高中化学第一课

高中化学第一课主讲人：杨晓鹏联系电话：151104384082016年08月24日

1自我简介23生活中的化学4决定人生的三年化学发展史期望大学本科：太原师范学院专业：化学专业研究生：浙江师范大学研究专业：有机化学研究方向：糖药物化学研究成果：发表专利《新型过氧硫醚试剂制备寡糖的新方法》联系电话我简介化学发展简史1、古代实用技术阶段火的发现和利用改善了人类的生存条件——化学中的物质变化，加快了人类历史进程。我国古代闻名于世的化学工艺有造纸、制火药、烧瓷器等。我国的古代化学成就英国化学家、物理学家波义耳1661年提出化学元素的概念，标志着近代化学的诞生。法国化学家拉瓦锡1774年建立燃烧现象的氧化学说，使近代化学取得了革命性的进展。俄国化学家门捷列夫1869年发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系。英国化学物理学家道尔顿1803年提出原子学说,为近代化学奠定了坚实的基础。阿伏加德罗毕生致力于原子-分子学说的研究。1811年首先引入了“分子”概念，并把它与原子概念相区别,提出阿伏加德罗定律。2、近代化学阶段居里夫人

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现代化学以物质结构理论为依据，化学进一步发展，人们不仅能利用化学反应，还能控制化学反应，甚至能操纵原子。卢瑟福

3、现代化学阶段化学化学药学生物学土壤学磁学农学地质学海洋学营养学环境学医学材料学天体学宇宙化学材料化学环境化学药物化学营养化学地质化学海洋化学磁化学农业化学土壤化学医用化学生物化学化学与其它学科形成的边缘学科1、化学与生活1、化学与生活因为有了化学工艺，我们才会有各种各样的漂亮衣服，让我们更加自信！食品中的化学

我们每天都要吃喝，我们喝的饮料，各种可口的饭菜，那是因为化学生产出各种调味剂食品中的化学成分：水、脂肪、蛋白质、糖、无机盐、维生素当我们睡醒以后，我们需要洗漱，正因为有了化学，才有了我们现在用的牙膏牙刷、洗发露、香水、香皂、沐浴露、温水瓶、热水器……交通中的化学

有了橡胶才有平稳的交通工具，有了柴油、汽油才有今天的汽车、火车、飞机、轮船等。2、化学与材料物质变化2、化学与材料物质变化2、化学与材料各种各样的人造宝石得到了广泛应用，制作精良的人造宝石甚至能以假乱真。2、化学与材料宝石含微量铬而呈不同色调红色的刚玉宝石，属高档宝石。以透明且呈微带紫色色调的鲜红色品种最为名贵。用焰熔法制备的合成红宝石除用作装饰品外，还广泛地用作精密仪器、钟表中的轴承和激光材料。3、化学与生命4、生活中的化学小常识加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份