制冷和空调设备运行与维修专业人才培养方案

制冷和空调设备运行与维修

专业人才培养方案

一、专业名称(专业代码)

制冷和空调设备运行与维修专业（052900）

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

全日制三年制

四、职业面向

所属专业主要岗位群职业资格证书

所属专业对应行业主要职业类别

大类（代或技术领域和职业技能等

类（代码）（代码）

码）（代码）举例级证书举例

制冷工

小型制冷装

制冷、空调设备(6-03-01-06)

置安装与维

制冷和空制造（C3464）中央空调系统操

修、制冷空

调设备运家用制冷电器作工制冷工上岗、

调设备制造

加工制造行与维修具制造（C3851）(4-07-03-05)电工上岗证、

公司、中央

大类（05）类管道和设备安空调机装配工制冷工中级、

空调安装与

（052900装（E4920）(6-05-10-01)电工中级证

调试、制冷

）电气设备批发电冰箱、电冰柜

空调装置营

（F5175）制造装配工

销

（6-05-10-02）

五、培养目标和培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发

展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德

和创新意识，精准求精的工匠精神，较强的就业能力和可持

续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向商用制冷

1

系统施工、商用制冷系统运行与维护等行业，以及制冷设备

维修和冰箱空调制造企业;能够从事制冷与空调行业生产、

建设、管理、服务第一线需要的高素质劳动者和技能型人才。

（二）培养规格

1.基本素质

（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，

在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主

义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊

重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责

任感和社会参与意识。

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、

工匠精神、创新思维、全球视野和市场洞察力。

（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业

生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本

运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，

良好的行为习惯。

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺

术特长或爱好。

2.专业知识

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和

2

中华优秀传统文化知识。

（2）熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安

全消防、支付与安全等相关知识。

（3）能根据技术要求，寻找和检索技术资料。

（4）掌握安全生产知识和技能，正确熟练使用生产工

具和设备，熟悉制冷空调设备的加工和质量检测方法。

（5）掌握商用制冷原理、基本电路控制、制冷技术应

用等知识。

（6）具有对制冷空调电气、制冷空调设备、制冷空调

系统等技术图纸资料的阅读理解能力。

（7）熟悉制冷空调产品的相关技术资料，了解产品优

缺点，能分析营销环境，撰写营销方案。

3.专业能力

（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题

的能力。

（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

（3）具有按照家用空调器安装要求进行安装调试的能

力。

（4）具有对电冰箱、空调器的常见故障进行检测与诊

断，并进行合理维修的能力。

（5）具有安装、调试中央空调系统，能满足相应技术

要求的能力。

3

（6）具有对冷库、中央空调运行中经常出现的问题进

行正确处理的能力。

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程、专业能力必修课程和素质能力

限选课程。

（一）公共基础课程

严格按照国家有关规定开齐开足公共基础课程。将思想

政治、语文、历史、数学、外语（英语等）、信息技术、体

育与健康、艺术等列为公共基础必修课程，并将物理、化学、

应用文写作、文学作品研读等课程列为必修课或限定选修

课。

全面推动习近平新时代中国特色社会主义思想课程，统

一实施中等职业学校思想政治课程标准，结合实习实训强化

劳动教育，明确劳动教育时间，弘扬劳动精神、劳模精神，

教育引导学生崇尚劳动，尊重劳动。推动中华优秀传统文化

融入教育教学，加强革命文化和社会主义先进文化教育。深

化体育、美育教学改革，促进学生身心健康，提高学生审美

和人文素养。

根据有关文件规定开设关于国家安全教育、节能减排、

绿色环保、金融知识、社会责任、人口资源、海洋科学、管

理等人文素养、科学素养方面的选修课程、拓展课程或专题

讲座（活动），并将有关知识融入到专业教学和社会实践中。

4

学校还将组织开展劳动实践、创新创业实践、志愿服务及其

他社会公益活动。

包括军训与入学教育、中国特色社会主义、心理健康与

职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治、语文、数学、英

语、信息技术、体育与健康、劳动教育、历史、艺术、物理、

化学。

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

通过军训和入学教育使新生养成良好的行为习

军训与入学惯，树立纪律和法制观念，增强民族团结和爱国主义

156

教育意识，为使学生成为有理想、有道德、有文化、有纪

律的一代新人打下良好基础。

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，

阐释中国特色社会主义的开创与发展，明确中国特色

社会主义进入新时代的历史方位，阐明中国特色社会

主义建设“五位一体”总体布局的基本内容。通过本

部分内容的学习，让学生正确认识中华民族近代以来

中国特色社从站起来到富起来再到强起来的展进程；明确中国特

236

会主义色社会主义制度的显著优势，坚决拥护中国共产党的

领导，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、

制度自信、文化自信；认清自己在实现中国特色社会

主义新时代发展目标中的历史机遇与使命担当，以热

爱祖国为立身之本、成才之基，在新时代新征程中健

康成长、成才报国。

5

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

基于社会发展对中职学生心理素质、职业生涯发

展提出的新要求以及心理和谐、职业成才的培养目

标，阐释心理健康知识，引导学生树立心理健康意识，

掌握心理调适和职业生涯规划的方法。通过本部分内

心理健康与

3容的学习，帮助学生正确处理生活、学习、成长和求36

职业生涯

职就业中遇到的问题，培育学生自立自强、敬业乐群

的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好

心态，并且根据社会发展需要和学生心理特点进行职

业生涯指导，为学生的职业生涯发展奠定良好基础。

依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，

培养学生用马克思主义哲学的基本观点和方法分析

解决实际问题的能力，进行正确的价值判断和行为选

择，培养学生唯物主义观点，形成积极向上的人生态

度。通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了

4哲学与人生36

解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密

切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲

学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活

现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观，为

将来从事社会实践打下基础。

着眼于提高中职学生的职业道德素质和法治素

养，对学生进行职业道德和法治教育。帮助学生理解

全面依法治国的总体目标和基本要求，了解职业道德

和法律规范。通过本部分内容的学习，增强学生职业

职业道德与

5道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方36

法治

式和行为习惯，并且让学生能够根据社会发展需要、

结合自身实际，以道德和法律的要求规范自己的日常

言行，做一名恪守道德规范、尊法学法守法用法的好

公民。

6语文依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，使学144

6

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，接受优秀

文化熏陶，具备基本的语言和文字表达能力。在初中

语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训

练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强

文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；

加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力

和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学

生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学

和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高

尚的审美情趣。

依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，学习

数学的基础知识，主要内容包括：集合与逻辑用语、

不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角

函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、

7数学立体几何、排列与组合、概率与统计初步。通过教学，144

提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计

算工具使用、空间想像、数形结合、思维和简单实际

应用等能力，使学生具备基本数学素养，为学习专业

课和继续学习打下基础。

依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，巩固、

扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、

读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使

8英语学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初144

步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单

应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为

学习专门用途英语打下基础。

信息技术是中等职业学校学生必修的一门公共

基础课，本课程的任务是：使学生掌握必备的计算机

应用基础知识和基本技能，掌握Word文字处理软件

9信息技术144

的使用、Excel电子表格处理软件的使用和

PowerPoint演示文稿处理软件的使用，了解计算机

网络的基本操作，培养学生应用计算机解决工作与生

7

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

活中实际问题的能力；具有文字处理、数据处理、信

息获取、整理以及加工能力，为其职业生涯发展和终

身学习奠定基础；并让学生了解并遵守相关法律法

规、信息道德及信息安全准则，培养学生成为信息社

会的合格公民。

依据《中等职业学校体育与健康教学大纲》开设，

学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科

学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习

10体育与健康144

惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控

的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身

锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

劳动教育是一门必修的基础性实践教学课程，它

对提高学生的全面综合素质，树立学生的劳动观念，

培养学生的劳动技能和文明行为的养成，增强学生的

11劳动教育团结协作、自我管理和自我服务意识，保持艰苦奋斗、28

吃苦耐劳的优良传统，引导和帮助学生树立正确的人

生观、价值观和世界观具有积极作用和重大意义,为

学生将来走上工作岗位奠定良好的基础。

历史是一门研究人类历史进程的学科，是在一定

的历史观指导下对人类历史的叙述和阐释,主要教学

内容包括中国古代史、中国近代史和中国现代史三大

模块。本课程的任务是，在九年义务教育的基础上，

要求中等职业学校学生进一步了解人类社会发展的

基本脉络和优秀文化传统；从历史的角度了解和思考

12历史72

人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命

感和社会责任感；培育社会主义核心价值观，进一步

弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为

核心的时代精神；培养健全的人格，树立正确的历史

观、人生观和价值观，为中等职业学校学生未来的学

习、工作和生活打下基础。

依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，

13艺术36

并与专业实际和行业发展密切结合。音乐教学：通过

8

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

中外不同体裁、特点、风格和表现手法的音乐作品，

使学生在情感体验中进一步学习音乐基础知识、技能

与原理，掌握音乐欣赏的正确方法与音乐表现的基本

技能，提高音乐欣赏能力和音乐素养。美术教学：通

过不同美术类型（绘画、书法、雕塑、工艺、建筑、

摄影等）的表现形式与发展演变进程，使学生了解美

术的基础知识、技能与原理，熟悉基本审美特征，理

解作品的思想情感与人文内涵，感受社会美、自然美

和艺术美的统一，提高审美能力。

依据《中等职业学校物理教学大纲》开设，学习

和掌握本课程的基础知识，了解物质结构、相互作用

和运动的一些基本概念和规律，了解物理的基本观点

和思想方法；培养和提高学生的观察能力、实验能力、

思维能力、分析和解决问题的能力、自我发展和获取

14物理54

知识的能力；对学生进行科学思想、科学精神、科学

方法和科学态度的教育，提高学生的科学素养；为学

生相关专业课程学习与综合职业能力培养服务；为学

生职业生涯发展和终身学习服务；为学生学习现代科

学技术，从事社会主义建设工作打下必要的基础。

依据《中等职业学校化学教学大纲》开设，化学

是中等职业学校学生选修的一门公共基础课，是医药

卫生类、农林牧渔类、加工制造类等相关专业的限定

选修课。本课程的任务是：使学生认识和了解与化学

15化学有关的自然现象和物质变化规律，帮助学生获得生9

产、生活所需的化学基础知识、基本技能和基本方法，

养成严谨求实的科学态度，提高学生的科学素养和综

合职业能力，为其职业生涯发展和终身学习奠定基

础。

9

（二）专业能力必修课程

一般包括专业基础课程、专业核心课程、专业综合能力

课程，并涵养有关实践性教学环节。主要包括以下教学内容：

1．专业基础课程

包括电工电子技术与技能、建筑识图、数字电路、机械

制图、金属加工与实训。

序号课程名称主要教学内容与要求课时数

主要教学内容:电工技术中的基本概念

和基本定律、电机与拖动、安全用电、

直流稳压电源、放大电路、振荡电路等

模拟电子技术的基本概念、基本原理和

基本分析方法，常用器件的特性和应用

1电工电子技术与技能范围78

要求：掌握直流电路、正弦交流电路的

基本规律，能读懂简单的线路图，了解

常用电工仪表的工作原理和使用方法，

掌握必需的电子技术基本知识和基本技

能，初步形成解决实际问题的能力

主要教学内容:建筑工程图的画法、标

注方法及意义

要求：掌握阅读建筑工程图的能力

2建筑识图26

主要教学内容:基本逻辑电路的功能和

应用、逻辑电路的分析方法、常见中规

3数字电路模集成电路芯片的逻辑功能和应用52

要求：掌握一定的逻辑思维能力，能分

析数字电路的功能

10

序号课程名称主要教学内容与要求课时数

主要教学内容:正投影法的基本理论和

作图方法

4机械制图要求：具有一定的读图能力、图示能力、52

空间想象和思维能力以及绘图技能

主要教学内容:了解各类金属切削加工

普通机床（包括：车、铣、钻等）种类、

结构及基本操作及步骤

5金属加工与实训48

要求：了解普通机加工的安全操作规程、

了解加工工艺、培养良好的职业道德，

精益求精的工作作风。

2．专业核心课程

包括制冷技术基础、电冰箱与空调器原理与维修、冷库

技术、制冷和空调设备基础与技能、制冷电气控制基础与技

能、制冷工上岗证实训、电工上岗证实训。

序号课程名称主要教学内容与要求课时数

主要教学内容：制冷基本方法、制冷系

统的原理及流程、常用制冷设备的结构、

各种制冷剂的性能。

1制冷技术基础要求：能识别制冷系统流程、分析制冷52

装置的工作原理

主要教学内容：制冷设备的构造及控制

方法、制冷维护工具的使用

要求：能根据故障现象分析故障原因，

电冰箱与空调器原理与维

2采取合理的维修方法。78

修

11

序号课程名称主要教学内容与要求课时数

主要教学内容：冷库的制冷流程、施工

安装、操作管理、检查维修

3冷库技术要求：分析冷库制冷流程、解决设备出52

现的问题。

主要教学内容：制冷维护工具的使用、

气焊操作、冰箱和空调器的维修、空调

制冷和空调设备基础与技

4器控制电路的分析方法120

能

要求：能根据空调器出现的故障现象，

分析故障原因，排除故障。

主要教学内容：较复杂的电气控制线路；

仪器、仪表的使用；控制电路及电气故

障分析、检修、排除；

检修故障电动机。

5制冷电气控制基础与技能120

要求：掌握正确使用有关仪器、仪表；

掌握电动机的检测及接线；能够对选配

器材进行按图安装、测试、调整；能够

排除简单的电气故障。

主要教学内容：制冷操作安全知识、人

工急救方法、制冷维修基本操作

6制冷工上岗证实训要求：掌握制冷维修安全知识、制冷维72

修正确的操作方法。

主要教学内容：建筑照明电路；工厂电

气照明电路安装与维修基础知识；电动

机运行与维护相关知识；

电工作业国家标准。

要求：具备工厂电气照明安装与调试能

力；具备三相异步电动机典型控制电路

7电工上岗证实训48

及其安装、调试、运行与维修等基本技

能；具备照明电路安装与维修能力；具

备电动机典型控制电路安装、调试与维

修、常用机床控制电路的检修等基本能

力。

12

3．专业综合能力课程

包括教学实习、顶岗实习。

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

依据《中等职业学校德育大纲（2014年修订）》

开设，教学实习是学校教育教学的基本环节。学校要

结合实训实习的特点和内容，抓住中职学生与社会实

际、生产实际、岗位实际以及一线劳动者密切接触的

时机，进行以敬业爱岗、诚实守信为重点的职业道德

1教学实习教育，进行职业纪律和安全生产教育，培养学生爱劳560

动、爱劳动人民的情感，增强学生讲安全、守纪律、

重质量、求效率的意识。学校和企业要共同组织开展

实训实习期间的德育工作，学校要安排专人负责实训

实习期间的教学管理和德育工作。学生要撰写实习日

记和实习报告。

依据《中等职业学校德育大纲（2014年修订）》

开设，顶岗实习是中等职业学校教育教学的重要内容

和环节，也是对中职学生实施思想道德教育的重要途

径。学校要结合实训实习的特点和内容，抓住中职学

生与社会实际、生产实际、岗位实际和一线劳动者密

切接触的时机，进行敬业爱岗、诚实守信为重点的职

2顶岗实习560

业道德教育，进行职业纪律和安全生产教育，培养中

职学生爱劳动、爱劳动人民的情感，增强中职学生讲

安全、守纪律、重质量、求效率的意识。要切实加强

实训实习管理，在离校顶岗实习阶段，学校必须安排

专门人员参加，与实习单位共同做好对中职学生的思

想道德教育和管理工作，绝不能放任自流。

（三）素质能力限选课程

1．专业拓展课程

包括空气调节、汽车空调、AutoCAD。

13

序号课程名称主要教学内容与要求课时数

主要教学内容：空气调节的基础知识、

集中式与半集中式空调系统。

1空气调节52

要求：掌握空调系统的工作原理、组成、

构造。

主要教学内容：汽车空调系统的组成、

控制和维修知识。

2汽车空调要求：掌握汽车空调系统的原理、操作52

维修方法，能排除常见故障。

主要教学内容：AutoCAD的基本操作、

绘图命令、平面图形的修改与编辑命令、

3AutoCAD尺寸标注、工程图样绘制。52

要求：利用AutoCAD绘制简单的制冷管

路流程图。

2．基本素质拓展课程

包括应用文写作、文学作品研读。

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

依据《中等职业学校语文课程标准》开设，旨在

培养学生职场应用写作，以及市场调查和策划、洽谈

和协商、求职和应聘等能力，提高学生职业道德意识，

培养严谨务实的工作作风，为实现高质量就业和职业

生涯发展奠定基础。

（1）根据职场工作需要正确拟写相关应用文，

1应用文写作如实习报告、实训报告、工作日志、会议记录、产品28

说明书、广告、协议合同，以及通知、通告、报告、

请示、欢迎词等。

（2）结合专业确定调研主题，编制调查问卷，

对相关行业进行市场调研，撰写调查报告和调研活动

策划书。

（3）根据特定场合、目的和对象，进行有效的

14

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时

洽谈和协商。

（4）根据求职和应聘的一般过程与要求，写作

适应需求、重点突出、语言简明、格式规范和体现个

性的求职和应聘材料，在模拟求职和应聘中做到表达

清晰、应对得体，提高在真实或模拟仿真情境中的语

言运用能力。

依据《中等职业学校语文课程标准》开设，旨在

引导学生以正确价值观阅读与鉴赏中外优秀文学作

品，扩大阅读视野，增强阅读兴趣，提高文学涵养，

感受人类丰富的精神世界，养成开放包容的文化心

态，进一步提高阅读鉴赏能力。

（1）精读中外代表性作家的经典作品，把握其

精神高度、文化内涵、艺术价值。选读10位左右中

外作家的诗歌、散文、小说、剧本等作品，了解中国

文学作品研

2古代与现当代文学的代表性作品，了解外国著名作家28

读

及其经典作品。

（2）关注当代文学的发展动态，选读新近发表

的具有广泛社会影响的优秀作品及其相关评论。

（3）培养撰写内容提要、形象赏析等能力，养

成做读书笔记的良好习惯。挑选自己喜欢的作品精心

阅读，仔细赏析，发表见解。

（4）可根据自己的兴趣，挑选自己喜欢的文学

体裁，尝试创作短篇作品。

15

七、教学进程安排

周学时/周数

学时数

第一学年第二学年第三学年

类别序号课程名称学分备注

总学理论实践

123456

时学时学时

新生入学后2

1军训及入学教育25605628/2

周

2中国特色社会主义2363602/18

3心理健康与职业生涯2363602/18

4哲学与人生2363602/18

5职业道德与法治2363602/18

公共基础课程6语文814414402/182/182/182/18

7数学814414402/182/182/182/18

8英语814414402/182/182/182/18

9信息技术814472728/18

10体育与健康814414402/182/182/182/18

11劳动教育12828028/1劳动课1周

12历史47236364/18

13艺术2363602/18

14物理35436183/18

15化学0.59091/9

16

周学时/周数

学时数

第一学年第二学年第三学年

类别序号课程名称学分备注

总学理论实践

123456

时学时学时

18/118/112/110/1

小计60.51119928191

8888

16-18学时/学

1电工电子技术与技能57840386/13

分

专业2数字电路3525204/13

基础3机械制图3525204/13

课程建筑识图1.5262602/1316-18学时/学

4

分

5金属加工与实训24804824/2实训2周

专业1制冷技术基础3525204/13

能力电冰箱与空调器原理

24.5787806/13

必修与维修

课程3冷库技术3525204/13

专业制冷和空调设备基础

45120012024/5实训5周

核心与技能

课程制冷电气控制基础与

55120012024/5实训5周

技能

6制冷工上岗证实训37207224/3实训3周

7电工上岗证实训24804824/2实训2周

8

17

周学时/周数

学时数

第一学年第二学年第三学年

类别序号课程名称学分备注

总学理论实践

123456

时学时学时

专业1教学实习20560056028/20实习20周

综合

能力2顶岗实习20560056028/20实习20周

课程

10/110/1

小计80191835215668/132/1328/2028/20

33

1空气调节3525204/