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  • 2020-03-06 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 EN Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection,enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonell_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 6579-1:2017/AMD 1:2020 EN
  • 标准名称：食物链微生物学 沙门氏菌的检测、计数和血清分型的水平方法 第1部分：沙门氏菌属的检测 修订案 1：更广泛的培养温度范围、附件 D 状态的修订以及 MSRV 和 SC 组成的更正
  • 英文名称：Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella — Part 1: Detection of Salmonella spp. — Amendment 1: Broader range of incubation temperatures, amendment to the status of Annex D, and correction of the composition of MSRV and SC
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2020-03-06

文档简介

食品链微生物学——沙门氏菌检测、计数和分型水平方法——第1部分：沙门氏菌的检测——修订1：更广泛的孵育温度范围，附件D的状态修订以及MSRV和SC组成的纠正ISO6579系列标准是关于食品链中微生物检测的标准，特别关注沙门氏菌。以下是ISO6579-1:2017/Amd1:2020的详细内容。

修订的背景：

标准ISO6579-1是食品链微生物学的一部分，其目的是提供一种水平方法，用于检测、计数和分型沙门氏菌。该标准包括了沙门氏菌的检测、计数和血清型分类等方面。此次修订的主要目的是扩大孵育温度范围，修订附件D的状态，以及纠正MSRV和SC的组成。

修订内容一：更广泛的孵育温度范围

原标准中的孵育温度范围可能不足以覆盖所有类型的沙门氏菌。因此，修订后的标准扩大了孵育温度的范围，使其涵盖更多的可能存在的情况。这样，检测的准确性将得到提高。

修订内容二：附件D的状态修订

修订后的标准对附件D的状态进行了修订。原标准中的附件D可能存在一些问题，因此需要进行修订，以确保标准的准确性和适用性。

修订内容三：MSRV和SC组成的纠正

原标准中的MSRV和SC的组成可能存在误差。因此，修订后的标准对这两个成分进行了纠正，以确保标准的准确性和一致性。

ISO6579-1:2017/Amd1:2020的修订是为了提高标准的适用性和准确性，使食品链中的微生物

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