检疫规程》规定，对跨省调运的种禽，需要查验哪些资料？答：（1）《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》是否有效；（2）饲养场《种畜禽生产经营许可证》《动物防疫条件合格证》；（3）按《家禽产地检疫规程》要求查验养殖档案；（4）调运种蛋的，还应查验其采集、消毒等记录，确认对应供体及其健康状况。《跨省调运乳用、种用动物产地检疫规程》规定，对跨省调运的乳用、种用动物检疫合格标准是什么？答：（1）符合农业部《生猪产地检疫规程》、《反刍动物产地检疫规程》要求。（2）符合农业部规定的种用、乳用动物健康标准。（3）提供本规程规定动物疫病的实验室检测报告，检测结果合格。（4）精液和胚胎采集、销售、移植记录完整，其供体动物符合本规程规定的标准。《跨省调运乳用、种用动物产地检疫规程》规定，对跨省调运乳用、种用的动物，需要查验哪些资料？答：（1）《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》是否有效；（2）查验饲养场的《种畜禽生产经营许可证》《动物防疫条件合格证》；（3）按《生猪产地检疫规程》、《反刍动物产地检疫规程》要求，查验受检动物的养殖档案、畜禽标识及相关信息；（4）调运精液和胚胎的，还应查验其采集、存贮、销售等记录，确认对应供体及其健康状况。跨省调运乳用、种用动物时，需要进行实验室检测的有哪些疫病种类？答：种猪：口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪圆环病毒病、布鲁氏菌病。种牛：口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病、副结核病、牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻/黏膜病。种羊：口蹄疫、布鲁氏菌病、蓝舌病、山羊关节炎脑炎。奶牛：口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病、牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻/黏膜病。奶山羊：口蹄疫、布鲁氏菌病。精液和胚胎：检测其供体动物相关动物疫病。种鸡：高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、禽网状内皮组织增殖症、H7N9型禽流感。种鸭：高致病性禽流感、H7N9型禽流感、鸭瘟种鹅：高致病性禽流感、H7N9型禽流感、小鹅瘟。跨省调运乳用、种用动物实验室检测的主体是什么机构？举例说明检测疫病的时限是多久？答：实验室检测由省级动物卫生监督机构指定的有资质的实验室承担，并出具检测报告。口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、高致病性禽流感、禽白血病需要进行病原学检测和抗体检测。病原学检测的时限是调运前3个月，抗体检测的时限是调运前1个月。调运犬、猫前，饲养者应提前几天申报检疫，申报检疫时需要提供哪些资料？答：调运犬、猫前，饲养者应提前3天向所在地动物卫生监督机构申报检疫。饲养场申报检疫的，应提供养殖场《动物防疫条件合格证》和养殖档案、相应疫病实验室检测报告。个人申报检疫的，应出示狂犬病免疫证明及相应疫病实验室检测报告。其中，饲养者调运的犬、猫狂犬病免疫期应超过21天。实验室检测报告由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室出具，内容包括犬瘟热、犬细小病毒病或猫泛白细胞减少症（猫瘟）检测以及狂犬病免疫抗体检测。《犬产地检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：狂犬病、布氏杆菌病、钩端螺旋体病、犬瘟热、犬细小病毒病、犬传染性肝炎、利什曼病。《猫产地检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：狂犬病、猫泛白细胞减少症（猫瘟）。《兔产地检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：兔病毒性出血病（兔瘟）、兔黏液瘤病、野兔热、兔球虫病。《蜜蜂检疫规程》规定的检疫对象有哪些？答：美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、蜜蜂孢子虫病、白垩病、蜂螨病。什么是无害化处理？其适用范围有哪些？答：无害化处理是指用化学、物理及其他方法消除染疫动物、动物产品病害因子的强制措施。无害化处理适用于染疫动物、动物产品及污染的运载工具、垫料、污水、污物及其他有关物品。隔离有几种类型？答：隔离有两种类型：（1）临时性隔离这种类型的隔离措施应用比较普遍，一般时间较短。主要用于患急性传染病的动物，或尚未得出诊断结论的患病动物及其同群动物。在采取了扑杀、治疗、消毒等措施扑灭疫情之后即可解除隔离。（2）长期性隔离长期隔离主要用于慢性传染病的动物。这类患病动物由于所患动物传染病病程长，一时难以治愈，且由于多种原因又难以采取扑杀、销毁等措施予以扑灭。故需要选择适当的地点进行长期隔离，以保证其他动物的安全。第三部分：动物检疫技术部分基础知识1、猪的肝脏有何特点？答：肝脏呈扁平状，暗褐色，是动物体内最大的腺体。猪肝分叶明显，分为左外叶、左内叶、右内叶、右外叶。胆囊位于右内叶脏面。肝的表面可见许多网格状结构，称为肝小叶。猪肝—膈面图（1.肝静脉2.后腔静脉3.右外叶4.右内叶5.胆囊6.左内叶7.左外叶）2、猪的肺脏结构有何特点？答：健康猪的肺脏呈粉红色，质轻而软，富有弹性。右肺通常比左肺大。猪肺左肺分为尖叶、心叶和膈叶，右肺分为尖叶、心叶、膈叶和内侧的副叶。牛羊肺分叶的情况与猪相似。左图：猪肺示意图—背侧观（1.尖叶2.心叶3.膈叶）右图：猪肺—腹侧观（1.气管2.尖叶3.心叶4.膈叶5.副叶）3、猪的心脏有何特点？答：心脏呈倒圆锥形，外有心包包围。心的表面有一冠状沟和左右二纵沟。环绕心的环状沟为冠状沟，相当于心房与心室的分界，上部为心房，下部为心室。两纵沟相当于两心室的分界。心脏分为右心房、右心室、左心房、左心室四个腔。右心房与右心室之间有个三尖瓣，左心房与左心室之间有个二尖瓣，猪丹毒常侵袭此部位，形成菜花样赘生物。4、猪的脾脏形态有何特点？答：呈细长的带状，暗红色，质地较硬。由被膜和实质构成（实质由白髓、边缘区和红髓组成）。脾脏具有滤血、造血、储血和参与免疫反应等功能。脾出血性梗死是猪瘟的特征性病变。猪的淋巴结形态有何特点：淋巴结多沿血管周围分布。坚实，表面光滑，通常呈卵圆形或黄豆形。淋巴结分为间质和实质，其中实质又分为外周的皮质和中央的髓质。猪淋巴结的皮质和髓质位置恰好相反，髓质在外。5、猪、牛羊的胃都有哪些不同？答：猪胃属于单胃；牛羊胃属于复胃，分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。6、猪肾脏有何特点？答：蚕豆形，红褐色至深褐色，为成对的实质性器官，表面有一层白色薄而坚韧的纤维膜形成的纤维囊，又称肾包膜。在正常情况下，此膜容易与肾脏剥离。肾脏剖开见图猪肾（1.肾皮质部2.肾乳头3.肾盂）7、鸡的消化系统解剖结构有何特点？答：鸡的消化系统由口腔、咽、食管、嗉囊、胃（腺胃和肌胃）、小肠、大肠和泄殖腔以及唾液腺、肝、胰等器官组成。特点为口腔没有唇和齿，上下颌形成特有的喙，有两个胃，腺胃和肌胃，肠道短，直肠与泄殖腔相连。鸡肝脏较大，分左右两叶。8、什么是感染？答：病原微生物侵入体内并在一定部位定居、生长繁殖，从而引起机体一系列病理反应的过程。9、传染病有哪些特性？答：传染病的共同特性包括五个方面：即传染病是由病原微生物引起的，传染病有传染性和流行性，传染病病畜（禽）能获得免疫性，被感染的机体能出现特异性反应和具有传染病特征的临床症状。10、传染病的三大要素是什么？答：传染病的三大要素是病原微生物、易感动物和传染途径。11、何谓发绀？答：发绀是指动物体表少毛浅色皮肤和可视粘膜由于淤血时小静脉和毛细血管扩张，血流速度缓慢，血氧消耗，结果使还原的血红蛋白增多所呈现的暗红或蓝紫颜色。12、何为炎症？答：炎症是动物机体对抗病因损伤促进组织修复的以防御为主的血管应答与细胞应答。临床上炎灶呈现红、肿、热、痛和功能障碍的表征。13、何谓溃疡和糜烂？答：皮肤或粘膜化脓坏死后，遗留下较深的缺损病灶，称为溃疡；遗留下较浅的缺损病灶，称为糜烂。14、何谓化脓？脓肿？答：化脓是指嗜中性粒细胞死亡后，释放出蛋白水解酶，将其自身和周围坏死组织分解液化形成脓汁的过程。组织内局限性的化脓性炎症，称为脓肿。特点是病灶中央组织坏死自溶，形成充满脓汁的脓腔，炎灶周边组织充血、水肿和炎型细胞浸润，进而肉芽组织增生形成脓膜。15、何谓共济失调？答：共济失调指患畜的肌肉收缩力正常，但在运动过程中，各肌群不协调，使病畜的体位、运动方向、顺序、匀称性及着地力量等发生变化。分体位平衡失调和运动性失调。16、什么是丘疹？答：突出于皮肤表面的局限性隆起，是由于炎性细胞浸润或水肿形成，呈红色或粉红色。针尖至扁豆大小，质硬，常与过敏或瘙痒有关。17、什么是结节？答：突出于皮肤表面的隆起，是深入皮内或皮下有弹性的坚硬病变。18、什么是水泡？答：突出于皮肤，内涵清凉液体直径小于1cm，泡囊易破损，留下湿润的红色缺损。19、什么是瘢痕？答：皮肤的损伤超越表皮，造成真皮和皮下组织的缺损，由新生的上皮和结缔组织修补或替代，有收缩性但缺乏弹性而变硬，称为瘢痕。20、何谓坏死？干酪样坏死与腊样坏死有何不同？答：坏死是指活机体内局部细胞或组织的病理性死亡，是一种不可复性的严重变质性病变。干酪样坏死是指器官发生的凝固性坏死，坏死组织中含有多量脂类物质（如结核杆菌引起的组织坏死）是一种松软易碎、灰黄或灰白色无结构的物质，外观上像干酪或豆腐渣。而腊样坏死是发生在肌肉组织的凝固性坏死，坏死的肌纤维外观上呈现浑浊不清，灰黄或灰白色，干燥而坚实，如同石蜡，如白肌病病变。21、何谓败血脾？常见于哪些疾病？答：各种败血症所见到的急性脾炎或急性脾肿，称为败血脾。表现体积明显肿大，质地柔软，暗红或蓝紫颜色，切面泥样无结构，多血。常见于炭疽、猪丹毒等急性传染病和血孢子虫病。22、败血症有哪些共同的病理变化？答：败血症常见病变有尸僵不全，血凝不良，黄疸，全身小点出血，皮下胶样浸润，全身淋巴结炎，急性脾肿和实质器官变性等。23、何谓食源性感染？答：是指食用了含有病原体污染的食品而引起的人畜共患传染病或寄生虫病。传染病如炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病等，寄生虫病如猪囊尾蚴、牛囊尾蚴、旋毛虫病、肉孢子虫病、弓形虫病等均可引起食源性感染。二、动物检疫技术1、常用的动物检疫方法是什么？答：常用的动物检疫方法是临床检查、实验室检验等方法。2、动物检疫现场操作必备器具包括哪些？答：检疫箱（包）、体温计、听诊器、刀剪镊钩棒、采样（血、粪、尿）工具及容器，且应保持器具干净、无毒。3、宰前检查的主要方法是什么？答：宰前检查的主要方法就是通常所指的“三观一检”，“三观”就是群体检查，对畜禽临床进行初步检查，其目的是通过观察畜禽群体在静态、动态、饮食等状态方面的表现（静、动、起、卧、立、精神、饮水、食欲等）是否正常，体温、脉搏、呼吸是否在正常生理指标范围内，对整群畜禽的健康状态作出初步评价，并从大群畜禽中将可疑患病的动物筛选出来。“一检”就是个体检查，即对从群体检查中剔除的疑似患病动物进行详细检查。4、宰前检查结果分哪几类？如何处理？答：动物产地检疫结果有合格和不合格两类。合格动物：通过群体检查和个体检查而没有患动物检疫对象（即法定检疫疫病）的动物，属于合格动物，应出具准宰通知书，准予屠宰。不合格动物：通过群体检查和个体检查发现有检疫对象的感染者，属于不合格动物，必须按照《动物《动物防疫法》》、动物屠宰检疫规程及国标《病害动物及病害动物产品生物安全处理规程》等国家有关规定处理。5、何谓动物急宰？冷宰？横死？答：急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，送急宰车间进行紧急屠宰，如患口蹄疫病及其同群动物。宰后的肉品经无害化处理后无碍肉食卫生。冷宰：指动物死亡后再放血屠宰。横死：指动物意外受伤急性死亡，如撞死、摔死、电击死。6、何谓胴体？答：胴体是指剥去毛皮、割除头、蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体。7、动物宰后检疫的基本方法有哪些？答：宰后检疫的基本方法有视检、剖检、触检和嗅检。视检指观察胴体皮肤、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、关节、天然孔及各种器官的色泽、形态大小、组织性状等是否正常。剖检就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位，观察有无病理变化和寄生虫。触检就是借助检疫刀具触压或用手触摸，以判定器官、组织的弹性和软硬度。嗅检就是用嗅觉器官来检查肉品或内脏是否有其他异味。8、简述猪宰后检疫必须检疫项目。答：猪宰后检查项目包括头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、和旋毛虫检查、复检。头蹄及体表检查：视检体表的完整性、颜色，检查有无规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。剖检两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。内脏检查：检查心、肝、肺和胃、肠、脾。心注意有无出血、纤维素、心肌变性坏死、囊尾蚴和心瓣膜赘生物等。肺检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。肝观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。胃检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。肠系膜淋巴结有无肠型炭疽。脾检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。胴体检查：检查皮检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。剖检腹股沟浅淋巴结，必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂内淋巴结和髂下淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。剖检腰肌，检查有无囊尾蚴。肾脏注意剥离被膜而不切开，检查有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。旋毛虫检查：取左右膈肌脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。复检：对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。9、如何从皮肤上鉴别猪瘟、猪丹毒和猪肺疫？答：猪瘟：全身点状出血变化。耳根、腹部、四肢内侧、会阴等处皮肤，有暗红色小点出血或融合性红斑，指压不退色。猪丹毒急性型：在耳、腹及腿内侧的皮肤出现红斑，红斑的大小和形状不一，指压时退色，指去复原。亚急性型：在颈肩、胸、背及四肢等处皮肤出现疹块，疹块比周围正常皮肤略隆起，有明显的界限，大小不等，多呈方形、棱形、圆形或不规则形；疹块的色泽为紫色或边缘红色而中心苍白色，触摸时比正常的皮肤为硬。猪肺疫：皮肤有紫斑或小出血点。10、淋巴结在宰后检疫中有何意义？答：淋巴结是机体外周免疫器官和防御机构，具有吞噬异物和各种微生物功能，并产生免疫应答。机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时，很快被局部淋巴结阻截，并发生相应的各种反应，呈现不同的淋巴结病理变化，急性的、慢性的、出血的、卡他的和坏死的……因此检验淋巴结病变可以反映局部组织器官的健康状态和分析可能感染的病原性质，如果全身淋巴结同时发生相似病变，则为全身性感染的征象。如果陈旧病变，可以推测过去曾发生过什么病等。因此，淋巴结检查对诊断动物疾病，尤其传染病和评价肉品卫生质量有重要意义。11、猪宰后检疫中常检的淋巴结和其位置。答：颌下淋巴结，其位置在下颌间隙、颌下腺的前面，被耳下腺口侧端覆盖着。腹股沟浅淋巴结，位于下腹壁皮下方脂肪内。髂内淋巴结，位于腹主动脉分出髂外动脉的附近，旋髂深动脉起始部的前方。内脏淋巴结常检的有支气管淋巴结、肝门淋巴结和肠系膜淋巴结。12、叙述猪瘟、猪丹毒、猪局部炭疽、仔猪副伤寒的淋巴结炎病变主要区别。答：猪瘟淋巴结是出血性炎症，淋巴结切面上周边出血，呈大理石样斑纹。猪丹毒淋巴结是卡他性炎症，淋巴结肿胀，切面多透明液流溢，有细小的充血点。猪局部炭疽淋巴结是出血性坏死性炎症，淋巴结周围组织明显水肿。淋巴结切面出血，散在灰黑色坏死灶，陈旧病灶可呈棕灰色。仔猪副伤寒的淋巴结是急性增生性炎症，淋巴结肿大，切面呈灰白色脑髓样质度。13、局限性炭疽淋巴结剖检主要表现为什么？答：局限性炭疽淋巴结剖检主要表现为早期病变淋巴结多肿大，呈暗红色或砖红色，周围结缔组织呈胶样浸润。晚期病变淋巴结发硬发脆，刀切如豆腐干样，间或有黑色凹陷坏死灶，有时呈灰白色坏死灶，并具有恶臭味，淋巴结内含淋巴液不多，周围组织胶样浸润减少。14、屠畜麻电出血常见哪些器官和组织？有什么特点？答：麻电出血常见于心、肺器官和皮肤。其特点是心外膜上散布新鲜出血点。肺麻电性出血一般在两侧膈叶背缘的肺胸膜下，呈散在性鲜红色放射状小点出血，有时密集成片，严重时支气管淋巴结周边出血，但不肿大。皮肤麻电性出血主要在肩部和臀部见有红色放射状小点。15、家禽宰后检疫的主要项目有哪些？重点内容是什么？答：家禽宰后检疫与屠畜的宰后检疫不同，家禽没有供检疫的较大的淋巴结，所以家禽的宰后检疫只检查屠体检查、抽检和复检。屠检检查重点查体表、冠和髯、眼、爪、肛门。抽检比例按规程规定，日屠宰量在1万只以上（含1万只）的，按照1%的比例抽样检查，日屠宰量在1万只以下的抽检60只。抽检发现异常情况的，应适当扩大抽检比例和数量。重点查皮下、肌肉、口腔、鼻腔、喉头和气管、气囊和内脏、体腔等。复检就是对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。16、黄疸和黄脂肉尸如何鉴别？如何处理？答：黄疸与黄脂肉的鉴别可通过感官检查和实验室理化学检验两方面加以判定。感官检查鉴别：黄脂：主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关。黄染部位仅见脂肪，尤其皮下脂肪。肝胆无病变。吊挂24小时后黄色变浅或消失。黄疸：由疾病引起胆汁代谢障碍而造成的。全身皮肤、脂肪、粘膜、巩膜、肌膜、关节囊液均显黄色。肝胆多有病变，如肝硬变、实质性肝变、胆管阻塞。放置越久，颜色越深。理化学检验有硫酸法和苛性钠法两种方法。（1）硫酸法：取5g脂肪置于小烧杯中，用剪刀将脂肪组织剪碎，然后向烧杯中倒入50％酒精约40毫升进行浸抽，并不时震荡，过滤。取滤液5毫升于试管中，然后向试管中滴加10—15滴浓硫酸，振摇均匀后，观察变化。当滤液中含有胆红素时，滤液呈绿色，如再加入浓硫酸经适当加热后，则变为淡蓝色，无胆红素，则滤液呈阴性反应。（2）苛性钠法：称取约2克脂肪剪碎于试管中，加入约5毫升5％NaOH水溶液，在酒精火焰上煮沸约1分钟，摇振试管，在流水下使其冷却。待试管内溶液冷却至约40－50％（即用手触摸有温热感时），小心向试管中加入半量（2.5毫升）的乙醚，轻轻混匀后，加塞静置，待溶液分层后观察，若上层乙醚无色，下层液体染成黄绿色表明检样中有胆红素存在，即检样为黄疸肉。若上层乙醚呈黄色，下层液体无色表明检样中含有天然色素，而无胆红素，即检样为黄脂肉。如果试管上下层均呈黄色，则表明检样中二种色素均存在，说明检样中既有黄脂，又有黄疸。黄疸胴体不能作为食用。若系传染性疾病引起的黄疸，应结合具体疾病进行处理。黄脂肉若系饲料源性者，若无其他不良气味时，完全可以食用。如伴有其他不良气味者，应复制加工或工业用。17、病死畜禽肉有什么特征？答：病死畜禽肉有如下特征放血部位的组织状态：健康畜禽肉，宰杀口外翻，切面粗糙不平，其周围组织血液浸染区很大，深达0.5—1厘米。患病急宰的畜禽宰杀口不外翻，切面比较平滑，其周围组织稍有血液浸染现象。病死和横死畜禽肉宰杀口不外翻，切面较平滑，无血液浸染现象。胴体放血程度：急宰病畜禽肉放血不良，肉呈暗红色或黑红色，肌肉断面上可见一处或多处的暗红色血液浸润区，并流出血珠。脂肪呈淡红色，胸膜、腹膜下小血管显露。剥皮胴体的表面常有血珠渗出。滤纸条试验被浸湿并超出插入部分2－3毫米左右。病死或横死畜禽肉，严重放血不良，肉呈黑红色或呈蓝紫色，血管中充满血液，胸、腹膜下血管怒张呈紫红色；肌肉断面上有多处黑红色区域，轻压时流出血滴，滤纸条被血液浸湿，并超出插入部分5毫米以上。血液坠积情况：濒死急宰或死后冷宰的畜禽尸体卧位侧的皮下组织、胸腹膜和成对器官（卧侧）血管或多或少地呈现紫绀－深红色树枝状沉积性充血，死后数小时的尸体，在其底部的皮下组织中可见明显的血液浸润区，尸体的浸润部位不同与淤斑，它没有清楚的界限，切开时流出血样液。胴体上肉眼可见的病理变化：大多数传染病在体表皮肤及皮下组织常显示不同程度的病理变化。如猪瘟，在颈部和腹下皮肤有细小密布的出血点，当发现类似病变时，应剖检肉尸上存留的淋巴结和肾脏作综合判定。淋巴结的变化：健康家畜胴体和脏器的淋巴结，切面呈灰白色，无异常。濒死急宰或死后冷宰的动物胴体及内脏的淋巴结通常肿大，切面呈暗红色、紫玫瑰色或呈现与各种疾病特别是传染病性质相应的病理变化。横死肉的致死痕迹：如摔死或撞死者，多有骨折或严重内出血，体表局部有明显损伤；勒死者有索勒痕等等。病死禽类肉尸的感官特征：（1）禽尸的皮肤呈不同的紫红色、暗黑色和铁青色。皮肤干枯，毛孔突起，拔毛不净。翼下或腹下小血管有大片的血液沉积，极度消瘦。如翼基部或肢体下部有局部性淤血、破溃等，系生前长时间捆绑过紧所致。（2）病死禽冠和肉髯呈紫红色或青紫色，有的全部呈紫黑色，以边缘部较为严重。（3）眼部污秽不洁，眼多全闭，眼球下陷。嗉囊发青紫，空虚瘪缩或有液体、气体。肛门松弛或污秽不洁。18、什么是无害化处理？其适用范围有哪些？答：无害化处理是指用化学、物理及其他方法消除染疫动物、动物产品病害因子的强制措施。无害化处理适用于染疫动物、动物产品及污染的运载工具、垫料、污水、污物及其他有关物品。19、隔离有几种类型？答：隔离有两种类型：（1）临时性隔离这种类型的隔离措施应用比较普遍，一般时间较短。主要用于患急性传染病的动物，或尚未得出诊断结论的患病动物及其同群动物。在采取了扑杀、治疗、消毒等措施扑灭疫情之后即可解除隔离。（2）长期性隔离长期隔离主要用于慢性传染病的动物。这类患病动物由于所患动物传染病病程长，一时难以治愈，且由于多种原因又难以采取扑杀、销毁等措施予以扑灭。故需要选择适当的地点进行长期隔离，以保证其他动物的安全。三、主要动物疫病（一）共患病部分1、口蹄疫特征性病变是什么？牛、羊、猪的临床症状分别有哪些？答：典型口蹄疫症状是发热，口腔粘膜、蹄部皮肤和乳房上出现特征性水泡。牛：潜伏期为2—7天，少数达11天。病牛表现为体温升高，心跳加快，唾液增多而粘稠，常在口边悬成长线。1—2天后，在唇内面、齿龈、舌面和颊部粘膜发生蚕豆至核桃大的水泡。经过一昼夜水泡破裂形成烂斑，愈合后成斑痕。在口腔发生水泡的同时或稍后，蹄冠、蹄叉的柔软皮肤上发生水泡，并很快破溃糜烂，形成痂块。实践证明，乳房上口蹄疫病变多见于纯种牛，黄牛较少发生。哺乳犊牛患病时，水泡症状不明显，常以心肌损害为主，病死率很高。羊：潜伏期一周左右，症状轻微，绵羊以蹄部出现水泡为主，水泡仅有豆粒大小。山羊少有蹄部损害，但整个口腔粘膜（舌除外）上出现蚕豆大水泡，水泡皮薄很易破裂形成鲜红色烂斑，呈糜烂性口膜炎，这是山羊口蹄疫的典型症状。羔羊常因心肌炎而死亡。猪：潜伏期很短，一般为1—3天。病猪以蹄部水泡为主要特征。蹄冠、蹄叉、蹄踵部皮肤出现水疱，水疱破裂后表面出血，形成暗红色烂斑，感染造成化脓、坏死、蹄壳脱落，卧地不起，这是典型症状。鼻镜及口腔粘膜也常见有水泡或烂斑。哺乳仔猪不见上述症状，多突然死于心肌炎。2、为什么炭疽病动物不允许剖检？答：濒死炭疽病动物体内常有大量菌体，剖检时若处理不当，这些菌体可感染人，且可形成大量有强大抵抗力的芽胞污染土壤、水源、牧地，成为长久的疫源地，因此炭疽病动物严禁剖检。3、急性炭疽病动物有什么特征性病变？猪炭疽淋巴结病变特征是什么？多生于哪些部位？答：急性炭疽动物主要呈败血症变化，尸僵不全，迅速腐败膨胀，天然孔出血，血液凝固不良，皮下出血性胶样浸润。内脏常见出血，实质器官变性。淋巴结、脾脏常明显肿大。典型的病例，脾几乎成黑色，肿大几倍，充满了煤焦油样的脾髓和血液。皮下结缔组织或消化道还可能有界限明显的水肿区，水肿液呈淡黄色。猪淋巴结炭疽特征病变是淋巴结切面有蜂窝状红色小出血点，或整个淋巴结的切面或个别区域显著充血、出血，呈砖红色或樱红色，有时可见到大小不同的暗红色出血点和凹陷有小坏死灶。淋巴结周围组织呈浆性或浆性出血性胶样浸润。好发部位为颌下淋巴结和肠系膜淋巴结。4、何谓布氏杆菌病？人感染布氏杆菌的主要途径是什么？答：该病是由布氏杆菌引起的人、畜共患传染病。牛、羊、猪常发，且可经牛、羊、猪传染人和其他家畜，特征是生殖器官和胎膜发炎，引起流产、不育和各种组织的局部病灶。人感染布氏杆菌病的传染源主要是患病动物，主要通过食入接触和吸入三种途径而感染。接触布氏杆菌病畜及其产品，如接产、饮用病畜生乳或制品，食用未经煮熟的病畜肉都能感染。5、何谓结核病？结核杆菌有几种类型？答：结核病是由结核分枝杆菌所引起的人畜和禽类的一种慢性传染病，其病理特点是在多种组织器官形成肉芽肿和干酪样坏死或钙化结节病变。结核杆菌主要有3个类型：牛型、人型和禽型。6、什么是结核结节？常见于什么部位？眼观结核结节的病变特征是什么？答：结核结节是动物患结核病后，在机体抵抗力较强的情况下，机体对结核菌的反应是以细胞增生为主而形成的增生性结核结节，为一种特异性的肉芽肿。牛最常发生于肺、肺门淋巴结，纵膈淋巴结，其次为肠系膜淋巴结和头颈部淋巴结。猪多见于头部和肠系膜淋巴结，肝和脾也比牛更为常见。鸡多发生于肠道、肝、脾、胃骼和关节。肉眼上，结核结节大小如帽针头大至粟粒大，呈半透明灰白色或黄色圆形，切开后见干酪样坏死，有的钙化。7、何谓狂犬病？临床上有什么特征性症状？答：是由狂犬病病毒引起的人和动物的一种急性接触性传染病。出现行为反常，易怒，有攻击性，狂躁不安，高度兴奋，流涎等症状的，怀疑感染狂犬病。有些出现狂暴与沉郁交替出现，表现特殊的斜视和惶恐；自咬四肢、尾及阴部等；意识障碍，反射紊乱，消瘦，声音嘶哑，夹尾，眼球凹陷，瞳孔散大或缩小；下颌下垂，舌脱出口外，流涎显著，后躯及四肢麻痹，卧地不起；恐水等症状。特征性症状是神经兴奋和意识障碍，继之局部或全身麻痹而死。呼吸困难，见到水即表现恐惧，故名“恐水症”。8、叙述棘球蚴形态特点：答：棘球蚴呈囊泡状，内含液体，其形状因寄生部位不同而异。兽型棘球蚴一般为圆形，直径5-10厘米，甚至有小儿头大。囊泡内有许多生发囊，能生长出头节，并可脱落游离于囊泡液中，眼观如砂，俗称“囊砂”，常见于绵羊和猪。牛体内寄生的是无头型棘球蚴，囊内没有生发囊和头节。多房棘球蚴是多房棘球绦虫的幼虫，主要寄生于牛，但也见于猪。特征是囊泡由许多小囊组成，囊内无头节，只有黄色蜂蜜样物。（二）猪病9、急性型猪瘟的特征性临床症状有哪些？答：出现高热、倦怠、食欲不振、精神萎顿、弓腰、腿软、行动缓慢；间有呕吐，便秘腹泻交替；可视黏膜充血、出血或有不正常分泌物、发绀；鼻、唇、耳、下颌、四肢、腹下、外阴等多处皮肤点状出血，指压不褪色。10、急性和慢性猪瘟特征性病理变化有哪些？答：急性型：粘膜、浆膜、淋巴结、心、肺、喉头、肾盂、膀胱、胆囊等处常有数量不等、程度不一的出血斑点；淋巴结呈大理石状外观，以腹腔内淋巴结最为典型，肿大、暗红色、切面多汁，呈弥漫性出血或周边出血；脾不肿大，有的见出血性梗塞，以边缘最为多见。慢性型：主要病变为坏死性纤维素性肠炎，一般见于回肠末端、盲肠和结肠的粘膜上有同心轮层状的扣状肿，黑褐色，突出粘膜表面，中央低陷，有的剥脱形成溃疡，这是慢性猪瘟的典型特征。11、什么是高致病性猪蓝耳病？特征性临床症状有哪些？答：高致病性猪蓝耳病是由猪繁殖与呼吸障碍综合征(俗称蓝耳病)病毒变异株引起的一种急性高致死性的传染病。病猪体温明显升高，可达41℃以上；眼结膜炎、眼睑水肿；咳嗽、气喘、呼吸困难；耳朵、四肢末梢和腹部皮肤发绀；偶见后躯无力、不能站立或共济失调。12、高致病性猪蓝耳病病理变化有哪些？答：肺肿胀，呈大理石病变，多见于肺部的间叶和心叶；可见脾脏边缘或表面出现梗死灶；肾脏呈土黄色，表面可见针尖至小米粒大出血点斑，皮下、扁桃体、心脏、膀胱、肝脏和肠道均可见出血点和出血斑。部分病例可见胃肠道出血、溃疡、坏死。13、何谓猪丹毒？临床上猪丹毒分几种类型？答：猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种急性、热性传染病。通常呈败血症症状。亚急性常伴有特征性皮疹，慢性经过表现为多发性关节炎和心内膜炎。临床上猪丹毒分为急性败血型、亚急性疹块型、慢性心内膜炎型三种类型。14、猪丹毒的主要临床症状有哪些？答：出现高热稽留；呕吐；结膜充血；粪便干硬呈粟状，附有粘液，下痢；皮肤有红斑、疹块，指压褪色等症状。15、败血型和慢性猪丹毒有哪些病理变化？答：败血型猪丹毒主要以急性败血型的全身变化和体表皮肤出现红斑为特征。鼻、唇、耳及腿内侧等处皮肤和可视粘膜呈不同程度的紫红色，全身淋巴结发红肿大、充血、切面多汁。脾樱桃红色，质地松软，显著充血、肿大，边缘钝、切面外翻，凹凸不平，脾髓暗红而易于刮下，脾小梁和滤泡的结构模糊，典型的败血脾。这是猪丹毒区别于猪瘟和猪肺疫和特征性变化之一。整个消化道都有十分明显的卡他性和出血性炎症变化，胃底及幽门部尤其严重，呈红布一样。肾常发生急性出血性变化，明显肿大瘀血，俗称大红肾。肺瘀血和水肿，常见出血点；肝常显著充血，呈红棕色，于空气中则转变为鲜红色。慢性型主要表现在心内膜上，有菜花状赘生物，四肢关节可能显著肿大变样或粘连，切开时可见韧带增厚，囊内有浆液性纤维素性渗出物，或内壁结缔组织增生甚至钙化。16、何谓猪肺疫？答：猪肺疫又叫猪巴氏杆菌病，是由多杀性巴氏杆菌引起的急性流行性或散发性和继发性传染病。有急性和慢性两型。特征是急性呈败血症和炎性出血；慢性型为皮下组织、关节、各脏器的局灶性化脓性炎症。17、急性猪肺疫主要临床表现和病理变化是什么？答：急性型是本病的主要病型。除具有败血症的一般症状外，主要表现为表现为高热；咳嗽，呼吸困难，继而哮喘，口鼻流出泡沫或清液；颈下咽喉部急性肿大、变红、高热、坚硬；腹侧、耳根、四肢内侧皮肤出现红斑，指压褪色。病理变化除全身浆膜、粘膜、实质器官和淋巴结的出血性病变外，特征的病变是纤维素性肺炎。肺不有同程度的肝变区，周围常伴有水肿和气肿，病程长的肝变区内还有坏死灶，肺小叶切面呈大理石纹理。胸膜常有纤维素性附着物，严重的胸膜与肺粘连、胸腔及心包积液。支气管、气管内含有多量泡沫状粘液、粘膜发炎。18、猪喘气病的病理变化是什么？答：猪喘气病的主要病理变化局限在肺脏。病变多限于肺的尖叶、心叶的前缘。肺的病变部分与正常部分界限分明，而且常常是左右对称，形成“肉样变”，很像胰脏的色泽。支气管淋巴结肿大、多汁，呈髓样灰白色，切面湿润隆起，肠间有黄白色小坏死灶。喉部器官内常充满粘液，有时有脓液或血液。19、何谓猪链球菌病？其淋巴结脓肿多发于哪些部位？答：猪链球菌病是由多种不同群的链球菌引起的不同临床类型传染病的总称。常见有败血性链球菌病和淋巴结脓肿两种类型，其特征为：急性病例常为败血症和猪脑膜脑炎，发病率、病死率高，危害大；慢性病例为关节炎、心内膜炎及组织化脓性炎，此型最常见，流行最广。猪淋巴结脓肿多见于颌下淋巴结发生化脓性炎症，其次是咽部、耳下和颈部淋巴结。20、何谓猪支原体肺炎？其临床症状和病理变化是什么？答：猪支原体肺炎又称猪地方流行性肺炎或猪喘气病，是由猪肺炎支原体引起的猪的一种慢性呼吸道传染病。其临诊特征为咳嗽、气喘。临床症状：本病的主要临诊症状为咳嗽和喘气。急性型：常见于新发病的猪群，以怀孕母猪和小猪更为多见。表现为突然精神不振，头下垂，站立一偶或趴伏在地，呼吸次数剧增。之后呼吸困难，发出哮鸣声，似拉风箱，腹式呼吸。此时病猪站立或犬坐式，不愿卧地。慢性型：主要症状表现为咳嗽，清晨喂食或剧烈运动时，咳嗽最明显。随着病程的发展，常出现不同程度的呼吸困难，表现呼吸次数增加和腹式呼吸。这些症状时而明显，时而缓和。病程长的小猪出现消瘦、衰弱，生长发育停滞。病理变化：本病的主要病变在肺、肺门淋巴结和纵膈淋巴结。急性死亡病例剖检可见肺有不同程度的水肿和气肿，在心叶、尖叶和中间叶出现融合性支气管肺炎变化。病变的颜色多为淡灰红色或灰红色，半透明状。病变部界限明显，象鲜嫩的肌肉样，俗称“肉变”。病变部切面湿润而致密，常从小支气管流出微浑浊灰白色带泡沫的浆性或粘性液体。病程延长，病变部颜色变深，呈淡紫色、深紫红色、灰黄色，半透明状的程度减轻，坚韧度增加，俗称“虾肉样变”。恢复期病例肺小叶间结缔组织增生硬化，病变逐渐消散。肺门淋巴结和纵膈淋巴结显著肿大，呈灰白色，有时边缘轻度充血。21、猪副伤寒的病理变化是什么？答：急性者主要表现为败血症变化。脾常肿大，色暗带有蓝色，坚实似橡皮，切面蓝红色，脾髓质不软化。肠系膜淋巴结索状肿大。其他淋巴结也有不同程度的增大，软而红，大理石状。肝、肾也有不同程度的肿大、充血和出血。有时肝实质可见黄灰色坏死点。全身黏膜、浆膜均有不同程度的出血斑点，肠胃黏膜可见急性卡他性炎症。亚急性和慢性的特征性病理变化为坏死性肠炎。盲肠、结肠肠壁增厚，黏膜覆盖一层弥漫性坏死性和腐乳状物质，呈糠麸状，剥开可见底部红色、边缘不规则的溃疡面，此种病理变化有时波及至回肠后段。少数病例滤泡周围黏膜坏死，稍突出于表面，有纤维蛋白渗出物积聚，形成隐约可见的轮环状。肠系膜淋巴结索状肿胀，部分呈干酪样变。脾稍肿大，呈网状组织增殖。肝有时可见黄灰色坏死点。22、何谓副猪嗜血杆菌病？答：副猪嗜血杆菌病是由副猪嗜血杆菌引起的猪的多发性浆膜炎和关节炎，主要临诊症状为发热、咳嗽、呼吸困难、消瘦、跛行、共济失调和被毛粗乱等。剖检病理变化表现为胸膜炎、肺炎、心包炎、腹膜炎、关节炎和脑膜炎等。此外，副猪嗜血杆菌还可引起败血症，并且可能留下后遗症，即母猪流产、公猪慢性跛行。23、何谓猪细小病毒病？答：猪细小病毒病是由猪细小病毒引起的猪的繁殖障碍性疾病，其特征为感染母猪，特别是初产母猪产出死胎、畸形胎、木乃伊胎、流产及病弱仔猪，母猪本身无明显临诊症状。24、何谓猪伪狂犬病？答：猪伪狂犬病是由为伪狂犬病病毒引起的一种急性传染病。感染猪的临诊特征为体温升高，新生仔猪主要表现神经临诊症状，还可侵害消化系统。成年猪常为隐形感染，妊娠母猪感染后可引起流产、死胎及呼吸系统临诊症状，无奇痒。公猪表现为繁殖障碍和呼吸系统临诊症状。本病也可发生于其他家畜和野生动物。25、猪伪狂犬病的临诊症状是什么？答：2周龄以内哺乳仔猪，病初发热、呕吐、下痢、厌食，精神不振，有的可见眼球上翻，视力减退，呼吸困难，呈腹式呼吸；继而出现神经临诊症状，发抖，共济失调，间歇性痉挛，后躯麻痹，做前进或后退转动，倒地四肢划动。常伴有癫痫样发作或昏睡，触摸时肌肉抽蓄；最后衰竭而死亡，发病死亡率可达100%。3~4周龄猪主要临诊症状同上，病程略长，多便秘，病死率可达40%~60%。部分耐过猪常有后遗症，如偏瘫和发育受阻。2月龄以上猪，临诊症状轻微或为隐性感染，表现一过性发热，咳嗽，便秘，有的病猪呕吐，多在3~4d恢复。如出现体温继续升高，病猪则出现神经临诊症状，震颤、共济失调，头向上抬，背拱起，倒地后四肢痉挛，间歇性发作。偶尔也可引起死亡。怀孕母猪表现为咳嗽、发热、精神不振，随之发生流产、木乃伊胎、死胎和弱仔，其中以死胎为主。弱仔猪1~2d内出现呕吐和腹泻，运动失调，痉挛，角弓反张，通常在24~36h内死亡。极少数孕母猪也可发生死亡。伪狂犬病还可引起种猪不育症，主要表现为母猪屡配不孕，返情率高达90%，公猪表现为睾丸肿胀、萎缩，丧失种用能力。26、何谓猪传染性萎缩性鼻炎？答：猪传染性萎缩性鼻炎又称慢性萎缩性鼻炎或萎缩性鼻炎，是由支气管败血波氏杆菌和产毒素多杀性巴氏杆菌引起的猪的一种慢性接触性呼吸道传染病。它以鼻炎、鼻中隔扭曲、鼻甲骨萎缩和病猪生长迟缓为特征，临诊表现为打喷嚏、鼻塞、流鼻涕、鼻出血、颜面部变性或歪斜，常见于2~5月龄猪。27、何谓肠旋毛虫？肌旋毛虫？人感染旋毛虫的主要途径是什么？答：旋毛虫的成虫寄生于人和多种动物的肠内，称为肠旋毛虫；旋毛虫的幼虫寄生于同一动物的横纹肌中，称为肌旋毛虫。旋毛虫病是通过其在肌肉中的包囊幼虫而在宿主间传播。人和动物吞食了含有侵袭性旋毛虫（成熟的肌旋毛虫）的肉而感染的。感染途径主要是通过消化道。如何用压片法进行旋毛虫检验？从胴体上采取左右膈肌脚各一块（30克），每块中选剪出麦粒大的12小块（共24小块）肉粒，用厚玻片压片镜检，可发现旋毛虫包囊，呈橄榄形，约0.8—1.0毫米长，内含有缩成螺丝状幼虫。包囊有肉芽肿型、包囊型和混合型三种。有时可见浓淡不一黑色的钙化包囊。28、何谓猪囊虫病？答：猪囊虫病又称“米猪肉”，是由有钩绦虫（猪带绦虫）的幼虫——猪囊尾蚴（猪囊虫）引起的人、猪共患寄生虫病。成虫寄生在人的小肠；幼虫寄生在猪的肌肉组织，有时也寄生于实质器官和脑中。特别值得注意的是幼虫也能寄生在人的肌肉和脑中，引起严重的疾病。29、猪囊虫主要寄生在什么部位？有什么形态特点？答：猪囊尾蚴主要寄生在咬肌、膈肌、腰肌、肩胛外侧肌、股部内侧肌。脏器中以心肌为常