第1课 从食物采集到食物生产 学案 高二历史统编版（2019）选择性必修2+经济与社会生活

第1课从食物采集到食物生产【学习目标】1、简述人类由食物采集者向食物生产者演进的过程和历史意义，认识这是人类社会一次革命性的变化，是人类走向农业文明的重要环节2、简述两河流域、尼罗河流域、吉代中国、古代希腊和古代美洲地区的食物生产，并分析其对各自社会生活的影响3、概述男女地位的变化、私有制的出现、阶级与国家的出现过程【学习重难点】重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活难点：古代社会生产关系的变化的原因和条件基础知识一、人类早期的生产与生活1.远古时期，人们从事采集和渔猎，在一定的地域内过着迁徙的生活。2.约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，成为人类获取食物的主要手段。3.从世界范围看，农业主要起源于东亚、西亚和中美洲。地域农业畜牧业东亚中国种植水稻和粟，栽培白菜和芥菜等河姆渡居民饲养猪和狗西亚种植大麦、小麦饲养山羊和绵羊美洲种植玉米、甘薯和马铃薯印第安人驯化了骆马、羊驼和火鸡4.畜牧业是在狩猎的基础上，随着农业和定居而产生的。表格如下：5.农业出现的意义：(1)是人类经济和社会生活上的第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者。(2)促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徒过渡到定居，从临时窝棚到长期住所，并逐渐形成聚落。开始出现手工业劳动，文化艺术获得发展。(3)推动了科学技术的发展。天文历法、数学和其他学科逐渐发展。二、不同地区的食物生产与社会生活1.西亚两河流域，古巴比伦王国王室、神庙和贵族占有大量土地，或出租给佃户，或合伙经营。2.尼罗河流域，古埃及土地主要由王室和神庙占有，尼罗河为发展农业提供了条件。崇拜尼罗河和太阳神。3.黄河流域、长江流域，古代中国分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。由集体耕作到以家庭为基本单位的个体经营。农业和家庭手工业相结合，男耕女织。长期推行重农抑商政策，重视修建水利工程，形成精耕细作的农业技术体系。4.爱琴海，古希腊主要种植大麦和小麦。实行谷物与蔬菜轮作，建立果园，从事农产品加工。城邦公民占有土地，农业中普遍使用奴隶劳动。5.美洲，阿兹特克文明阿兹特克人的土地有贵族私有，还有村社公有。发明了“浮动园地”。三、生产关系的变化1.男女地位的变化农业和畜牧业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位。妇女以家务劳动和家庭副业为主，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。2.国家的产生生产力发展——剩余产品出现——私有制产生——贫富分化加剧——阶级产生——国家形成【考点】古代中国农业经济的基本特征(1)经济布局：南稻北粟(后为南稻北麦)。(2)经济结构：以农业种植为主，家庭畜牧业为辅。(3)耕作模式：不断变革生产工具和生产技术，精耕细作模式日益完善。(4)经营方式：男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。(5)土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。(6)区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。(7)国家干预：一方面国家通过兴修水利、赈灾和救灾，为农业生产提供保障；另一方面农业赋税是政府财政的主要来源。达标检测1．根据考古学家和古人类学家的判断，从旧石器时代早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足0.001%：而进入原始农业社会以后，即从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%。按今天的标准来看，这一速度并不快，但与采集和渔猎时期相比己高出30倍。由此可见，农业的出现（）A．加速了人口的增长 B．促进了各种文明融合C．为科技和文化的发展提供了条件 D．促进了人类的进步2．有学者指出，从陕西半坡文化遗址出土的数百件石网坠和制作精美的骨鱼又、鱼钓钩，可以想见鱼类为饥寒交迫的人们提供了急需的生活资料，多数考古学家把鱼纹图形确认为半坡人的图腾。这从侧面反映出当时（）A．先民生活主要依赖渔猎 B．原始农业尚处于初级阶段C．图腾崇拜受到广泛关注 D．母系氏族社会已走向衰落3．下列图片是古代不同地区的生产生活组图，对此解读正确的是（）A．说明牛耕已成当时主要的生产方式 B．都可用于研究古代人们的社会生活C．都反映了精耕细作的农业生产方式 D．都采用了奴隶集体劳动的耕作方式4．原始农业和畜牧业产生以后各项具体劳动如动物的繁殖、饲养和农作物的播种、收割等，更是与气象变化息息相关，久而久之，人们便形成了“季”和“年”的概念。这说明原始农业和畜牧业的发展A．促进了生活方式的变化 B．增加了人类的食物供应C．加速了人口的快速增长 D．推动了天文历法的发展5．古埃及人利用尼罗河河谷的自然坡度修建一系列渠道；战国时期秦国人在岷江上修建都江堰。以上工程（）A．都是水利枢纽工程 B．变水害为水利C．孕育古代大河文明 D．民间自发修建6．农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命,这次革命带来的巨大变化是（）①人类开始从食物采集者转变为食物生产者②人类开始从迁徙过渡到定居③人类的天文历法数学等科学技术得到发展④人类完全摆脱自然资源束缚A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④7．2000年11月，考古学家在浙江省浦江县发现上山遗址，陆续发现了一万年前属性明确的栽培水稻和