《采购管理实务》（任婷）473-4教案 第11课 准时化采购和供应链采购

11准时化采购和供应链采购第11准时化采购和供应链采购第课PAGE811准时化采购和供应链采购第11准时化采购和供应链采购第课PAGE7

课题项目三任务三准时化采购和供应链采购课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）了解准时化采购的含义和优点，熟悉实现准时化采购的步骤（2）了解供应链采购的特点和供应链采购管理的措施素质目标：（1）自觉抵制招标采购过程中的串通、陪标、围标、故意流标、泄露标底等违法行为，牢固树立法律面前人人平等、制度前面没有特权、制度约束没有例外的观念（2）了解"乡村振兴馆"上线运营的意义，充分发挥学科专业优势与地域文化优势，为助力乡村振兴贡献自己的力量（3）了解中国强大的供应链，增强民族自豪感和自信心教学重难点教学重点：准时化采购、供应链采购教学难点：供应链采购的特点和管理措施教学方法讲授法、演示法、问答法、讨论法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课：传授新知（20min）课堂互动（10min）第2节课：传授新知（20min）课堂互动（10min）（10min）课堂小结（3min）课后作业（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】清点上课人数，记录好考勤【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入

（13min）【教师】讲解案例，提出问题，并随机抽取学生回答永辉超市成立于2001年，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业。永辉超市致力于发展为一家食品供应链企业，掌控供应链上下游环节，构筑自己的竞争壁垒，同时开放生鲜供应链，做B2B生意。永辉超市坚持所有生鲜商品直营和直采，打造“产地直采+基地专供”模式。例如，永辉超市在采购海鲜商品时，会直接把采购船开到海中渔船的旁边，实现直采，这也是永辉超市在水产品经营中罕有对手的原因之一。2012年，永辉超市开始建立自营和合作农业基地，并且深入到商品流通的整个链条。例如，在水果采购中，永辉超市常常把整个果园承包下，自己进行水果的等级分捡，将低等级的水果放进卖场做促销。至2018年，永辉超市已经具备包括全球直采、国内产地直采、彩食鲜等自有品牌商品在内的全套商品供应链。而且永辉超市已经和联华超市、中百仓储等在采购端形成联盟，规模化采购优势更加明显。请问：除了供应链采购，你还知道哪些采购方式？它们各有哪些特点？【学生】思考、讨论、举手发言【教师】对学生的发言进行总结，引出本节课题：准时化采购和供应链采购通过案例导入，引导学生思考供应链采购的方式和特点，激发学生的求知欲传授新知

（20min）【教师】讲解新知任务三准时化采购和供应链采购一、准时化采购（一）准时化采购概述准时化采购又称JIT（justintime）采购，由准时化生产管理思想演变而来。实现准时化采购有两个前提：第一，所有商品的数量必须刚好是采购方要求的数量，并且商品在需要的时间刚好送达指定的地点；第二，送达的商品必须能立即投入使用，不需要采购方进行品质检验。（详见教材）【课件展示】准时化采购和传统采购的区别项目准时化采购传统采购采购批量和频率小批量采购，送货频率高大批量采购，送货频率低供应商选择长期合作，单源供应短期合作，多源供应供应商评价依据质量、交货期、价格质量、价格、交货期商品验收流程逐渐简化，最后消除收货—点货—质量验收运输采购方负责安排，准时交货供应商负责安排，对时间的要求不高包装小包装、标准化容器包装普通包装信息交流快速、可靠要求不高【师生互动】阅读同步案例“中国一汽的准时化采购”中国第一汽车集团有限公司（以下简称“中国一汽”）利用准时化采购，实现了在制品零库存的目标。中国一汽与周边15个协作厂，就两千多种原材料签订了直送工位协议，改进了厂内层层设库储备的老方法，减少了15个中间仓库。在过去，刹车蹄片由石棉厂每月分4次送往供应处总仓库，再由总仓库分发到分仓库，分仓库分发到生产现场；现改为直送生产现场，减少了重复劳动，节约流动资金约15万元。在过去，橡胶厂供应的轮胎集中发货，最多时一次交付20火车皮的轮胎，使得轮胎库存经常高达2万多套；实行多批分发后，轮胎储存期从过去的15天降到现在的2天，共节约流动资金约190万元。（二）实现准时化采购的步骤实现准时化采购的步骤如下：（1）组建准时化采购队伍。（2）制订采购策略和采购计划。（3）精选供应商。（4）试点。（5）做好供应商的教育培训工作。（详见教材）准时化采购是一个不断完善和改进的过程。在实施过程中，采购方需要不断总结经验教训，持续做好降低运输成本和库存、提高准时交货率和商品质量等方面的工作。（详见教材）【师生互动】阅读同步案例“BOSE公司实施准时化采购”在准时化采购模式下，如果供应商企业的员工在采购方公司办公，则这名员工就是“特派员”。G&F公司是BOSE公司的一家供应商，它与BOSE公司建立了这种“特派员”关系。特派员每周在BOSE公司工作约40个小时，并直接使用BOSE公司的MRP系统向自己的公司下订单。G&F公司与BOSE公司的一体化合作，提高了信息的准确率和沟通的效率，不仅为G&F公司节约了营销成本，也使BOSE公司的采购效率大幅提高，采购成本大幅降低。（三）准时化采购的优点准时化采购的优点如下：（1）精减不增值环节，提高采购效率。（2）实现柔性生产。（3）提高质量，降低成本。（4）提高管理水平。（详见教材）【课堂互动】某大学的研究生对汽车、电子、机械等行业的相关企业做了一次准时化采购问卷调查，共调查了67家公司。这些公司有的是制造商，有的是分销商，调查的对象是公司的采购与物料管理经理。问卷调查结果如下表所示，表中的数字代表肯定回答人数占参与投票总人数的百分比。【课件展示】准时化采购的问卷调查结果（1）单位：%准时化采购成功的关键因素与供应商

之间的关系管理

措施采购

计划部门

协调进货

质量长期

协议采购的

商品类型特殊政策与惯例肯定回答

人数占比51.531.830.325.819.716.713.610.6准时化采购的问卷调查结果（2）单位：%准时化采购帮助企业解决的问题库存减少成本降低提高

采购效率及时

交货缺货

问题改善

资金流缩短

提前期肯定回答

人数占比44.834.534.534.517.217.210.3准时化采购的问卷调查结果（3）单位：%准时化采购的

不足缺乏供应商的支持部门之间

协调性差缺乏对供应商

的激励采购的商品类型单一采购的商品质量差特殊政策与惯例影响肯定回答

人数占比23.620.218.216.412.77.1请同学们结合上述调查结果，分析准时化采购中哪些因素是最重要的，并说明理由。【学生】聆听、思考、理解、记忆通过理论讲解、案例解析等教学方式，让学生了解准时化采购和传统采购的区别，并掌握实现准时化采购的步骤课堂互动（10min）中央部委所属某试验基地拟于2008年采购1台特种地质雷达仪，替代其中心实验室已经报废的特种地质雷达仪。购置仪器所需资金为财政拨款，采购预算为180万元。因某国家级试验项目马上就要上马，要求1个月内到货。该种地质雷达仪只有国内外少数厂家生产。请问：政府采购形式有哪些？政府采购的主要方式是什么？本项目是否属于政府采购？通过课堂讨论，加深学生对知识点的掌握程度，并让学生主动思考问题第二节课传授新知

（20min）【教师】讲解新知二、供应链采购应链采购是供应链机制下的一种采购模式，其原理如下：只要采购者把自己的需求信息及时向供应商传递，供应商就会根据采购者的需求信息，预测采购者未来的需求量，并根据这个预测需求量制订生产计划和送货计划。（详见教材）（一）供应链采购的特点1．供应链采购是一种基于需求的采购在传统采购中，采购方会将采购回来的商品直接送到仓库进行储存，是一种基于库存的采购。（详见教材）2．供应链采购是一种供应商主动型采购在传统采购中，采购方必须承担全部采购任务，如主动寻找、调查和选择供应商，再和供应商洽谈、签订合同，然后进行进货、质量检查等工作，供应商始终处于被动地位。（详见教材）3．供应链采购是一种合作型采购在传统采购中，供应商与采购方之间是一般的买卖关系，无法共享库存信息，彼此间的信息不对称，容易产生商品质量偏差、库存积压等问题。（详见教材）4．供应商采取连续、小批量、多频次送货机制在传统采购中，采购方为降低采购成本，会大批量、少批次进货，因此易造成库存量大、库存成本高、商品积压风险增大等问题。（详见教材）5．供应链采购中的商品质量更值得信赖在供应链采购中，供应商支持采购方参与本企业商品出厂前的生产和验收过程，并配合采购方提前严把质量关，防患于未然。（详见教材）【课件展示】供应链采购和传统采购的区别类别供应链采购传统采购基本性质（1）基于需求的采购（2）供应商主动型采购（3）合作型采购（1）基于库存的采购（2）采购方主动型采购（3）对抗型采购信息信息共享信息不对称、隐瞒信息库存（1）供应商掌管库存（2）采购方维持低库存量或者不设仓库（1）采购方掌管库存（2）采购方一般设有仓库，且库存量较高双方关系（1）供需双方关系友好（2）责任共担、利益共享、协调配合（1）供需双方关系敌对（2）责任自负、利益独占、互斥竞争送货方式小批量、多频次、连续发货大批量、低频次、非连续发货验货方式免检严格检查（二）供应链采购管理的措施供应链采购管理是企业控制成本、提高收益的重要手段，企业领导层应对采购管理工作给予足够的重视，并采取科学、合理的措施进行供应链采购管理。下面介绍几种常用的供应链采购管理措施。（详见教材）1．构建分类采购制度商品的种类繁多，且不同商品的价格风险存在较大的差异。（详见教材）2．调整采购观念供应链内部的沟通效率与管理质量对供应链采购有重要影响。（详见教材）3．制订采购绩效目标在供应链采购管理中，企业必须设立明确的采购绩效目标（包括财务、内部营运、客户服务质量等方面的目标），并对这些目标的完成情况进行评估。（详见教材）（1）不能只看采购结果，应结合市场、供应链及企业内部的实际情况进行评估。（2）评估工作应建立在整条供应链的基础上，将企业长期的发展目标作为重要的评估依据，不能只看企业当前的收益。（3）将采购目标进行分解和细化，将采购任务落实到个人，并且坚持长期评估。（详见教材）4．加强风险把控能力采购前，企业必须对供应商进行严格的审核与评估，从根源上降低供应链可能存在的风险。（详见教材）【课堂互动】阅读自信中国“中国无与伦比的强大供应链”自2001年加入世界贸易组织（WTO）以来，中国凭借充足的劳动力资源和世界一流的基础设施成为“世界工厂”，对全球供应链具有重要影响。原材料、加工和成品可以在全球范围内大规模运输和交付，从而在成本、质量和交付方面形成了“三位一体”的有效供应链模式。根据联合国统计司发布的数据，2018年，中国占全球制造业产值的28%，比美国高出10个百分点。目前，各国跨国公司在保持中国作为主要供应链的同时，也在替代地点进行试点项目的试验，尤其是北美企业，近一半都在寻求建立非中国生产的试点项目。然而，中国拥有其他国家和地区所没有的优势，如生产规模及产能、充裕的产业劳动力、世界一流的基础设施和物流、在国内和整个亚洲集成的供应商网络……这些优势使得这些公司想要将供应链完全从中国迁移出去是不太可能的。25年前，离开中国意味着离开了全球低成本制造中心；今天，离开中国意味着要放弃全球最大的消费市场。【学生】聆听、思考、理解、记忆通过理论讲解、案例解析等教学方式，让学生了解供应链采购的特点和措施，便于实践运用课堂互动

（10min）中央部委所属某试验基地拟于2008年采购1台特种地质雷达仪，替代其中心实验室已经报废的特种地质雷达仪。购置仪器所需资金为财政拨款，采购预算为180万元。因某国家级试验项目马上就要上马，要求1个月内到货。该种地质雷达仪只有国内外少数厂家生产。请问：（1）针对地质雷达仪采购，应该采用什么采购方式？（2）具体采购程序是什么？通过课堂讨论，加深学生对本节课的理解，开阔学生的知识面任务实施（10min）【教师】分组，组织学生进行“编写供应链采购分析报告”实训任务：利用网络搜集供应链采购方面的案例，然后根据该案例和本任务所学知识，编写供应链采购分析报告。实训步骤：（1）4～5人一组，搜集供应链采购方面的案例。（2）结合所搜集的案例，分析供应链采购的特点、供应链采购模式对企业的影响、供应链采购的流程，以及供应链采购管理措施。（3）将上述资料进行整理，然后以小组为单位，编写一份供应链采购分析报告，教师对各组的完成情况进行点评。【学生】阅读、思考、讨论，派代表发言【教师】总结、指出不足通过任务实施，加深学生对准时化采购和供应链采购的的印象，熟