餐饮服务部安全生产岗位责任清单

餐饮服务部安全生产岗位责任清单序号岗位名称责任清单履职清单法律法规、标准依据责任人1餐饮服务部负责人1.贯彻执行国家安全生产法律法规和标准，执行公司安全生产管理制度和规定，落实分公司有关工作部署，对本部门安全负责。（1）负责贯彻执行国家安全生产方针、政策、法规，落实分公司各项安全生产管理制度。（2）督促落实本部门安全生产工作目标，做好服务接待、食材采购、菜品制作、库房管理等方面的安全管理工作，落实部门各岗位的安全生产责任制。（3）组织开展餐饮板块的安全生产监督检查，落实隐患排查治理工作，及时消除安全隐患。（4）对本部门存在的危害因素进行辨识、评价。（5）按照安全教育培训计划，组织开展本部门安全培训。制订部门安全培训计划，并监督落实情况。（6）按照分公司应急管理要求，做好应急预案编制、演练、评估、总结工作。（7）积极配合、参与本部门事故调查，及时上报安全生产事故。（8）执行公司网络安全管理规定。《中华人民共和国安全生产法》第四条，《xx省安全生产条例》第四条2.负责组织制定并落实本部门安全管理规章制度。（1）组织制定业务范围内安全管理规章制度及相关规定实施细则等，并组织落实执行。（2）根据上级新颁发制度、规程、手册，及时对相关规程进行补充或对有关条文进行修订，并宣贯落实。《中华人民共和国安全生产法》第二十五条3.负责落实本部门安全生产责任制。（1）在业务范围内落实安全生产和职业病防治责任制。（2）负责将业务范围内安全工作纳入日常管理，检查落实本部门的安全职责，督促部门员工执行安全生产法律法规和规章制度。（3）对分分公司年度安全责任目标进行分解落实，并进行检查考核。（4）负责编制本部门安全责任清单，并督促落实。《中华人民共和国安全生产法》第二十二条4.负责组织开展业务范围内的安全教育培训工作。（1）组织编制业务范围内的安全教育培训计划，提高人员安全意识和技术技能。（2）组织安全生产相关法律法规、制度标准及其他规范性文件等的学习宣贯安全管理工作。（3）督促落实业务范围内新入职员工、新上岗（转岗）员工、外来人员等安全教育培训的要求。《中华人民共和国安全生产法》第二十五条，《xx省安全生产条例》第二十一条5.组织开展食堂、食品及加工设备设施等的安全隐患排查，并做好记录。（1）负责组织开展食堂、食品及加工设备设施相关的安全隐患排查治理工作。（2）负责监督、审核隐患排查发现的问题，并及时梳理建档、上报，落实隐患问题的整改闭环工作。（3）按照“一患一档”的要求，对本部门存在的安全隐患进行闭环督导管理，并定期督促汇总、统计、分析。《中华人民共和国安全生产法》第二十五条、第四十六条，《xx省安全生产条例》第二十七条6.协助开展应急管理工作。（1）参与分分公司安全应急管理，协助建立健全应急预案。（2）负责或参与分分公司应急预案的编审、发布、培训和演练等工作，以及应急准备、预警与应急处置等工作，做好信息传递与内外协调。《中华人民共和国安全生产法》第二十五条，《xx省安全生产条例》第六十一条7.组织或协助开展业务范围内的安全生产事故（事件）调查、分析和处理。（1）在业务范围发生安全生产事故后，立即赶赴现场，保护现场，组织抢救，做好善后工作。（2）按规定及时上报业务范围及归口管理外协单位的各类事件。（3）组织业务范围内事件调查处理并编写报告，参与业务范围安全事件调查处理，认真落实“四不放过”原则。《中华人民共和国安全生产法》第二十五条、第八十三条，《xx省安全生产条例》第六十二条2餐饮服务部副主任（主任助理）1.贯彻执行上级安全生产决定、指示、意见、文件方案和措施。（1）贯彻执行国家、行业有关安全生产法律法规、标准规范；落实上级和分公司安全管理各项规定、工作部署及要求。（2）执行公司网络安全管理规定。《中华人民共和国安全生产法》第四条、《xx省安全生产条例》第四条2.履行安全生产责任与义务，确保自身安全。（1）接受安全生产教育和培训，掌握岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（2）遵守分公司的安全生产规章制度，遵守工作期间的交通、用电、消防等安全规定，正确佩戴和使用劳动防护用品。《中华人民共和国安全生产法》第六条、第五十七条、《生产经营单位安全培训规定》第三条3.具体负责岗位相关安全管理工作。（1）负责区域安全生产责任制的落实，负责考核区域安全生产管理工作。（2）严格执行分公司管理体系要求，做好餐饮质量管理、食品安全管理等工作，杜绝食品安全卫生事件发生。（3）协助部门负责人开展本部门的安全工作，落实安全生产责任制，组织开展安全检查和隐患治理工作，及时消除安全隐患。（4）协助部门负责人制定本部门安全教育培训计划，并监督实施。（5）定期组织开展部门安全生产活动，解决日常管理工作中存在的安全问题。（6）积极配合做好本部门事故的调查、处理、上报工作。（7）按照应急管理要求，落实区域内的应急管理工作。按照公司相关安全管理规章制度和岗位职责执行3餐饮服务部主管（班长）1.贯彻执行上级安全生产决定、指示、意见、文件方案和措施。（1）贯彻执行国家、行业有关安全生产法律法规、标准规范；落实上级和分公司安全管理各项规定、工作部署及要求。（2）执行公司网络安全管理规定。《中华人民共和国安全生产法》第四条、《xx省安全生产条例》第四条2.履行安全生产责任与义务，确保自身安全。（1）接受安全生产教育和培训，掌握岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（2）遵守分公司的安全生产规章制度，遵守工作期间的交通、用电、消防等安全规定，正确佩戴和使用劳动防护用品。《中华人民共和国安全生产法》第六条、第五十七条、《生产经营单位安全培训规定》第三条3.具体负责岗位相关安全管理工作。（1）负责落实本部门安全生产工作计划。（2）负责制定主管范围内的安全培训、应急演练工作计划，并定期检查计划的落实情况。（3）督促相关人员对检查发现的问题进行整改。（4）深入作业现场开展隐患排查治理，制止和纠正员工作业过程中的“三违”现象。（5）做好主管辖范围内安全生产工作数据的统计、分析工作，及时提交安全生产工作数据及相关材料。按照公司相关安全管理规章制度和岗位职责执行4餐饮服务部厨师岗/后厨杂工等1.贯彻执行上级安全生产决定、指示、意见、文件方案和措施。（1）贯彻执行国家、行业有关安全生产法律法规、标准规范；落实上级和分公司安全管理各项规定、工作部署及要求。（2）执行公司网络安全管理规定。《中华人民共和国安全生产法》第四条、《xx省安全生产条例》第四条2.履行安全生产责任与义务，确保自身安全。（1）接受安全生产教育和培训，掌握岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（2）遵守分公司的安全生产规章制度，遵守工作期间的交通、用电、消防等安全规定，正确佩戴和使用劳动防护用品。《中华人民共和国安全生产法》第六条、第五十七条、《生产经营单位安全培训规定》第三条3.具体负责岗位相关安全工作。（1）厨师是安全生产日常工作的参与者，对涉及自身的安全生产工作负有落实、监查、报告的责任。（2）厨师上岗前，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证，否则不予上岗。（3）积极参与班组安全检查、应急演练、安全教育培训等安全工作。（4）严格执行食品验收、加工、存储、留样安全规定。（5）负责对日常工作中使用的设备进行安全检查和日常保养，确保设备安全运行。（6）负责餐厨设备用电、用油、用气管理，避免能量意外释放。（7）制止和劝导身边的不安全行为，对身边的安全隐患及时处置和上报。（8）遵守设备安全操作规程，正确使用和维护设施设备。（9）做好下班收尾工作，杜绝火灾事故发生。按照公司相关安全管理规章制度和岗位职责执行5餐饮服务部服务员1.贯彻执行上级安全生产决定、指示、意见、文件方案和措施。（1）贯彻执行国家、行业有关安全生产法律法规、标准规范；落实上级和分公司安全管理各项规定、工作部署及要求。（2）执行公司网络安全管理规定。《中华人民共和国安全生产法》第四条、《xx省安全生产条例》第四条2.履行安全生产责任与义务，确保自身安全。（1）接受安全生产教育和培训，掌握岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（2）遵守分公司的安全生产规章制度，遵守工作期间的交通、用电、消防等安全规定，正确佩戴和使用劳动防护用品。《中华人民共和国安全生产法》第六条、第五十七条、《生产经营单位安全培训规定》第三条3.具体负责岗位相关安全工作。（1）餐饮服务部服务员是餐饮部安全生产日常工作的参与者，对涉及自身的安全生产工作负有落实、监查、报告的责任。（2）服务员上岗前，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证，否则不予上岗。（3）积极参与班组安全隐患排查、应急演练、安全教育培训等安全工作。（4）掌握食物中毒应急预案及服务过程中突发事件的应急处置措施，提高应急处置能力。（5）保持餐厅地面干燥清洁，做好地面未干的安全提示，避免就餐人员摔跤。（6）负责对日常工作中使用的设备进行安全检查和日常保养，确保设备安全运行。按照公司相关安全管理规章制度和岗位职责执行6餐饮服务部保洁员1.贯彻执行上级安全生产决定、指示、意见、文件方案和措施。（1）贯彻执行国家、行业有关安全生产法律法规、标准规范；落实上级和分公司安全管理各项规定、工作部署及要求。（2）执行公司网络安全管理规定。《中华人民共和国安全生产法》第四条、《xx省安全生产条例》第四条2.履行安全生产责任与义务，确保自身安全。（1）接受安全生产教育和培训，掌握岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（2）遵守分公司的安全生产规章制度，遵守工作期间的交通、用电、消防等安全规定，正确佩戴和使用劳动防护用品。《中华人民共和国安全生产法》第六条、第五十七条、《生产经营单位安全培训规定》第三条3.具体负责岗位相关安全工作。（1）保洁员是安全生产日常工作的参与者，对涉及自身的安全