2024年中国兔行业全景速览

-1-2024年中国兔行业全景速览内容概况：2022年兔肉产量进一步增长，达到45.9万t。预计2023年兔肉产量将有较大幅度增长，这是由于2021年受新冠肺炎疫情影响，兔肉产量下降了6.56%，2023年的高增速主要是恢复性增长。随着产量的增长，兔业产值也逐年上升。2023年预计达到331.51亿元，比上年增长3.07%。兔产业产值在畜牧业总产值中的比重也将达到0.82%。总体来看，在其他多数畜牧业品种不景气甚至亏损的情况下，2023年兔业的表现依然一枝独秀。关键词：兔市场规模、兔发展背景一、行业概况兔（Rabbit）是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。俗称兔子。生物学分类动物界脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、兔形目。头部稍微像鼠，耳朵根据品种不同有大有小，上唇中间分裂，是典形的三瓣嘴，性格温顺。兔具有管状长耳（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。共9属43种。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。陆栖，多见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林或树林。近年来我国兔行业政策背景呈现出积极向好的趋势。各级政府纷纷出台相关政策文件，以推动兔产业的健康发展。从青岛市农业农村局发布的《关于加快推进草食畜牧业发展的实施意见》到北京市市场监督管理局的《DB11/T401-2022肉兔生产技术规范》，再到重庆市政府的《关于印发重庆市冷链物流高质量发展“十四五”规划（2021—2025年）的通知》和常州市农业农村局的《关于深入开展畜禽标准化生态健康养殖示范创建活动的通知》，这些政策不仅关注兔产业的全面发展，还从养殖、加工、流通、疫病防控等多个方面提出了具体要求和规范。此外，江西省政府也发布了相关政策，鼓励因地制宜发展肉兔等特色养殖。总的来看，相关政策的持续出台为我国兔产业的健康、可持续发展提供了有力保障。我国兔养殖行业产业链涵盖了上游的饲料供应、兽药、兔种繁育，中游的养殖生产，以及下游的产品需求领域。上游环节主要提供养殖所需的饲料和优质兔种，其质量和供应稳定性直接影响中游养殖的效益。中游养殖生产是产业链的核心，包括规模化、标准化和科学化的养殖管理，旨在提高兔子的生长速度和品质。下游环节则通过深加工将兔肉、兔毛等转化为高附加值产品，并通过超市、餐饮等渠道销售给下游餐饮、家庭、宠物和服装等领域消费者。兔子行业产业链我国兔养殖行业产业链涵盖了上游的饲料供应、兽药、兔种繁育，中游的养殖生产，以及下游的产品需求领域。上游环节主要提供养殖所需的饲料和优质兔种，其质量和供应稳定性直接影响中游养殖的效益。中游养殖生产是产业链的核心，包括规模化、标准化和科学化的养殖管理，旨在提高兔子的生长速度和品质。下游环节则通过深加工将兔肉、兔毛等转化为高附加值产品，并通过超市、餐饮等渠道销售给下游餐饮、家庭、宠物和服装等领域消费者。兔子行业产业链二、发展现状2020年新冠肺炎疫情爆发以来，兔产业受到较大冲击，但很快得以恢复，特别是2022年在多数畜种养殖利润很低或亏损情况下，肉兔养殖一直维持较高利润水平，2023年兔产业在逐步恢复的基础上稳步发展。2021—2023年兔产业指数①不断提高，分别为131.42、139.31和144.41。但从2023年月度指数来看，兔产业指数呈小幅波动下降趋势，由1月份的151.07下降到7月份的132.19，12月份进一步下降到126.58。2023年中国兔产业指数情况2020年新冠肺炎疫情爆发以来，兔产业受到较大冲击，但很快得以恢复，特别是2022年在多数畜种养殖利润很低或亏损情况下，肉兔养殖一直维持较高利润水平，2023年兔产业在逐步恢复的基础上稳步发展。2021—2023年兔产业指数①不断提高，分别为131.42、139.31和144.41。但从2023年月度指数来看，兔产业指数呈小幅波动下降趋势，由1月份的151.07下降到7月份的132.19，12月份进一步下降到126.58。2023年中国兔产业指数情况根据国家统计局数据，2021年我国兔肉产量45.6万t，受新冠肺炎疫情影响比上年下降了6.56%。由于家兔养殖规模性并且分散化，因此疫情对其影响很快过去，2022年兔肉产量进一步增长，达到45.9万t。预计2023年兔肉产量将有较大幅度增长，这是由于2021年受新冠肺炎疫情影响，兔肉产量下降了6.56%，2023年的高增速主要是恢复性增长。随着产量的增长，兔业产值也逐年上升。2023年预计达到331.51亿元，比上年增长3.07%。兔产业产值在畜牧业总产值中的比重也将达到0.82%。总体来看，在其他多数畜牧业品种不景气甚至亏损的情况下，2023年兔业的表现依然一枝独秀。2011-2023年中国兔产业产值及畜牧业占比根据国家统计局数据，2021年我国兔肉产量45.6万t，受新冠肺炎疫情影响比上年下降了6.56%。由于家兔养殖规模性并且分散化，因此疫情对其影响很快过去，2022年兔肉产量进一步增长，达到45.9万t。预计2023年兔肉产量将有较大幅度增长，这是由于2021年受新冠肺炎疫情影响，兔肉产量下降了6.56%，2023年的高增速主要是恢复性增长。随着产量的增长，兔业产值也逐年上升。2023年预计达到331.51亿元，比上年增长3.07%。兔产业产值在畜牧业总产值中的比重也将达到0.82%。总体来看，在其他多数畜牧业品种不景气甚至亏损的情况下，2023年兔业的表现依然一枝独秀。2011-2023年中国兔产业产值及畜牧业占比兔肉价格先升后降，兔皮价格波动中略降，兔毛价格趋于走高。2023年度，兔肉价格先升后降，总体呈下降趋势，从1月份的36.5元/kg上升到4月份的40元/kg，之后下降到12月份的28.1元/kg。兔毛价格趋于上涨，其中粗毛价格上升势头强劲，由年初的226.67元/kg上升到年底的278.33元/kg，剪毛统货价格则全年稳定在140元/kg左右。2023年中国兔肉兔毛价格变化情况兔肉价格先升后降，兔皮价格波动中略降，兔毛价格趋于走高。2023年度，兔肉价格先升后降，总体呈下降趋势，从1月份的36.5元/kg上升到4月份的40元/kg，之后下降到12月份的28.1元/kg。兔毛价格趋于上涨，其中粗毛价格上升势头强劲，由年初的226.67元/kg上升到年底的278.33元/kg，剪毛统货价格则全年稳定在140元/kg左右。2023年中国兔肉兔毛价格变化情况我国兔产品贸易的基本格局为出口兔肉和少量兔毛，进口兔皮，另外还出口兔皮和兔毛制品。以进口整张兔皮（HS编码43018010）为主，同时出口少量未缝制整张兔皮（HS编码43021920）。近年来，我国整张兔皮进口连续大幅下降，2023年进口0.69万t，同比下降40%，降幅较大。2023年我国出口未缝制整张兔皮12.9t，同比下降51.12%。兔肉出口方面，多年来我国兔肉一直为净出口。2023年出口兔肉（HS编码02081020）0.38万t，同比上升5.88%。实际上，2015年以来我国兔肉出口呈显著下降趋势，2014年出口1.28万t，2015年和2016年分别下降至0.81万t和0.64万t。2017年略有回升，达到0.70万t，但2018—2021年持续下降，达到0.40万t。兔毛出口方面，2022年我国全年出口兔毛（HS编码51053910）132.37t。2023年出口81.19t，同比下降43.74%，。另外，兔毛制品出口9.73万件，包括织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等，预计全年将出口10.23万件，实现较大幅度增加。三、竞争格局我国兔业呈现出大型养殖企业引领、中小型养殖企业支撑、合作社与家庭农场广泛参与的竞争特点。大型养殖企业如青岛康大集团凭借其大规模、先进技术设备和完善市场网络，在兔肉出口和深加工领域独占鳌头。众多中小型养殖企业如湖南惠龙兔业发展有限公司，虽规模不大，但专注于养殖和销售，为行业稳定贡献力量。同时，合作社和家庭农场广泛分布，如本溪满族自治县偏岭镇兔业协会，它们以家庭为单位，由农民自发组织或个体农户经营，推动农村经济发展和增加农民收入。总的来看，多样化的企业结构促进了兔业的竞争活力，但也面临着环保政策、市场波动等挑战，需要整个行业共同努力，实现可持续发展。四、发展趋势1、肉兔产业趋于稳定，肉兔行情高位调整受需求拉动和智能技术推动的共同作用，多年来肉兔产业持续发展。过去5年，肉兔产业一直处于上升通道，即使近年来面临疫情等冲击，兔肉价格依然维持上升态势。在其他畜禽养殖利润较小甚至亏损的情况下，肉兔养殖依然利润丰厚。但是，未来几年肉兔发展速度将有所放缓，这除了受其他行业不景气的外部影响外，过去几年肉兔产业较快的扩张也大大增加了供给。兔肉价格自2016年以来一直处于上升通道，由2016年1月的18.20元/kg上升到2022年12月的25.57元/kg，但2023年以来开始回落，2023年12月下降到28.69元/kg。由于兔肉主要是买方市场，因此活兔价格主要受兔肉市场和兔肉价格的拉动。2、獭兔产业继续调整，獭兔市场将逐步回升长期来看，獭兔皮已经历了近10年的行情下滑，由约70元/张的高峰降低到2022年的几元钱一张，甚至出现有场无市没有交易的情况。期间为了维持獭兔产业的生产发展，养殖户基本采取了“以肉养皮”的策略，即以销售兔肉为主，兔皮为辅。在兔肉价格拉动下，獭兔活兔的价格基本维持稳定，一直围绕在20元/kg的长期平均水平波动。2020年下半年以来，獭兔活兔价格总体呈上升趋势。未来獭兔产业的发展依然实行“皮肉兼用、以肉为主”的策略，同时进一步注重兔皮质量，随着库存优质獭兔皮的消化和兔皮产品加工技术的发展，獭兔产业有望逐步回归到其本源，即“以优质兔皮为主”的格局。2023年獭兔产业将基本处于相对稳定态势，而且依然是以销售兔肉为主，獭兔皮行情将依然相对低迷。3、毛兔产业积蓄后进，毛兔市场将强势回升与獭兔产业类似，自从2013年下半年“手拔毛”事件以来，毛兔产业就进入一直下行的通道，兔毛出口受阻，加工滞后，库存增加，毛兔养殖户积极性受到很大打击。许多养殖户转向肉兔养殖或退出家兔养殖。到2016年兔毛价格一直下滑到接近长期成本水平即120元/kg（剪毛统货），此后一直维持在此水平上波