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文档简介
DB14DB14/T767—2013无公害真姬菇袋式生产技术规程2013-20132013-2013-山西省质量技术监督局I 1 1 1 1 2 2 4 5 5 61件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的NY/T496肥料合理使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T5333无公害食品食用菌生产技术规范NY5358无公害食品食用菌产地环境条件料100㎏产生了新鲜子实体50㎏,即为生物学2居民点,不要建在养牛、养猪场或污水沟、城市生活垃圾场等易发生病虫,环境4.2菇房设置菇房主要有温室大棚、塑料拱棚、经过改造的响。通风换气良好,外边的风不能直接吹到菌床上。墙壁要便于清洗,有利于防4.2.3建造的要点棚内进行保温或降温;山洞和防空洞要特别注意洞真姬菇属于低温型菇类,出菇季节在秋冬季和春季。根据山西的气候特点,春栽一般3~4月播种,4~6月进行菌丝培养并达生理成熟,我省北部温度较低地区可以直接出菇,我省南部地区7~8月正值高温时期,可经越夏后,于9~12月出菇。秋季7~9月播种,12月至翌年4月出菇。3%,%,%,%,%,%,%,%,d)棉子壳26%,木屑60%,麦麸10%,过磷酸钙2%,石灰1%,石膏粉1%;e)木屑36%,棉子壳36%,麦麸20%,玉米粉5%,糖1%,石膏粉1%,石灰1%;f)玉米芯20玉米秸粉20木屑20棉子壳20麦麸20黄豆粉5玉米石膏粉1%,糖1%;g)酒糟70%,木屑20%,麦麸8%,过磷酸钙1%,石膏粉1%。将表面老化菌丝去掉,瓶内菌种挖成玉米粒大小的碎块,取50g~80g菌种迅速送入袋口内,接口。接种完毕,菌袋放入培养室。接种过程中不得进出无菌室。所用菌种应符合NY/4菌袋采用单行或双行4层~5层长垛排列,或“井”字形多层式排列。室内温度在22℃~24℃,空气%,菌丝长满菌袋后,室内温度保持在25℃~27℃,空气相对湿度70%~75%,经35~40d培养,菌丝可达生理成熟。菌袋成熟的标志是,菌丝开始扭结、菌丝浓白、菌棒菌丝生理成熟后,打开袋口,用锯齿状的小铁片或铁丝耙,在的气生菌丝由白色转为灰色,此时将室温降至1lux~200lux的散射光,每天通风3~4次,每次10min~30min,控制室内二氧化碳浓度在0.4%以下。经过7d左右,料面即可形成大量的白色原基,再过7~12d,针状菌蕾分化出球形小菌盖后,可将袋口此期主要目标是促进菌盖加厚生长,使其质地硬实,抑制菌柄过量生长另一只手捏住菌柄基部,轻轻旋转,将整丛菇采下法,经10~15d,第二潮菌蕾即可形成。按上述方法继续管理,可采收第二5预防为主、综合防治,优先采用农业防治和物理选用抗病性和抗逆力强、菌丝生长健壮、种性纯正的菌种;选用优质、无霉变的栽培材料,科甲醛10mL/m3、高锰酸钾5g/m3熏蒸消适量木屑与药剂混合,点燃后人立即离开,密闭48h,然后打开门窗通风换气;或用2%的甲醛或3%克为害真姬菇的主要病原物有青霉、曲霉和链孢霉等。在配制培养料时可加入0.1%~0.2%的多菌灵制其扩散,病菌菌落较少时,可用75%的酒精或10%~15%的甲醛注入污染部位,感病较重的,将料袋或药物诱杀,也可在蛞蝓经常出入处喷洒5%的煤酚皂溶液。若发现菇螨时,用糖
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