全球及中国中式糕点行业现状分析

全球及中国中式糕点行业现状分析一、中式糕点行业概述中式糕点，是指以粮、油、糖、蛋等为主料，添加（或不添加）适量辅料，经调制、成型、熟制等工序制成的具有中国传统风味和特色的糕点。中式糕点每种制品可达几百种，制作技艺高深，味型众多，具有深厚的文化内涵。根据产品的区域特色，中式糕点可分为京式糕点、苏式糕点、广式糕点等。中式糕点的分类二、中式糕点行业产业链1、产业链产业链而言，上游的原材料包括但不限于面粉、乳制品、成品糖及食品包装材料；中游为中式糕点加工生产环节；下游的销售渠道可分为线上渠道（直播电商、跨境电商、品牌官网等）与线下渠道（商超、便利店、海外超市等）。中式糕点行业产业链2、上游分析按照不同口味，中式糕点主要分为甜咸两种口味，但也不乏咸甜口味的，如椒盐桃酥等。成品糖作为甜味中式糕点的主要原材料，不仅可以赋予糕点甜味，以提升糕点的口感和风味，还可以作为天然的防腐剂，适当延长中式糕点的保质期。2022年，中国成品糖产量为1486.8万吨，供应充足。2017-2022年中国成品糖产量及增速相关报告：产业研究院发布的《2024-2030年中国中式糕点行业发展潜力预测及投资战略规划报告》三、中式糕点行业现状1、全球中式糕点作为美食产品，其主要作用是提供美味的口感和丰富的营养价值，满足消费者的口腹之欲。2023年，全球中式糕点市场规模已扩至744.2亿元；随着直播电商、跨境电商的迅速发展，中式糕点不仅面向国内市场纵深发展，尤其是向年轻人的覆盖，还不断拓展海外市场，产品创新加速，市场景气增长。2018-2023年全球中式糕点市场规模及增速2、中国从中国消费者偏好度来看，58.4%消费者在购买产品时更注重产品的口味和味道，超四成消费者关注的是产品质量和价格，其次是大众喜爱度、品牌知名度，均有超三成的消费者关注。因此，各中式糕点的品牌厂商应从提升中式糕点产品的口味、品质和性价比方面来迎合消费者的需求。2023年中国消费者购买中式糕点的主要考量因素情况四、中式糕点行业重点企业广州酒家集团股份有限公司作为始创于1935年的中华老字号企业，先后被认定为高新技术企业、广东省重点农业龙头企业，产品包括广式月饼系列产品、粽子等节令食品、广式腊味肉制品、中式糕点饼酥以及西点面包蛋糕等系列。其中，中秋月饼作为“正宗广式月饼”代表位居行业领导地位，并连续15年蝉联“中国名饼”“金牌月饼”等国家级荣誉。2022年，广州酒家总营业收入为41.12亿元，同比增长5.72%；月饼系列产品实现营收15.19亿元，毛利率为54.18%。2019-2022年广州酒家营业收入情况产业研究院对中国中式糕点行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注产业研究院出版的《2024-2030年中国中式糕点行业发展潜力预测及投资战略规划报告》。中式糕点本文采编：CY1261推荐报告2024-2030年中国中式糕点行业发展潜力预测及投资战略规划报告2024-2030年中国中式糕点行业发展潜力预测及投资战略规划报告,主要包括中式糕点行业运行分析、行业经营情况、进出口贸易、上下游行业发展情况、区域分析、竞争格局、优势企业分析、行业发展前景预测、研究结论及投资建议等内容。如您有个性化需求，请点击版权提示：产业研究院倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题，请联系kf@，我们将及时与您沟通处理。相关推荐2024-2030年中国中式糕点行业发展潜力预测及投资战略规划报告2024-2030年中国中式糕点行业发展潜力预测及投资战略规划报告2024-01-192023-2029年中国中式糕点行业市场深度研究及投资战略咨询报告2023-2029年中国中式糕点行业市场深度研究及投资战略咨询报告2023-05-162015-2020年中国中式糕点市场分析预测及投资策略报告2015-2020年中国中式糕点市场分析预测及投资策略报告2015-01-162023年中国茉莉花茶行业产量、收购均价、产业链、出口及重点企业分析「图」2023年中国茉莉花茶行业产量、收购均价、产业链、出口及重点企业分析「图」2024-03-072023年中国医药电商行业现状及展望，需求推动下市场规模高速增长「图」2023年中国医药电商行业现状及展望，需求推动下市场规模高速增长「图」2024-03-072023年中国酸奶行业产品分类、产业链、酸奶及乳酸饮料产量和销售额、市场规模及竞争格局分析「图」2023年中国酸奶行业产品分类、产业链、酸奶及乳酸饮料产量和销售额、市场规模及竞争格局分析「图」2024-03-07分享李英杰李英杰文章588阅读量261.3万2023年中国茉莉花茶行业产量、收购均价、产业链、出口及重点企业分析「图」2023年中国医药电商行业现状及展望，需求推动下市场规模高速增长「图」2023年中国二手电商行业现状及趋势（附政策、交易规模、用户规模、渗透率及重点企业）「图」全部文章免费报告更多2022年中国机器视觉行业简版分析报告2022年中国机器视觉行业简版分析报告2022-10-26机器视觉2022年中国集成电路行业简版分析报告2022年中国集成电路行业简版分析报告集成电路2022年中国数控机床行业企业洞析2022年中国数控机床行业企业洞析数控机床2022年中国食用菌行业企业洞析2022年中国食用菌行业企业洞析食用菌咨询服务研究报告商业计划书可研报告定制服务人工客服联系方式企业微信返回顶部产业研究院专注大中华区产业经济情报与研究助力企业商业决策专业·严谨·客观·科学关于我