第一单元第四讲核酸糖类与脂质

第一单元第四讲核酸糖类与脂质第1页，课件共67页，创作于2023年2月第2页，课件共67页，创作于2023年2月第3页，课件共67页，创作于2023年2月第4页，课件共67页，创作于2023年2月第5页，课件共67页，创作于2023年2月第6页，课件共67页，创作于2023年2月1.DNA与RNA的比较

分类脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸成分磷酸H3PO4H3PO4五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A、G、C、TA、G、C、U第7页，课件共67页，创作于2023年2月分类脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)结构规则的双螺旋结构常为单键功能能进行复制、转录过程，从而实现遗传信息的传递，是主要的遗传物质①作为遗传物质：只在RNA病毒中②参与蛋白质合成：传递遗传信息(mRNA)，组成核糖体(rRNA)，运输氨基酸(tRNA)③催化作用：酶的一种第8页，课件共67页，创作于2023年2月分类脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)存在主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中主要存在于细胞质中第9页，课件共67页，创作于2023年2月2.蛋白质与脱氧核糖核酸的关系蛋白质脱氧核糖核酸(DNA)元素组成C、H、O、NC、H、O、N、P基本单位20种α­氨基酸4种脱氧核苷酸第10页，课件共67页，创作于2023年2月蛋白质脱氧核糖核酸(DNA)连接方式第11页，课件共67页，创作于2023年2月蛋白质脱氧核糖核酸(DNA)分子结构氨基酸→多肽链→多肽链空间结构→蛋白质核苷酸→核苷酸链→空间结构形成场所细胞质内核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体等第12页，课件共67页，创作于2023年2月蛋白质脱氧核糖核酸(DNA)主要功能结构物质：血红蛋白、肌纤蛋白等①遗传信息的储存、复制与传递②调控蛋白质合成③遗传信息的变异，提供进化原材料功能物质：①运输；②催化；③免疫；④调节能源物质：可以被氧化放能，产物有尿素、CO2和H2O等第13页，课件共67页，创作于2023年2月蛋白质脱氧核糖核酸(DNA)相互关系②DNA复制、转录、翻译过程要有酶的参与，蛋白质(酶)影响核酸的代谢第14页，课件共67页，创作于2023年2月①同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA则一般不

同，蛋白质种类和含量也不同。②核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而

可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度

来推断物种亲缘关系的远近。第15页，课件共67页，创作于2023年2月③两大有机高分子化合物的生理功能不同：核酸是生物

的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质

具有多种生理功能，是生命活动的执行者(体现者)。

核酸多样性蛋白质多样性生物多样性。决定体现第16页，课件共67页，创作于2023年2月1.(2010·烟台测试)由1分子磷酸、1分

子碱基和1分子化合物a构成了化

合物b，如图所示，则叙述正确的

是(

)A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D.在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种第17页，课件共67页，创作于2023年2月解析：依据脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异可确定化合物b的种类。答案：C第18页，课件共67页，创作于2023年2月2.由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，

得到的化学物质是(

)A.氨基酸、葡萄糖、碱基B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖C.核糖、碱基、磷酸

D.脱氧核糖、碱基、磷酸第19页，课件共67页，创作于2023年2月解析：RNA是由许多核糖核苷酸分子连接而成的长链结构。每个核糖核苷酸分子由一分子的核糖、一分子的磷酸和一分子的含氮碱基组成。RNA水解后形成许多核糖核苷酸，核糖核苷酸分子继续水解可得到核糖、磷酸和含氮碱基。答案：C第20页，课件共67页，创作于2023年2月1.糖类

种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是细胞的主要能源物质第21页，课件共67页，创作于2023年2月种类分子式分布生理功能二糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞第22页，课件共67页，创作于2023年2月种类分子式分布生理功能多糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素糖原纤维素是细胞壁的组成成分之一动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质第23页，课件共67页，创作于2023年2月(1)糖类物质的分类①糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤

维素。第24页，课件共67页，创作于2023年2月②按糖类物质的功能分类细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。第25页，课件共67页，创作于2023年2月(2)单糖、二糖、多糖的关系①单糖二糖多糖(C6H10O5)n。②多糖、二糖单糖合成多糖或氧化分解。(3)糖类的还原性单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有

还原性；多糖无还原性。缩聚缩聚水解第26页，课件共67页，创作于2023年2月2.糖类与脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网第27页，课件共67页，创作于2023年2月比较项目糖类脂质区别生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪第28页，课件共67页，创作于2023年2月细胞的能源物质①细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，

都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O。在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，

需氧量也不同。糖类最大，需氧最少；脂肪最小，需

氧最多，产生的能量也最多。

第29页，课件共67页，创作于2023年2月②三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，

这是由它们的生理功能所决定的。正常情况下，脂

肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动

利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态

下才大量氧化供能。③主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上。第30页，课件共67页，创作于2023年2月④主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有

动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。⑤直接能源物质：ATP。⑥能源物质为生命活动供能的过程：能源物质生命活动。氧化放能热能(散失)水解供能ATP中的化学能第31页，课件共67页，创作于2023年2月3.生物体内脂肪的生理功能包括(

)①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、

保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有

调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保

温作用A.①②⑥B.②③⑥C.③④⑤D.①②③④⑤⑥第32页，课件共67页，创作于2023年2月解析：磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的性激素和能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的维生素D属于固醇类。答案：B第33页，课件共67页，创作于2023年2月第34页，课件共67页，创作于2023年2月下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是(

)A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质第35页，课件共67页，创作于2023年2月[解析]

ATP脱去2个磷酸基团后变为一个核糖分子上同时连接一个腺嘌呤和一个磷酸基团的结构，即组成RNA的基本单位之一——腺嘌呤核糖核苷酸。糖原水解的最终产物为葡萄糖，而其代谢的最终产物是CO2和H2O。蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖。生长激素是调节机体代谢的物质。[答案]

A第36页，课件共67页，创作于2023年2月(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参

与氧化分解供能，而是作为细胞的结构物质。(2)“代谢最终产物”是经氧化分解后所得产物，“水解产物”

则是将连接各单体的键断开而得出的化合物。(3)各种有机物虽均含大量的化学能，但却分别执行不同

的功能，因而主要功能不同：ATP——直接能源；糖类

——主要能源物质；脂肪——主要储能物质；蛋白质

——生命活动的承担者；核酸——遗传物质。第37页，课件共67页，创作于2023年2月脂质具有的生物学功能是(多选)(

)A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息第38页，课件共67页，创作于2023年2月[解析]脂质包括脂肪、磷脂、固醇，其中脂肪是主要的储能物质；磷脂是构成各种生物膜的基本骨架；固醇中的性激素有调节功能。[答案]

ABC第39页，课件共67页，创作于2023年2月下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(

)A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素第40页，课件共67页，创作于2023年2月[解析]

本题考查化合物的元素组成的相关知识。脂肪酸只含C、H、O，而脂肪酶是蛋白质，含C、H、O、N，所以A选项错误；淀粉、半乳糖、糖原均属于糖类，所以都只含C、H、O，B选项正确；氨基酸含C、H、O、N，核苷酸含C、H、O、N、P，丙酮酸含C、H、O，C选项错误；性激素含C、H、O，生长激素和胰岛素含C、H、O、N，D选项错误。[答案]

B第41页，课件共67页，创作于2023年2月(1)解答此类题，可按以下顺序分析：①物质归类：不同有机物的元素组成不同，归类后

再进行比较，易于发现差异。②对比判断：糖类：C、H、O；脂肪、固醇：C、H、O；磷脂：C、H、O、N、P；蛋白质：C、H、O、N、(P、S、Fe)；核酸：C、H、O、N、P。第42页，课件共67页，创作于2023年2月③得出结论：依据上述比较即可发现各选项中谁符合条件。(2)从上述比较可知，各有机物中均含C、H、O三种元素，

其代谢产物也都有CO2、H2O，此外，蛋白质、核酸还有

含氮废物，如尿素等。第43页，课件共67页，创作于2023年2月第44页，课件共67页，创作于2023年2月本讲实验观察DNA、RNA在细胞中的分布

实验原理(1)DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同：第45页，课件共67页，创作于2023年2月利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。(3)盐酸(HCl)能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细

胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA

与染色剂结合。第46页，课件共67页，创作于2023年2月

实验流程第47页，课件共67页，创作于2023年2月基本技术要求(1)吡罗红甲基绿染色剂：A液20mL，B液80mL混合配成，

现配现用。A液：吡罗红甲基绿粉1g＋蒸馏水100mL，置于棕色瓶

中备用；B液：乙酸钠16.4g+蒸馏水溶解至1000mL→取30mL乙酸12mL，加蒸馏水稀释至1000mL→取20mL+蒸馏水50mL，配成pH为4.8的溶液。两种染色剂混合使用.........第48页，课件共67页，创作于2023年2月(2)0.9%NaCl溶液——保持口腔上皮细胞的正常形态和生理功能。8%盐酸——改变细胞膜的通透性使染色体的DNA和蛋白质分离蒸馏水——配制染色剂冲洗涂片第49页，课件共67页，创作于2023年2月典例印证[例1]在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是(

)A.染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液B.用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解C.酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏D.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子

第50页，课件共67页，创作于2023年2月[解析]在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色剂中既有甲基绿，又有吡罗红。用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分开，利于甲基绿染色，并不是分解DNA，否则就观察不出DNA分布状况。酒精灯烘干临时装片的目的是杀死并固定细胞，否则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏细胞内的结构，包括DNA、RNA等。染色体是由DNA和蛋白质组成的，此实验中使用盐酸时已使DNA和蛋白质分离，甲基绿染液只能使DNA分子着色，所以观察不到呈绿色的染色体。[答案]

C第51页，课件共67页，创作于2023年2月[例2]观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是(

)A.单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中分布，从而推知RNA的分布B.单独利用吡罗红对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布C.利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布D.在细胞核、细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布第52页，课件共67页，创作于2023年2月[解析]

该实验的原理是利用了甲基绿和吡罗红染色剂对DNA和RNA的亲合力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，使用甲基绿和吡罗红的混合剂对细胞染色，显示DNA和RNA的分布。[答案]

C第53页，课件共67页，创作于2023年2月第54页，课件共67页，创作于2023年2月[随堂高考]1.(2008·海南高考)下列与生物体内核酸分子功能多样性无

关的是(

)A.核苷酸的组成种类B.核苷酸的连接方式C.核苷酸的排列顺序D.核苷酸的数量多少第55页，课件共67页，创作于2023年2月解析：核苷酸包括脱氧核苷酸4种，核糖核苷酸4种，脱氧核苷酸组成DNA，核糖核苷酸组成RNA，DNA和RNA功能不同。核苷酸的数量和排列顺序的不同决定了核酸分子的多样性，结构多样性决定了功能的多样性。组成核酸分子的核苷酸之间都是通过磷酸二酯键连接的，核苷酸的连接方式与核酸分子功能多样性无关。答案：B第56页，课件共67页，创作于2023年2月2.(2008·上海高考)下列糖类中属于单糖的是(

)A.蔗糖B.核糖C.糖原D.淀粉解析：核糖属于单糖，蔗糖属于二糖，淀粉和糖原属于多糖。答案：B第57页，课件共67页，创作于2023年2月3.(2008·上海高考)核糖与核酸都不含有的元素是(

)A.NB.OC.PD.S解析：核糖的元素组成是C、H、O，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，因此两者都不含有的元素是S。答案：D第58页，课件共67页，创作于2023年2月4.(2008·广东高考)人体内胆固醇可以转化为(

)A.生长激素B.甲状腺素C.胰岛素D.维生素D解析：阳光照射下，人体内胆固醇可以转化为维生素D，维持人体正常新陈代谢。答案：D第59页，课件共67页，创作于2023年2月5.(2008·广东高考)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，

以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是(

)A.在细胞内存在的主要部位相同B.构成的五碳糖不同C.核苷酸之间的连接方式不同D.构成的碱基相同第60页，课件共67页，创作于2023年2月解析：构成DNA和RNA的五碳糖分别是核糖和脱氧核糖。构成DNA和RNA的碱基分别为A、T、C、G和A、U、C、G。构成DNA和RNA的核苷酸之间均以磷酸二酯键连接。细胞中的DNA主要存在于细胞核或拟核中，而RNA主要存在于细胞质中。答案：B第61页，课件共67页，创作于2023年2月6.(2007·广东高考)右图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ

为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内

的小圆。符合这种类别关系的是