酒店厨房承包协议书

酒店厨房承包协议书合同编号：__________鉴于甲方拥有酒店厨房的经营权和管理权，乙方具备优秀的厨师团队和食材供应能力，双方本着平等互利的原则，就乙方承包甲方酒店厨房事宜达成如下协议：一、合同范围1.1本合同适用于乙方承包甲方酒店厨房的经营管理，包括厨房的日常运营、食材采购、菜品制作、员工管理等。1.2乙方应按照甲方的要求，提供符合食品安全、卫生标准和甲方菜单规定的菜品。1.3乙方应确保厨房设备的正常运行，如有损坏，应及时修复或更换。二、合同期限2.1本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，共计____年。2.2除非一方提前终止本合同，否则合同期满后，双方可优先续约。三、费用及支付3.1乙方应按月向甲方支付承包费用，具体金额为人民币____元整（大写：____________________元整）。3.2甲方应于每月__日前向乙方支付上述费用。3.3乙方应保证食材质量，如甲方发现乙方提供的食材不符合要求，有权要求乙方更换或退货，并有权从当月承包费用中扣除相应金额作为赔偿。四、权利义务4.1甲方有权对乙方提供的菜品质量、服务态度等进行监督和检查，并提出改进意见。4.2乙方有权根据市场需求和甲方要求，调整菜品结构和口味。4.3乙方应严格按照食品安全法规和甲方要求，确保厨房卫生和安全。4.4乙方应承担厨房员工的工资、福利和社会保险等费用。4.5甲方应保障乙方的经营权益，不得干预乙方正常经营活动。五、违约责任5.1如乙方未能按照约定提供菜品或服务质量不符合甲方要求，甲方有权要求乙方在规定时间内整改。如乙方逾期未整改，甲方有权解除本合同。5.2如甲方未能按照约定支付承包费用，乙方有权解除本合同。5.3双方因履行本合同发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。六、其他约定6.1本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。6.2本合同自甲、乙双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年__月__日一、附件列表：1.乙方厨师团队资质证明文件2.乙方食材供应商资质证明文件3.厨房设备清单及验收报告4.食品安全卫生检查报告5.乙方员工名册及身份证明文件6.乙方经营计划及菜品菜单7.甲方支付凭证及乙方收费凭证二、违约行为及认定：1.乙方未能按照约定提供菜品或服务质量不符合甲方要求，视为违约。2.甲方未能按照约定支付承包费用，视为违约。3.双方未按照约定履行合同义务，导致合同无法履行，视为违约。4.甲方干预乙方正常经营活动，视为违约。5.乙方未能保障厨房卫生和安全，造成食品安全事故，视为违约。三、法律名词及解释：1.甲方：指拥有酒店厨房经营权和管理权的一方。2.乙方：指承包甲方酒店厨房经营管理的一方。3.承包费用：指乙方承包甲方酒店厨房所需支付的费用。4.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。5.违约行为：指合同一方未能履行合同约定的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方提供的菜品质量不符合要求。解决办法：甲方有权要求乙方在规定时间内整改，如乙方逾期未整改，甲方有权解除本合同。2.问题：甲方未能按照约定支付承包费用。解决办法：乙方有权解除本合同，并向甲方追讨欠款。3.问题：厨房设备出现故障。解决办法：乙方应及时修复或更换设备，确保厨房正常运行。4.问题：厨房卫生不符合规定。解决办法：乙方应加强卫生管理，确保食品安全。五、所有应用场景：1.甲方为酒店所有权人，乙方为具有厨师团队和食材供应能力的个体或企业。2.甲方希望将酒店厨房承