2021-2022学年陕西省安康市汉滨区五里某中学高一（上）期中生物试卷（附详解）

2021-2022学年陕西省安康市汉滨区五里高级中学高一

（±）期中生物试卷

一、单选题（本大题共15小题，共15.0分）

1.分析一生物组织，发现其中含有蛋白质、核酸、葡萄糖、磷脂、水、无机盐、纤维

素等物质，此组织最可能来自（）

A.蜻蜓B.大肠杆菌C.人D.柳树

2.植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（）

①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白质⑥核酸。

A.①④⑥B.③④⑤C.④⑤⑥D.②④⑤

3.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）

A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B.脂肪的鉴定需要显微镜才能看到活组织中被染成橘黄色的脂肪颗粒

C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D.用于鉴定蛋白质的双缩胭试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管

中，且必须现配现用

4.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、

3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需

水分子总数依次是（）

B.

5.纤维素、纤维素酶和纤维素酶基因的基本组成单位分别是（）

A.葡萄糖氨基酸核甘酸B.葡萄糖核甘酸氨基酸

C.葡萄糖葡萄糖核甘酸D.葡萄糖氨基酸氨基酸

6.利用无土栽培培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如

++22+2+

下：（单位:mmol/L）K1,Na1,SO40.25,Mg0.25,CaLNO32,H2Por0.25,

Zn2+1,其中植物根细胞吸收最少的是（）

2+22+

A.CaB.SO4-C.ZnD.H2P04

7.•般情况下，有机物（蛋白质、糖类和脂质）占细胞鲜重的比例如表1所示，热量

价如表2所示。由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论是（)

表1物质占细胞鲜重的比例

物质蛋白质糖类脂质

占细胞鲜重的比例7%—10%1%〜1.5%1%〜2%

表2物质的热量价

物质蛋白质糖类脂质

热量价17.75kJ«g-'17.75kJ*g-'38.91kJ«g-'

A.脂质是细胞内主要的能源物质B.糖类是生物体内主要的储能物质

C.蛋白质是主要的能源物质D.三者都可作为能源物质

8.幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅

速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下

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面解释正确的组合是（）

①结合水是构成植物细胞结构的一部分；

②结合水参与某些代谢反应；

③自由水是各种代谢活动的介质；

④自由水参与某些代谢反应.

A.①②B.②③C.③④D.①④

9.蛋白质在消化道内的消化过程为：蛋白质①一多肽②一氨基酸则①②过程中分别破

坏了下列什么结构（）

A.空间结构肽键B.肽键肽键

C.肽键氨基酸D.空间结构氨基酸

10.在生物组织中的可溶性的还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选

择叙述中，错误的是（）

A.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

B.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用

于进行可溶性还原性糖的鉴定

C.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

11.人的红细胞必须生活在含有一定量氯化钠的血浆中，若将红细胞置于浓盐水中，红

细胞则会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能.这些事实说明（）

A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用

B.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用

C.无机盐离子容易进出细胞

D.水分子容易进出细胞

12.诺贝尔奖曾授予发现毒蛋白的普鲁西纳和研究三磷酸腺甘酶的结构和作用机理的

另外三位科学家，下列关于这两种物质的叙述，错误的是（）

A.都是由氨基酸这一基本单位构成的

B.都属于高分子化合物

C.遇酸、碱都使自身遭到破坏，从而失去活性

D.前者能水解，后者不能水解

13.下列叙述不是核酸的生理功能的是（）

A.携带遗传信息并存在于细胞中

B,是生物的遗传物质

C.是生物体生命活动的主要承担者

D.对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用

14.某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a,如果该蛋白质分子含有的氨基酸个

数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是()

a+18(c-n)BaT8(c-n)c-18(c-n)Dc+18(c-n)

A.c.

15.如图为a、b、和c构成了核甘酸m.下列叙述中错误的是(

A.在真核生物的遗传物质中，b有2种

B.HIV体内c有4种

C.若c为U,则b为核糖

D.大肠杆菌体内的m有8种

二、探究题(本大题共2小题，共30.0分)

16.分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题:

oA在细胞中彻底氧化分解的产物有和。

(2)F是指,它还有的功能，其可用______鉴定，颜色为。

(3)C是指,其通式是,C形成[G]的过程叫。脱水

部位形成的化学键简式为°N个氨基酸脱水形成M个环肽需要脱水

个。用试剂可以鉴定G,反应颜色是呈o

(4)D是指,细胞中有种，生物体内的H主要集中在,可

用染液鉴定其在细胞中分布。

17.知识填空。

(1)糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖，植物中重要的二糖有和,

前者能和______在的条件下反应呈砖红色，因此该糖是。

(2)无机盐主要以形式存在，对于维持血浆的渗透压、等具重要作

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用。

(3)核甘酸的组成元素有：,根据五碳糖的种类，可分为和

两类，前者聚合形成的核甘酸链一般是单链的，后者聚合形成的大分子化合物呈

______结构。

(4)细胞中的固醇类化合物包含胆固醇，,等。

答案和解析

1.【答案】D

【解析】解：分析的生物组织中含有的物质是蛋白质、核酸、葡萄糖、磷脂、水、无机

盐、纤维素等，其中标志性的物质就是纤维素，只有植物细胞的细胞壁的成分含有纤维

素，动物蜻蜓、人的细胞没有细胞壁，大肠杆菌有细胞壁，成分是肽聚糖。

故选：D。

动植物细胞最重要的区别之一就是高等植物细胞有细胞壁，细胞的成分是纤维素和果胶。

本题阅读题干再结合选项，然后要寻找解答题目的题眼，抓住关键的词语“纤维素”，

结合所学知识点就能选择出正确的答案。

2.【答案】C

【解析】解：植物主要通过根尖的成熟区吸收土壤中的水分和无机盐，并通过根、茎、

叶的导管运输到植物体的各个部分，无机盐对植物的生长发育起着重要的作用。联系构

成细胞的化合物及其组成元素；矿质元素氮和磷被植物吸收后随水分运输到茎和叶，氮

主要用于合成蛋白质和核酸，而磷主要用于合成核酸和磷脂。

故选：Co

①淀粉主要组成元素：c,H,0,；②葡萄糖主要组成元素：C,H,0,；③脂肪主

要组成元素：C,H,0；④磷脂的主要组成元素：C,H,0,P；⑤蛋白质的主要组

成元素：C,H,0,N；⑥核酸。核酸=含氮碱基+五碳糖+磷酸，核酸的主要组成元素：

C,H,0,P,N.由此答题。

本题主要考查了：无机盐的主要存在形式和作用，氨基酸的基本组成和单位以及核酸的

基本组成单位。理解知识之间的内在联系和化学组成是解题的关键，我们要灵活运用。

3.【答案】B

【解析】解：A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，由于乙液的浓度较高，

所以不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误；B、对细胞的观察需要显微镜，所以花生子

叶切片中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，B正确；

C、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，应将甲液和乙液混合均匀后加入待测组织样液，

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C错误；

D、用于鉴定蛋白质的双缩版试剂A液与B液不能混合，应先加入双缩版试剂A液到

含样品的试管中，振荡均匀后，再滴加双缩版试剂B液，D错误。

故选：B。

生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉

淀）.斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而

不能鉴定非还原性糖（如淀粉）.

（2）蛋白质可与双缩胭试剂产生紫色反应.

（3）脂肪可用苏丹in染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）.

成熟细胞处于较高浓度溶液中时发生质壁分离，处于较低浓度或清水中时又能发生质壁

分离的复原.

此题考查检测还原糖的实验、检测蛋白质的实验、检测脂肪的实验，对于此类试题，需

要考生注意基础知识的积累，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验

现象等，难度不大，属于考纲中识记层次的考查.

4.【答案】C

【解析】解：1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽共1x2+2x5+3x6+3x7=51,又每

条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的竣基，所以最少含有的氨基数目是

1+2+3+3=9,肽键数目为1x1+2x4+3x5+3x6=42.根据失去的水分子数=肽键数，所以这

些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是9、

42、8。

故选：Co

根据题意和图示分析可知：多肽是氨基酸通过脱水缩合而成，每个多肽链中至少有一个

游离的氨基和一个游离的竣基：在形成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。

本题考查蛋白质计算的相关知识，意在考查考生能用文字、图表以及数学方式等多种表

达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。

5.【答案】A

【解析】解：纤维素属于多糖，多糖的基本单位为葡萄糖；

纤维素酶属于蛋白质，蛋白质的基本单位为氨基酸；

纤维素酶基因是有遗传效应的DNA片段，其基本单位为脱氧核甘酸。

故选：A。

生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖（淀粉、纤维素、糖原），蛋白质的基本单位为

氨基酸，核酸的基本单位为核昔酸，多糖的基本单位为葡萄糖。

本题考查了生物大分子中单体和多聚体的关系，要求学生识记生物大分子的种类，同时

识记各种大分子的基本组成单位。

6.【答案】C

【解析】解：由于植物体内含有大量的Ca、S、P等元素，这些元素只能靠根从培养液

中吸取，而培养液能为花卉提供Ca、S、P的离子分别是Ca2+、SO42-、H2PO4-,因此花

卉对这些离子的吸收量较大。而Zn属于微量元素，因此花卉对Zn2+的吸收量较少。

故选：Co

根据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不同，分成大量元素和微量元素。大量元

素包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Cu、Zn、B、

Mo等。

本题考查细胞中的元素，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，难度不大。

7.【答案】D

【解析】解：A、仅由题干给出的信息不能得出脂质是细胞内主要的能源物质，A错误；

B、糖类是生物体内主要的储能物质是指生物体内的能量主要储存在糖类中，仅由题干

给出的信息不能得出糖类是生物体内主要的储能物质，B错误；

C、仅由题干给出信息不能得出蛋白质是主要的能源物质，C错误；

D、每克蛋白质、糖类、脂肪中含有的热量依次约是17.75kJ、17.75kJ、38.91kJ,说明

三者都可以作为能源物质，D正确。

故选：D。

1、蛋白质的功能：构成细胞和生物体结构的重要物质；催化细胞内的生理生化反应；

运输载体；传递信息、调节机体的生命活动；免疫功能等。

2、糖类是主要的能源物质，糖类分子由元素C、H、0组成。

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3、脂质的种类和作用：

①脂肪具有储能、保温、缓冲减压的作用；

②磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分；

③固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，可参与人

体血液中脂质的运输，性激素能够促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，

激发并维持第二性征，维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

4,由表可知，蛋白质、糖类和脂质三种有机物中蛋白质在细胞中占的比例最高，相同

质量的三种物质中，脂肪中所含热量最多。

本题主要考查糖类，脂质和蛋白质的主要功能，对基础知识的理解掌握和对表格的分析

能力是解题的关键。

8.【答案】C

【解析】解：①结合水是构成植物细胞结构的一部分，但不能解释上述现象，①错误；

②结合水不参与代谢反应，自由水参与某些代谢反应，②错误；

③自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质，③正确；

④自由水参与某些代谢反应，自由水减少会降低新陈代谢，④正确。

故选：Co

水在细胞中以自由水和结合水形式存在。结合水在细胞中含量较低，与细胞内其它物质

结合，是细胞结构的组成成分。休眠的种子、越冬的植物生活在干旱条件下的植物，体

内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强。自由水以游离形式存在，可以自由流

动。是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用。在幼

嫩植物、代谢旺盛细胞含量高。所以生物代谢旺盛，结合水与自由水的比例降低。当生

物代谢缓慢，结合水与自由水比例上升。

本题考查了细胞中水的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的

内在联系的能力。

9.【答案】A

【解析】解：蛋白质在消化道内，首先在蛋白酶的作用下，通过题图中的①过程破坏其

空间结构，形成多肽链；再在肽酶的作用下，通过②过程使肽键水解断裂，分解成氨基

酸；最后才能被细胞吸收。

故选：Ao

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA.

2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性.

本题考查了酶概念和特性、蛋白质的结构和功能的知识，考生根据蛋白质在消化道内的

消化过程图，判断图中①和②过程中需要的两种酶的种类、明确两种能作用的部位是解

题的关键.

10.【答案】B

【解析】解：A、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，A

正确；

B、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有的是蔗糖，是非还原糖，不可用于进行可溶

性还原性糖的鉴定，B错误；

C、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，C正确；

D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料，D正确。

故选：B«

蛋白质可与双缩胭试剂产生紫色反应，大豆种子、蛋清液蛋白质含量高，是进行蛋白质

的理想材料；脂肪检测需要含脂肪较多的实验材料，花生种子是较适合的选择；斐林试

剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）.斐林

试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非

还原性糖（如淀粉、蔗糖）.

本题考查还原性糖和蛋白质的鉴定等，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实

验的原理、实验选择的材料是否合理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验操作等，需

要考生在平时的学习过程中注意积累.

11.【答案】B

【解析】解：由题意知，人的红细胞必须生活在含有一定量氯化钠的血浆中，形态不会

改变，在蒸储水中红细胞会因吸水过多而胀破，在浓盐水中红细胞会因为失水而皱缩，

这说明一定浓度的无机盐对于维持渗透压保持细胞的形态和和功能稳定具有重要作用.

故选：B.

无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：

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1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶

绿素的必要成分.

2、维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，

血钙过低会引起抽搐.

3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态.

本题考查无机盐的功能，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，

形成知识的网络结构.

12.【答案】D

【解析】解：A、蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，是由氨基酸这一基本单位构成的，

A正确；

B、三磷酸腺甘酶和蛋白质都是有机高分子化合物，B正确；

C、蛋白质和三磷酸腺甘酶都要在适宜的酸碱度下才能正常工作，在过酸、过碱时都使

自身遭到破坏，从而失去活性，C正确；

D、三磷酸腺甘酶和蛋白质都能水解，D错误。

故选：D。

1、蛋白质分子结构层次：C、H、O、N等化学元素-氨基酸（基本单位）一氨基酸分

子通过脱水缩合反应互相结合—多肽一盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质。

2、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等

作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。

本题考查蛋白质的结构和蛋白质变性的原因，意在考查学生的识记能力和判断能力，难

度不大。

13.【答案】C

【解析】解：A、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，A正确；

B、核酸是一切生物的遗传物质，B正确；

C、蛋白质是生物体生命活动的主要承担者，C错误；

D、核酸对于生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用，D正确。

故选：C。

核酸的功能：

(1)细胞内携带遗传信息的物质。

(2)在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

本题考查核酸的功能，意在考查学生的识记能力和判断能力，难度不大。

14.【答案】A

【解析】解：由题意知，该蛋白质的氨基酸数目是c,肽链数是n,则氨基酸脱水缩合

形成肽链的过程中脱去的水分子数是(c-n)，设氨基酸的平均分子量是X,按照元素

守恒可得关系式：cX-18(c-n)=a,接的X=83。

c

故选：Ao

组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链形成过

程中，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的段基反应脱去1分子水，氨基和段基的残基

形成肽键，因此一条肽链中的肽键数=氨基酸数-1；蛋白质中的肽键数=氨基酸数-肽链

数。

本题旨在考查学生理解氨基酸的脱水缩合反应过程，利用氨基酸的脱水缩合反应结合元

素守恒进行相关计算。

15.【答案】A

【解析】解：A、真核生物的遗传物质为DNA,故b为脱氧核糖，有1种，A错误；

B、HIV为RNA病毒，只含RNA,故体内c有4种，B正确；

C、若c为U,只含在RNA中，故b为核糖，C正确；

D、大肠杆菌体内既含DNA,又含RNA,故m核甘酸有8种，D正确。

故选：Ao

本题考查核酸的基本组成单位以及主要特点.示意图中：a、b、c分别是磷酸、五碳糖

和含氮碱基.DNA与RNA在核昔酸上的不同点在b和c两方面，DNA的五碳糖是脱氧

核糖，碱基含有T；RNA的五碳糖是核糖，碱基有U.m为核甘酸.据此答题.

本题考查核酸的基本组成单位以及主要特点.难度中等，易错点是要理解核甘酸的组成

以及DNA和RNA的区别.

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16.【答案】葡萄糖糖原淀粉二氧化碳水脂肪保温和缓冲与减压苏丹in（或苏

H

I

丹W）橘黄色（或红色）氨基酸R-C-COOH蛋白质脱水缩

I

NH2

合-CO-NH-N双缩胭紫色脱氧核甘酸4细胞核甲基绿

【解析】解：（1）a是葡萄糖，在动物细胞中的能源物质是糖原，植物细胞中主要指淀

粉.在细胞中彻底氧化分解的产物有二氧化碳和水。

（2）脂质包括磷脂、脂肪和固醇，其中储能物质F是脂肪，脂肪具有储能、保温和缓

冲与减压等功能，脂肪中由于C、H含量高，所以氧化分解释放的能量多.

H

I

（3）C是氨基酸，结构通式为R-C-COOH,氨基酸通过脱水缩合形成肽键

I

NH2

（-CO-NH-）.环状肽的肽键和脱水数=氨基酸数=2可用双缩胭试剂鉴定蛋白质，呈

紫色。

（4）H是核酸，基本组成单位是核甘酸，核酸包括DNA和RNA.细胞中的遗传物质

是DNA,基本单位是脱氧核甘酸，细胞中有4种，DNA主要集中在细胞核，可以用甲

基绿染色。

故答案为：

（1）葡萄糖糖原淀粉二氧化碳水

（2）脂肪保温、缓冲和减压苏丹HI（或苏丹W）橘黄色（或红色）

H

—

（3）氨基酸Rck-COOH蛋白质脱水缩合-CO-NH-N双缩版紫色

（4）脱氧核甘酸4种细胞核甲基绿

由图可知，E是多糖，在植物体中是淀粉，在动物体中是糖原，A是葡萄糖，F是脂肪，

B是甘油和脂肪酸，G是蛋白质，C是氨基酸，H