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文档简介
第3节关注合理营养与食品安全看新闻上海浦东一家公司62人疑似食物中毒。
某日凌晨，位于浦东新区江东路上的上海巨凤自行车有限公司一车间食堂发生疑似食物中毒事件：62名夜班工人在进食后出现恶心、呕吐等症状。据了解，出现上述症状的工人分两批被送往上海市第七人民医院救治。截至昨日中午，绝大多数患者在吊挂盐水后出院。“当晚我吐了3次”上海东方早报记者赶至医院时，两名身着工作服的女工在急诊室输液。“11点下的班，然后到食堂吃了晚餐，包括鸡丁、青菜、扁豆还有米饭。”其中一名女工郑晓(化名)说。
绝大多数不适工人已出院“凌晨3点20分左右，20多名病人一起被送到了医院，医院立即开辟了绿色通道。”在接受采访时，上海市第七人民医院医务人员表示。由于患者无一例外出现呕吐、恶心、反胃等症状，且患者又来自同一公司，上海市第七人民医院怀疑被送到医院的工人是由食物中毒引起。基于以上判断，上海市第七人民医院立即对患者采取了相应的治疗措施：包括两名值班医生、7名护士在内的医务组，随即给患者注射了消炎药物，并通过输液方式增加病人的体液。“所有的病人在两小时内检查完，然后我们统一给他们吊挂盐水。”上海市第七人民医院一不愿透露姓名的医务人员说。
早上8时许，上海市第七人民医院又接诊了一批患者，他们同样来自上海巨凤自行车有限公司，同样是出现恶心、呕吐等症状，“这样前后两批患者加起来共有62名，病人无一例外是在上完晚班后在公司食堂吃的晚餐。”上海市第七人民医院医务人员表示。截至昨日中午12时，绝大多数患者已出院回家。
公司管理部丁经理表示员工晚餐中的扁豆在加工中可能没有炒熟。看了以上新闻，你有什么想法？看图分析：分析下面的一组插图，讨论每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。甲
甲图反映出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。乙乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。丙
丙图反应出这位同学偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。看了之后我们应该怎样做呢？不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。一、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。（1）膳食中应该有多样化的食物。同时各种食物的比例要合适。（2）各种营养素摄取的量与机体需要量相当，即不缺乏，也不宜
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