女性饮食美容保健第1-4章课件

女性饮食美容保健第1-4章女性饮食美容保健女性饮食美容保健第1-4章目录第一章

女性健康饮食防止疾病第二章女性合理饮食有助排毒第三章女性健康饮食有助于经期安全第四章女性饮食健康可以延缓衰老第五章女性健康饮食保持身材苗条第六章女性健康饮食肌肤细腻第七章护肤品、化妆品推荐女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病一、均衡饮食好处多

营养是健康的根本，食物是营养的来源，每一种食物含有不同种类的营养素及分量，所以要获得均衡的营养，应该每天从五大类基本食物中获取，这就是所谓的均衡饮食。（哪五大类？）女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.肉蛋奶类

肉蛋奶类主要是提供蛋白质，并含丰富的矿物质及维生素。蛋白质在人体中起着举足轻重的作用，是人体生长发育不可缺少的成分。身体中的各种酶都是蛋白质，因此可以说没有蛋白质就没有生命。日常饮食中应当每餐都有部分的蛋白质的摄入，不能“饥一顿饱一顿”的。当然食用过量了就会造成肾脏的负担。蛋白质每天摄取量如下：

每天吃四两米饭+喝一袋牛奶+四两瘦肉=60千克的中度体力劳动者

二两鱼+二两肉自己对照看看女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病2.油脂类

油脂类主要是提供脂溶性维生素，最好采用植物油。动物油中含有较多的胆固醇，吃多了会造成血液胆固醇含量过高，诱发心血管病，动脉硬化。（大家爱吃肯德基、麦当劳等快餐食品，你们知道它们的危害吗？）

植物油中不含胆固醇，而含有豆固醇、谷固醇等植物固醇，植物固醇不但不能被人体吸收而且还能阻止人体吸收胆固醇，减少得动脉硬化、高血压的机会。另外植物油含有大量的脂肪酸，是人体摄取脂肪酸的重要途径。

大豆油葵花籽油最常用的菜籽油核桃油芝麻油油脂含量很高，用量不宜过多女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病3.五谷类

五谷类主要是提供大量糖类，一部分植物性蛋白质和维生素B。糖类是人体的主要组成部分，既有提供热量、解毒、节约人体蛋白质、使得脑细胞维持正常的功能。谷类中糖类的含量平均都在70%以上。煮烂的谷物会形成一种能刺激胃液分泌的粘液，可加快食物的消化速度。对美容保健也有很好的作用。秋季五谷杂粮粥的做法：五谷杂粮粥原料：银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等。把所有的材料抓一小把放在锅里炖煮约一个小时左右，炖的时间要长一些，因为原料都是一些不容易煮熟的东西，根据季节变化可以在原料上做一些变化。银耳要事先用水泡过之后才能够煮烂。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病4.蔬菜类

蔬菜类主要提供维生素、矿物质、纤维质、其中绿色、深黄色和红色蔬菜中的含量最为丰富。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白质和大量的纤维素，对于需要控制体重的人是良好的选择。

叶菜类：主要含有维生素B2、维生素C、胡萝卜素、无机盐以及铁镁根茎类：萝卜、莲藕、蒜头、芋头等一般以淀粉为主瓜茄类：冬瓜、茄子、番茄主要以碳水化合物、维生素C、类胡萝卜素为主5.水果类

大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物。深色水果维生素含量较多，其中木瓜和猕猴桃含有丰富的维生素C，对于美白和延缓衰老有很好的效果。苹果富含镁、果胶、果糖有利于排毒。山楂含有多种有机酸和黄酮类。大枣、葡萄、荔枝等含有葡萄糖。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.在五谷杂粮中有很多是不易生食的，例如黄豆，因其含有蛋白酶抑制素，会影响蛋白质消化吸收。2.美国一项调查表明，女性每天吃30克左右的新鲜蔬菜比喝三倍红葡萄酒的抗衰老效果更好。二、少吃煎炸烧烤食物预防妇科病

烧烤食物是人们爱吃的一种美食，尤其烧烤食物种类逐渐扩大，各种肉类、蔬菜都是烧烤摊上的必备食物，我们且不谈营养价值究竟怎么样，光是卫生和安全性就备受质疑，高温食物有致癌的危险。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.引发妇科疾病

最新的一项调查研究发现，频繁进食煎炸烧烤类的食品容易引发妇科病。食物在煎炸过程中，会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫阻止尤其有亲和性，宜成为癌症的诱发剂。炸土豆也尽量少吃。除了会引发妇科病以外呢烧烤食物对食物营养成分的破环也是不容忽视的，随着食物长时间地在炭火上加热其中的营养成分如维生素、氨基酸遭到破坏，蛋白质变性，同时外焦里嫩的肉可能里面并没有真正的熟透容易误食一些寄生虫进去。2.刺激肠胃

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，会大大刺激肠胃蠕动及消化液的分泌，令人“上火”，从食品安全角度看烧烤食物不可取。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病3.啤酒加烧烤致癌

夏天有很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烧烤。然而在饮酒的时候用烧烤作为下酒菜，这种吃法对健康极为不利。饮酒过多血铅含量癌症的发生肉类中核算加热分解基因突变物质

由于夏天由于酒的饮用量大诱发这种疾病的概率往往更高。研究表明酒精本身不是致癌物质，但是有明显的辅助致癌作用。夏天吃烧烤的时候可以用大麦茶和果汁等饮品代替啤酒。4.如何选择烧烤的食品

当然有时候避免不了吃烧烤的时候要选对食物。一只鸡翅=150卡的热量鸡扒或者是鸡柳肉类烤玉米或烤红薯=蔬菜(富含丰富维生素和纤维素）益处：润肠通便女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生亚硝酸盐的致癌物，而维生素C作为抗氧化剂能够有效抑制硝化反应防止癌症的发生。因此吃完之后多使用一些含有维生素C的食物比如猕猴桃、青椒、番茄等。2.尽量不吃明火烧烤而选择铁板烧烤，油烟越少产生的致癌物质相对较少。3.大蒜和醋液是烧烤餐桌上必不可少的搭配。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病三、“六多六少”秒吃法

多“还原”少“氧化”：氧化食物是指富含过氧化脂的食物——油炸食品，这些食物在人体内发生氧化反应是人类反应吃顿。还原类食物则是富含胡萝卜素、超氧化岐化酶等陈分的食品比如菠菜、大豆等，维持大脑供血充足，健康。

多食鲜少腌腊：腊味在制作过程中人为地加大了盐和添加剂因此存在健康隐患腊味在加工过程中也会产生亚硝酸盐从而引发食道癌。

多吃糙少吃精：精细加工的食品往往在加工过程中流失了大量的营养成分。例如糙米中含有维生素B和钙，有利于安神和净化血液，使得血液接近弱碱性。促进肠胃蠕动有利于新陈代谢。

多吃素少吃肉：素食有防治癌症帮助戒烟荤素比例=2：8

酸碱平衡女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病

肉类多浅色少深色：肉类中胆固醇的由高到低是红肉、白肉、无色肉蔬菜多深色少浅色：越深的蔬菜维生素和类胡萝卜素的含量越多。1.菜用水煮、日照、热水洗涤的方法可以去除里面的亚硝基致癌物。2.香肠、咸肉等重含有亚硝基化合物，不要用油煎烹饪。3.孕妇、小孩、痔疮患者、肠胃虚弱、肾脏病患者及肥胖人士都不太适合食用腊味。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病四、随手可得的补血食物

贫血是指血液中红血球数量太少，血红素不足。常见贫血分为以下两种情况。缺铁性贫血——就是血红球中铁质含量太少再生障碍贫血据世界卫生组织提供的数据显示，全世界患有贫血症的人群中，女性占了50%。专家提醒女性贫血最好靠食补。补血的食物以含铁质的胡萝卜素为最佳。补血的食物大致可以分为三类具有补血作用的食物富含造血原料（蛋白质、铁、叶酸）补气、补肾、健脾的食物

下面我们就挑集中具体的食物简单的介绍一下。

女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.金针菇

金针菇含铁量最大，比我们熟知的菠菜高了20倍同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质营养素并有利尿及健脾的作用。2.桂圆

桂圆肉含有丰富的铁质和维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症。对于有习惯性便秘的人来说可以将桂圆、当归、核桃仁、芝麻一起煮食，既可以补血益肾又可润肠通便。但是吃桂圆很容易上火，因此每天应控制在五、六个就可以了。3.咸萝卜干

咸萝卜干维生素B1、铁质的含量都很高，是养生高级食品吃起来别有一番风味。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病4.黑豆

豆类都含有丰富的营养，尤其是黑豆。可以生血、乌发，黑豆的吃法很多，可以煮粥、煲汤、做成豆腐豆干。黑豆较硬，如果想让黑豆煮熟的话煮前要浸泡8个小时，还可以加点醋。美食：黑豆炖排骨的做法主料：猪排骨(大排)300克辅料：黑豆30克,调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克

做法：1.先将黑豆洗净，泡软备用；2.再将猪骨洗净，砸断；3.放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；4.加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；5.加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病5.菠菜

菠菜是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是蔬菜中补血的重要食物。6.乌鸡

乌鸡补血重在补血益阴，故适用于虚劳骨蒸、身倦食少、肌肉消瘦等症状。乌鸡入血调经为妇科的良药，专治疗女性的月经不调、腰膝酸痛等症状。

7.桑葚

桑葚具有补肝益肾、滋阴养血的功效。桑葚中含有葡萄糖、果糖、鞣酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B等营养成分，对补血及便秘有很好的功效。8.花生

花生是全世界公认的健康食品，中医认为花生的功效是调和脾胃、补血降脂，而花生补血的功臣就是花生的红皮外衣。红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量。经期孕期的妇女多吃花生，同时花生还有乌发养颜的功效。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.血清中的铁过量已经被认为与癌症直接有关，因此女性在补铁的时候要慎重。2.钙和抗血酸剂会干扰钙质的吸收，因此含钙及抗血酸剂的食物要与补铁的食物分开服用，如补血食品和牛奶就不能一起使用。3.贫血者最好不要喝茶，茶中的鞣酸会阻碍铁的吸收。4.补血忌食生冷食物。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病五、多吃蒜类不得阴道炎

大蒜是人们日常生活中不可或缺的调料，特别是在凉拌菜中既可以增味，又能够杀菌。阴道炎是阴道粘膜及粘膜下的结缔组织的炎症。是妇科门诊常见的疾病。正常的健康妇女阴道对病原体的侵入有自然防御的功能。当这种自然防御的功能遭到破换病原体就容易侵入这就导致了阴道炎。实质其实是破换了阴道的酸碱度PH=7。常见的阴道炎霉菌性阴道炎滴虫性阴道炎阿米巴原虫性阴道炎女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病

专家研究表明对于女性来说如果坚持每天吃一颗生大蒜的话可以对霉菌性阴道炎起到良好的防治作用。因为大蒜中含有丰富的蒜素、大蒜辣素等物质，它们是一种含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，它们在体内吸收后可抑制白色念珠菌在阴道中过渡地繁殖。如果你担心吃完大蒜会有异味的话可以喝一点牛奶。

大蒜的其他作用：强力杀菌：含硫物抗菌防治癌症，保护肝脏：锗硒抑制肿瘤细胞、清除毒素排毒清肠：抑制清除胃病细菌，刺激胃肠道蠕动降血脂、预防糖尿病：促进胰岛素的分泌防治心脑血疾病：防治心血管中脂肪沉积、降低胆固醇预防感冒、旺盛精力：大蒜中的辣素对病原菌和寄生虫都有很好的杀灭作用。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.过多的吃生大蒜对肠道有刺激作用，因此有胃病和心脏病还有便秘的人不宜多食。2.辣素怕热，遇热后很快分解，其杀菌作用降低，因此预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。

六、预防乳腺癌从饮食做起

乳房赋予了女性天生的美感，给了女人哺乳儿女和感受母亲喜悦的骄傲，然而同时它也具有潜在的威胁——乳腺癌。乳腺癌的发病率很高，而且现在逐步有年轻化的趋势。大多数之致病因都与不良的生活习惯有原因：例如吸烟酗酒、爱吃油炸食品和快餐。即便是你定期锻炼身体、饮食规律、不吸烟喝酒，尽量保持健康的生活习惯的同样也肯能会找上你，所以我们应该对乳腺癌有一定的认识，现在就推荐给大家几项可以降低患乳腺癌概率的食品。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.亚麻籽

亚麻籽种含有一种叫木酚素，可以帮助预防乳腺癌。亚麻籽通常都是制成油供我们食用。经常食用含有木酚素的食物患乳腺癌的几率会降低33%。2.低脂和脱脂奶制品有些人担心奶制品会增加患乳腺癌的风险，其实二者之间完全没有联系。健康研究人员建议女性每天至少食用一份低脂奶品可以大幅度的降低患乳腺癌的几率。最好每天食用两份脱脂或低脂的奶制品有益健康。3.高纤维食物高纤维食物意味着体重的减轻，从而达到降低乳腺癌危险的目的。研究发现每天食用27克纤维饿乳腺癌幸存者比其他幸存者的雌激素水平低。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病

专家建议食用全麦、谷物作为早餐，全麦面包和全麦面条作为晚餐。孕妇和绝经后的妇女更需要控制体重来降低得乳腺癌的风险。4.蔬菜和水果蔬菜和水果中含有大量的植物化学物质，这些物质能够帮助抵御包括乳腺癌在内的很多疾病和癌症。在尽可能多的情况下摄取水果和蔬菜，比如在早餐的时候吃一把葡萄干之类的都可以。黑覆盆子（黑莓）：含有很多酚类天然物质。椰菜和甘蓝菜：有助于形成无机盐，抑制肿瘤细胞的生成。紫葡萄和葡萄汁：含有类黄酮，能预防癌细胞。萝卜和胡萝卜：萝卜中含有多种酶，能消除亚硝酸的致癌作用，木质素可以刺激机体的免疫作用。

女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病5.绿茶

每周喝两到三杯绿茶非常有益，因为绿茶可以减缓癌细胞的生长。而且据研究发现每周饮用3杯绿茶的女性比不饮的女性患乳腺癌的概率降低30%。6.鱼类每周吃三四次深水鱼也能预防乳腺癌：三文鱼、鳗鱼、金枪鱼等他们都富含欧米伽3不饱和脂肪酸，所以大家应该增强吃深海鱼的意识。1.体内雌激素含量过多时诱发乳腺癌的一大原因。2.恶劣的情绪是癌细胞的活化剂，女性要注意把握住自己的情绪。3.独身女性较已婚女性更易得乳腺癌。4.乳房与无味中的酸相应，所以多吃酸，少吃盐。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病七、胃病患者的饮食宜忌

脾胃是重要的消化吸收器官，人体内的能量源头。如果脾胃功能正常，各组织器官运作良好，相反则异之。脾胃病主要是饮食不注意导致的，要预防脾胃疾病关键在于保护脾胃的正常功能运转。胃病是一种慢性的疾病，俗话说“三分治七分养”的意思就是冲生活习惯和合理饮食中慢慢调理。

1.养成良好的饮食习惯

饮食要有规律不暴饮暴食，三餐定时定量可以使得胃形成条件反射有助于消化液的分泌更有利与消化。主要形成以素食为主，荤素搭配的主要饮食原则。常吃蔬菜水果，满足机体水分需要和保持大便通畅。晨起空腹及每次进餐前一小时饮水为宜。

2.注意生活细节

除了饮食，其他一些因素对胃病有一定的影响，在生活中也要注意。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病

①情感因素：对消化吸收都有很大的影响，要养出好的脾胃要保持一个良好的情绪。

②注意冷暖：俗话说“十个胃病九个寒”，在天气变幻无常的时候一定要注重胃部的保暖，当胃部发愣的时候可以及时服用生姜茶。

③坚持体育活动：适当参加一些不是很剧烈的体育活动，可以增加肠胃的蠕动。晚睡觉前用双手按摩腹部对脾胃都有很好的保健作用。3.宜多吃的食物养胃健脾的食物有山药、莲子、打斗、谷物、薏苡仁、板栗和瘦猪肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益健脾的中草药有人参、茯苓、黄芪、甘草等，冬天的时候用这种中草药来炖至补品效果更加。此外维生素C对胃有保护的作用，胃液中保持正常的维生素C含量能有效发挥胃的功能，增强机体的抗病能力。可以多吃富含维生素C的蔬菜水果。4.应少吃的食物

有胃病的人不宜早上空腹吃水果，尤其是以下几种：女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病①菠萝

新鲜的菠萝含有蛋白酶，如果空腹食用蛋白酶会伤害胃壁，有少数人堆菠萝还有过敏反应。

②柿子

柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用这两种物质与胃酸作用形成凝块，严重影响消化功能。宜在餐后食用。③山楂

山楂有散瘀消积，化痰解毒，防暑降温和增进食欲的作用。但是空腹饮用或脾胃虚弱者不可以在清早进食。胃酸过多的人要少食。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病④红枣

含有大量的维生素C，但胃痛腹胀、消化不良的人要少食。1.油炸食物、腌制食物、烧烤、冷饮都是胃病患者应该忌口的食物，这些都是刺激性食物。2.不吃早餐或者以零食当早餐会伤害胃。八、偏食对了更健康

偏食是指偏爱某几种食物，偏食会引起某些营养缺乏，影响身体健康，然而临床医生却劝人们应该偏食一些或者某一类食物，这里所说的偏食就是指食疗法。我们平时总是听到不要偏食的教育，但是事情总是一分为二看，特别对以下的食物我们要对他们“偏爱”。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病1.黄瓜

黄瓜清脆可口，有清热利尿的作用。黄瓜所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中有一种丙醇二酸的物质可以抑制糖类转化成脂肪，因此有调整代谢和减肥的作用。2.茄子茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞的黏着性，提高微血管的弹性。医学研究表明茄子能降低胆固醇，可以辅助治疗高血压、高血脂等病症。3.绿豆绿豆是夏季的清暑佳品，能有效降低血清胆固醇，明显减轻动脉硬化病变。临床试验也证明，高血脂患者每日适量使用绿豆有明显降低胆固醇的作用。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病4.香菇

香菇具有消食、去脂降压的作用。其中所含的纤维素能促进肠道的蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中含有核酸物质，能促进胆固醇的分解。菇类食品不仅是提升免疫力的热门食物，对保护牙齿也有帮助。香菇中的香菇多糖可以抑制牙菌斑的产生。5.甘薯研究表明甘薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉硬化，使得皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意控制量，大量饮用的话可使得总热量增加，反而不利于降血糖。6.山楂山楂的主要成分有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮等。具有扩张血管和改善微循环的作用。山楂乃酸性食物不宜空腹食用。

女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病7.苹果

研究表明一天吃一个苹果可以使得冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中的类黄酮。类黄酮是一种天然的抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉硬化的作用。苹果中的果胶降低胆固醇的水平，同时也能保持肌肤弹性。8.芹菜芹菜富含粗纤维，这种粗纤维的食物就像扫把一样一方面可以扫掉牙齿上的食物残渣，另一方面咀嚼能刺激腺体分泌唾液，平衡口腔的酸碱度。9.绿茶绿茶中含有氟，可以去除牙结石，有防止蛀牙的作用。绿茶中的儿茶素能去除口腔中难闻的口气。女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病10.洋葱洋葱里的硫化物是强有力的抗菌成分能杀死多种细菌，其中包括造成蛀牙的变性链球菌，而且新鲜洋葱的效果最好。11.蜂蜜蜂蜜可以说是早餐必备品之一，早晨起来喝一杯蜂蜜水能有效改善便秘。蜂蜜中的单糖含有较高的热能可以让你一上午都精神百倍。蜂蜜的美容效果也是非常显著，能防止干燥，是肌肤柔软、洁白细腻。同时蜂蜜中含有一种酶，可以抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌活动。1.肝炎或血小板减少的患者宜多使用红枣、黑枣。血小板减少者还应该偏食不去衣的花生。肝炎患者应该偏食蜂蜜、清热解毒。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第一章：女性健康饮食防止疾病2.缺铁性贫血的患者应该多使用含铁丰富的猪肝和动物血，红枣，蔬菜水果等以补充机体能量元素的不足。3.高血压患者应偏食芹菜，冬天则应偏食黑木耳。另外海带中的褐藻氨酸有明显的降压的作用，高血压患者可以多食。4.慢性便秘、慢性咽炎及溃疡病人可每日早晚空腹食用蜂蜜达到滋润的效果。5.慢性支气管炎、哮喘、肺结核的病患应常使用熟木瓜顿冰糖，蜂蜜及核桃肉等，夏天的时候应该多食用新鲜百合，冬天多吃羊肉，已达到暖中补虚的功效。女性饮食美容保健第1-4章第一章：复习一、单项选择题：1.食物经人体消化后就变成一种有用成分叫（）。A、营养素B、蛋白质C、糖类D、脂肪、矿物质和维生素2.维生素B的作用是（）A、促进钙质吸收，有助于骨骼和牙齿的发育。B、促进发育、增进食欲。C、预防坏血病和促进伤口的愈合。D、以上全选。3.选择蔬菜水果的时候，我们应该选择（）颜色的更有利于健康？A、浅色的B、绿色的C、深色的D、红色的4.烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生致癌物，因此我们在吃烧烤的时候应该多选择一些含有（）的水果。A、维生素BB、维生素CC、矿物质D、纤维素5.我们每天的日常生活中荤素比例最好控制在（）A、4:6B、2:8C、5:5D、6:4女性饮食美容保健第1-4章第一章：复习6.下列哪种食物补铁效果很好，是菠菜铁含量的20倍。（）A、核桃B、红枣C、金针菇D、桂圆7.贫血的人最好不要饮茶，因为茶叶中的（）会阻止铁的吸收。A、茶碱B、鞣酸C、茶多酚D、咖啡因8.大蒜中含有一种物质叫做（），遇热容易分解，因此预防和治疗感染性疾病应该生吃大蒜。A、辣素B、含硫物质C、蒜素D、大蒜辣素9.预防乳腺癌应该少吃下列哪种食品（）。A、亚麻籽B、脱脂奶C、高纤维食物和水果D、油炸食品10.女性体内（）含量较多时诱发乳腺癌的一大原因。A、雌激素B、荷尔蒙C、雄性激素D、胆固醇11.以下哪种维生素对养胃是有好处的（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D12.预防乳腺癌要多吃鱼类，特别是深海鱼类，因为里面含有（）物质，可以通过杀死早期乳腺癌细胞从而预防乳腺癌。女性饮食美容保健第1-4章第一章：复习A、深海鱼油B、雌激素C、脂肪酸D、欧米伽-3不饱和脂肪酸13.早上不宜空腹吃的水果有（）。A、菠萝B、橘子C、苹果D、梨14.茄子中还有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的（）能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。A、维生素BB、维生素PC、维生素DD、维生素C15.苹果中含有的（）是一种天然氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉硬化的作用。A、类黄酮B、果胶C、果糖D、粗纤维16.绿茶中含有大量的（），可以和牙齿中的羟基磷灰石结合，具有抗酸防蛀的效果。A、钙B、氟C、含硫化合物D、酶17.芹菜富含（），就像一把扫把，一方面可以扫掉牙齿上的食物残渣，另一方面咀嚼能刺激腺体分泌唾液，平衡口腔内的酸碱度，达到自然抗菌的效果。A、粗纤维B、维生素C、碱性物质D、感光物质18.糙米中保留了（）和（）比白米中含量多一倍，有利于安神和净化血液，使得血液更接近弱碱性。A、维生素C和钙B、维生素B和钙C、维生素A和铁D、维生素B和钙女性饮食美容保健第1-4章第一章：复习19.绿色蔬菜中具有抗癌防病作用的蔬菜（）尤其多。A、叶绿素B、叶黄素C、维生素D、有机物20.（）和（）会干扰铁质的吸收，因此含有此类的食物要与补铁食物分开服用。如补血食品和牛奶就不能一起食用。A、钙和抗血酸剂B、钙和鞣酸C、镁和抗血酸剂D、镁和钙二、多项选择题1.引发乳腺癌的原因有以下哪些（）？A、情绪B、雌激素C、遗传D、饮食2.绿茶有以下哪些功能（）？A、防辐射B、预防乳腺癌C、提高免疫力D、抗衰老3、大蒜有以下哪些作用（）？A、消毒B、强力杀菌C、防治癌症，保护肝脏D、预防感冒4.胃病患者应少吃的食物有（）？A、山楂B、菠萝C、柿子D、红枣女性饮食美容保健第1-4章第一章：复习三、判断题1.女性补铁需要谨慎，因为血清中过多的铁已经被认为与癌症有关，需要警惕摄入过量的铁（）。2.贫血者可以喝茶，茶叶对其没有什么影响（）。3.选择蔬菜应该选择颜色较浅色的（）。4.柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，不宜早上空腹食用（）。5.贫血患者，应多吃含铁质丰富的猪肝、红枣等，以补充机体内微量元素的不足（）。6.油脂类主要给我们提供的是脂肪，所以要少吃（）。7.人每天的荤素比例应该控制在4:6（）。8.恶劣的情绪是癌细胞的活化剂，女性要学会自我调控和驾驭好情绪才能有利于防止乳腺癌的发生（）。9.独身女性比起已婚妇女更不易患乳腺癌（）。10.香菇里含有一种香菇多糖可以抑制口腔中的细菌制造牙菌斑。女性饮食美容保健第1-4章第一章：复习四、简答题1.均衡饮食是什么定义？人每天的饮食最好包含哪几大类？2.你原来对妇科疾病感到恐惧吗？学了这门课程之后你会注重这方面的保养，具体怎么做？女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒

一、女性排毒饮食表及食谱女人养颜要排毒，如果单纯的通过护肤品的使用来美容护肤其实是不够彻底的。毕竟，好的肌肤所需要的营养，通过食补的方法来补充，比外敷的方法更加安全有效。那么女人要排毒养颜，吃那些食物最有效呢？

女性排毒饮食表设问动物血汤新鲜蔬果汁菌类食物海藻类食物谷类豆类水果和酸奶

以上的六类具有排毒功效的食物中你们常吃的有几种？你们知道他们是怎样排毒的吗？具有哪些功效呢？女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒1.多喝动物血汤动物血有鸡、鸭、鹅、猪，在众多的动物血汤中最好的是猪血。由于血中有血浆蛋白，通过人胃里的胃酸和消化酶消化总用分解后产生一种解毒和润肠的物质，可以抵御入侵肠道的粉尘，防止有害金属发生化学反应，使其成为不易被人体吸收的废物而排出体外。做成汤能清除体内的污染。2.多饮果汁和鲜菜汁鲜果汁和不经煮炒的鲜菜汁是人体内的“清洁剂”，能解除体内堆积的毒素和废物。因为当一定量的鲜果汁和鲜菜汁进入体内的消化系统以后会使血液呈碱性，将毒素溶解掉。

柠檬糖水

推荐饮品的制作方法牛奶草莓饮猕猴桃苹果饮自己动手制作吧女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒（1）柠檬糖水做法：取一个新鲜的柠檬，去皮以后放入榨汁机榨成果汁，调入适量蜂蜜以后引用。排毒功效：柠檬是著名的排毒水果，常常榨成果汁使用，不仅能排毒，还可以嫩白皮肤，防止皮肤的血管老化，消除面部的色斑，还是预防动脉硬化的优秀饮品。健康提示：柠檬可以美白，但是你知道吗柠檬不能在白天食用。你知道为什么吗?（感光物质）（2）牛奶草莓饮做法：取草莓数枚，鲜牛奶一杯。草莓洗净后，放入冰箱冰镇一小时后取出。取出放入榨汁机制成草莓汁。将草莓汁和牛奶混合共饮排毒功效：牛奶中的丰富蛋白质、磷质和维生素等营养成分，与新鲜的草莓汁共饮可加速体内新陈代谢，是肌肤嫩白富有弹性。（你知道草莓的减肥功效吗？）女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒（3）猕猴桃苹果饮做法：取猕猴桃2个，苹果1个。先将猕猴桃洗净去皮，苹果洗净去皮，去核切成小块，将二者放入榨汁机中打成果汁，根据个人的口味加入适量的蜂蜜调和。排毒功效：猕猴桃是著名的维C之王，而苹果中含有丰富的果胶，是排毒养颜的养生佳果，二者结合不但可以促进肠胃的蠕动，促进有毒物质的排出，而且更能美白肌肤，减少皱纹（你知道猕猴桃和苹果在美白和减肥方面的功效吗？猕猴桃是感光食物吗?）3.多吃菌类和海藻类食物银耳、黑木耳、冬菇具有排毒，吸附杂质和促进新陈代谢的作用，所以应该多吃。海藻类食物有海带和紫菜，其中的胶质能促使体内放射性物质随大便排出体外，促进肠胃的蠕动。4.谷类和豆类谷类和豆类都能刺激肠道加速排便，所以是治疗便秘的很好的食物，在早餐的时后可以和精米一起煮熟后使用（你知道哪些食物能治疗便秘吗？）女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒6.水果的功效樱桃

樱桃是目前公认能够为人体去除毒素及不洁体液的水果，并对肾脏排毒、通便有功用。（不能多吃，你知道樱桃的减肥功效吗）葡萄（深紫色）深紫色的葡萄具有排毒作用，且能够帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。

草莓草莓是一种可以排毒的水果，热量不高，能通过清洁肠道和照顾肝脏。（草莓的减肥功效，究竟哪些水果能够有助于减肥，哪些水果的热量高呢？）女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒7.多吃苦瓜益处多据现代医学研究证明，吃“苦”能够调节阴阳的保健作用，还能抗菌消炎，清热排毒，益处颇多。苦瓜中含有丰富的蛋白质以及钙、铁等微量元素，可以作为蔬菜炒食还可以凉拌，总之食用方法也很多。苦瓜能增强皮层的活力，是皮肤柔嫩健美。8.酸奶

酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌能够一直有害菌的繁殖同时还具有提高免疫力和杀菌的作用，使大肠杆菌等有害细菌难以繁殖。每天饮用一杯酸奶除了能美容养颜以外还能有效防止便秘。（酸奶的美容功效你们了解多少？）女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒DIY酸奶面膜的制作方法经过一个夏天，你的皮肤一定受到了不同程度的损坏。太阳，风，汗液，都可能使你的皮肤出现油腻，焦灼等不适感，除非你一直呆在密闭的屋子里。这里介绍一种酸奶蜂蜜面膜，能有效解除夏天带来的皮肤不适。酸奶里面含有的乳酸能够软化皮肤，并有镇静的功能。蜂蜜则能起到清洁和补充水份的作用。1．取一个干净的容器，将1杯酸奶，2茶勺蜂蜜搅拌混合成糊状。(油性皮肤的美眉们可以再加上半茶勺柠檬果汁，使其具有控油的功效。)2．用干净的手或化妆棉球取调制好的面膜充份地涂抹在清洁后的面部，脖子，甚至可以是更广范围的皮肤上，保留5分钟。3．温水洗净后，轻轻拍干，再用日常的护理品保湿。注意：第一次做次面膜之前应做局部测试，1小时后，观察测试部位皮肤没有没有异常反应，方可大面积使用。（根据不同的肌肤问题，可以在酸奶面膜中添加不同的材料）健康提示：1.酒后食用草莓可以加速体内酒精的分解和排除，因此它是醉酒者的福星。

2.对于女性而言，樱桃不仅具备美颜祛斑的作用，常食还对习惯性流产有一定的疗效。

3.葡萄皮重含有丰富的营养素，所以最好带皮一起吃。女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒二、排毒保健品不可滥用排毒是如今世界性的热门话题，有人甚至去洗肠排毒，最常见的则是排毒食品和保健品。但是很多科学家指出，吃排毒食品或保健品纯粹是浪费时间和金钱。人体解读最重要的机制是肝脏的解读及消化道的排泄和肾脏的排泄，所以保证肝肾功能正常就是最好的排毒，真正的排毒要依靠自身的努力。

1.饮食清淡在我们日常的一日三餐中，荤素搭配比例应为2：8，要尽量可能避免吃垃圾食品或添加剂多的食品。多食新鲜果蔬（尤其是纤维素含量多的蔬菜水果），保持大便的通畅。

2.多喝茶

茶既有营养作用也对调节肾脏血流量和有害物质的排泄有很大的好处，利尿。各种茶的益处红茶：强壮心脏功能和骨骼普洱茶：消脂减肥、帮助消化玫瑰花茶：理气调中、疏肝健脾山楂茶：消除油脂、散瘀化痰女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒排毒养颜食谱早餐：1份水果+2份蔬菜+1份甘薯+1份米饭

当季水果（苹果、石榴蔬菜时碱性食品煮食、蒸食白粥香蕉、橙子、葡萄等所以应该让身体呈现弱碱性，而生食是最好的。午餐：（餐前喝水）二两猪肉（精瘦肉）+2份蔬菜+一碗五谷饭+一份水果

这点很重要，可以用鱼肉、鸡肉白水煮五谷粥香蕉、山楂启动肠胃少量油

午餐后一定要站立至少半小时以上，若觉得无聊可以洗洗衣服或者看会电视。饭后半小时饮水可以帮助人体消化吸收。女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒晚餐：一个玉米（一份全麦麦片）+一杯酸奶+一个苹果（番茄）

含纤维多的蔬菜、绿叶蔬菜也可以帮助消化容易有饱腹感，补充维C

润滑肠道晚上睡觉之前喝一杯低脂或脱脂的牛奶，既能够避免饥饿，又能美容养颜还能帮助睡眠。1.早餐不要经常食用油炸食品，比如油条油饼之类的，多食用全麦和淀粉类容易消化的食品，早餐的种类可以经常变化、摄取种类要多以满足一上午的精神状况。2.食物不能太凉食用，容易伤胃从而影响食物，从女性角度来说我们应该饮用热饮。3.早餐之前应该至少摄取500ml水分，若是怕胃胀吃不下早餐可以将喝水的时间提前，等尿液排通后再进食早餐。女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒3.适当出汗夏天一到很多人都怕出汗，可是出汗能够将毒素冲出，是一种很好的代谢方式，但是必须及时的补充水分，代谢加快，能补充优质的水是有益的，缺水则对健康不利。健康提示：1.一日三餐应吃足量的鲜果蔬是排毒的良方，既补充水分又加强营养，防止衰老。2.选购保健食品的时候一定要分清是“药”还是“食”。应该认准国家的批准文号。三、饮食排毒要有针对性人体就有一套很好的排毒系统，只要我们懂得正确的排毒方法，就可以达到排除毒素的效果。我们可以根据身体不同位进行有针对性的排毒措施。1.肺部针对肺部，可以通过多吃黑木耳来减少毒素，黑木耳含有的植物胶质具有较强的吸附力，可以清肺，清洁血液，经常食用还可以有效清楚体内污染物质。女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒2.肾脏肾脏是排毒的重要器官，它肩负着双重任务，一是过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外；二是保持人体水分和钾、钠的平衡，控制许多与毒素相关的体液循环。因此不管什么原因，都不能憋尿，否则会危害全身的健康。多喝蜂蜜水的益处：

1、改善血液的成分，促进心脑和血管功能

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；7、蜂蜜还可以润肠通便蜂蜜的美容功效你了解多少？女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒各种蜂蜜面膜的制作方法

主要功效：新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。用法：

1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。4、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。3.大肠

食物残余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便，次过程会产生许多有毒物质，再加上随食物或空气进入人体的有毒物质，因此粪便需要尽快排出体外。因此在清晨起床后喝一杯温开水多活动活动和能起到清洗肠胃的作用，使得大小便排出。女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒

此外，平时我们应该多吃富含纤维的食物，比如糙米、蔬菜、水果等。在水果中菠萝、木瓜、奇异果、梨都是不错的选择。（解决大肠的排毒问题主要的就是不能便秘，你还知道治疗便秘的好方法吗？）4.肝脏肝脏是人体最大的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应之后变成无毒和低毒的物质。饮食方面：要想减轻肝脏的负担就要多吃苦味的食物（如苦瓜）运动方面：瑜伽——瑜伽也是减轻肝脏负担的好方法，练习瑜伽不但可以缓解器官的紧张状态还能加速血液循环，促进排毒。推荐：张蕙兰全套的瑜伽教程——初级女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒四、饮食排毒的误区女孩子为了瘦身、养颜、身体健康等各种原因进行排毒清肠的同时不能忽略了排毒中的一些误区。

滥用排毒药：副作用大，长期服用会带走倡导内原有的脂溶性维生素，使皮肤变干。产生依赖，停药后肠道功能反不如以前。

排毒能养颜：排毒≠养颜保健食品宣称具有排毒功效，其实只有润肠通便的功能，并无排毒功效，甚至过量服药会导致胃出血。

断食排毒：

很多女孩不爱运动减肥，不吃东西就成为一条捷径。（举例）长期不摄入食物会使人体过度燃烧脂肪组织，导致长期累积的脂溶性毒素释放，容易造成肌肉的损耗和铜中毒，肠道的胃黏膜变薄。健康提示：1.

远离环境污染，进食有机食品，建立规律的作息时间，是排毒最有效的方法。

2.长时间不进食、体内会缺乏能量和蛋白质，皮下脂肪和骨骼肌逐渐消耗萎缩，各种内分泌腺也会有不同程度的萎缩和功能低下。女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒五、多吃芝麻有利于排毒

抗衰老：芝麻中含有丰富的维生素E，可令皮肤细腻光滑，红润有光泽。

排毒：降低胆固醇，抵抗炎症，提高抗氧化的水平，其中富含的镁是维护神经系统的重要矿物质。

黑芝麻:富含铁和维生素E治疗头发早白，脱发，四肢乏力，皮肤干燥，肠燥便秘，在乌发养颜方面功能更是有口皆碑。脑力劳动者应该多吃黑芝麻。

白芝麻：就脂肪含量、维生素E和膳食纤维的含量来讲都不如黑芝麻的高，但白芝麻的含油量更高，所以炼油一般都用白芝麻。

1.芝麻的脂肪含量很高，因此糖尿病人不能多吃

2.芝麻中的膳食纤维的含量很好，可以治疗便秘，但是有慢性肠炎和腹泻者不适合食用。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒六、14种排毒佳品

不良的饮食习惯和毫无规律的生活很容易引起便秘，眼看小肚子一天天鼓起来我们不得不想办法清除体内的垃圾。1.甘薯甘薯所含的纤维质软易消化，可促进胃肠蠕动，有助排便。甘薯能够将肉质和平时饮酒所吞入和产生的大量囤积在体内的废气排除体外，当废气再肠内积存过久很容易导致癌症，所以品是我们应该多吃甘薯，如果能够将皮一起食用的话效果会更好。2.绿豆

绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，促进机体的正常代谢，不过不易煮的时间太长，以免破坏其中的有机酸。夏季喝绿豆汤是排毒养颜的佳品（经期不宜饮用）女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒3.燕麦

燕麦能润滑肠道，配合纤维促进肠道的蠕动，从而有通便的功能将蒸熟的燕麦打成汁当做饮料是不错的选择，当然也可以加入其他食材，葡萄干，苹果在营养的同时又能促进排便。4.薏苡仁薏苡仁可促进体内血液循环和水分代谢，发挥利尿消肿的作用，有助于改善水肿型的肥胖。薏苡仁水是不错的排毒方法，直接将薏苡仁用水开水煮烂后按照个人口味添加少许的糖，薏苡仁水是美白的天然保养品。5.小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化。小米粥容易被消化，解毒利尿，有助于美白。怎样判断女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒6.糙米（什么是糙米)——稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具有吸水、吸脂的作用及相当得饱足感，能排毒。早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆都是不错的选择。7.红豆

红豆可以增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖烂，将无糖红豆汤水当水喝，能有效促进排毒。8.胡萝卜

胡萝卜味甘、性凉，有养血和健脾胃的功效，对改善便秘很有帮助。同时胡萝卜本身含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合后，能有效地降低汞离子浓度，排出毒素。新鲜的胡萝卜的排毒效果最好因为它清热解毒，润肠通便，打成汁加入蜂蜜和柠檬水既营养又解毒9.山药山药可以整顿消化系统减少皮下脂肪的堆积，避免肥胖，增加免疫功能。以生吃的排毒效果最好。可以将去皮的山药和菠萝切成小块一起打成汁来饮用，有健胃整肠的作用。

女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒10.苦瓜

苦瓜具有清热排毒，美容养颜的功效。苦瓜中有一种能够激发体内免疫系统防疫的功能和防癌的蛋白质，这种蛋白质可以增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜最简单和最营养的方法就是凉拌，口感略哭但是余味甘甜11.芦笋芦笋含有多种营养素，所含的天门冬素和钾有利尿的作用，能排出体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富有维生素A，料理时可将尖端微露水面能保存最多营养素，滋味又好。12.洋葱洋葱能促进肠胃的蠕动，加强消化能力，含有丰富的硫，和蛋白质结合最好，对肝脏也别有益，因此有益于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入多种高纤维束的水果蔬菜能分解体内毒素，有助排便。女性饮食美容保健第1-4章第二章女性合理饮食有助排毒13.莲藕

莲藕能促进体内废物的排出，借此净化血液。莲藕冷热皆宜，用开水焯一下加入盐调味。还可以和肉丝炒着吃。14.白萝卜

白萝卜具有很好的利尿功能，所含有的维生素也可以促进排便，利于减肥。如果想利用白萝卜来排毒，则适合生食。可以打成汁或以凉拌腌渍的方式食用。

1.肾亏，体弱多病者不宜多食绿豆。

2.体弱虚寒的人不能盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力下降。

3.煮绿豆汤的时候不能用铁锅，铁锅会使绿豆汤变成黑色从而产生有害的物质。健康提示女性饮食美容保健第1-4章第二章：复习一、单项选择题1.以下哪种水果是目前公认的能够为人体去除毒素及不清洁体液的水果，并对肾脏排毒、通便有功用？（）A、草莓B、樱桃C、菠萝D、西红柿2.（）和（）能够有效的保护和照顾肝脏。A、苦瓜和洋葱B、草莓和苦瓜C、洋葱和草莓D、洋葱和酸奶3.（）不仅可以祛斑美白，而且对补铁和习惯性流产还有一定功效。A、葡萄B、樱桃C、柠檬D、红枣4.葡萄皮中含有（），具有丰富的营养，可以减缓女性衰老速度，所以吃葡萄的时候应该连皮一起食用。A、花青素B、维生素C、营养素D、以上均是5.人体内最大的解毒器官是（）？A、肾脏B、脾脏C、肠道D、肝脏6.人体每天至少应该喝（）的水才能帮助身体有效排毒？A、1500mlB、2500mlC、2000mlD、1000ml女性饮食美容保健第1-4章第二章：复习7.针对肺部的排毒，我们应该多吃（）来吸收粉尘，因为其中含有的（）具有较强的吸附力，可以清洁血液和肺部。A、高纤维质蔬菜纤维素B、黑木耳植物胶质C、绿叶蔬菜纤维D、银耳植物胶质8.（）是身体最大的排毒器官。A、肝脏B、肾脏C、皮肤D、脾脏9.蔬菜是（）食品，肉是（）食品，所以我们要想身体维持在（）的环境下要多吃蔬菜。A、酸性酸性碱性B、碱性酸性酸性C、碱性酸性弱碱性C、酸性碱性弱碱性10.酸奶和番茄都含有含量较高的（），此种物质具有明目的作用，对长期伏案对着电脑的女性有保护眼睛的作用。A、维生素BB、维生素CC、维生素AD、维生素D11.燕麦能提供（），同时燕麦中的（）含量特别高，能够起到调节肠道菌群的作用。女性饮食美容保健第1-4章第二章：复习A、碳水化合物葡聚糖B、碳水化合物葡萄糖C、纤维质葡聚糖D、纤维素葡萄糖12.早上起床为了给身体补充水分，我们至少应该饮用（）毫升的水才能降低血液的粘稠度和帮助消化。A、250B、200C、350D、50013.芝麻中含有丰富的（），具有（）的作用，同时有利于排毒和预防便秘。A、维生素A抗衰老B、维生素E醒脑C、维生素E抗衰老D、维生素D醒脑14.胡萝卜中含有大量的（）和（），能有效降低血液中的（）离子，打成汁液后与蜂蜜混饮有润肠通便和排毒的作用。A、胡萝卜素果胶汞B、胡萝卜素维生素A银C、维生素A果胶汞D、胡萝卜素维生素A汞15.（）由于其成分中含有胶质，能促进体内放射物质随同大便排出体外，因此可以减少放射性疾病的发生。A、谷物B、海藻类C、菌类食物D、以上均是女性饮食美容保健第1-4章第二章：复习二、多项选择题1.吃菌类食物有利于排毒，以下哪种食物属于菌类食物（）。A、银耳B、海带C、冬菇D、黑木耳2.酸奶中的（）能促进有益乳酸杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，同时还有提高免疫力和杀菌的作用，使（）等难以繁殖。A、乳酸菌B、大肠杆菌C、有益菌D、细菌3.针对肺部和大肠的排毒我们分别应该选用以下哪些食物（）。A、蘑菇B、木耳C、蔬菜水果D、水4.芝麻具有以下（）功能，但是其（）含量较高，因此不能多食。A、排毒B、抗衰老C、预防便秘D、油脂和脂肪5.以下哪些食物具有利尿和排水肿的功效（）。A、绿豆B、冬瓜C、薏苡仁D、甘薯女性饮食美容保健第1-4章第二章：复习三、判断题1.葡萄和甘薯皮中都有很好的营养物质，因此最好可以连皮一起食用（）。2.体质虚寒的人不宜盲目食用绿豆汤，会导致腹泻或免疫力下降（）。3.绿豆汤有排毒的功效，因此在炎热的夏天如果吃不下饭可以多喝一些绿豆汤来解暑，同时绿豆汤中的糖分也不多，可以多喝一些（）。4.有慢性疾病或过敏体质的人，春天进补一定要忌“发物”，如虾、蟹等食物（）。5.肝脏是最大的排毒器官（）。6.枸杞对肝脏有保护作用，因此得慢性肝病的人应该养成每天食用一些枸杞的习惯（）。7.草莓和樱桃可加速酒精的分解和排出，是醉酒者的福星（）。8.春季是人体新城代谢旺盛的季节，我们可以通过不同的食物对不同的身体器官进行排毒（）。9.远离污染环境，进食有机食品，建立规律的作息时间是排毒最有效的方法。10.长时间的不进食可以达到快速减肥的效果，而且减肥成果不容易反弹（）。女性饮食美容保健第1-4章第二章：复习四、简答题1.请根据自己的情况建立一套合理的排毒方案？2.对如今十分火爆的通过药物和各种方式来排毒的现象，你怎么看？女性饮食美容保健第1-4章第三章女性健康饮食有助于经期安全一、女人经期的饮食原则

当女人月经快要来的时候往往都会出现一些经前的症状，包括躁动、情绪不稳、容易发脾气，胸部和腹部肿胀，体重增加，全身浮肿，食欲改变等等。要想改善这些症状除了生活规律和养成良好的运动习惯以外，遵循“两定两补三摄取四避免”的饮食规则，可以让经期听自己的话。1.吃饭定时定量

吃饭定时定量能够使得食物得到充分的消化吸收，保证人体正常摄取营养，可以避免血糖忽高忽低，心率忽快忽慢，情绪不稳定等不适。每餐时间每餐进食时间时间间隔早餐7点不少于15分钟5个小时午餐12点不少于15分钟5个小时晚餐6点不少于15分钟5个小时女性饮食美容保健第1-4章第三章女性健康饮食有助于经期安全2.经期需要补钙

在月经来前的一个星期，血钙降低，因此容易产生紧张，暴躁或是沮丧的情绪。在月经开始来潮的时候血钙惊得更低。因此必须补充大量的钙质，应多摄取牛奶，小鱼干等钙质丰富的食品。3.补血

月经虽然是女性的正常生理现象，但是在行经期间不经要是去一部分血液，为了加快血液的恢复，在经期适当补血是有必要的。应该多摄取菠菜，蜜枣，葡萄干等高纤维质的食物来补血。4.摄取足够的蛋白质

我们都知道含铁的食物可以补血，其实蛋白质也是造血的主要的原料，因此午餐和晚餐多吃些肉食，蛋类，鱼类，黄豆和乳制品补充经期的营养和矿物质。女性饮食美容保健第1-4章第三章女性健康饮食有助于经期安全5.摄取足够的高纤维食物

蔬菜，水果，全谷类的面包，糙米，燕麦等食物含有较多的纤维成分可以增加血液中镁的含量，有调整月经及镇静神经的作用。6.摄取足够的维生素B

在月经期间适当的补充维生素B可以保证神经细胞的能量充沛，有缓解忧虑紧张的作用。维生素B在小麦的胚芽，动物肝脏和肉类当中含量较多。它是一种水溶性的维生素，在两餐之间适当吃一些核桃，腰果，豆干等及时补充维生素B。7.口味清淡，避免咸甜在月经期间大多是女性都喜欢吃一些口味重的食品比如甜食和含盐量多的食品。其实在月经期间吃得太甜可能会引起血糖的不稳定从而加重月经期间的不适感。平时吃盐较多的女性也要注意经期少吃盐，因为盐有聚水的作用，太多的盐分会引起经期头痛，局部肿胀以及激动和暴躁的症状。8.经期避免使用含咖啡因和太凉太热的食物经期最好不要食用咖啡，因为咖啡会消耗维生素B，因此喊咖啡因的食物（人参、桂圆、有条、罐头）要控制食用。经期阴血排出，阳气偏旺吃太热的食物会造成血行不畅，太凉的食物会造成经血不畅甚至痛经。女性饮食美容保健第1-4章第三章女性健康饮食有助于经期安全1月经来潮前一周饮食宜清淡，宜消化，有营养。可以多吃豆类，鱼类的高蛋白食物并增加绿叶蔬菜水果的补充，保持大便的通常减少盆骨充血。2经期虽然要补血但要选对食物，不能吃阳气偏热的东西如阿胶，红枣来补