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文档简介
题及解决方法。【1分】试题分】2分】选用植物油而不用动物油,并采用少油烹调。【2管尿酸的排出,促进痛风的急性发作。【3可使血尿酸增加。【2并可使尿液碱性化,从而增加尿酸盐在尿中的可溶性,以利于尿酸排泄。【2以促进尿酸的排出。【2分】汤后再行烹调。【1分】辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作。【3虾、蟹;各种蔬菜;各类干鲜果品;菌藻类食物;植物油;茶叶、低钠矿泉水。【43分】骨头汤加醋,有利于钙在酸性环境中的溶解和被吸收。【6需谨慎。【2以保证钙含量的准确性。【2钙的吸收利用。【2分】使之适合产品设计。【2分】的原因。【2需要和能力确定调查所采用的方法。【22分】员为当地卫生保健部门。【2点评价。【380%~90%;进行预调查;统一培训调查员;调查或检查方法标准化且前后一致;控制偏倚;调查后复检(一般复检10%)等。【4分】
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