商品分类与编码

中等职业教育国家规划教材第一章商品分类与编码商品知识（第二版）

本章内容第一节商品的概念及构成第二节商品分类及分类标志第三节商品目录和商品代码第一章商品分类与编码商品知识（第二版）

本章学习要点商品分类的概念、方法和商品分类标志商品代码的概念和种类商品条码、EAN条码

商品知识（第二版）第一章商品分类与编码

第一节商品的概念及构成商品知识（第二版）一、商品的概念二、商品的构成第一章商品分类与编码商品知识（第二版）

商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。商品具有以下不同于物品、产品的特点：第一，商品是具有使用价值的劳动产品；第二，商品是供他人消费的劳动产品；第三，商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品。一、商品的概念商品知识（第二版）概括地说，商品是人类有目的的劳动产品，是人和社会需要的物化体现，可以包括实物、知识、服务、利益等。实物商品的整体概念应包含三个层次的内容：（一）核心商品核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能。二、商品的构成商品知识（第二版）核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能。核心商品是商品整体概念中最基本和最主要的部分。（一）核心商品商品知识（第二版）有形商品部分是指实物商品体本身。商品体是由商品的成分、结构、外观、质量、品种、商标、包装等多种因素构成的有机整体。有形商品是商品的外在形式。（二）有形商品商品知识（第二版）无形商品又叫附加商品，是指人们购买有形商品时所获得的附加利益和服务。善于开发和利用适当的无形商品，一方面可以获得竞争优势，另一方面可以最大限度地满足消费需求。（三）无形商品商品的构成质量保证无形附加物有形附加物商品名称与商标特性功能效用商品体送货安装、售后维修提供信贷、赠送保险商品包装与标识标签、说明书结构材料商品知识（第二版）CASE：华联超市的商品分类（Ⅰ）

第一大类：冷冻食品类冷冻家禽、冷冻肉类、冷冻水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制品、冷饮等

第二大类：饮料食品类碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其它饮料、咖啡类、麦片、胶囊，片类，冲剂、酸奶等第三大类：糖果糕点类奶糖、夹心糖、礼盒装糖果、巧克力、果冻、布丁、饼干、夹心饼干、巧克力饼干、膨化食品、薯片、锅巴、微波食品、中式糕点、西式糕点、蛋糕、面包、汉堡、奶油，黄油、自产糕点等

第四大类：炒货蜜饯类香瓜子，葵花子、开心果、杏仁、豆子，果仁、松子、榛子、核桃，核桃仁、山楂、陈皮，果皮、梅、葡萄干、应子、芒果、水果干/片，蜜饯类糕饼等

商品知识（第二版）CASE：华联超市的商品分类（Ⅱ）

第五大类：调味品类盐、糖、酱油、火锅调料底料、味精、鸡精、醋、糟醉料、炝料、蘸料、淀粉、汤羹料、色拉酱、花生酱、辣酱、麻油、辣油、蚝豉油、沙司、芥末、油等

第六大类：烟酒茶类茶叶、白酒、黄酒、啤酒、米酒、葡萄酒、洋酒、果酒、补酒、其它烟酒茶类第七大类：软包装食品类肉干类、鱼干类、海苔类、油面筋、肉松、火腿肠、豆腐干、粽子、即食海带，海蜇、肫、其它软包装食品第八大类：酱菜罐头类酱菜类、果酱，果泥、八宝粥、腐乳、肉制罐头、糟醉食品、猫狗粮、水果罐头、素制罐头、零称酱菜、其它罐头类等

商品知识（第二版）CASE：华联超市的商品分类（Ⅲ）

第九大类：南北货腌蜡制品类桂圆、枣类、枸杞、木耳，银耳、菇类，笋类、莲心，百合、虾皮类，鱼制品类、豆类，仁类、海蜇，海带，紫菜、其他南北货、散装南北货、咸蛋，皮蛋、腌腊制品、散装腌腊制品、其它腌腊制品等第十大类：洗涤、化妆类

洗衣粉、洗衣液、柔顺剂、专用衣物洗涤剂、洗洁精、消毒液、玻璃清洁剂、厨房清洁剂、浴室清洁剂、地面（板）清洁剂、多用途清洁剂、洁厕用品、家具护理剂（蜡）、皮革护理剂（蜡）、地板蜡、鞋面护理用品、空气清香剂、固体空气清香剂、防霉防蛀用品、蚊香及辅助用品、灭虫，杀虫剂、灭虫，害片（固体）、洗发露、洗发膏、护发用品、发型定型用品、染发，局油剂、浴露、洗衣皂、香皂、特殊用途皂、洗手液、脸部清洁用品、化妆水、润肤霜、润肤露、润肤膏、润肤蜜、润肤油、防晒用品、护手（足）霜、花露水（防蚊水）、爽身粉、护理卫生用品、宠物洗涤用品、唇膏、彩装、礼品组合装、其它洗涤化妆类

商品知识（第二版）

一、商品分类商品分类是指为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。商品分类的结果，一般可划分为门类、大类、中类、小类、品类、品种和细目等类目层次。商品知识（第二版）第一章商品分类与编码对商品进行分类，既要考虑分类对象的属性、特征，也要考虑对分类对象管理上的需要和要求，有时还要兼顾分类对象在传统上和历史上已经习惯的管理范围和管理方法。商品分类的作用为政府各部门、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定便于商品经营管理和顾客选购、消费商品有利于开展商品研究和教学工作商品知识（第二版）商品分类的方法商品分类时主要采用线分类法和面分类法两种方法。实践中往往将两种分类方法组合使用，通常以线分类法为主，面分类法作为辅助。第二层第三层第一层第二层第三层线分类法结构图面分类结构图商品知识（第二版）线分类体系的实例演示图

大类中类小类品种清洁类商品美容类商品保护类商品洗衣类商品洗面类商品洗发类商品洗餐具类商品肥皂香皂合成洗涤剂其他日用化工品商品知识（第二版）实例1:玻璃器皿的面分类法成型方法装饰方法用途吹制品压制品自由制品喷花磨花雕花食器容器装饰器商品知识（第二版）实例2:服装的面分类法面料纯棉纯麻纯毛涤/粘式样男式女式款式西装衬衫裙子猎装商品知识（第二版）

二、商品分类标志（一）以商品的用途作为分类标志（二）以商品的原材料作为分类标志（三）以商品的生产加工方法作为分类标志（四）以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志商品知识（第二版）第一章商品分类与编码

第三节商品目录和商品代码一、商品目录

（一）商品目录的概念商品目录是指将所经营管理的全部