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文档简介

Word文档公司司理个人年终总结结束当前阶段的工作也让我们堆积了不少阅历,接下来应该对个人完成的工作举行总结。我我为大家收拾了2022公司司理个人年终总结,希翼协助到大家。

一、经营方面:

XX年客房完成的营业总额为14XX17.19元(此中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月匀称营业额为1183393.10元(此中月匀称住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度匀称房价为306.38元,住房率为89.52%。

依据以上数据,再结合年度阐发,客房各项指标较二零零四年有所升高,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有必定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,然则基础保持着升高的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以能高则高、不留空房、留住每一位宾客为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议招待和酒水方面。

会议招待方面问题:酒店惟独两个会议室,四楼多功能厅名为多功能会议厅但本质上并不行以或许满足无数商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成必定的棘手,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时暂时挂号领用;二是会议白板质量差,未便于保管,一年内调换了几回,酒店培训会议对比多,针对培训型会议,客人欠好使用,晃荡大,书写的字其他人欠好不雅看,建议购买一个电子白板,免去了一般白板的调换费用和白板笔的费用;三是面积有限,未便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让贩卖部依据客各人数、会议内容和会议成本来机动定价;四是供客人歇息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间惟独一个,照样男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其晦气因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。

酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有彻低抓住客人的花劳神理和嗜好举行选购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间,查询拜访了深圳个别酒店客房的酒水环境,作了相应调剂,将兴奋果撤消,把苏取水调换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月匀称三万左右。

二、办事、卫生质量方面:

办事质量在零五年里保持对比稳定,对客办事投诉率较高的光阴段在七、八月份,展现此缘由的主要因素是住房率在那段光阴最高,人员流失对比严峻,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,短缺集团意识,以及欠缺下层治理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到本身在酒店及部门所起的作用、承担的角色,让老员工体味到酒店及部门应付他们的看重水平,达得手把手的以老带新,另外,在赓续的梳理投诉中,发明白问题的另一因素,在于部门员工办事过度和短缺亲情办事,不是让客人认为讨厌便是让客人根本无法体味到酒店对客人的看重,走了两个极度,没有让宾客体味到宾至如归的感到,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上治理人员的亲历亲为,在后期避开了此现象的恶化,获得了好转。

卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都弗成以展现办点粗心,客房一如既往的坚持员工自查、部长反省、司理抽查的宗旨,在酒店领导的赓续指导下,获得了赓续的长进。本酒店客房出租率和续住率整体来说是对比高的,在此环境下,每日续住房的请急扫除相比较较早,再加上客人每日的入住光阴也很早,为了实时的供给前台可出租房,所以客房几乎保持在一种赶房的状态之下,而且期间有一段光阴内,客房不停保持在缺员的情况下,即使这些客不雅因素的展现,部门照样在酒店领导的宽容和相信下,实时举行了相应的调剂,将原有的卫生班所有固定楼层环境变动为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名灵便延时上班和放工以补缺特别光阴段的空岗、别的灵便机动安排的环境,加倍长进了连合配合精神,做到了随叫随到、相互帮助,保住了客房的生命线。

三、配套设施设备方面:

为了长进客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关,此中有一项是将零五年作为客房设施设备完美年,在这一年里酒店及部门环绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,并且增加了与同行的交流沟通,应付员工的建议也加大了看重,在酒店条件许可的环境下,举行了相应的整改,整改项目大致如下:1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,撤消浴帘,取而带之的是运动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开运动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特别需求,投入使用后屡次受到客人的好评;3、增强了布草篮,当然没有彻低配备齐全,然则已很洪水平的延伸了布草的寿命,减少了洗涤费用,和增加了环保;4、淋浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥,减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,长进了客房的美不雅水平;5、结合深圳市电视收看环境,优先在客房安装数字电视,并达到数字电视和vod的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多本身兴趣的节目;6、为入住本酒店满十天的客人馈赠不少于三种的时节鲜果一份(本钱在于30.00元内),并且打印谢谢函,以报答客人对本酒店的相信和支持,确保客房的续住率稳步晋升,收集更多的宾客意见,便于酒店及部门举行有效的整改;7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯举行周期性的抽洗,加大了客房地毯的维护力度。

四、培训方面:

在零五年里,部门间续出台及更新了相关规则制度、治理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急、节能规划等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上订定了相关硬型明文规定,如:查房光阴、对客办事光阴、工作量、卫生标准、洁净光阴、洁净标准等等,还针对宾客历史投诉,收拾出了无数案例,赓续的给员工举行理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门运动剩余的资金来组织了相应的技能大赛,以嘉奖在技能大赛中基础功扎实的员工,以留住更多的优秀员工,勉励全员争当部门主干,然则为了不影响员工的歇息,部门培训又订定了相应的步子,在培训周期,每周培训不得跨越两天,每次培训不得跨越两个小时,以确保员工的正常歇息,不影响员工的心情。

五、物料治理与本钱节制方面:

零五年里,部门的物料治理工作和本钱节制工作存在着无数不够之处,值得一提的是期间三次展现了部门缺少物品的环境,影响了客房的贩卖。

Gz85.coM编辑推举

酒店总司理个人年终总结范文

总结的深度即是进展的速度,即是成长的速度。写好,帮你更快进展。《酒店总司理个人范文》是为人人筹备的,希翼对人人有赞助。

篇一:

本日我们以愉悦的情绪,迎来了新世纪的又一个新年。曩昔的一年,是对酒店成长具有重大而深远意义的一年。在董事长英明武断的决策和正确的领导下,与时俱进,乐观适应市场需求,使酒店走上了制度化、规范化治理的轨道;市场营销和客户办事工作赓续上程度、上档次并得到了丰富的回报。得到较好的经济效益的同时,酒店在漳浦乃囫囵漳州的知名度也扩张了。本日我作为酒店总司理,向人人作20xx年的工作总。

回首20xx年的主要工作

20xx年的工作可以概括为一个中心,两个重点,三个要抓,具体的说便是以顾客为中心;重治理树形象、重成长强品牌;抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。下面我将具体举行总结。

1、一个中心:以顾客为中心。

顾客便是上帝以顾客的须要为目标、以顾客的惬意为标准,这是每个经营者都必需遵守的信条。然则如何从行动中让顾客享有上帝感,不是靠一句就能呈现出来的,要付诸行动从多方面动手:通过了解顾客的需求,长进员工素养,长进治理程度,提供舒服的状况,长进办事质量等等方面的工作相合能力达到。依据顾客的须要,完美我们的工作办法,依据顾客的惬意度来权衡我们的造诣。惟独让顾客惬意,酒店能力有更高的成长,因此酒店全年的工作始终环绕这个中心来举行。

2、两个重点:重治理树形象、重成长强品牌。

重治理树形象:科学决策,群策群力,一个企业要成长,必有一套行之有效的治理体系。酒店领导层依据各项工作任务的要求,订定了全年工作方案,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店全体员工,上下全都,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必定的供献,取得了颇为可看的业绩。通过动员,加强了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范了学习要求;废止了无所作为、不思朝上提高的平凡看念,长进了酒店职工工作的乐观性和主动性,极大地长进了办事质量和办事程度,也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。

重成长强品牌:20xx年,酒店全年客房入住率达%,匀称房价元/间,餐厅就餐率达%,日均收入万元,在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、办事质量的长进。作为漳浦第一家四酒店,我们有着得天独厚的优势,但也深知行业竞争的激烈,

1、谁能稳住更多的客源,谁就能达到更长期的可持性成长,20xx年酒店乐观寻觅客源,通过市场查询拜访,具体阐发本县的竞争形势,与多家单位签订固定协议,牢固客源,在县委招待方面,至始至终,展示酒店质的办事,通过各部门员工的齐心尽力,包管了全年招待工作无失误,获得了县委县当局的充分确定

2、加大酒店鼓吹和营销力度,应用媒体鼓吹自我,乐观寻觅培养新客源,尽力长进办事意识,全面建立酒店的优越形象。在漳浦乃至更大的范围建立起酒店品牌。

3、三个要抓:抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。

抓安全生产:酒铺坚持安全第一,预防为主的方针,本着安全无小事的原则,全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。格外增加了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和坚强环节的消防安全治理,做到责任到人;坚持举行安全卫生大反省,并对存在的安全隐患实时、整改;工程保安部增加了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督匆忙和跟踪。做到了反省到位、操作规范到位、整改实时,打消安全隐患。大大长进了员工及治理人员的安全意识。

抓文化培训:酒店不停把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓,完美培训办法,实行集中培训和机动培训相合的模式,合办事人员的学问构,找准部门特点与弱点,将重点放在店纪店规、礼节礼貌等办事技能操作规范化的培训,匆忙进酒店治理程度和办事质量的长进。同时,树立健全班前例会制度,以便实时总前一天的工作,安排当天的工作。注意教育、引导广阔办事人员建立宾客至上的思想,以客人的需求为主线对客办事。要求在对客办事尽量满足客人合理的要求;转变怕棘手、怕费时辛劳的思想。力争办事上有所突破,用客人的口碑扩张酒店形象和影响面,整体办事质量有较大长进。全年共评出优秀员工名,她们是全体员工中的佼佼者,是凯都人的优秀代表有、是酒店人的自满,我们要向她们学习,学习他们敬业奉献的精神,学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度;加倍学习她们善待顾客、过细周到的办事理念。

抓节能增效:首先,增加财务核算治理。各经营部门按月核算出入,阐发营业收入和本钱节制环境,发明问题实时实行对策。财务部增加对每日收入的审核,避开了各收银台的漏洞。各项帐款实时催收,尽量避开了跑帐、漏帐、死帐的发生。第二,各部门都扎实做好了本钱核算和本钱治理的各项根基工作,严格节制了酒店非生产性支出,低落酒店的各项治理费用。在选购环节上,严格坚持审批制度,用若干选购若干,选购部门实时与仓库交流联系,并共同做好库存的盘点工作,避开了物资积压。再次,在日常的治理中,各部门注重对员工举行勤俭思想的教育和引导,长进了酒店职工的勤俭意识。对酒店的设备设施治理本着颐养和修理相合、修旧如新的原则,注重设备设施维护、颐养,总改进差错及简单毁坏设备设施的操作办法,防患于未然;将维护颐养详细贯彻到日常操作的细节中,需要的环节要形成优越的操作习惯。

固然在一年中,酒店也突出了一些存在的问题,有些来自于客人投诉反馈的意见,有些是酒店部门自查所发明的。详细有以下几方面:

1、设施设备不尽完美。

2、员工步队不敷完美,员工流淌率过高。

3、办事技能有待晋升。办事技能主要表现在人员文化修养、专业学问、外语程度和办事才干等综合素养凹凸不一、参差不齐;酒店尚未制订出切实可行的绩效稽核;执行的任意性等个体行为在一些治理者身上时有发生。

餐饮部司理个人年终总结

岁月如梭,光阴似箭,转瞬间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年,依据餐饮部司理的,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展环境作陈诉请示,并就来岁的工作计看成简要概述。

作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与治理已很成熟,市场知名度较高,颠末十五年的治理阅历沉积和提炼,已形成了本身的治理作风,要在办事治理和培训上取得突破艰苦较大。入职后,依据餐饮部实际情况,本人提出了打造优秀办事团队的治理目标和口号,旨在长进整体办事程度,建立优越的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:

一、以晋升办事品质为核心,增加办事品质工程扶植

餐饮办事品质的扶植,是一个浩大的系统工程,是餐饮治理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常治理及办事品质扶植方面开展了以下工作:

1、编写操作规程,晋升办事质量

依据餐饮部各个部门的实际运作情况,编写了《宴会办事操作规范》、《青叶庭办事操作规范》、《西餐厅办事操作规范》、《酒吧办事操作规范》、《管事部办事操作规范》等。统一了各部门的办事标准,为各部门培训、反省、监督、稽核确立了标准和按照,规范了员工办事操作。同时依据高朋房的办事要求,编写了高朋房办事招待流程,从咨客招待、语言要求、席间办事、酒水推销、卫生标准、物品筹备、状况部署、视听后果、能源勤俭等方面作了明确具体的规定,匆忙进了高朋房的办事质量。

2、增加现场监督,强化走动治理

现场监督和走动治理是餐饮治理的紧急形式,本人坚持在当班期间按二八原则举行治理光阴分配(百分之八十的光阴在治理现场,百分之二十的光阴在做治理总结),并直接介入现场办事,对现场展现的问题赋予实时的矫正和提醒,对范例问题举行记录,并向各部门负责人反应,阐发问题根源,订定培训方案,阻塞治理漏洞。

3、编写婚宴整体实操,晋升婚宴办事质量

宴会办事部是酒店的品牌项目,为了进一部的晋升婚宴办事的质量,编写了《婚宴办事整体实操规划》,进一步规范了婚宴办事的操作流程和办事标准,突显了婚礼现场的氛围,并邀请人力资源部对婚礼司仪举行了专场培训,使司仪主持更具特色,匆忙进了婚宴市场的口碑。

4、按期召创办事专题会议,探讨办事中存在的问题

优越的办事品质是餐饮竞争力的核心,为了包管办事质量,长进办事治理程度,长进顾客惬意度,将每月最后一天定为办事质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级治理人员参与,阐发各餐厅当月办事情况,检讨办事质量,共享治理阅历,对范例案例举行分析,寻觅问题根源,研讨治理法子。在研讨会上,各餐厅互相学习和借鉴,与会人员乐观介入,畅所欲言,敢于面向问题,敢于担当责任,避开了同样的办事质量问题在治理历程中再次展现。这种形式的研讨,为餐厅治理人员提供了一个交流沟通治理阅历的平台,对包管和晋升办事质量起到了乐观的作用。

5、树立餐厅案例收集,减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对办事质量、出品质量等方面的投诉,作为改良治理和评估各部门治理人员治理程度的紧急按照,各餐厅治理人员对收集的案例举行阐发总结,针对问题拿出办理规划,使治理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届办事技能角逐,展示餐饮部办事技能

为了共同酒店xx周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮办事技能暨餐饮学问角逐,编写了角逐实操规划,颠末一个多月的筹备和初赛,在人力资源部、行政部的鼎力支持下,取得了成功,获得上级领导确实定,充分展示了餐饮部熟练的办事技能和过硬的基础功,加强了团队的凝结力,鼓励了员工勇气,达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训,晋升员工综合素养

本年度共开展了xx场培训,此中办事技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

1、拓展治理思路,坦荡行业视野

各餐厅中层治理人员大部分是由低层员工逐步提升(有些治理人员在同一岗位工作已有四、五年光阴),治理视野相对狭窄,为了增加他们的治理意识、拓展行业视野及专业学问,本年度为中层治理人员设置了7场餐饮专业学问培训,主要内容有《顾客惬意经营》、《餐饮营销学问一》、《餐饮营销学问二》、《餐饮治理根基学问》、《餐饮美学》、《高效交流技术》、《如何有效的治理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层治理人员的治理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有乐观作用,同时缓解了在治理历程中的各类冲突矛盾,促进员工与员工之间,员工与顾客之间的情感。

2、培养员工办事意识,长进员工综合素养

工程项目司理个人年终总结

在分公司领导的相信和培养下,我于xx年x月被任命为xxx项目司理至今已有十个月的光阴,在分公司的鼎力支持和关切下,项目部各项工作发展顺当,现就近一年来的工作如下:

一、工作方面:

工作上,我到处以身做责,到处严格要求本身,做到示范作用。因为业主要求节后尽快进场,我于1月28日(农历正月初四)就组织设备及人员赶往电站绽开工作。在预埋阶段,电站地舆地位僻静,交通和通讯极为未便,这给电站物资选购和电站安装工作带来诸多未便。在降服厂内设备缺陷和设计施工图纸不全的环境下,我率领项目部成员顺当完成了前期预埋工作,获得了业主确实定。至进入直线期以来,因为厂内设备延期交货以及设备的设计、创造都存在较多缺陷,这给安装工作带来较大难度,并造成安装工期耽搁。为了不影响业主的发电方案,让厂内设备缺陷在短光阴内得以办理,我组织项目部现有的人力资源,有序的绽开工作:询问厂内技巧专家、组织主干人员研竟郐置惩处问题的最佳,并充分的应用有效的光阴组织人员加班加点。在全体同仁的尽力下,现已完成升压站安装、1#机汇装、完成2#机发电机预装。

二、

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