中药鉴定学-总论第三章《影响药材质量的因素》

执业药师考试辅导《中药鉴定学》第5页总论第三章《影响药材质量的因素》一、最佳选择题1、以下药材属于广药的是A、砂仁B、黄连C、天冬D、金鸡纳E、瓜蒌2、中药药品研制、开发、生产和应用整个产业链的源头是A、药材运输B、药材采收C、药材生产D、药材储藏E、药材经营3、决定药材品质的内在因素是A、品种B、产地C、温度D、采收E、种质4、含浆汁、淀粉或糖分多的药材在干燥前一般需A、发汗B、干燥C、蒸、煮、烫D、切片E、熏硫5、肉桂的采收季节为A、春末夏初采一次B、秋冬两季各一次C、春季和秋季各一次D、果实成熟时采一次E、植株充分生长，茎叶茂盛时6、皮类药材的一般采收季节为A、秋、冬两季采收B、植物光合作用旺盛期C、春末夏初采收D、果实成熟时采收E、花完全盛开后采收7、植物药茎木类采收一般原则为A、春初发芽或刚露苗时B、秋冬两季，有效物质积累较多时C、春末夏初时D、花完全盛开后E、果实成熟时8、最新《中国药典》规定茵陈的采收期有A、5个B、4个C、3个D、2个E、1个9、最新版《中国药典》规定的“低温干燥"所用的温度一般是不超过A、60℃B、65℃C、45℃D、50℃E、55℃10、下列药材加工过程中一般需要切片的是A、肉质的果实类药材B、芳香类药材C、含浆汁、淀粉或糖分多的药材D、较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材E、皮、肉易分离的药材11、以下哪些药材全年均可采收A、皮类植物药B、根类植物药C、矿物药D、花类动物药E、叶类动物药12、叶类药材采收时期通常是A、果实成熟期B、种子成熟期C、秋季至次年早春植株开始生长时期D、开花前或果实未成熟时期E、花开放至凋谢时期13、玄参主产于A、西藏B、浙江C、甘肃D、青海E、贵州二、配伍选择题1、A.正品

B.合格

C.优良

D.劣药

E.伪品

中药的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量好坏，下面<1>、“真”即A、B、C、D、E、<2>、“伪”即A、B、C、D、E、<3>、“优”即A、B、C、D、E、<4>、“劣”即A、B、C、D、E、2、A.切片

B.蒸、煮、烫

C.熏硫

D.发汗

E.干燥<1>、为使药材色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后A、B、C、D、E、<2>、较大的根及根茎，坚硬的藤、木类和肉质的果实为便于干燥通常干燥前要A、B、C、D、E、<3>、为避免发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，药材贮藏前一般均需A、B、C、D、E、3、A.发汗

B.暴晒

C.熏硫

D.晒干或低温干燥.

E.置沸水中略煮或蒸<1>、冬虫夏草采收加工须A、B、C、D、E、<2>、茯苓采收加工须A、B、C、D、E、<3>、五倍子采收加工须A、B、C、D、E、4、A.发汗

B.熏硫

C.烫或蒸至无白心

D.暴晒

E.阴干<1>、续断在产地加工时应A、B、C、D、E、<2>、百部在产地加工时应A、B、C、D、E、5、A.低温干燥

B.蒸透心，敞开低温干燥

C.发汗后再晒干或烘干

D.反复暴晒，堆放至七八成干，再干燥

E.阴干<1>、玄参在采收加工时应A、B、C、D、E、<2>、天麻在采收加工时应A、B、C、D、E、<3>、麦冬在采收加工时应A、B、C、D、E、6、A.河北

B.河南

C.四川

D.福建

E.广东<1>、地黄的主产地是A、B、C、D、E、<2>、黄芩的主产地是A、B、C、D、E、<3>、附子的主产地是A、B、C、D、E、<4>、泽泻的主产地是A、B、C、D、E、7、A.甘肃

B.浙江

C.河南

D.吉林

E.云南<1>、三七的主产地是A、B、C、D、E、<2>、牛膝的主产地是A、B、C、D、E、<3>、当归的主产地是A、B、C、D、E、8、A.开花前期

B.生长末期

C.花后期

D.花蕾期

E.开花盛期<1>、甘草中甘草甜素含量最高的时期是A、B、C、D、E、<2>、槐花中芦丁的含量最高的时期是A、B、C、D、E、<3>、番红花的适宜采收期为A、B、C、D、E、9、A.浙贝母

B.甘松

C.伊贝母

D.黄芪

E.杜仲<1>、在青藏高原地区习用的藏药是A、B、C、D、E、<2>、可用环剥技术取材的药材是A、B、C、D、E、<3>、在新疆维吾尔聚居地区维医常使用的维药是A、B、C、D、E、三、多项选择题1、主产于四川的中药材有A、黄连B、附子C、天麻D、牛膝E、甘草2、皮类药材一般在春末夏初采收的原因A、此时树皮养分及液汁增多B、此时形成层细胞分裂较快C、此时皮部和木部容易剥离D、此时伤口不易愈合E、此时采收经济价值高3、以下药材属于浙药的是A、麦冬B、杭白芍C、白术D、白芷E、玄参4、药材产地加工的目的包括A、除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度B、按药典规定进行加工或修制C、降低或消除药材的毒性或刺激性D、有利于药材商品规格标准化E、有利于包装、运输与贮藏5、常用的产地加工方法有A、拣、洗，切片B、蒸、煮、烫C、熏硫D、发汗E、干燥6、产于四川、重庆的道地药材有A、大黄B、黄连C、附子D、川芎E、五味子7、以下花类药材，在含苞待放时采收的有A、金银花B、辛夷C、丁香D、红花E、槐米8、药材在贮藏时，易出现“走油”现象的是A、柏子仁B、海金沙C、明矾D、枸杞子E、麦冬9、有机农药常见的最重要的包括A、DDTB、敌百虫C、二氧化硫D、氯化苦E、BHC10、在采收加工时需要“发汗”的药材是A、厚朴B、杜仲C、续断D、青蒿E、茯苓11、以下关于中药的一般采收原则说法正确的是A、皮类在冬季B、全草类在茎叶茂盛时C、果实种子类在夏、秋季D、根及根茎类在夏、秋季E、叶类在开花前或果实未成熟前12、下列属于“怀药”的是A、山药B、菊花C、细辛D、地黄E、牛膝答案部分HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.1一、最佳选择题1、【正确答案】A【答案解析】广药主要指南岭以南，广东、广西和海南所产的道地药材。如：砂仁、广藿香、穿心莲、广金钱草、粉防已、槟榔、益智、肉桂、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、胡椒、毕茇、胖大海、马钱子、罗汉果、陈皮、青蒿、石斛、钩藤、蛤蚧、金钱白花蛇、穿山甲、海龙、海马、地龙等。【该题针对“第三章影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100122353】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.12、【正确答案】C【答案解析】【该题针对“第三章影响药材质量的因素,单元测试-影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100122352】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.13、【正确答案】E【答案解析】种质（germplasm）是指决定生物遗传性状，并将丰富的遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总体。遗传物质是决定生物能否产生活性物质的前提，是决定药材品质的内在因素，种质的优劣对药材的产量和质量有决定性的影响。【该题针对“种质”知识点进行考核】【答疑编号100122350】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.14、【正确答案】C【答案解析】蒸、煮、烫：含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。【答疑编号100043293】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.15、【正确答案】C【答案解析】肉桂的采收：当树龄10年以上，韧皮部已积成油层时可采剥，春秋季节均可剥皮，以秋季8-9月采剥的品质为优。【答疑编号100043281】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.16、【正确答案】C【答案解析】植物药

1.根及根茎类：一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。

2.茎木类：一般在秋、冬两季采收。

3.皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。

4.叶类：多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收。

5.花类：一般不宜在花完全盛开后采收。花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开时采收的如红花、洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、番红花等。

6.果实种子类：一般果实多在自然成熟或近成熟时采收。有的采收幼果。种子类药材在果实成熟时采收。

7.全草类：多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割；有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。【答疑编号100043278】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.17、【正确答案】B【答案解析】植物药

1.根及根茎类：一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。

2.茎木类：一般在秋、冬两季采收。

3.皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。

4.叶类：多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收。

5.花类：一般不宜在花完全盛开后采收。花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开时采收的如红花、洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、番红花等。

6.果实种子类：一般果实多在自然成熟或近成熟时采收。有的采收幼果。种子类药材在果实成熟时采收。

7.全草类：多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割；有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。【该题针对“药材的采收,知识点测试-茎木类采收原则”知识点进行考核】【答疑编号100043100】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.18、【正确答案】D【答案解析】茵陈有两个采收期，春季采收的药材习称“绵茵陈”，秋季采收的药材习称“花茵陈”。【该题针对“单元测试-影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100292658】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.19、【正确答案】A【答案解析】“低温干燥”（一般不超过60℃）表示【答疑编号100292655】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.110、【正确答案】D【答案解析】较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥，如大黄、鸡血藤、木瓜等。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥，如当归、川芎等。【答疑编号100292654】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.111、【正确答案】C【答案解析】矿物药类全年均可采收，大多结合开矿采掘。【该题针对“单元测试-影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100292649】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.112、【正确答案】D【答案解析】叶类多在植物光合作用旺盛期、叶片繁茂、颜色青绿、开花前或果实未成熟前采收，此时往往有效成分含量和产量均高。【该题针对“单元测试-影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100292646】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.113、【正确答案】B【答案解析】浙药取义为“浙八味”等浙江省所产的道地药材，如：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、麦冬、温郁金、莪术、栀子、乌梅、乌梢蛇、蜈蚣等。【答疑编号100292644】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.1二、配伍选择题1、<1>、【正确答案】A【答案解析】中药的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的中药。【答疑编号100043512】<2>、【正确答案】E【答案解析】同上【答疑编号100043515】<3>、【正确答案】C【答案解析】中药的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的中药。【答疑编号100043517】<4>、【正确答案】D【答案解析】同上【答疑编号100043518】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.12、<1>、【正确答案】C【答案解析】熏硫：有些药材为使色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后用硫黄熏制。不提倡熏硫：影响药材的安全性，有些药材有效成分大为下降。【答疑编号100043460】<2>、【正确答案】A【答案解析】切片：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥。【答疑编号100043475】<3>、【正确答案】E【答案解析】切片：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥。【答疑编号100043476】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.13、<1>、【正确答案】D【答案解析】【答疑编号100154708】<2>、【正确答案】A【答案解析】【答疑编号100154709】<3>、【正确答案】E【答案解析】本题考查药材特殊的产地加工。

五倍子中有虫卵，必须用沸水烫死虫卵。茯苓要去掉内部水分不可用曝晒或烘烤的办法，因内外失水不均会引起爆裂，而且不能起到软化的作用，应利用其本身呼吸产生的热量，迫使内部水分均匀散发出来。冬虫夏草被挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层泥土和膜皮，晒干或用微火烤干即成商品。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。建议考生对有特殊采收加工方法的药材要特别记忆，包括其他类和动物类。【答疑编号100154712】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.14、<1>、【正确答案】A【答案解析】【答疑编号100154696】<2>、【正确答案】C【答案解析】本组题考查药材的产地加工。

玄参、厚朴、杜仲、续断、茯苓等需要发汗。百部应除去地上茎、叶及须根，洗净置沸水中烫或蒸至无白心，晒干。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。建议考生对有特殊加工方法的药材，如发汗、蒸、煮、烫、搓揉等必须重点记忆。【答疑编号100154699】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.15、<1>、【正确答案】C【答案解析】【答疑编号100154667】<2>、【正确答案】B【答案解析】【答疑编号100154669】<3>、【正确答案】D【答案解析】本组题考查药材的产地加工。

玄参、厚朴、杜仲、续断、茯苓等需要发汗；天麻需要蒸透心，敞开低温干燥，以便杀酶保苷；麦冬需要反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。建议考生对有特殊加工方法的药材，如发汗、蒸、煮、烫、搓揉等必须重点记忆。【答疑编号100154673】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.16、<1>、【正确答案】B【答案解析】【答疑编号100154652】<2>、【正确答案】A【答案解析】【答疑编号100154653】<3>、【正确答案】C【答案解析】【答疑编号100154655】<4>、【正确答案】D【答案解析】本组题考查根类药材的产地。

地黄是四大怀药之一，为河南道地药材，故称“怀地黄”。黄芩主产于河北、辽宁、陕西等地。附子为四川道地药材。泽泻主产于福建，又称“建泽泻”。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。建议考生熟记中药道地药材及产地。【答疑编号100154660】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.17、<1>、【正确答案】E【答案解析】【答疑编号100154639】<2>、【正确答案】C【答案解析】【答疑编号100154640】<3>、【正确答案】A【答案解析】本组题考查根类道地药材的产地。

三七主产于云南，请记住“云南白药”的主药之一就有三七。牛膝是四大怀药之一，为河南道地药材。当归主产于甘肃。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。建议考生熟记中药道地药材及产地。【答疑编号100154642】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.18、<1>、【正确答案】A【答案解析】甘草在生长初期甘草甜素的含量为6.5％，开花前期为10.5％，开花盛期为4.5％，生长末期为3.5％。【答疑编号100292669】<2>、【正确答案】D【答案解析】槐花在花蕾期芦丁的含量最高可达28％，如已开花，则芦丁含量急剧下降【答疑编号100292670】<3>、【正确答案】E【答案解析】番红花在花盛开时采收。【答疑编号100292671】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.19、<1>、【正确答案】B【答案解析】藏药是指青藏高原所产的药材，也包括藏族聚居区藏医使用的药材。如：甘松、桃儿七、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、藏茴香、雪莲花、余甘子、广枣、波棱瓜子、毛诃子、木棉花、翼首草、冬虫夏草、麝香、熊胆、硼砂等。【答疑编号100292662】<2>、【正确答案】E【答案解析】杜仲、黄柏等可采用“环状剥皮技术”，与传统的砍树剥皮相比，既可缩短药材的生长周期，又保护了生态环境。【答疑编号100292664】<3>、【正确答案】C【答案解析】维药指新疆维吾尔自治区所产的道地药材，也包括维吾尔族聚居地区维医所使用的药物。如：雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、甘草、锁阳、肉苁蓉、孜然、罗布麻等。【答疑编号100292667】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.1三、多项选择题1、【正确答案】ABC【答案解析】本题考查道地药材的产地。

主产于四川、云南、贵州、陕西等省。牛膝主产于河南。甘草主产于内蒙古。本考点除以多项选择题出现外，还以配伍选择题出现。建议考生重点掌握著名产区的道地药材，如四大怀药、浙八味、川产道地药材、关药等等。【该题针对“知识点测试-四川的道地药材”知识点进行考核】【答疑编号100154718】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.12、【正确答案】ABC【答案解析】皮类一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。【该题针对“第三章影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100122355】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.13、【正确答案】ABCE【答案解析】浙药取义为“浙八味”等浙江省所产的道地药材，如：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、麦冬、温郁金、莪术、栀子、乌梅、乌梢蛇、蜈蚣等。【该题针对“第三章影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100122354】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.14、【正确答案】ABCDE【答案解析】药材产地加工的目的是：

1．除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度。

2．按药典规定进行加工或修制，使药材尽快灭活，干燥，保证药材质量。对需要鲜用的药材进行保鲜处理，防止霉烂、变质。

3．降低或消除药材的毒性或刺激性，保证用药安全。有的药材毒性很大，通过浸、漂、蒸、煮等加工方法可以降低毒性，如附子等。有的药材表面有大量的毛状物，如不清除，服用时可能刺激口腔和咽喉黏膜，引起发炎或咳嗽，如狗脊、枇把叶等。

4．有利于药材商品规格标准化。通过加工分等，对药材制定等级规格标准，使商品规格标准化，有利于药材的国内外交流与贸易。

5．有利于包装、运输与贮藏。【该题针对“药材的产地加工”知识点进行考核】【答疑编号100122351】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.15、【正确答案】ABCDE【答案解析】常用的加工方法

1.拣、洗：将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分，但具芳香气味的药材一般不用水洗。

2.切片：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥。

3.蒸、煮、烫：含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。

4.熏硫：有些药材为使色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后用硫黄熏制。不提倡熏硫：影响药材的安全性，有些药材有效成分大为下降。

5.发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。

6.干燥：干燥的目的是除去新鲜药材中大量水分，保证药材质量，利于贮藏。凡烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示；不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”表示（一般不超过60℃）；烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示；少数药材需短时间于燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示【该题针对“第三章影响药材质量的因素”知识点进行考核】【答疑编号100043567】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.16、【正确答案】BCD【答案解析】川药主要起源于巴、蜀古国，现指产于四川、重庆的道地药材。如：川贝母、川芎、

黄连、附子、川乌、麦冬、丹参、干姜、郁金、姜黄、半夏、天麻、川牛膝、川楝子、川楝皮、花椒、黄柏、厚朴、金钱草、五倍子、冬虫夏草、银耳、麝香等。【该题针对“药材的产地”知识点进行考核】【答疑编号100043558】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.17、【正确答案】ABCE【答案解析】花类：一般不宜在花完全盛开后采收。花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开时采收的如红花、洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、番红花等。【答疑编号100043552】HTMLCONTROLForms.HTML:Hidden.18、【正确答案】ADE【答案解析】泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮、或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。