人在草木行茶之品悟 知到智慧树网课答案

人在草木行茶之品悟-知到答案、智慧树答案第一章单元测试1、问题：碧螺春是（）名优绿茶的代表。选项：A:卷曲形B:扁平形C:盘花形D:兰花形答案:【卷曲形】2、问题：炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。选项：A:绿茶B:红茶C:青茶D:白茶答案:【绿茶】3、问题：黄茶按鲜叶老嫩不同，可分为（）三大类。选项：A:蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B:信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C:黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D:黄芽茶、黄小茶、黄大茶答案:【黄芽茶、黄小茶、黄大茶】4、问题：（）按鲜叶原料的茶树品种分大白和小白两大类。选项：A:绿茶B:白茶C:茉莉花茶D:珠兰花茶?答案:【白茶】5、问题：黑茶按加工法和形状不同分为（）两大类。选项：A:散装和压制B:条形和片型C:块状和末状D:细碎和长条?答案:【散装和压制】6、问题：“色绿、形美、香郁、味醇”是（）茶的品质特征。选项：A:信阳毛尖B:君山银针C:龙井D:奇兰?答案:【龙井】7、问题：安溪铁观音的外形品质特点是（??）。选项：A:两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露?B:条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C:匀整肥壮，叶大部分朝叶背卷曲，茶的色泽呈乌黑油润D:色泽砂绿，鲜润，红点明答案:【匀整肥壮，叶大部分朝叶背卷曲，茶的色泽呈乌黑油润】8、问题：茶树性喜温暖、（），通常气温在20℃—30℃之间最适宜生长。选项：A:干燥的环境B:湿润的环境C:阳光直射的环境D:阴冷的环境答案:【湿润的环境】9、问题：茶树适宜在土质疏松，排水良好的()土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。选项：A:中性B:碱性C:偏碱性D:微酸性答案:【微酸性】10、问题：（）用采自大白茶品种的茶叶制作，一般采其一芽二叶。选项：A:白毫银针B:贡眉C:白牡丹?D:寿眉?答案:【白牡丹?】第二章单元测试1、问题：《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是()选项：A:北沙参B:莲子C:茶叶D:金银花答案:【茶叶】2、问题：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自（)。选项：A:《大观茶论》B:《茶经》C:《茶录》D:《茶述》答案:【《茶经》】3、问题：杜育的（）是现存最早以茶为主题吟咏茶事的赋文。选项：A:《登成都楼诗》B:《荈赋》C:《出歌》D:《娇女诗》答案:【《荈赋》】4、问题：中国茶文化的第一个高峰是在()。选项：A:唐代B:宋代C:元代D:明代答案:【唐代】5、问题：唐代饮茶风盛的主要原因是（）。选项：A:朝廷诏令B:民间时尚C:社会鼎盛D:文化进步答案:【社会鼎盛】6、问题：《大观茶论》的作者是（）。选项：A:蔡襄B:赵佶C:丁谓D:陆羽答案:【赵佶】7、问题：“龙凤团茶”是由（）亲自监督制造的、印有龙凤纹饰的皇家专用团茶。选项：A:宋仁宗赵祯B:宋徽宗赵佶C:宋真宗赵恒D:宋太宗赵光义答案:【宋太宗赵光义】8、问题：元朝出版的（）和《农桑撮要》两部书中，把茶树栽培和茶叶制造作为重要内容来介绍。选项：A:《梦溪笔谈》B:《茶经》C:《本朝茶法》D:《农书》答案:【《农书》】9、问题：（）饮用茶叶主要是散茶。选项：A:明代B:宋代C:唐代D:汉代答案:【明代】10、问题：宋代()的产地是当时的福建建安。选项：A:龙团茶B:栗粒茶C:北苑贡茶D:蜡面茶答案:【北苑贡茶】第三章单元测试1、问题：迄今为止，已从茶叶中分离出大约（）余种香气物质。选项：A:500B:600C:700D:900答案:【700】2、问题：()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。选项：A:井水B:江水C:无污染的雪水D:海水答案:【无污染的雪水】3、问题：陆羽《茶经》指出：其水，()。选项：A:江水上，山水中，河水下B:山水上，河水中，江水下C:山水上，江水中，井水下D:泉水上，溪水中，河水下答案:【山水上，江水中，井水下】4、问题：城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。选项：A:雨水B:雪水C:井水D:纯净水答案:【纯净水】5、问题：紫砂茶具是()开始出现的。选项：A:秦朝B:魏晋南北朝C:宋朝D:唐朝答案:【宋朝】6、问题：我们日常饮用绿茶适合用()。选项：A:塑料杯B:金杯C:铁碗D:玻璃杯答案:【玻璃杯】7、问题：()瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。选项：A:福建德化B:江西景德镇C:浙江龙泉D:河南钧州答案:【江西景德镇】8、问题：宋代斗茶的主要内容是看（）。选项：A:香味、滋味B:汤色、汤花C:叶片、叶底D:汤稠、汤散答案:【汤色、汤花】9、问题：点茶法是()的主要饮茶方法。选项：A:汉代B:清代C:宋代D:唐代答案:【宋代】10、问题：在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、()、和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。选项：A:壶温B:水温C:水质D:水量答案:【水温】第四章单元测试1、问题：茶道、茶艺的程序处处体现了礼仪，而（）是礼的灵魂。选项：A:仪式B:手法C:态度D:德答案:【德】2、问题：为客人斟茶通常不宜斟得过满，一般斟到杯深的（）处。选项：A:1/3B:3/4C:2/3D:2/5答案:【2/3】3、问题：属于唐代的宫廷茶宴的有（）。选项：A:清明宴B:重华宫茶宴C:茶汤D:打茶答案:【清明宴】4、问题：“废座撤茶”的典故是说的（），于悄无声息中，抬高了皇权。选项：A:宋徽宗B:唐太宗C:宋太祖D:康熙答案:【宋太祖】5、问题：在禅宗寺院的祖师堂的佛前、祖前、灵前供奉茶汤是僧人们每天必做的事情。这属于（）。选项：A:奠茶B:戒腊茶C:化茶D:普茶答案:【奠茶】6、问题：平素住持请全寺上下僧吃茶，称为（）。选项：A:奠茶B:戒腊茶C:化茶D:普茶答案:【普茶】7、问题：旧时问哪个姑娘是否订婚，也经常问（）了没。选项：A:供茶B:赐茶C:受茶D:打茶答案:【受茶】8（、问题：有人去世了，家人就会用白布，里面裹上茶叶做成一个三角形的茶枕，跟死者一起装进棺材里，这是）地区的风俗。选项：A:湖南B:湖北C:四川D:贵州答案:【湖南】9、问题：茶馆在()时期就出现了选项：A:唐玄宗B:明太祖C:宋太宗D:乾隆答案:【唐玄宗】10、问题：（）说“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。选项：A:鲁迅B:汪曾祺C:周作人D:杨绛答案:【鲁迅】第五章单元测试1、问题：茶艺的最高境界是什么？（）选项：A:品茶B:待客C:欣赏D:悟道答案:【悟道】2、问题：“一编香丝云撒地，玉钗落处无声腻”这句诗表述了什么的重要性？（）选项：A:衣着B:语言C:动作D:发型答案:【发型】3、问题：《行香子·茶词》的作者是谁？（）选项：A:苏轼B:杜甫C:李清照D:辛弃疾答案:【苏轼】4、问题：根据文中表述，下面哪个曲子能凸显出黄茶的轻盈活泼及其爽朗清鲜的特点？（）选项：A:《春江花月夜》B:《铁马吟》C:《洞庭新歌》D:《夕阳箫鼓》答案:【《洞庭新歌》】5、问题：在《诗经》中，有“荼”字的诗篇共几首？（）选项：A:3B:5C:7D:9答案:【7】6、问题：卢仝的哪首诗细致地描写了饮茶的身心感受和心灵境界？（）选项：A:《走笔谢孟谏议寄新茶》B:《白鹭鸶》C:《风中琴》D:《新蝉》答案:【《走笔谢孟谏议寄新茶》】7、问题：到了明朝，茶席中摆置插花已十分普遍，并有哪两部插花专著问世？（）选项：A:《实用花艺造型》《实用插花秀》B:《牡丹亭》《长生殿》C:《金瓶梅》《红楼梦》D:《瓶花谱》《瓶史》答案:【《瓶花谱》《瓶史》】8、问题：告别会时插花应该选用什么花材？（）选项：A:兰花B:勿忘我C:梅花D:玫瑰答案:【勿忘我】9、问题：下面哪种香适宜冬天使用？（）选项：A:红土沉香B:芽庄C:檀香D:麝香答案:【红土沉香】10、问题：出现焚香的历史年代是（）。选项：A:先秦B:唐宋C:元明D:明清答案:【先秦】第六章单元测试1、问题：茶叶中含有多种维生素，其中（）的含量最多。选项：A:维生素AB:维生素BC:维生素CD:维生素E答案:【维生素C】2、问题：茶叶中的()是一种良好的天然抗氧化剂，且抗氧化能力比维生素C、E都强。选项：A:咖啡碱B:维生素BC:茶多糖D:茶多酚答案:【茶多酚】3、问题：饮茶时最佳的温度应该是（）左右。选项：A:80°B:50°C:60°D:30°答案:【60°】4、问题：（）中茶碱和咖啡因含量很低，性温热，尤其适宜体质寒凉的女性、脾胃虚弱，消化不良者饮用。选项：A:红茶B:白茶C:青茶D:黑茶答案:【红茶】5、问题：中医说春夏养阳，秋冬养阴，按照四季不同喝不同的茶，春季最适合喝（）。选项：A:红茶、花茶B:白茶、花茶C:青茶、花茶D:绿茶、花茶?答案:【绿茶、花茶?】6、问题：秋季养生的关键是清肺润燥、祛除积热，推荐多喝（）。选项：A:红茶B:白茶C:乌龙茶D:绿茶答案:【乌龙茶】7、问题：中医将人的体质大体分为九类，气虚体质的人可以多选择相对温和的（）类茶饮。选项：A:不发酵B:微发酵?C:轻发酵?D:重发酵答案:【重发酵】8、问题：玫瑰花茶尤其以（）产的玫瑰花茶最受欢迎。选项：A:福建B:广东C:安徽D:浙江答案:【广东】9、问题：冲泡花茶最适合使用的茶杯是（）。?选项：A:玻璃杯?B:三才杯C:青瓷杯D:五彩杯答案:【玻璃杯?】10、问题：冲泡绿茶适宜用（）的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。选项：A:100°B:70°C:80°~85°D:90°答案:【80°~85°】第七章单元测试1、问题：日本著名茶道文章“心之文”是日本茶道大师，草庵茶的创始者（）的传世作品。选项：A:村田珠光B:千里休C:武野绍鸥D:千宗旦答案:【村田珠光】2、问题：《叶嘉传》描写了一个刚劲清白，为天下苍生，宁可被侮辱被斥责，也不怕得罪皇帝的人物。其作者是（）选项：A:陆羽B:赵朴初C:苏轼D:杜甫答案:【苏轼】3、问题：三国名将之后（），当朝宰相谢安拜访他时，只打算用一杯清茶和一些水果招待谢安。选项：A:陆纳B:关羽C:嵇康D:阮籍答案:【陆纳】4、问题：《饮茶歌诮崔石使君》是唐代（）的作品。选项：A:皎然B:陆羽C:苏轼D:李白答案:【皎然】5、问题：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”意思是酒能解忧愁，茶能把人的烦恼、烦闷洗涤干净。这句话是（）说的。选项：A:施肩吾B:韦应物C:欧阳修D:陆游答案:【施肩吾】6、问题：以下名茶出自佛教寺院的是（）。选项：A:六安瓜片B:洞庭碧螺春C:安吉白茶D:汉中仙毫答案:【洞庭碧螺春】7、问题：一个禅宗公案“赵州茶”的典故讲的是（）的故事。选项：A:赵州从谂禅师B:六祖慧能禅师C:五祖弘忍禅师D:憨山德清大师答案:【赵州从谂