七年级下册《2.2第二节 消化和吸收》教案三篇（附同步练习）

《第二节消化和吸收》教案【教学目标】1、知识：了解人体消化系统的组成。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、尝试探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。5、养成培养良好的饮食习惯。【教学重点】：体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。【教学难点】：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究“馒头在口腔中的变化”【课前准备】：制作多媒体课件；准备有关实验。【教学设计】食物的消化和吸收思考 引言:我们吃的食物中的营养物质在体内会有什么变化？最后去了哪儿？一、食物的消化和吸收1、消化定义（1）物理消化（2）化学消化2、消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏）3、探究：馒头在口腔中的变化4、消化过程和产物淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→甘油+脂肪酸 理解；认真观看视频，交流讨论自主阅读：化系统示意图。明白消化系统的组成联系平常的吃饭，交流讨论分组实验：馒头在口腔中的变化。同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。交流讨论自主阅读：P28-29消化过程和产物观看视频，交流讨论解释消化；播放消化的视频指导学生阅读消化系统示意图归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。提问：口腔在消化系统中有什么作用？它是这样工作的？馒头在口腔中咀嚼，会甜么？为什么？指导学生分组实验，并巡回指导指导学生自主阅读P28-29播放相关视频二、营养物质的吸收1、小肠的结构特点—与其吸收功能相适应2、营养物质的吸收：营养物质→小肠绒毛的毛细血管→细胞处 读图P30：小肠的结构认真观看，交流讨论自主阅读：P30-31联系身体，交流讨论 指导学生阅读P30：小肠的结构有什么特点？与其吸收功能相适应吗？播放小肠结构特点视频指导学生阅读P30-31：营养物质的吸收三、小结 学生小结营养物质的消化和吸收 突出重点四、作业布置 回家完成 P31及课课练【课后反思】：本节难度较大，内容涉及消化系统的组成，多种营养物质的消化，小肠适应与吸收营养物质的结构特点等，还有探究实验，要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务。同时，要多让学生联系自己平常的饮食和自己动手观看动物小肠内表面，这样，学生才能很好的掌握知识，激发出学习兴趣。最后，探究“馒头在口腔中的变化”这个实验很重要，对理解食物的消化这个抽象的知识能够较好的掌握，同时它可以使探究成为概念学习的途径。《第二节消化和吸收》教案【教学目标】：①描述人体消化系统的组成。②概述食物的消化和营养物质的吸收过程。③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。【教学重点】：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能【教学难点】：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。【课程安排】食物在消化系统中的变化1、消化系统的组成2、探究馒头在中腔中的变化提出问题制定并实施计划表达交流、得出结论3、消化的全过程营养物质的吸收（1）〈资料分析〉小肠的特点（2）〈进一步探究〉家畜小肠的内部结构小结、课后练习（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。观看画面、回答问题（1）思考，结合自己的体验回答，口腔内与消化有关的结构和主要作用。（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道？并思考为什么会尝出甜味？（3）根据提示，制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。（7）概括消化的概念①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”做准备。②思考、回答问题。③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。⑤展示自己设计的表格，并相互评价。阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。课后完成（1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。（2）教师启发：引入新课演示消化系统组成的课件、提问（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。（3）媒体演示探究提示及参考方案。（4）教师巡回指导、答疑。（5）指导学生进一步完善探究计划。（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。（7）引导学生归纳消化的概念①媒体演示消化的全过程②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。③演示的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？引导学生分析资料比较大肠、小肠的特点有何异同。指导学生观察猪小肠的特点。展示制作的小肠内表面的折叠模型。小结：小肠是消化和吸收的主要场所。《第二节消化和吸收》教案【教学目标】：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。【教学重点】：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能相适应的特点。【教学难点】：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。【教学准备】：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型【教学过程】：学习内容学生活动教师活动创设情境导入新课进行新课一、食物在消化系统中的变化1、消化系统的组成2、探究馒头在中腔中的变化提出问题制定并实施计划表达交流、得出结论3、消化的全过程二、营养物质的吸收（1）〈资料分析〉小肠的特点（2）〈进一步探究〉家畜小肠的内部结构三、小结、课后练习（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。观看画面、回答问题（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?（3）根据提示，制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。（7）概括消化的概念①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”做准备。②思考、回答问题。③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。⑤展示自己设计的表格，并相互评价。阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。课后完成。（1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。（2）教师启发：引入新课演示消化系统组成的课件、提问（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。（3）媒体演示探究提示及参考方案。（4）教师巡回指导、答疑。（5）指导学生进一步完善探究计划。（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。（7）引导学生归纳消化的概念①媒体演示消化的全过程②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。③演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？⑤评价、肯定学生的设计引导学生分析资料比较大肠、小肠的特点有何异同。指导学生观察猪小肠的特点。展示制作的小肠内表面的折叠模型。小结：小肠是消化和吸收的主要场所。布置练习题《消化和吸收》同步练习一、填空题1．消化系统由

和

组成。2．人体吸收营养物质的主要器官是

。

它是最

的消化道，内表面有许多环形的

，其表面有许多

状的突起，这就大大增加了它的

。3．食物中的

、

、和

都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，分解为

才能被人体吸收，这个过程叫做

。4．有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种消化液分别是：A；B；C。二、选择题：1．人体内备用的能源物质是(

)A.蛋白质

B．无机盐

C．脂肪

D．糖类2．小明这几天刷牙时牙龈常常出血，你应该建议他多吃(

)

A．米饭、馒头

B．鱼、肉、奶、蛋

C．新鲜蔬菜

D．巧克力，奶油3．下列各组食物中的成分，能更好地满足青少年生长发育的一组是()A.糖类、蛋白质和维生素

B.脂肪、糖类、钙、磷

C.淀粉、脂肪、蛋白质

D.糖类、蛋白质和维生素钙、磷4．十二指肠是指()A．小肠开头的一段B．小肠最末端一段C．大肠开头的一段D．大肠最末端一段5．淀粉在口腔中消化成(

)A．葡萄糖

B．麦芽糖

C．维生素

D．氨基酸6．首先被消化的食物是()A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．水分7．人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成()A．葡萄糖B．麦芽糖C．果糖D．甘油8．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于(

)A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故

D．与以上三条都有关9．在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是()A．脂肪B．无机盐C．水D．蛋白质10．在小肠内才开始消化的物质是()A．蛋白质B．脂肪C．维生素D．糖类11．下列消化液中，不含消化酶的是(

)由(

)分泌产生。A．胆汁

B．胃液C．肠液

D．胰液

E、胆囊

F、肝脏12．下列食物中，能被胰液消化的是()A．纤维素、蛋白质和淀粉B．糖类、盐和牛奶C．无机盐、维生素和蛋白质D．糖类、蛋白质和脂肪13．下列腺体分泌的消化液中，消化酶种类最多的一组是()A．肠腺和胃腺B．胃腺和胰腺C．胰腺和肠腺D．唾液腺和胃腺14．下列关于营养物质的化学性消化的叙述中，正确的是(

)A．淀粉只在口腔内消化B．蛋白质只在胃内消化C．维生素只在胃内消化D．脂肪只在小肠内消化15．在消化道中，催化蛋白质消化的消化酶来自(

)①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．①②③B．③④⑤C．②④⑤D．①③⑤16．下列有关消化的叙述中，错误的是(

)A．将食物分解成可吸收的成分的过程B．消化包括物理性消化和化学性消化C．食物的消化是在消化道内完成的D．脂肪在胆汁作用下分解成甘油和脂肪酸17．与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是(

)A．管壁的结构分为四层B．消化道中最长的一段C．腔内有许多环形皱襞D．皱襞表面有许多绒毛18．下列消化液中，既能消化淀粉、脂肪，又能消化蛋白质的一组是(

)A．唾液和胃液B．胰液和肠液C．肠液和胃液D．唾液、胆汁和胃液19．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是

(

)A．唾液、胃液、肠液

B，胃液、唾液、胆汁C，胰液、肠液、胆汁

D，肠液、胰液、唾液20．下列物质除哪项外，不经过消化就可吸收的是(

)A．水分B．无机盐C．蛋白质D．维生素21．不经消化就能被吸收的物质不包括(

)A．水B．无机盐C．维生素D．淀粉22．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是(

)A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白质

D．葡萄糖23．下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是(

)①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A．①②③④B．④③②①C．④②③①D．①③②④24．下列结构中，既不参与消化，又不参与吸收的器官是(

)A．口腔B．咽C．胃D．小肠25．血液中没有(

)A.氨基酸

B.脂肪酸

C.麦芽糖

D.维生素26．消化食物和吸收营养物质的主要场所是(

)A．口腔B.胃C．小肠D.大肠27．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自

(

)①唾液腺

②胃腺③肝脏

④肠腺

⑤胰腺A．①②③

B.②④⑤

C.③④⑤

D．①③⑤28．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：(

)①蛋白质

②淀粉

③脂类

④无机盐

⑤纤维素A．①②③

B.①③⑤

C.③②①

D．②①③29．下列做法中，正确的是(

)A．少吃盐

B．不吃蔬菜C．不吃早饭上学D．不爱喝水，爱喝饮料三、识图题1．根据小肠绒毛示意图上的编码及所指部分回答：⑴小肠黏膜上皮凹陷形成[]，能分泌肠液，含有多种消化酶，对食物进行化学性消化。⑵小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有许多[]，这样增大了小肠的内表面积；此外，[]壁很薄，内有丰富的[]和[]，这些都有利于营养物质的吸收。2．右图中三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪在消化道中的化学性消化过程。请据图回答：⑴淀粉从消化道中的[]开始被消化。⑵蛋白质从消化道中的[]开始被消化。⑶脂肪从消化道中的[]开始被消化。⑷三种有机物都在[]被彻底消化。⑸甲、乙、丙三种有机物都在(选填字母)内消化，为小肠，D是，A是。⑹曲线甲是的消化，曲线乙是的消化，曲线丙是的消化。四、分析说明题：1．在1、2号试管内分别注入2毫升制备好的淀粉浆糊；在1号试管内注入2毫升清水，在2号试管内注入2毫升唾液；振荡两试管后放入37℃的温水中保温10分钟，冷却；在1、2号试管中分别加入两滴碘液。分析：1号试管是因为。2号试管是因为。结论：。2．下表中A、B、C、D、E表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中“＋”代表起消化作用，“－”表示不起消化作用，请回答：ABCDE淀粉＋－＋＋－蛋白质－＋＋＋－脂肪－－＋＋＋(乳化)⑴A是液，由分泌。⑵B是液，由分泌。⑶C是液，由分泌。⑷D是液，由分泌。⑸E是，由分泌。3．糖类、蛋白质、脂肪的消化分解过程如下，请分析回答：淀粉酶麦芽糖酶淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白酶肽酶蛋白质多肽氨基酸胆汁脂肪酶脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸食物在消化道内经过消化，淀粉最终被分解成；蛋白质最终被分解成；而脂肪经的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为和。4．现有A、B、C三个试管，都装有淀粉糊、蛋花和植物油。⑴A试管滴入碘液呈色，再加入足够的唾液振荡后置于37℃的温水中，10分钟后，试管内颜色变化为：，原因是。⑵B试管加入足够胃液，充分振荡后置于37℃温水中，半小时后，观察液体中的不见了，原因是。⑶C试管加入足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃温水中，1小时后，观察液体中的不见了，原因是。答案一、填空题1、消化道、消化腺2、小肠、长，皱襞，绒毛，面积3、糖类，脂肪，蛋白质，小分子，消化4、胆汁，胰液，胃液二、选择题1-5CCDCB6-10ABDDB，11-15FADCDC16-20DABCC，21-25DDCBC26-29CBD三、识图题1B肠腺E小肠绒毛，小肠绒毛，毛细血管和弹性纤维2(1)丙，淀粉(2)C，胃(3)D，小肠(4)D，小肠(5)DD小肠，咽(6)蛋白质，脂肪，淀粉四、分析说明题11号，蓝，没有淀粉酶消化；2号，不变蓝，有淀粉酶消化。结论：唾液淀粉酶能消化淀粉2(1)唾液，唾液腺(2)胃液，胃腺，(3)胰液，胰腺(4)肠液，小肠腺(5)胆汁，肝脏3葡萄糖，氨基酸，脂肪酸和甘油。4，(1)蓝，不变，淀粉没有被分解(2)蛋白质，胃液有胃蛋白酶(3)都，小肠提取液中有各种消化酶。《消化和吸收》同步练习1、下列消化液中不含消化酶的是(

)A．唾液B．胃液C．胆汁D．肠液2.人体内消化和吸收的主要场所是(

)A.胃

B.小肠

C.大肠

D.食道3.既含有消化糖类的消化酶，又含有消化蛋白质和脂肪的酶的消化液是（）A、肠液和胆汁B、胃液和胰液C、肠液和胰液D、胃液和胆汁4.组成消化道的消化器官依次是(

)A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门5.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，原因是(

)A.牙齿咀嚼的缘故

B.舌搅拌的缘故C.口腔分泌消化酶的缘故D.馒头中有糖的缘故6.下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（）A．水、无机盐、维生素B．水、维生素.蛋白质C．脂肪、淀粉、蛋白质D．水、脂肪、无机盐7、四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（）A.甲B.乙

C.丙D.丁8、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,原因主要是（）A．为了入药方便,便于吞咽B．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激C．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠D．以上几点都对9、血液中没有（）A.氨基酸B.无机盐C.麦芽糖D.维生素10、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐⑤纤维素A.①②③B.①③⑤C.③②①D.②①③11、下列器官中，基本没有消化功能的是（）A.小肠B.口腔

C.胃D.大肠12、食用的“面筋”，被消化的部位是（）A．口腔和胃B．胃和小肠C．小肠和大肠D．胃和大肠13、在消化道内，能消化蛋白质的消化酶来自（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A.①②③B.②④⑤

C.③④⑤D.①③⑤14、右图A、B、C分别为消化道的某一段，食物移动方向如箭头所示，下面叙述正确的是（

）A．如果B内有消化蛋白质的酶，则A是胃B．如果A内有脂肪酸，则C是小肠C．如果A吸收功能最强，则B是小肠D．如果C只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，则A为小肠15.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号注入浆糊加清水加入唾液振荡摇匀放在37℃水中恒温冷却后加碘液现象12亳升2亳升0亳升10分钟2滴22亳升0亳升2亳升10分钟2滴(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加

，淀粉未被

酶分解，所以淀粉遇碘显

色。(2)2号试管内因为加了

，

酶在适宜的温度下将

分解成了

，所以，加

液后

。16、下面是某校七年级合作学习小组同学，在学习《人的生活需要营养》有关知识后，在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行了梳理和归纳。请你认真阅读后，结合图甲（消化系统模式图）和图乙（与小肠相通的消化腺）回答下列问题：（1）小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从[]开始的。（2）小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[]开始进行化学性消化的。（3）洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图乙结构中的[]分泌的乳化后才能进行化学性消化。（4）涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到图甲结构中的[]才能被吸收，因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所。（5）小婧说，图乙中，结构[2]是消化食物的主要场所参考答案1-5CBDBC6-10AACCD11-14DBBD15、实验现象：1号试管内变蓝，2号试管内不变蓝(1)唾液、唾液淀粉、变成蓝

(2)唾液、唾液淀粉、淀粉、麦芽糖、碘、不变蓝。16、（1）2口腔（2）4胃（3）3肝脏胆汁（4）6小肠（5）胰液《消化和吸收》同步练习一、选择题1．肠壁能直接吸收的营养成分是()A．无机盐B．淀粉C．蛋白质D．脂肪2．下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是()A．维生素B．淀粉C．水D．含铁的无机盐3．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是()A．小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶4．有吸收功能而没有消化功能的结构是()A