《外贸菜单》课程教学模式改革的思考

《外贸菜单》课程教学模式改革的思考

一、鸭式灌排液教育的特点职业技术学校是职业培训的目标。它的目标是培养适应生产、建设、管理和服务的实用性技术人才。外贸单证课程是国际贸易类专业的核心课程之一,具有专业性、操作性和涉外性较强的特点。传统的以分析单证样本术语和内容,讲解学生课后的作业的“填鸭式”灌输教育方式严重束缚了学生的主观能动性,弱化了操作能力和团队合作能力,已难以适应现代化的岗位教育需求,无法与企业实际业务实现“零接轨”。基于此,在本门课程的教学实践中,笔者试图构建岗位———资质证书的“水平递升”型的教学框架体系,使学生全盘认知外贸岗位所需单证技能,以认知能力为准绳,实施阶梯渐进式的“水平递升”教学法,教师由主导者变成引导者和协调者,学生成为认知的主体、知识意义的主动建构者,由被动听讲转变为主动参与操作,从而发挥他们的探索精神,培养解决实际问题的能力。二、布卢姆的目标观美国著名教育学家和心理学家本杰明·布卢姆(BenjaminS.Bloom)在20世纪50年代提出的教学目标分类理论中,将教学活动所要实现的整体目标分为:认知、动作技能、情感三大领域,并从实现各个领域的最终目标出发,确定了一系列的目标序列。其中,在认知领域的目标分类最为大家所熟悉。布卢姆将认知领域的教学目标分为知道、理解、运用、分析、综合和评价六个层次。该理论提倡根据学生个性和领悟力水平的差异实施分层教学法。现代教学理念也认为教学过程中应注重学生的个体发展差异,重视独立人格和创新能力的培养。这些理论为基于不同水平层次学生的外贸单证课程的教学改革提供了强有力的依据,有利于教师克服教学的盲目性和随意性,充分调动学生的学习主观能力性和创新探索精神,切实做到因材施教。(一)能力素质认知情况分类外贸单证所涉及的岗位包括国际商务单证员、报检员、货运代理员、船务代理员、报关员、外销员、助理国际商务师、国际商务师、高级国际商务师等。岗位知识和技能认知水平是逐级递升的,所需要掌握技能的侧重点有所不同。根据认识程度可分成三个模块:基础技能、中级技能以及高级技能。如下表1所示。(二)能力目标与岗位证书相结合《外贸单证》课程目标需设立三大目标体系:即岗位目标、技能目标、考核目标。岗位目标设定按照岗证认知三层次的理论框架,从基础的能够熟练缮制单证的国际商务单证员、报检员、货运代理员、船务代理员到中级的报关员、外销员、国际商务师,逐渐成长为堪称行业专家的高级国际商务师,明确学习的岗位目标,认清发展方向,认真做好自己的职业奋斗规划。技能目标与岗位证书紧密相连,技能—岗位—证书有效对接。比如:与国际商务单证员岗位相匹配的国际商务单证员证书需要掌握发票、汇票、装箱单、信用证等的填制业务,与报检员相匹配的报检员资格证需要重点掌握商检单据和相关法律规范,与报关员相匹配报关证需要掌握报关单的缮制、海关法规和商品编码制度等。在教学过程中,针对学生的水平对技能目标实施分解,分成基础级、中级、高级三个层次,有效引导学生树立明确的岗位奋进目标和每个层次所需技能。考核目标要根据学生掌握知识和技能层次水平实施水平递升考核,制定层次目标和周密严谨的考核评价体系,不同层次的学生达到预定的目标后要向更高层次的目标迈进。(三)第三,反思反馈,强化差异评价。在评价的基础上,学生首先确定合理可行的水平递升教学目标。根据《教学大纲》的要求,按教学内容、任务和班级学生的实际知识结构、智力水平来确定教学目标,并按照基础、中级、高级三个岗位层次分别提出不同的教学目标和要求。根据学生情况,精心合理设计教学目标,实现“教材同质、目标差异、阶梯渐进、共同进步”的教学构想。水平递升教学是在学生水平差异的基础上,有针对性地进行水平差异备课、水平差异授课、水平差异训练、水平差异辅导、水平差异评价,做到教学有的放矢、区别对待。最大限度地调动各岗位目标层次学生的学习积极性和主动性。考核命题的层次由浅入深,拉开档次,确定测试梯度,可以采取不同难度的试题测评不同岗位层次学生的达标情况,以便有针对性地进行辅导。水平差异评价和及时反馈矫正。测评后应采取区别对待和个别对待的评价方法,适时、适当地对学生进行评价。评价时既要注重不同岗位层次学生个体间的差异,又要面向全体学生。在评价过程中,应以学生为主体,让学生参与到评价中来,使其真正认识到自身的优点和缺点,敢于承认不足,主动追求进步。通过水平递升评价后,教师采取相应的反馈矫正措施,从而有效地控制教与学的两极分化,确保有效提高全员知识、技能和素养。以人本主义和建构主义理论为基础的合作学习于20世纪70年代初兴起于美国。由于在改善课堂心理气氛、大面积提高学生的学习成绩、促进学生良好非智力品质的发展等方面实效显著,合作学习受到全世界各国教育界的普遍关注,成为一种主流教学理论和策略,在国内也日益受到重视。合作学习法是以合作学习小组为基本形式,系统利用教学中动态因素之间的互动促进学生的学习,以团体成绩作为评价标准,共同达成教学活动。合作学习法强调以小组学习为主,以学习者为中心来进行教学;强调学习者的自我实践、个人责任、内在动机以及主动性、创造性和合作意识的发展。合作学习的教学目标不仅仅是学术性目标,还包括了合作技能目标;不仅仅包括认知领域,还包括了情感领域的教学目标。《外贸单证》课程体系的首要特点是它的专业性和涉外性,它不仅包括进出口业务的各个环节单据和证书的缮制,还包括与单证缮制相关的业务处理过程;实质上,进出口活动是买卖双方为完成一项交易而进行的沟通与交流,本质上是人与人之间的文化交流,成功与否在很大程度上取决于是否能够处理好不同文化背景的人与人之间的文化活动,是否能够很好地与他人合作等情感因素。而无论是普通的单证员,还是高级的国际商务师,都不同程度地和相关的业务部门的人打交道。基于上述特点,《外贸单证》的教学模式追求的岗证对接模式不是孤立的的目标递升,而是各岗证目标群体应在丰富自己的知识、技能和素养的同时,实现跨群体间思想沟通、学习交流。形成相互合作、互相竞争、共同进取的学习氛围。在教师的有效指引下,激发创新能力,提高业务素养。三、课程体系的优质创设构建以岗证对接模式的《外贸单证》课程教学框架体系旨在打破传统的以纯粹讲述各类单证的缮制方法,然后讲解分析课后作业的教师主导型授课方式,摒弃现有的教材的顺序和内容,将整个课程体系分割为不同层次的认知技能,