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文档简介

第页共页校园食品安全责任书为了保障广大学生和员工的身体健康，维护校园食品安全，提高全校师生对食品安全问题的认识和重视程度，根据国家相关法律法规和学校的规定，特制定本校园食品安全责任书，并郑重声明：一、校园食堂责任：1.严格执行国家粮食安全和食品安全相关法律法规，加强对食堂工作人员的食品安全培训，确保食品安全工作的合法性、有效性和可持续性。2.建立健全校园食品安全责任体系，明确岗位责任和工作职责，确保校园食堂食品从采购到供应环节的全程安全。3.加强食品供应商的准入管理，建立完善的食品检验与评估机制，在食品采购过程中，注重食品质量和安全问题，保证优质、安全的食品进入校园食堂。4.建立完善的食品进货查验制度，严格按照产品标识、产品检验合格证明文件等要求，进行食品进货查验，严禁购进过期或者质量不合格的食品。5.加强对食品仓储、加工和配送环节的监管，保证食品在储存、加工、配送过程中的安全性和卫生性。6.加强食堂卫生管理，做好食品存放、保管及操作流程、环境卫生和餐具消毒等工作，确保食品从源头到餐桌的安全与卫生。7.明确食品投诉和处理流程，建立有效的食品安全监督和投诉举报机制，对食品质量问题和投诉进行及时处理和回复。8.定期开展食品安全检查和评估，确保食堂食品安全工作的全面、持续和稳定开展。二、师生责任：1.加强食品安全知识的学习和宣传，提高食品安全意识和自我保护意识，做到科学合理膳食，合理搭配膳食，养成良好的饮食习惯。2.对食堂食品进行监督和检查，对发现的食品安全问题及时向相关部门和食堂管理人员反映，并配合进行调查和处理。3.自觉遵守学校制定的食堂用餐秩序和规范，不购买、购进和传销过期或质量不合格的食品。4.要加强个人卫生和健康意识，手脚卫生，勤洗手，佩戴头套、口罩等防护用品，不随意扔垃圾，保持餐桌卫生。5.合理利用食物资源，降低食物浪费，养成勤俭节约的习惯，减少食品浪费对食品供应链和环境的负面影响。6.加强食品安全知识宣传普及，组织开展食品安全教育活动，促进全校师生形成良好的食品安全意识和行为习惯。三、相关部门责任：1.学校相关部门要加强食品安全工作的组织和领导，确保食品安全责任体系的有效运行和实施。2.加强对学校食堂的监督和检查，定期开展食品安全抽检和评估，对食堂工作人员的培训和督促进行落实。3.加强与食品药品监管部门和学校有关部门的沟通和合作，共同推进校园食品安全工作的开展。4.对食堂食品安全违法行为和食品质量问题，要依法严肃处理，确保食品安全工作的效果和社会公众的知晓度。5.做好食品安全事件的应急处理和信息公开工作，及时发布食品安全事件处理情况和相关措施，保障社会公众的知情权益。该责任书经负责人签字后生效，并由相关部门在校园内进行公示，公示期满后正

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