冬日暖暖炖梨汤 甜甜冰糖蒸雪梨 （导学案）-五年级上册劳动通用版_第1页
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文档简介

冬日暖暖炖梨汤甜甜冰糖蒸雪梨（导学案）一、前置知识了解梨的种类和营养价值；掌握基本厨具的使用方法，如炖锅、炒锅、蒸锅等；熟悉炖、蒸的基本操作方法。二、学习目标学会制作冬日暖暖炖梨汤和甜甜冰糖蒸雪梨；培养动手能力和团队协作精神；引导学生了解健康饮食观念，掌握健康饮食技巧。三、学习内容1.冬日暖暖炖梨汤材料雪梨2个冰糖适量柠檬1个红枣适量制作步骤将雪梨洗净去皮，取出芯，切成小块备用；把切好的雪梨、红枣放入炖锅中，加入适量清水，煮滚后转小火炖煮1小时；把冰糖加入炖锅中，再炖煮10-15分钟；加入柠檬汁，即可食用。营养价值雪梨营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、养肺止咳等功效；红枣能补气益血，柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力。2.甜甜冰糖蒸雪梨材料雪梨2个冰糖适量枸杞适量制作步骤将雪梨洗净去皮，在顶部切一小口，取出芯；把切好的雪梨放入碗中，放入适量冰糖、枸杞，淋上适量蜂蜜；在锅里蒸10-15分钟即可。营养价值雪梨富含多种微生物和矿物质，具有清热解毒、生津止渴等功效；枸杞能补肾益精、滋阴降火，蜂蜜富含多种维生素和矿物质，有助于调节人体机能。四、延伸拓展1.变化口味可以在炖梨汤或蒸雪梨时，根据个人口味加入其他食材，如枸杞、花生、桂圆等，让口感更加丰富。2.避免浪费在制作过程中，注意不要将有用的营养成分浪费掉，例如梨皮、梨核等可以用来做其他食品。3.学习分享可以将自己成功制作的梨汤或雪梨分享给身边的人，让大家都能享受到丰富、健康的食品。五、总结通过制作冬日暖暖炖梨汤和甜甜冰糖蒸雪梨，我们不仅学会了做好一道美食，更重要的是领悟了健康饮

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