厨房小家电行业调研与市场研究报告2024-2026

2024-2026厨房小家电行业调研与市场研究报告汇报时间：2024-08-01汇报人：陈明霖目录定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式政治环境目录经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局定义分类特点01什么是厨房小家电厨房小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的在厨房用到的家电，主要可分为以下几类:电热/火锅、电饭煲、绞肉/碎肉/绞菜机、电热饭盒、电磁炉/陶炉、电炖/煮粥锅/文火炉、电压力锅、煮蛋器/蒸蛋器、豆浆机、电蒸锅/台式电蒸箱/肠粉机、面条机、烤串机/电烤炉、电陶炉。西式:榨汁机、电饼铛/可丽饼机/薄饼机、电动打蛋器、电烤箱、破壁机、空气炸锅、搅拌/料理机、多功能料理锅、定时器/提醒器、多士炉、厨师机/和面机、微波炉、面包机、咖啡机、酸奶机、原汁机、果蔬消毒清洗机、食物垃圾处理机、冰淇淋机。相较于传统烤箱以及其他加热类厨房小家电，空气炸锅依靠空气动力学相关技术不仅使得炸制食品更为健康且易于清洗，同时其立体式的热风循环加热模式也能够更快速锁住水分，使食物口感更佳。此外作为空气炸锅的升级款，容量更大，适用场景更加广泛的空气烤箱亦逐渐被全球消费者所接受。随着空气炸锅的不断普及，未来有望逐步替代普通烤箱。定义产业链02发展历程03政治环境04描述中国家用电器协会:《中国家电工业""十四五"发展指导意见》:“十四五""中国家电工业的总体发展目标是，持续提升行业的全球竞争力、创新力和影响力，到2025年，成为全球家电科技创新的引领者。:《“十四五"推进农业农村现代化规划》:鼓励有条件的地区开展农村家电更新行动、实施家具家装下乡补贴和新一轮汽车下乡，促进农村居民耐用消费品更新换代。工信部:《制造业质量管理数字化实施指南(试行)》:进一步引导制造业企业深化新一代信息技术与质量管理融合，以数字化赋能企业全员全过程全方位质量管理，提升产业链供应链质量协同水平政治环境1政治环境中国家用电器协会《中国家电工业""十四五"发展指导意见》:“十四五""中国家电工业的总体发展目标是，持续提升行业的全球竞争力、创新力和影响力，到2025年，成为全球家电科技创新的引领者。《“十四五"推进农业农村现代化规划》:鼓励有条件的地区开展农村家电更新行动、实施家具家装下乡补贴和新一轮汽车下乡，促进农村居民耐用消费品更新换代。工信部政治环境《绿色高效制冷行动方案》制冷产品的市场能效水平提升30%以上，绿色高效制冷产品市场占有率将提高20%，实现年节电约1000亿千瓦时。到2050年，大型公共建筑制冷能效提升30%，制冷总体能效水平提升25%以上，绿色高效制冷产品市场占有率提高40%以上。《关于印发中华人民共和国实行能源效率标识的产品目录(第十五批)及相关实施规则的通知》一是中华人民共和国实行能源效率标识的产品目录(第十五批);二是8类产品能源效率标识实施规则,包括实施范围,标识样式和规格等方面内容。《通知》规定该批规则有效期5年。《关于完善废旧家电回收处理体系推动家电更新消费的实施方案》用3年左右时间,推动废旧家电回收处理体系进一步完善，促进废旧家电规范回收数量大幅提升，废旧家电交售渠道更加便利顺畅，家电更新消费支撑能力明显增强。《关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的指导意见》加强绿色产品和服务认证管理,完善认证机构信用监管机制。推广绿色电力证书交易，引领全社会提升绿色电力消费。严厉打击虚标绿色产品行为，有关行政处罚等信息纳入国家企业信用信息公示系统。商业模式05经济环境06我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划与人生规划重中之重。公平就业关注经济环境社会环境07总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。中国当前的环境下描述了当前技术发展的日新月异，包括人工智能、大数据、云计算等前沿技术的涌现。技术环境需求增长、消费升级、技术创新等是行业发展的主要驱动因素，推动了行业的进步。发展驱动因素行业壁垒包括资金、技术、人才、品牌、渠道等方面的优势，提高了新进入者的难度。行业壁垒我国经济不断发展技术环境08技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境0102030405发展驱动因素09发展驱动因素近年来关于空气炸锅致癌的新闻常见诸于报端，消费者面对该类新闻，往往难辨真假。但就结果导向来看，大部分人对出现负面消息的产品会选择避而远之。后期对研发端进行投入的同时，小家电厂商还需要注重消费者教育，将产品的真实情况和科学依据展示给大众，从而提高市场接受度。深化消费者教育，提高大众的产品认知我国人均收入持续增加，未来对产品的消费能力将显著增强。未来对于空气炸锅这类健康而又能增添生活幸福感的厨房小家电，市场的消费需求会更加旺盛。人均收入提升，增强对产品的消费能力居民对健康保健的关注度持续提升，健康意识正逐渐增强。未来一段时间内，随着健康意识的进一步提升，国人将逐步接受无油、少油的健康烹饪方式。空气炸锅的工作原理更符合现代消费者对于饮食的消费需求。健康意识增强，提升对产品的消费意愿相比传统烤箱，空气炸锅拥有无需预热烹饪时间短、体积小方便收纳、功率小辐射低耗电少等优点，但同时也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、适用食材单一等诸多痛点。目前来看，空气炸锅还有较大的优化空间并加强功能区分度，才能最大程度减少电烤箱、蒸烤箱等替代品的影响。产品功能强化，满足消费者多元化需求行业壁垒10行业风险11行业现状12市场情况描述行业现状我国厨房小家电零售额从2016年的540亿元增长至2019年的664亿元，2020年在新冠疫情影响下，宅经济带动的火爆销售促使厨房小家电行业快速透支，零售额规模下滑至598亿元，同比减少94%，2021年小家电领域厨房烹饪小家电持续承压，零售额为514亿元，同比下降105%。2016到2020年，我国厨房小家电市场零售量从07亿台提升至74亿台。年复合增速为82%，2021年下滑至37亿台，同比减少15%。行业现状01市场份额变化我国厨房小家电零售额从2016年的540亿元增长至2019年的664亿元，2020年在新冠疫情影响下，宅经济带动的火爆销售促使厨房小家电行业快速透支，零售额规模下滑至598亿元，同比减少94%，2021年小家电领域厨房烹饪小家电持续承压，零售额为514亿元，同比下降105%。2016年来，在电商红利和疫情催动下，线上渠道逐步成为小家电行业竞争的主战场。2016至2021年，我国厨房小家电主要品类线上销额占比从34%提升至64%。行业现状02市场情况2016到2020年，我国厨房小家电市场零售量从07亿台提升至74亿台。年复合增速为82%，与2020年相比，2021年的厨房小家电销量增速已放缓，快速增长的红利期已过，行业将逐步迈入平稳期。2021年下滑至37亿台，同比减少15%。受疫情居家影响，厨房小家电受到热捧，催生出众多小众品类的长尾市场。相关企业及时调整产品研制路线，加大新品的上市力度，以互联网营销带动销售，助推厨房小家电销量井喷。”2020年小厨电上新数量大幅增加，而销额占比却仅提升了0.5%；2021年创新小家电的上新数量和销售占比均有明显下滑，市场亟需新一代爆款产品出现拉动行业增长。行业痛点13问题及解决方案14行业发展趋势前景15发展趋势前景描述技术门槛较低、淘汰掉不合格的产品和品牌:厨房小家电行业的技术门槛较低，大量品牌涌入市场，导致市面上产品质量良莠不齐。随着行业发展，市场会自我调整，慢慢淘汰掉不合格的产品和品牌。部分在2020年风生水起的小家电企业遇到了经营瓶颈，利润不达预期。同时，国际市场原材料价格的高位运行，也给企业的经营成本带来一定压力。消费升级下的健康、智能互联、懒人模式和功能复合化:消费升级是不变的趋势，健康、智能互联、懒人模式和功能复合化是厨房小家电产业未来的发展方向。这一产业要寻获新的发展空间，需要密切关注消费需求的走向，从功能、形态、品类等不同维度扩展产品边界，着眼科技创新和品质提升，实现小家电产品人性化与智能化设计上的创新突破，打造出品牌的“硬实力”。行业发展趋势前景机遇与挑战16竞争格局17竞争格局在2021年我国厨房小家电（含破壁机、微蒸烤台式机、榨汁机、电磁炉、电水壶、电饭煲、电压力锅、豆浆机、养生壶、电蒸炖锅等）市场零售额线下市场份额中，美的位列行业第一，市场地位显著，零售占比达到29%，其次是苏泊尔，占比21%，九阳排名第三，占比约17%，行业CR3达67%，市场较为集中。从线上渠道来看，2021年，厨房小家电行业的零售额份额排名前三的企业和线下渠道的相同，美的以25%的零售额份额排在首位，苏泊尔和九阳的零售份额占比分别为20%、16%。竞争格局在2021年我国厨房小家电（