初级经济师考试农业经济(习题卷18)

试卷科目：初级经济师考试农业经济初级经济师考试农业经济(习题卷18)PAGE"pagenumber"pagenumber/SECTIONPAGES"numberofpages"numberofpages初级经济师考试农业经济第1部分：单项选择题，共60题，每题只有一个正确答案,多选或少选均不得分。[单选题]1.按城乡土地统一分类划分，抛荒未满三年的土地属于()。A)其他农用地B)耕地C)建筑用地D)未利用地答案:B解析:按城乡土地统一分类划分，土地资源有农用地、建筑用地和未利用地三大部分。农用地包括耕地、园地、林地、牧草地和其他农用地。其中，耕地是指经过开垦，用以种植农作物并经常进行耕耘的土地，包括种有作物的土地、休闲地、新开荒地和抛荒未满三年的土地。[单选题]2.某生鲜上市公司注册资本1000万元，2019年计划实现利润总额2000万元，实际实现营业收入15000万元，比上年增加3000万元，发生销售成本10000万元，销售税金及附加1500万元，期间费用1000万元，实现利润总额2500万元，缴纳企业所得税625万元。该公司2019年年初的资产总额为6000万元，2019年年末的资产总额为6600万元。2019年度结束后，该公司特地召开经济分析会，分析今年成本较去年上涨的原因，这属于（）分析。A)事前成本预测分析B)生产过程中成本控制分析C)事后成本总结分析D)产量增减原因分析答案:C解析:事后成本总结分析是在计算出产品成本以后，对产品成本计划完成情况及有关的经济效果进行考核，分析成本升降情况及原因，以便为以后降低成本提供依据。事后成本总结分析的内容包括：①成本计划完成情况分析；②影响成本升降因素的分析；③成本水平分析和成本构成分析。2019年度结束后，该公司特地召开经济分析会，分析今年成本较去年上涨的原因，这属于事后成本总结分析。[单选题]3.农村集体经济审计监督的对象主要是农村集体经济组织及其所属单位，体现了()。A)审计主体的独立性B)审计的方法具有多样性C)审计实施主体资格有特定性D)审计的对象有特定性答案:D解析:A项，审计主体具有独立性是指农村集体经济审计机构和人员属于相对独立的第三方，不参与农村集体经济组织的生产经营活动。B项，审计方法具有多样性，主要包括查账、核对、盘点、询证、抽查、详查、调查、评价等。C项，审计的实施主体具有特定性，农村集体经济的业务指导工作由县级以上人民政府农村经营管理部门负责，一般在县、乡(镇)两级农村经营管理部门设立农村集体经济审计机构具体开展审计业务。D项，农村集体经济审计的对象具有特定性，农村集体经济审计监督的对象主要是农村集体经济组织及其所属单位。[单选题]4.农村集体资产招标投标方案、招标公告、招标合同和相关资料应当报送备案的机构是()。A)农村集体经济组织B)县政府C)乡(镇)财政所D)乡(镇)农村经营管理站答案:D解析:根据农村集体资源管理制度，招标应当确定方案，载明招标人的名称和地址，明确项目的名称、数量、用途、期限、标底等内容;招标方案必须履行民主程序。在招标中，同等条件下，本集体经济组织成员享有优先中标权。招标投标方案、招标公告、招标合同和相关资料应当报乡(镇)农村经营管理站备案。[单选题]5.下列各项不属于农民负担支付对象的是（）。A)社会负担B)国家负担C)集体负担D)个人负担答案:D解析:按支付对象，农民负担可分为国家负担、集体负担与社会负担。[单选题]6.2019年，江南县集体经济审计站在对所辖的华东村负责人杨某进行离任审计时发现，2017年该村从乡信用社贷款10万元用于修建村级道路时，未经村民会议讨论同意，于是在审计决定中要求该村限期整改。华东村收到审计决定后，认为此问题无须整改，理由是该事项虽未经村民会议讨论同意，但已由民主理财小组讨论通过，遂提出申请，要求对此事进行复审。华东村的民主理财小组向（）负责并报告工作。A)村民委员会B)村务公开监督小组C)乡镇农村经营管理部门D)村民会议或村民代表会议答案:D解析:民主理财小组由村民会议或村民代表会议从村务公开监督小组成员中推选产生，村干部及其配偶、直系亲属不得担任民主理财小组成员。民主理财小组向村民会议或村民代表会议负责并报告工作，并接受县、乡（镇）两级经营管理部门的业务指导。[单选题]7.某企业注册资金为3500万元，本年年初资产总额4000万元，年末资产总额达到4500万元；年末销售净收入为3000万元，利息支出为50万元，税后利润总额为2000万元。根据以上资料回答下列问题。该企业销售利润率为（）%。A)50B)47.1C)68.3D)57.1答案:C解析:销售利润率是指利润额与销售额收入之间的比率，其计算公式为：销售利润率=（税后利润额+利息支出）/销售净收入×100%。该企业销售利润率=（2000+50）/3000×100%=68.3%。[单选题]8.下列各项属于专用性技术经济指标的是()。A)单位面积产量B)流动资金占用额C)产值D)质量答案:A解析:专用性技术经济指标反映经营活动和经营成果，例如单位面积产量、劳动生产率、机器设备利用率、原材料利用率等。BCD三项属于通用性经济指标。[单选题]9.（）也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不做经常性调整的菜单。A)循环菜单B)固定菜单C)宴会菜单D)特种菜单答案:B解析:固定菜单又称标准菜单，它是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。固定菜单适用于就餐客人人数较多而且趋于流动的餐饮企业。固定菜单一经合理制定，便长期使用，因此可以省去管理者不少精力和时间。[单选题]10.关于木材运输证工本费,下列说法正确的是（）。A)木材运输证工本费已取消B)经当地主管部门批准可以取消木材运输证工本费C)木材运输证工本费已减至一半D)经当地主管部门审核可以减少木材运输证工本费答案:A解析:2004年12月，《财政部、国家发展改革委关于公布取消103项行政审批等收费项目的通知》明确，取消木材运输证工本费、木材采伐许可证工本费、驯养繁殖许可证工本费、特许猎捕证工本费、猎狩证工本费、《流动人口婚育证明》工本费。[单选题]11.下列关于2020年中央一号文件中农业补贴的说法，错误的是()。A)完善主产区利益补偿机制B)稳妥扩大农村普惠金融改革试点C)调整完善农机购置补贴范围D)落实农户小额贷款税收优惠政策答案:A解析:2020年中央一号文件关于农业补贴的表述包括：①调整完善农机购置补贴范围，赋予省级更大自主权;②强化对?三农?信贷的货币、财税、监管政策正向激励;③落实农户小额贷款税收优惠政策;④符合条件的家庭农场等新型农业经营主体可按规定享受现行小微企业相关贷款税收减免政策;⑤发挥全国农业信贷担保体系作用，做大面向新型农业经营主体的担保业务;⑥稳妥扩大农村普惠金融改革试点，加快构建线上线下相结合、?银保担?风险共担的普惠金融服务体系。抓好农业保险保费补贴政策落实。[单选题]12.2019年，清水乡集体经济组织利用自有资金20万元和乡信用社贷款50万元，投资兴办了棉纺厂。集体资产清产核资时，该棉纺厂的资产应确认为()。A)清水乡集体经济组织所有B)清水乡信用社所有C)清水乡集体经济组织和乡信用社按出资份额共同所有D)清水乡人民政府所有答案:A解析:集体经济组织在兴办企业初期筹措的各种资金及其形成的各种积累，凡事先与当事人(含法人、自然人)有约定的，按其约定确定产权归属;没有约定的，其产权原则上归集体经济组织全体成员集体所有。[单选题]13.旅游活动的开展并非平均分布，而是相对集中于某个地区乃至某些地区，这反映了旅游的（）性。A)综合B)季节C)地理集中D)群众答案:C解析:现代旅游活动的开展在空间分布上的不均衡特点称为地理集中性。这一特点的表现包括：①从国际旅游接待量的全球分布格局看，主要集中于欧洲、亚太和北美这三大地区，其他地区所占比重很小；②从我国入境旅游接待量的地区分布格局看，主要集中于那些旅游热点地区和热点城市，而冷点地区的接待量很小；③从一个旅游城市中游客开展活动的分布情况看，同样多是集中于该城市的某些区域和某些景点，而不是在该城市各处平均分布。[单选题]14.关于国际合作社联盟的说法，不正确的是（）。A)是合作社的高度联合B)是一个独立的政府组织C)总部设在瑞士日内瓦D)下设五个地区办事处答案:B解析:合作社的高度联合是国际合作社联盟（英文简称ICA）。它于1895年成立于英国伦敦，是一个独立的非政府组织，也是全球最大的非政府组织。ICA总部设在瑞士日内瓦，下设中美和加勒比海、南美、西非、东中南非、亚洲和太平洋等五个地区办事处。[单选题]15.下列不是客房设备选择要考虑的因素是（）。A)针对性B)实用性C)多样性D)节能性答案:C解析:客房设备选择的基本原则是：技术上先进，经济上合理，符合饭店的档次，适应客人的需要，有利于提高工作效率和服务质量。在选择客房设备时，要考虑下列因素：①针对性；②实用性；③协调性；④节能性；⑤安全性。[单选题]16.（）是按成本项目进行的，即计算各成本项目占总成本的比重。A)成本水平分析B)成本构成分析C)成本差异分析D)成本水平静态分析答案:B解析:成本构成分析分为静态分析和动态分析。成本构成分析是按成本项目进行的，即计算各成本项目占总成本的比重，通过分析可以揭示哪些成本项目降低的必要性和可能性。[单选题]17.当前农业企业的主要经营形式是()。A)统一经营B)承包经营C)分散经营D)租赁经营答案:B解析:[单选题]18.各地区土地位置所处的自然条件和社会经济条件各不相同，因此必须（）合理利用土地，发挥其优势，避免其劣势。A)尽最大可能B)充分开发C)退耕还林D)因地制宜答案:D解析:空间位置的固定性，即任何一块土地都具有特定的空间位置。各地区土地位置所处的自然条件和社会经济条件各不相同，因此必须因地制宜地合理利用土地，发挥其优势、避免其劣势。[单选题]19.目标价格补贴额按照目标价格与()的差额计算，与个体农户实际销售价格无关。A)市场平均价格B)市场最高价格C)市场最低价格D)生产成本价格答案:A解析:目标价格补贴发放分两步进行：①采价期结束后，如果市场价格低于目标价格，中央财政按照目标价格与市场价格的差价和国家统计局统计的产量，核定对每个试点省的补贴总额，并将补贴额一次性拨付到试点地区;②试点省区根据实际情况制定具体补贴办法，负责将中央拨付的补贴资金及时、足额发放到种植者手中。补贴额按照目标价格与市场平均价格的差额计算，与个体农户实际销售价格无关。[单选题]20.以中心组座谈方式进行旅游资源市场调研，比较适宜组织（）位调查对象。A)5～8B)6～9C)5～10D)8～12答案:D解析:焦点组座谈又称中心组座谈或小组座谈，即调查者将为数不多的调查对象（一般为8～12人）组织到一起，围绕某一特定的话题展开座谈和讨论。这一调查方式主要应用于有关市场需求问题的探测性调研，特别是用于探查旅游消费者的动机与购买行为，或者是用于为日后开展与此相关的定量调研建立参量。[单选题]21.经营与管理是两个既相联系又相区别的（），属于统一的经济范畴。A)经济机制B)经济职能C)经济概念D)经济分析答案:C解析:[单选题]22.（）是控制客房费用的重要措施之一。A)制定客房棉织品消耗定额B)加强对客房用品的控制C)加强对服务员的控制D)领班现场指挥与督导答案:A解析:客房棉织品，即布件、毛巾等是客房部使用频率最高、数量最多的多次性消耗品。客房棉织品消耗定额的制定，是控制客房费用的重要措施之一。其定额的确定方法，首先应根据饭店的星级或档次规格，确定单房间配备数量，然后确定棉织品的损耗率，即可制定消耗定额。[单选题]23.游客对每项评价指标的打分意味着他们对服务的满意程度。那么满意对应的分数是（）分。A)2B)3C)4D)5答案:B解析:游客意见由于是通过调查问卷获取，因此不存在评价因子。但每项评价指标的打分分为很满意、满意、一般、不满意，其分值分别是5分、3分、2分、0分。[单选题]24.根据《导游人员管理实施办法》，对于（），进行警告批评。A)一次被扣6分的B)一次被扣8分的C)累计扣分达到10分的D)一次扣分达到10分的答案:A解析:根据《导游人员管理实施办法》的规定，对一次扣分达到10分的，不予通过年审；累计扣分达到10的，暂缓通过年审；一次被扣8分的，全行业通报；一次被扣6分的，进行警告批评。[单选题]25.2012年某市各县区根据中央及省市要求分别成立了集体资产清产核资领导小组，对全市农村集体资产全面清查，目前，全市已全面完成农村集体经济组织的资产清查工作，摸清了全市9889个基本清查单位农村集体资产的占有使用情况；全市村级占有集体资产75.2亿元，占资产总额的92.4%；其他单位有偿占有集体资产3.4亿元，占4.2%；其他单位无偿占有集体资产2.8亿元，占3.4%。清理集体各种流动负债、长期负债24.2亿元。全市共界定集体资产总额37.7亿元，其中:属集体资产定22.1亿元，属集体积累界定15.6亿元；属村集体资产界定27.1亿元，属乡级经济资产界定10.6亿元；村级集体资产权界定率为68.3%，乡集体经济组织资产定率为60.5%，综合界定率为65.9%，列入特别资产总额为19.5亿元。根据上述资料，分析回答下列问题:集体所有者权益总额为（）亿元。A)57.2B)51C)13.5D)54.4答案:A解析:村集体经济组织的所有者权益包括资本、公积公益金和未分配收益，由于题中只列出资本情况，因此集体所有者权益总额为:37.7+19.5=57.2（亿元）。[单选题]26.《农民专业合作社法》规定了农民成员和企业、事业单位和社会团体成员的比例，农民专业合作社的成员中，农民至少应当占成员总数的()。A)50%B)60%C)70%D)80%答案:D解析:《农民专业合作社法》规定了农民成员和企业、事业单位和社会团体成员的比例，即?农民专业合作社的成员中，农民至少应当占成员总数的百分之八十。成员总数二十人以下的，可以有一个企业、事业单位或者社会组织成员;成员总数超过二十人的，企业、事业单位和社会组织成员不得超过成员总数的百分之五?。[单选题]27.客房布置时，?窗前明亮区?最宜规划的空间是（）。A)睡眠空间B)盥洗空间C)书写空间D)起居空间答案:D解析:客房的基本功能空间设计主要包括：①睡眠空间；②盥洗空间；③起居空间；④书写空间；⑤储存空间。其中，起居空间一般设在窗前明亮区，放置小圆桌和软座椅，供客人休息、饮食及会客等。在小圆桌台面上，一般放置茶具、烟灰缸和火柴。[单选题]28.下列关于农村集体经济审计的说法错误的是()。A)审计主体具有独立性B)农村集体经济审计是一种经济监督行为C)农村集体经济审计的实施主体具有特定性D)农村集体经济审计的方法只有一种答案:D解析:农村集体经济审计概念的含义包括：①审计主体具有独立性;②农村集体经济审计是一种经济监督行为;③审计依照的是国家法律法规和有关政策规定;④农村集体经济审计的实施主体具有特定性;⑤农村集体经济审计的对象具有特定性;⑥农村集体经济审计的方法具有多样性;⑦农村集体经济审计往往要形成审计结论。[单选题]29.关于差异性目标市场策略的特点，下列说法不正确的是（）。A)有利于满足不同消费者的需求B)有助于培育顾客忠诚度C)会增大经营者的生产成本和促销费用D)不利于旅游接待设施的充分利用答案:D解析:差异性目标市场策略的主要优点包括：①针对不同的目标市场人群分别设计和组织产品，有助于适应和满足不同消费者的需要；②有针对性地提供产品或服务，有助于促成目标消费者对本企业或本目的地旅游产品的重复购买，有助于培育顾客忠诚；③对目标消费者的需求及其行为格局的变化反应灵敏，有助于增强经营者对市场的适应能力和应变能力，经营中的风险也会因此而得以减小；④各目标市场的行为格局不尽相同，有助于旅游接待设施的充分利用，减轻旅游季节性的不利影响。此外，该策略的实施需要针对不同的目标市场人群分别开展调研，设计、组织产品，增添或改进设备，制定不同的营销组合，因此会增大旅游经营者的生产成本和促销费用。[单选题]30.同外贸商品相比，旅游产品出口换汇率高的主要原因之一是旅游产品出口中（）。A)按国际市场价格计价B)不受贸易保护限制C)退税率较低D)不存在包装储运费用答案:D解析:旅游产品出口换汇率高的直接原因是，旅游出口是一种无形贸易，并且旅游者必须要来旅游产品的生产地点进行消费，所以这种出口可以节省掉商品外贸过程中必不可少的运输费用、仓储费用、保险费用、有关税金等各项开支以及外贸进出口有关的各种繁杂手续，并且也不存在外贸出口商品运输过程中的损耗问题。[单选题]31.某企业去年销售某产品的销售收入为188.1元，销售该产品的利润为16.6元，该产品的销售利润率为()。A)6.82%B)7.82%C)8.83%D)9.82%答案:C解析:销售利润率是利润额与销售净收入之间的比率，该产品的销售利润率=16.6/188.1×100%=8.83%。[单选题]32.公民、法人或者其他组织违反行政管理秩序的行为，应当给予行政处罚的，由（）规定，并由行政机关按法定程序实施。A)地方性文件B)执法人员C)法律、法规或者规章D)当地领导答案:C解析:1996年3月颁布的《行政处罚法》规定，公民、法人或者其他组织违反行政管理秩序的行为，应当给予行政处罚的，由法律、法规或者规章规定，并由行政机关按法定程序实施。没有法定依据或者不遵守法定程序的，行政处罚无效。[单选题]33.企业进行控制的主要依据是（）。A)组织机构B)规章制度C)经营目标D)计划答案:D解析:计划的职能是行使组织、指挥、控制职能的依据和手段。计划职能与控制职能互为条件，计划是实行控制的依据，而控制则是实现计划的一种手段。[单选题]34.根据正态分布原理，在由五种房价组成的饭店房价结构中，中等房价的客房数应占客房总数的（）。A)20%B)30%C)40%D)50%答案:C解析:饭店价目表上的房价分布应当与统计学中的钟形正态分布原理相符。由五种房价组成的价格结构为：40%客房的价格为平均房价，20%的客房价格高于平均房价，另外20%的客房价格低于平均房价，其余10%是最高房价的客房，10%是最低房价的客房。[单选题]35.某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。饭店应为该客人保留客房至（）止。A)3月13日12时B)3月12日24时C)3月12日12时D)3月12日18时答案:A解析:担保预订对饭店与客人都是最为有利的一种订房形式，它使双方建立起一种更为牢靠的订房契约关系，具体体现在：①饭店保证为预订客人保留客房至次日退房结账时间（一般为中午12时至13时）；②确保了在订房客人不抵店入住的情况下，饭店仍有客房收益，有时客人可能因临时改变行程而要取消预订，计算机中心系统能轻松地处理这种情况。[单选题]36.下列各项不属于?多环节销售型?的流通渠道是()。A)代理商销售B)批发商销售C)零售商销售D)企业自办商店销售答案:D解析:多环节销售型是指生产者生产的产品经过多层次、多环节销售给消费者。一般有几种形式：①生产者-批发商-零售商-消费者;②生产者-代理商-零售商-消费者;③生产者-代理商-批发商-零售商-消费者。D项属于排除中间商直销型。[单选题]37.关于农业面源污染的来源，下列说法错误的是（）。A)化肥农药的过量施用B)农村人口大量迁移至城市C)地膜的覆盖D)农业废弃物的排放答案:B解析:农业面源污染是指在农业生产活动过程中，由于各种污染物以低浓度、大范围缓慢地在土壤圈内运动或从土壤圈向水圈扩散，致使土壤、含水层、湖泊、河流、滨岸、大气等生态系统遭到污染的现象，来源主要有：①化肥农药的过量施用；②地膜的覆盖；③农业废弃物的排放；④畜禽粪便的处理。[单选题]38.劳动效率指标是（）。A)在一般情况下，与劳动生产率成反比B)与最终劳动成果相联系的重要指标C)劳动时间与劳动成果的比值D)在一定时间、一定质量条件下完成的作业量的大小答案:D解析:劳动效率指标表示在一定时间、一定质量条件要求下完成的作业量的多少。如平均每?人工日?或?人工时?的作业量。提高劳动效率是提高劳动生产率的主要途径之一；劳动效率与最终劳动成果没有关联，它只是一个辅助性指标。[单选题]39.组成农业资源的各要素相互之间存在着复杂的制约关系，如水土流失和生物群落的变化导致生态系统的退化，说明农业资源具有（）。A)系统性B)地域性C)持续性D)动态性答案:A解析:农业资源具有系统性，表现为：组成农业资源的各要素相互依存、相互制约，形成一个有机的整体，成为具有多因素、多层次、多结构、多功能的大系统。例如，农业自然资源系统由土地、水、生物、气候等多个子系统组成，而各子系统又由若干要素组成。这些要素相互之间存在着复杂的制约关系，如水土流失和生物群落的变化导致生态系统的退化。[单选题]40.长江饭店有客房500间，客房清扫员工的工作定额为：日班12间，晚班40间。员工每周工作日为五天，平均开房率为72%。在暂不考虑其他各种例假的情况下，该饭店所需客房清扫员工人数应为（）人。A)42B)47C)55D)60答案:C解析:在工作量预测和劳动定额确定的基础上，可通过如下计算公式确定客房部门清扫服务员的数量：员工数量＝工作量预测÷劳动定额÷出勤率。根据题意，客房部所需清扫服务员的人数，可作如下计算：日班清扫服务员为：（500×72%/12）÷（5/7）＝42（人）；晚班清扫服务员为：（500×72%/40）÷（5/7）＝13（人）；客房部所需清扫服务员为：日班清扫服务员＋晚班清扫服务员＝42＋13＝55（人）。[单选题]41.为加强农民合作社发展，国家不断建立和完善相关法律法规，在2006年十届全国人民代表大会常务委员会表决通过了()。A)《农民专业合作社法》B)《农民专业合作社示范章程》C)《农民专业合作社联合社示范章程》D)《国家农民合作社示范社评定及监测办法》答案:A解析:2006年，十届全国人大常委会第24次会议表决通过了《农民专业合作社法》，明确了办社宗旨和原则，赋予了农民专业合作社独立的法人资格和市场主体地位，规范了农民专业合作社的组织行为、产权关系、盈余分配等基本制度。[单选题]42.在我国，受到广大国内旅游者青睐的?锦江之星?、?如家快捷?属于（）。A)全套房饭店B)经济型饭店C)主题饭店D)精品饭店答案:B解析:经济型饭店在我国也有了很大发展，以?如家??锦江之星?为代表的一大批经济型饭店日益受到国内旅游者的青睐。[单选题]43.承包方将土地交由他人代耕不超过（）年的，可以不签订书面合同。A)1B)2C)3D)4答案:A解析:承包农户流转土地承包经营权，应当签订书面流转合同，合同1式4份，流转双方各执1份，发包方和乡（镇）人民政府农村土地承包管理机关各备案1份。承包农户将土地交由他人代耕不超过1年的，可以不签订书面合同。[单选题]44.根据世界旅游组织对旅游活动的定义可知，旅游活动的暂时性是指连续停留时间要在（）以内。A)3个月B)6个月C)12个月D)24个月答案:C解析:不论哪种类型的旅游活动，都有暂时性这一特点。其直观表现是，旅游者在结束全程旅游活动后，须返回自己的惯常居住地，既不会在到访之地过久停留，又不会在该地永久定居。以国际旅游为例，按照世界旅游组织的规定，这一暂时性则是指旅游者在到访目的地的连续停留时间不超过12个月。如果超过这一时限，该来访者将被视作永久移民或临时移民，而不再纳入旅游者的统计范畴。[单选题]45.农业区域分工的基本前提是（）。A)改善交易效率B)粮食安全C)延伸农业产业链D)完善市场体系答案:B解析:粮食安全是发挥区域比较优势、推动农业区域分工的基本前提。如果粮食不安全，温饱没有保障，基于比较优势的农业区域分工和区域专业化生产就只是一个美好的梦想。因此，农业区域化和专业化发展不能脱离粮食安全状况奢谈区域分工，推进农业区域分工要积极稳妥，不可急于求成。[单选题]46.某地区2012年全年洗衣机产品销售总额为8000万元，某洗衣机生产企业上半年销售额为12万元，则该企业市场占有率为（）。A)0.15%B)0.3%C)1.5%D)3%答案:B解析:该企业市场占有率＝本企业一定时期销售额同行业一定时期销售总额×100%＝124000×100%＝0.3%。[单选题]47.某企业2012年销售某产品的销售收入为188.1元，销售该产品的利润为16.6元，该产品的销售利润率为（）。A)6.82%B)7.82%C)8.82%D)9.82%答案:C解析:该产品的销售利润率＝[单选题]48.实施农产品网络营销的产品策略不包括（）。A)改善运输条件B)推广新技术C)创建农产品的品牌D)对农产品实施再加工答案:A解析:农产品生产的区域性、季节性、易腐性、产品的标准化程度低等制约了农产品开展网络营销。实施农产品网络营销的产品策略可以从以下几个方面进行：①广泛推广现代农业生产新技术，提高农业的生产水平，将农业生产的全过程纳入标准化生产和管理，这样不仅可以提高农产品生产的品质与数量，更有利于农产品的标准化生产；②发展相关农产品的加工企业，实施对农产品的再加工，改变农产品不利于网络营销的属性，使其适合在网上销售；③创建农产品的品牌。[单选题]49.在合作经济组织中，从事合作社共营的主体必须是（）。A)当地居民B)投资者C)劳动者D)持股者答案:C解析:合作社的第一大特征就是合作社的出资者与劳动者（惠顾者）合二为一。即在合作经济组织中，从事合作社投资与经营的主体必须是劳动者。[单选题]50.村集体经济组织一辆运输汽车原价120000元，预计净残值20000元，预计行驶100000公里，本年行使30000公里。该汽车采用工作量法计提折旧，今年折旧额为()元。A)24000B)30000C)36000D)42000答案:B解析:折旧额=[(120000-20000)/100000]×30000=30000。[单选题]51.某种青豆罐头的每天消耗量为3听，订购期天数为2天，保险储备定额为6听，则该品种罐头的订货点库存量应为（）听。A)12B)15C)18D)21答案:A解析:订货点库存量，即存货达到此点就要订货。订货点库存量＝平均每日需用量×订购时间＋保险储备量。因此，该青豆罐头的订货点库存量为：3×2＋6＝12（听）。[单选题]52.所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在（）。A)0℃以下B)0℃～3℃以内C)4℃以下D)5℃～10℃以内答案:C解析:鲜货原料的储藏要求中所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在4℃以下。[单选题]53.长期投资是指集体经济组织根据国家法律、法规的规定，将货币资金、实物资产及其他资产投资于有价证券或其他单位，不准备在()变现的有价证券等投资。A)3个月以上B)半年以上C)9个月以上D)1年以内答案:D解析:长期投资是指集体经济组织根据国家法律、法规的规定，将货币资金、实物资产及其他资产投资于有价证券或其他单位，不准备在1年内(不含1年)变现的有价证券等投资。包括股票投资、债券投资和集体经济组织举办企业等投资。[单选题]54.与饭店的日常经营活动相关并直接为宾客提供产品和服务的业务部门是（）。A)饭店职能部门B)饭店营业部门C)商场部门D)旅游部门答案:B解析:饭店营业部门是与饭店的日常经营活动相关并直接为宾客提供产品和服务的业务部门，又称营业创利部门。它主要包括饭店的前厅部、客房部和餐饮部等。[单选题]55.在一般情况下，人们出游的距离总是（）。A)由远及近B)由近及远C)只近不远D)只远不近答案:B解析:作为旅游活动发展的基本规律之一，人们出游活动的开展普遍都是由近及远地进行，主要原因包括：①近程旅游的旅行费用较小，因而具备支付能力的人数较多；②客源地社会与目的地社会在文化传统和生活习惯方面比较接近，并且言语沟通方面的障碍程度较低，甚至没有语言障碍；③客源地与目的地之间交通相对便利；④出游时间易于灵活掌握。[单选题]56.某客人（非担保类）向饭店预订600元的客房一间，当客人按时抵店而饭店因?超额预订?无法向客人提供其预订的客房时，正确的对策是（）。A)提供400元的客房，收取400元房费B)提供400元的客房，收取600元的房费C)提供800元的客房，收取600元房费D)提供800元的客房，收取800元的房费答案:C解析:由于饭店的?超额预订?而造成的非担保类客人按时抵店而无房可供时，饭店应遵循不让客人支付?额外费用?的原则进行妥善处理。如提高住房规格、及时安排其他同类型饭店暂住等。除了事先和客人商定的房费标准外，其他额外费用一般由饭店支付，以挽回订房失误给饭店带来的不良影响。[单选题]57.我国的中小企业以（）企业为主。A)国有B)国营C)非国有D)集体答案:C解析:我国的中小企业以非国有企业为主。大型企业中，国有企业占73%；中型企业中，国有企业占66.2%，非国有企业占33.8%；小型企业中，国有企业仅占14.82%，非国有企业占85.18%。[单选题]58.村民王刚承包耕地10亩，分为甲、乙两块，其基本情况如表所示。请根据生态经济原理及生态经济效益指标，结合以下各小题情况，分析并解答。甲乙两块耕地的土地肥力更新系数分别为（）。A)甲地1.15，乙地0.80B)甲地1.20，乙地0.75C)甲地1.35，乙地0.70D)甲地1.40，乙地0.65答案:B解析:甲地肥力更新系数=6÷5=1.2；乙地肥力更新系数=3÷4=0.75。[单选题]59.承包方在承包期内将部分或全部承包土地的经营权，以一定期限转给本集体经济组织的其他农户从事农业经营，原承包方与发包方的承包关系不变，被称为（）。A)转包B)转让C)出租D)互换答案:A解析:转包是指承包方在承包期内将部分或全部承包土地的经营权，以一定期限转给本集体经济组织的其他农户从事农业经营，转包后原土地承包关系不变。原承包方继续履行原土地承包合同规定的权利和义务。接包方按转包时约定的条件对转包方负责。[单选题]60.（）标志着我国农村改革进入了一个新的阶段，即农村综合改革。A)乡统筹费的取消B)农业税的取消C)特产税的取消D)农村义务教育费的免除答案:B解析:农业税的取消标志着我国农村改革进入了一个新的阶段，这就是以乡镇机构、农村义务教育和县乡财政管理体制改革为主要内容的综合改革阶段。2005年6月全国农村税费改革工作会议后，各省（区、市）按照国务院的统一部署，陆续开展了农村综合改革试点。第2部分：多项选择题，共40题，每题至少两个正确答案,多选或少选均不得分。[多选题]61.2012年，某农业投资发展有限公司与A村村委会签定了租地合同，约定将该村生态环境良好、集中连片的800亩果树地块以1000元/亩租用20年；同时，每户村民以相同价格与村委会签合同，把土地租给村委会。该地块原本由每户村民家庭承包，每户1～2亩地分散种植水稻或果树。该公司租用土地后进行大规模的设施农业开发，实行工厂化、集约化生产方式，产后加工与销售一体化，具体如表1所示。所有农民工接受统一技术培训；公司统一为农民工免费提供吃饭、住房、电、水等基本生活条件；每个菜场就业的农民，年均工资收入在8000～10000元之间。根据上述资料，回答下列问题:本案例中，保证某公司土地租赁经营方式运作的前提条件是（）。A)农户有意愿B)村委会参与C)公司经济实力强D)符合国家法律答案:AD解析:B项，村委会只是起到一个中介作用，即使没有它的参与，农户和公司双方也可以签订合同；C项，土地租赁经营与公司经济实力的强弱并没有必然的联系，公司经济实力弱，也可以进行土地租赁经营。[多选题]62.某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。在控制客房用品费用时，可（）。A)规定客房员工每日做好用品消耗记录B)以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额C)以单房配备数和客房出租率确定一次性消耗用品的定额D)以单房配备数和更新率确定多次性消耗用品的定额答案:ACD解析:一次性消耗客房用品定额的制定方法，是以单房配备为基础，确定每天需要量，然后根据预测的年平均再租率来制定年度消耗定额。多次性用品消耗定额是指在饭店客房正常运转条件下，客用多次性消耗品的年度更新率的确定。楼层领班通过服务员做房报告控制每个服务员使用的消耗品，分析和比较各服务员每房、每客的平均耗用量，来达到对客用品的控制。[多选题]63.某地区去年农村经济总收入构成如表2-2所示。试做出分析并回答：为了提高经济效益，该地区农村产业结构的调整方向是（）。A)以市场为导向，加快发展二、三产业B)粮食是国民经济的基础，应大力发展种植业C)因地制宜，合理利用自然资源，发展优势产业D)大力发展农产品深加工答案:ACD解析:农村产业结构的调整方向包括：①以市场为导向，统筹城乡经济协调发展。故A项正确。②加快技术创新，发挥比较优势，培育特色产业。故C项正确。③以关联产业、互补产业为依托，延伸产业链条，发展集群经济。④加快现代农业和生产性服务业建设，推动循环经济发展，加快农产品深加工业发展步伐。故D项正确。⑤加速发展农村新型的社会化生产性服务业，为产业结构调整提供支持。[多选题]64.下列各项属于动物防疫补助的有（）。A)对重大动物疫病实行强制免疫补助B)实行畜牧品种改良补贴C)对发病动物及同群动物实施强制扑杀补贴D)对基层动物防疫工作给予劳务补助E)对规模化养殖场病死猪无害化处理给予补助答案:ACDE解析:动物防疫补助涉及四个主要方面：①对高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病实行强制免疫补助：②对高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、小反刍兽疫发病动物及同群动物和布病、结核病阳性奶牛实施强制扑杀补贴；③对村级动物防疫员承担的为畜禽实施强制免疫等基层动物防疫工作给予劳务补助；④对规模化养殖场病死猪无害化处理给予补助。B项属于生态保护补贴。[多选题]65.下列各项中，属于家庭农场基本特征的是（）。A)家庭经营B)专业务农C)雇工经营D)规模适度E)效率最高答案:ABD解析:相对于其他农业经营主体，家庭农场有三大基本特征：①家庭经营。家庭农场经营者主要是农民或其他长期从事农业生产的人员，主要依靠家庭成员而不是依靠雇工从事生产经营活动。②专业务农。家庭农场专门从事农业，主要进行种养业专业化生产，经营者大都接受过农业教育或技能培训，经营管理水平较高，示范带动能力较强，具有商品农产品生产能力。③规模适度。家庭农场经营规模适度，种养规模与家庭成员的劳动生产能力和经营管理能力相适应，符合当地确定的规模经营标准，收入水平能与当地城镇居民相当，实现较高的土地产出率、劳动生产率和资源利用率。[多选题]66.关于自然资源权益，下列说法正确的有（）。A)自然资源所有权主体只能是国家B)自然资源的使用权中包含一定的占有权C)自然资源的使用权中包含一定的处分权D)采伐权、狩猎权属于自然资源专项权益E)同一种自然资源或不同种类的自然资源在空间上相连接时，各自权属主体之间的权利义务关系是自然资源相邻权益答案:BCDE解析:自然资源权益主要包括：①自然资源所有权，是指对自然资源占有、使用、收益、处分的权利。按自然资源所有权主体可划分为国家所有权、集体所有权与个人所有权等。②自然资源使用权，含有一定的占有权和受益权，甚至处分的权利。③自然资源专项权益，是指自然资源法中有专称的各种利用权益，如采伐权、捕获权、狩猎权、采矿权与取水权等。④自然资源相邻权益，是指同一种自然资源或不同种类的自然资源在空间上相连接时，各自权属主体之间的权利义务关系。[多选题]67.下列属于服务质量与环境质量评价指标游览下设的评价因子的有（）。A)门票B)医疗服务C)导游服务D)内部交通E)特殊人群服务答案:ACE解析:服务质量与环境质量的评价因子共44项，分别隶属于不同的评价指标。其中游览下设八项评价因子，包括：①门票；②游客中心；③标识系统；④宣教资料；⑤导游服务；⑥游客公共休息设施和观景设施；⑦公共信息图形符号设置；⑧特殊人群服务。B项属于安全下设的评价因子；D项属于交通下设的评价因子。[多选题]68.政策支持合作社发展的国际通行做法主要包括（）。A)减税、低税、免税及补贴政策B)信贷扶持及金融、保险准入C)教育和培训支持D)直接控制E)宣传倡导合作社价值和精神答案:ABCE解析:支持合作社发展的国际通行做法主要包括四个方面：①通过减税、低税、免税政策或补贴政策来支持农民合作社的发展是普遍的；②给予信贷扶持和允许金融、保险准入，帮助合作社发展和建立各项互助合作金融和保险事业，优先为合作社提供政策性信贷和政策性保险；③支持合作社的教育和培训，培养专业化管理人才，在各类学校和一般教育课程中加入合作社的内容；④宣传倡导合作社价值和精神，对于为合作社发展做出贡献的人授予适当荣誉和必要的奖励。[多选题]69.21世纪的酒店服务更多地转向对不同客人个性需求的研究，对宾客需求的识别包括（）。A)顾客需要个性化的服务B)顾客在乎产品的性价比C)顾客追求饭店的设施D)顾客追求昂贵的价格E)顾客追求饭店的位置答案:AB解析:21世纪，人类社会从产品时代、服务时代进入到体验时代。酒店服务也从过分强调标准化，更多地转向对不同客人个性需求的研究：①顾客需要个性化的服务。80后、90后和千禧一代逐渐成为社会消费的主流，这样的客户群受过很好的教育，关注自身修养，关注流行时尚，看重酒店个性化服务所带来的美好体验。②顾客在乎产品的性价比。营造良好的消费氛围，是诱发客人消费的主要因素；打造性价比高的酒店产品，让客人有?物超所值?的感觉，是酒店要去研究和攻克的课题。[多选题]70.团体旅游产品中，小包价包括（）。A)旅行社手续费B)房费C)城市间交通费D)午餐、晚餐费用E)交通集散地接送服务费答案:ABCE解析:小包价通常包括：①房费与早餐；②交通集散地接送服务费；③城市间交通费；④旅行社手续费。其他费用根据旅游者所选择的服务可由其抵达目的地前预付或抵达目的地后现付。目前，我国入境旅游小包价已十分灵活，各家旅行社的做法（即包价采取的形式与包价的内容）也不甚相同，主要原因是市场竞争使各旅行社运作更加灵活多样以及海外客户要求各异。[多选题]71.下列情形，仲裁员必须回避的有（）。A)是本案当事人或者当事人、代理人的近亲属B)拒绝当事人的请客送礼C)私自会见当事人、代理人D)与本案有利害关系E)与本案当事人、代理人有其他关系，可能影响公正仲裁答案:ACDE解析:为保证仲裁结果的公平公正，维护仲裁的权威性，法律规定了仲裁员的回避制度。仲裁员有下列情形之一的，必须回避:①是本案当事人或者当事人、代理人的近亲属；②与本案有利害关系；③与本案当事人、代理人有其他关系，可能影响公正仲裁；④私自会见当事人、代理人，或者接受当事人、代理人的请客送礼。[多选题]72.生产计划完成情况分析的内容有（）。A)产量计划完成情况分析B)全部产品总量计划完成情况的分析C)产品销售计划完成情况分析D)产量增长动态的分析E)产量增减原因分析答案:ABDE解析:生产计划完成情况分析的内容有：①产量计划完成情况分析。包括各种主要产品产量和全部产品总量计划完成情况的分析；②产量增长动态的分析。以便查明企业是否充分发挥优势，合理利用资源，达到了先进的生产水平；③产量增减原因分析。影响产量增长的因素是多方面的，不同的产品的影响因素也不同。[多选题]73.解决我国农村人口问题的根本途径有（）。A)将计划生育、提高人口质量作为长期国策和治国之本B)发挥现有人口的积极作用，促使劳动者与物质生产资料相结合C)加大国外移民D)提高劳动生产率E)加快市场经济发展答案:AB解析:解决我国农村人口问题的根本途径有:①将计划生育、提高人口质量作为长期国策和治国之本；②发挥现有人口的积极作用，促使劳动者与物质生产资料相结合，生产出尽量多的社会财富，尽量使人口与社会财富的比例关系日趋协调。[多选题]74.计划完成情况的分析包括（）。A)生产计划完成程度分析B)产品成本计划完成情况分析C)生产要素利用情况分析D)企业领导阶层人员变动分析E)利润计划完成情况分析答案:ABCE解析:计划完成情况分析，主要包括以下内容:①生产计划完成程度及生产要素利用情况分析；②产品成本计划完成情况分析；③产品销售计划完成情况分析；④利润计划完成情况分析；⑤财务计划完成情况分析等。[多选题]75.从2000年开始的正税清费，按照（）的原则，取消了向农民的集资摊派及行政事业性收费。A)减轻B)规范C)稳定D)迅速E)严格答案:ABC解析:从2000年开始的正税清费，按照减轻、规范、稳定的原则，取消了乡统筹、村提留和各种专门面向农民的集资摊派及行政事业性收费。[多选题]76.农村集体资产清产核资工作内容包括（）等。A)资产估价与价值重估B)界定资产所有权C)核实资金D)欠债迫缴E)登记产权答案:ABCE解析:集体资产清产核资工作范围是各类农村集体经济组织及属于集体所有的经营性资产、非经营性资产和资源性资产。农村集体资产清产核资的内容包括：清查资产、资产估价与价值重估、界定资产所有权、核实资金、登记产权、建立健全规章制度等六个方面。[多选题]77.农业劳动生产率的增长受多种因素影响，主要有（）。A)农业劳动者的生产技术水平，劳动熟练程度，劳动态度B)农业生产技术装备状况C)农业剩余人口的转移D)自然条件E)农业社会化服务体系的发展答案:ABD解析:农业劳动生产率的增长受多种因素的影响，主要有：农产品种植品种的更新、劳动者的生产技术水平、劳动熟练程度、劳动态度、农业生产技术装备状况、自然条件等。[多选题]78.农村土地承包仲裁委员会的职责有（）。A)受理仲裁申请B)仲裁委员会主任担任仲裁员时决定主任的回避C)组织仲裁员培训D)聘任、解聘和除名仲裁员E)支持和指导仲裁活动答案:ABCD解析:根据《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》和《农村土地承包仲裁委员会示范章程》的规定，农村土地承包仲裁委员会依法履行下列职责:①聘任、解聘和除名仲裁员；②受理仲裁申请；③仲裁委员会主任担任仲裁员时决定主任的回避；④监督仲裁活动；⑤组织仲裁员培训。[多选题]79.农产品市场营销的特点有（）。A)市场收益比较大B)市场风险比较大C)需求具有时效性、地区性D)投资回收期短E)供给具有季节性、周期性答案:BCE解析:由于农产品与其他产品有着本质性的不同，因此农产品市场营销有自身的特点：①农产品市场需求具有非间断性、差异性、时效性和地区性；②农产品市场供给具有季节性、周期性和地域性；③农产品市场风险比较大。[多选题]80.关于合作经济发展的基本规律，下列说法正确的有（）。A)在发展模式上，合作运动由原来的"自上而下"政府政策推动的合作事业，逐步走向"自下而上"的民间社会运动。B)从发展过程上看，合作运动由经济发达国家向发展中国家推进C)从合作运动的本质上看，由注重合作社的社会性转变到经济性D)从发展类型上看，从产中、产后服务入手组织合作，是农民最需要和乐意接受的形式E)从发展趋势上看，合作社由传统的自我服务为主转向开放型的经营服务为主答案:BCE解析:合作经济发展的基本规律有：①从发展过程上看，合作运动由经济发达国家向发展中国家推进；②从发展趋势上看，合作社由传统的自我服务为主转向开放型的经营服务为主；③在发展模式上，合作运动由原来的"自下而上"的民间社会运动，逐步走向"自上而下"政府政策推动的合作事业；④从发展类型上看，世界各国合作经验表明，从产前、产后服务入手组织合作，是农民最需要和乐意接受的形式；⑤从合作运动的本质上看，由注重合作社的社会性转变到经济性，合作制度成为许多国家政府发展经济、稳定社会的经济工具。@##[多选题]81.前台服务人员向顾客报价的方式有（）。A)?冲击式?报价B)?鱼尾式?报价C)?夹心式?报价D)?诱惑式?报价E)?引导式?报价答案:ABC解析:前台服务人员向顾客报价的方式有：①?冲击式?报价，是指先报出房间价格，然后再说明所提供的服务设施和服务项目等；②?鱼尾式?报价，是指先介绍所提供的服务设施、服务项目和服务特色等，最后报出房价；③?夹心式?报价，是指先介绍房间类型及特点，然后报价格，再补充说明服务设施及特色，将价格出现在推销的过程中间，从两面减弱价格的敏感度。[多选题]82.具有法人性质的企业包括（）。A)合伙企业B)有限责任公司C)合作社D)股份有限公司E)无限责任公司答案:BCD解析:《民法通则》第三十六条规定，法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。企业法人是相对于自然人企业而言的。有限责任制的有限责任公司、股份有限公司和合作社，都属于具有法人性质的企业法人。[多选题]83.关于世界第一个合作社?罗虚戴尔公平先锋社?，以下说法正确的有（）。A)售货保持现金交易，概不赊欠B)货物按照市价销售C)以社员集股办法筹集资金，股金不参与分红，只得利息D)自愿入社，但不允许自愿退社E)社员不论投入多少股份，每人仅有一票投票权答案:ABCE解析:罗虚戴尔公平先锋社组建的原则有：①自愿入社，允许退社；②社内一切重大事务都必须由社员大会讨论决定；③社员不论投入多少股份，每人仅有一票投票权；④以社员集股办法筹集资金，股金不参与分红，只得利息；⑤营业盈余按照社员每年与社的交易额分配；⑥货物按照市价销售，不能和投机商人一样任意涨价；⑦售货保持现金交易，概不赊欠；⑧货物要分量十足，品质真实，不允许有任何虚伪及欺诈行为。[多选题]84.在2004年我国举办的国际旅游展销会上，根据双方的意愿，HB国际旅行社同韩国交通公社的代表举行了洽谈，并签订了合同。根据合同，韩方将于2005年4月组织第一个旅游团来访。此后，双方通过各种联络方式就该团的人数、在华天数、旅游路线和价格等进行了具体磋商。目前，我国的国际旅行社同海外客商之间组织的小包价旅游在包价内容上已十分灵活，各家旅行社的做法不尽相同，造成这种情况的原因主要是（）。A)游客需求的变化B)市场竞争更加激烈C)海外客商要求各异D)服务供给者要求各异E)国家政策进一步放开答案:BC解析:我国旅行社入境旅游小包价形式灵活，各家的做法不甚相同的主要原因包括：①市场竞争使其运作更加灵活多样；②海外客户要求各异。[多选题]85.为稳定土地流转关系，形成适度的土地经营规模，在家庭农场经营者土地流转过程中，政府鼓励和引导的利益分配方式不包括（）。A)实物计租货币结算B)租金动态调整C)土地入股保底分红D)政府补助，人人有份E)政府补助，户户受益答案:DE解析:2014年原农业部印发的《关于促进家庭农场发展的指导意见》指出，引导和鼓励家庭农场经营者通过实物计租货币结算、租金动态调整、土地入股保底分红等利益分配方式，稳定土地流转关系，形成适度的土地经营规模。[多选题]86.关于集体经济组织自身资产的界定，下列说法正确的有（）。A)实行撤队转户的村，资产都归原村范围内的全体成员集体所有或按协议界定B)由集体经济组织提供土地，农民投资种植的果园按协议约定集体经济组织所占的份额C)由原村提留、乡统筹形成的资产，界定为集体经济组织全体成员集体所有D)乡（镇）集体经济组织，向乡（镇）集体企业和其他单位收取利润和留存于乡（镇）级的管理费而形成的资产，界定为乡（镇）集体经济组织全体成员集体所有E)以集体经济组织为主，国家给予补助形成的资产，为集体经济组织全体成员集体所有答案:BCDE解析:A项，实行撤队转户的村、组（原生产队），除依法征用的土地归国家所有外，其余资产仍归原村、组（原生产队）范围内的全体成员集体所有或按协议（合同）界定。[多选题]87.某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。A)服务程序B)上菜时机C)意外事件D)人力E)物资贮备答案:ABCD解析:现场控制是指现场监督正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。现场控制的主要内容是：服务程序的控制、上菜时机的控制、意外事件的控制、人力控制。[多选题]88.农业自然资源包括（）等。A)劳动力资源B)土地资源C)水资源D)气候资源E)生物资源答案:BCDE解析:按农业资源的属性划分，农业资源分为:①自然资源，包括土地资源、水资源、气候资源和生物资源等；②社会经济资源，包括劳动力资源、农业机械资源、农业能源、资金资源、