10《吃饭有讲究》教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

10《吃饭有讲究》教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）10《吃饭有讲究》教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版教材分析《吃饭有讲究》是2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版中的一课。本课主要围绕“饮食健康”这一主题，引导学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性。通过本课的学习，学生能够理解不挑食、不偏食、不吃零食等良好的饮食习惯，并能够将这些知识应用到日常生活中。

本课内容与学生的日常生活紧密相连，通过讲解和实践活动，使学生能够更好地理解和掌握相关知识。在教学过程中，我将结合学生的实际情况，设计有趣的教学活动，引导学生积极参与，提高他们的学习兴趣和主动性。核心素养目标本课旨在培养学生的健康素养和生活技能。通过学习，学生将能够：

1.理解合理饮食的重要性，形成良好的饮食习惯。

2.学会自我管理饮食，做到不挑食、不偏食、不吃过量零食。

3.增强自我健康意识，将饮食健康知识应用到日常生活中。重点难点及解决办法重点：

1.理解合理饮食对身体健康的重要性。

2.学会养成不挑食、不偏食、不吃过量零食的良好饮食习惯。

难点：

1.如何让学生理解并接受合理饮食的概念。

2.培养学生将理论知识应用到日常生活中的能力。

解决办法：

1.通过生活实例、图片和视频等多种形式，直观地展示合理饮食的好处，增强学生的理解。

2.设计互动游戏、小组讨论等教学活动，让学生在实践中学习并掌握良好饮食习惯。

3.邀请家长参与课堂，分享家庭饮食健康的经验和方法，帮助学生更好地将理论知识应用到日常生活中。教学方法与手段教学方法：

1.生活案例教学法：通过引入日常生活中的饮食案例，让学生了解合理饮食的重要性，并引导学生思考和讨论如何做到合理饮食。

2.互动游戏教学法：设计相关的互动游戏，如饮食配对、健康饮食大比拼等，让学生在游戏中学习并掌握良好的饮食习惯。

3.小组讨论教学法：组织学生进行小组讨论，分享彼此的经验和观点，促进学生之间的交流与合作，提高他们的思考和表达能力。

教学手段：

1.多媒体教学手段：利用多媒体设备展示相关的图片、视频和动画，以生动形象的方式呈现教学内容，吸引学生的注意力，并帮助他们更好地理解和记忆。

2.教学软件应用：运用教学软件进行课堂互动，如食物营养分析工具、健康饮食规划软件等，让学生能够直观地了解食物的营养成分和搭配原则，提高他们的学习兴趣和参与度。

3.家庭参与教学手段：鼓励家长参与课堂，通过家庭饮食健康的经验和方法，与学生分享实际生活中的饮食健康知识，帮助学生更好地将理论知识应用到日常生活中。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，大家好！我们今天要学习的章节是《吃饭有讲究》。在正式开始前，我想请大家思考一个问题：你们有没有遇到过因为饮食不当而感到身体不适的情况呢？比如，吃过多的零食导致肚子疼，或者偏食导致身体缺乏某些营养素等。这些问题都与我们的饮食健康密切相关。接下来，就让我们一起来探索一下饮食健康的奥秘吧！

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍（用时3分钟）

首先，我们要了解什么是合理饮食。合理饮食指的是摄取各种营养素与身体需要达到平衡的一种饮食方式。它能够满足人体对能量和各种营养素的需要，保持机体健康。

2.案例分析（用时3分钟）

3.重点难点解析（用时4分钟）

在本节课中，我们要特别强调合理搭配食物和均衡摄取各种营养素这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论（用时3分钟）

现在，请大家分成若干小组，每组讨论一个与饮食健康相关的实际问题。

2.实验操作（用时3分钟）

为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示如何正确测量食物的营养成分。

3.成果展示（用时4分钟）

每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题（用时2分钟）

学生将围绕“如何在日常生活中做到合理饮食”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发（用时3分钟）

在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享（用时5分钟）

每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了合理饮食的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对合理饮食的理解。希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源：

-健康饮食手册：提供一份详细的健康饮食手册，包括各种食物的营养成分、健康食谱以及饮食搭配的建议。

-营养学视频教程：推荐一些营养学的基础视频教程，帮助学生深入了解营养学的基本知识和原则。

-健康饮食APP：推荐一些实用的健康饮食APP，如食物营养分析工具、健康饮食规划软件等，帮助学生更好地管理饮食。

-饮食健康网站：推荐一些权威的饮食健康网站，如中国营养学会官网、世界卫生组织官网等，供学生查阅相关的饮食健康信息。

2.拓展建议：

-让学生在家中尝试制定一份属于自己的健康食谱，并和家人一起实行，观察和实践后的感受和效果。

-组织学生参观食品加工厂或农场，了解食品的生产和加工过程，增强对食品安全和健康饮食的认识。

-开展一个“健康饮食日记”活动，鼓励学生每天记录自己的饮食情况，定期与同学分享和交流，互相监督和鼓励。

-邀请营养专家或医生来校进行讲座，为学生提供专业的饮食健康知识和建议。

-让学生参加一些与饮食健康相关的比赛或活动，如制作健康餐点比赛、饮食健康知识竞赛等，激发学生的学习兴趣和动力。教学反思与总结然而，我也发现了一些需要改进的地方。首先，在重点难点的讲解上，我需要更加清晰地阐述概念，并通过更多的比较和举例来帮助学生理解。其次，在实践活动的设计上，我需要更加注重学生的实际操作和体验，让他们能够在实践中真正地学习和成长。最后，在教学资源的拓展上，我需要更多地引入权威的资料和工具，让学生能够接触到更广泛的知识和信息。作业布置与反馈1.作业布置：

-让学生设计一份属于自己的健康食谱，包括早餐、午餐和晚餐，并说明设计理由。

-请学生观察并记录一周内的饮食情况，分析自己的饮食习惯，并提出改进的建议。

-让学生撰写一篇短文，分享自己在课堂上学习的饮食健康知识，以及如何将这些知识应用到日常生活中。

-完成一份关于食物营养成分的调查表，收集不同食物的营养成分信息，并进行分析。

2.作业反馈：

-在批改作业时，关注学生对健康饮食概念的理解和应用，以及他们在食谱设计中的创新和合理性。

-对于饮食情况的记录和分析，检查学生是否能够准确地观察和评价自己的饮食习惯，并提出切实可行的改进建议。

-在阅读学生的短文时，注意他们对于课堂所学知识的掌握程度，以及他们能够将知识应用到实际生活中的例子。

-在评估学生的调查表时，检查他们是否能够正确地收集和整理食物营养成分的信息，并对其进行分析。

在作业反馈中，我会给予学生积极的