10吃饭有讲究 说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版001

10吃饭有讲究说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版主备人备课成员设计意图本节课以“10吃饭有讲究”为题，旨在帮助学生了解饮食健康的重要性，培养良好的饮食习惯。通过学习，让学生认识到吃饭不仅仅是满足生理需求，更是对健康负责的表现。通过联系课本内容，引导学生将道德与法治知识应用于实际生活，提高学生的道德素养和生活能力。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的健康意识、规则意识和生活实践能力。通过学习，学生能够认识到合理饮食对健康的重要性，形成良好的饮食习惯；同时，培养学生遵守饮食规则，提高自我管理能力；在实践活动中，增强学生的生活体验，提升解决问题的能力，为学生的终身发展奠定基础。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：一年级学生初步具备生活常识，对食物的种类、营养有一定的了解，但缺乏系统认知。他们对饮食卫生、健康饮食等方面有一定的认识，但尚未形成完整的饮食习惯。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对新鲜事物充满好奇，对生活中的小事有较强的观察力。他们的学习兴趣与日常生活紧密相关，喜欢通过游戏、故事等形式学习。在学习能力方面，学生的抽象思维能力较弱，更倾向于形象直观的学习方式。在学习风格上，学生表现出较强的合作意识和模仿能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习过程中可能遇到的困难包括：理解饮食与健康的关系，形成良好的饮食习惯，以及遵守饮食规则。此外，学生在面对不健康的食物诱惑时，可能难以抵制，需要教师给予正确的引导和帮助。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：结合生动实例，讲解饮食与健康的基本知识，帮助学生建立正确的饮食观念。

2.讨论法：组织学生讨论日常饮食中的不良习惯，引导他们思考如何改进。

3.活动法：设计角色扮演、小组竞赛等活动，让学生在参与中学习和实践健康饮食。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示健康饮食的重要性。

2.互动软件：使用教学软件进行互动问答，提高学生的学习兴趣和参与度。

3.实物操作：引入食物模型或实物，让学生动手操作，加深对饮食知识的理解。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，例如让学生观看关于健康饮食的科普视频，了解基本的饮食原则。

设计预习问题：围绕“吃饭有讲究”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“为什么我们要注意饮食卫生？”“怎样的饮食习惯是健康的？”引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果，例如通过学生提交的预习笔记或问题反馈来了解预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解健康饮食的基本原则。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问，例如学生可能会提出“为什么快餐不健康？”这样的问题。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“吃饭有讲究”的主题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“吃饭有讲究”课题，激发学生的学习兴趣，例如讲述一个关于不良饮食习惯导致健康问题的真实故事。

讲解知识点：详细讲解健康饮食的知识点，结合实例帮助学生理解，如讲解不同食物的营养成分和饮食搭配原则。

组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握健康饮食的技能，例如小组讨论如何设计一个健康的午餐。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验健康饮食知识的应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解健康饮食的知识点。

实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握健康饮食的技能。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解健康饮食的知识点，掌握健康饮食的技能。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“吃饭有讲究”课题，布置适量的课后作业，如让学生记录自己一日的饮食情况，分析其中的健康问题。

提供拓展资源：提供与“吃饭有讲究”相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习，例如推荐一些关于营养学的书籍或健康饮食的网站。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导，例如指出学生在饮食记录中的不足，并提出改进建议。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考，例如阅读推荐的书籍，了解更多关于健康饮食的知识。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议，例如反思自己在一日饮食记录中的发现，并思考如何改善饮食习惯。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的健康饮食知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。学生学习效果学生学习效果

1.健康饮食观念的建立

学生在学习过程中，了解了饮食与健康的关系，认识到合理饮食对身体健康的重要性。他们能够认识到食物中的营养成分，以及不同食物对身体的益处和潜在危害。学生学会了如何选择健康的食物，如多吃蔬菜、水果，少吃油腻和高糖食品，以及如何合理安排饮食，避免暴饮暴食。

2.良好饮食习惯的养成

本节课通过实践活动和讨论，帮助学生养成了良好的饮食习惯。学生学会了在用餐时细嚼慢咽，不边吃边玩，不在饭桌上大声喧哗等良好的餐桌礼仪。他们还学会了如何根据身体需求选择合适的食物，以及如何控制食量，避免过量摄入。

3.饮食卫生意识的提高

学生在学习过程中，了解了食物中毒、细菌感染等饮食卫生问题，以及如何预防这些问题的发生。他们学会了在购买和储存食物时要注意食品的保质期和储存条件，以及在烹饪过程中要注意食品的清洁和烹饪时间，以确保食品安全。

4.自我管理能力的提升

5.家庭健康教育的推动

学生在课堂上学到的健康饮食知识，不仅能够应用于自己的日常生活，还可以成为家庭健康教育的推动者。他们可以向家人传达健康饮食的理念，帮助家人改善饮食习惯，共同营造一个健康的生活环境。

6.社会责任感的发展

学生在学习过程中，了解到健康饮食不仅关乎个人健康，也关系到社会的和谐与可持续发展。他们开始关注食品产业、食品安全问题，以及环境保护与资源利用等社会问题，从而增强了社会责任感。

7.创新思维和实践能力的培养

本节课通过实践活动和小组讨论，激发了学生的创新思维和实践能力。学生在设计健康食谱、制作健康食品等活动中，发挥了自己的想象力和创造力，同时也锻炼了实际操作能力。

8.团队合作和沟通能力的提升

在小组讨论和角色扮演活动中，学生学会了如何与他人合作，如何表达自己的观点，以及如何倾听他人的意见。这些技能对于学生的未来发展具有重要意义。板书设计①本文重点知识点：

-饮食与健康的关系

-营养均衡的重要性

-健康饮食习惯的